高中化学《醇和酚》学案

《醇和酚》学案

第1课时

【学案导学】

醇是指,酚是指，

两者的区别是______________________________

一、醇的概述

醇按照羟基的数目分为、、等。

1、常见的醇

(1)甲醇，结构简式为,也称，是________色、具有的

液体，有—，是一种重要的,也可直接用做。

(2)乙二醇，结构简式为,是、、具有味的液

体，是汽车发动机的主要成分。

(3)丙三醇俗称,结构简式为,是、、的粘稠

液体，主要用于制造和o

2、饱和醇：___________________________________________________________________

饱和一元醇：______________________________________________________________

组成通式为o

3、饱和一元醇的沸点比与其分子量相近的烷烧或烯燃的沸点要，原因是

_____________________________________________________________________O

多元醇分子中的羟基越多，其沸点,在水中的溶解度。

二、醇的化学性质

1、羟基的反应

（1）取代反应

醇与浓的氢卤酸发生取代反应时断裂的是键，上图中的位置_______。

CH3CH2OH+HBr—_____________________

CH3CH2CH2OH+HBr_

醇发生分子间的取代反应生成和时，一个醇断裂键（上图中的位

置_______）,另一个醇断裂键（上图中的位置_______）o

浓硫酸

C2H5—OH+H—OC2H5-MO-C'

（2）消去反应

醇发生消去反应时断裂的是键和键，上图中的位置___和。

实验装置：

浓硫酸

CH3cH20H—1700c>______________________________________________

CH3CH2CH2OH---------►______________________________

2、羟基中氢的反应

（1）与活泼金属反应

醇与活泼金属反应时断裂的是键和键，上图中的位置—

2cH3cH20H+2Na一________________________________

乙醇与钠的反应比水与钠的反应要（缓和或剧烈），说明醇分子羟基上的氢原

子的活泼性比水分子中氢原子的活泼性（强或弱）。

思考：丙三醇（甘油）与Na反应的化学方程式为：

CH^-OH

CH—OH

CH-OH

+Na+

（2）与竣酸反应

醇与竣酸发生酯化反应（属于反应类型）时，醇断裂的是键（上图中

的位置_______）,峻酸断裂的是键。

CH3CO-OH+H-180c2H5________________________

3、醇的氧化

（1）催化氧化

醇发生催化氧化反应时断裂的是键和键，上图中的位置一和—O

CH3cH2cH2OH+。2_（催化氧化）

CH3CHOHCH3+O2-（催化氧化）

思考：发生催化氧化反应生成醛和酮的醇在结构上各有何特点？

（2）燃烧

CH3CH2OH+O2（燃烧）一_______________________________

【分层练习】A级

1.下列物质不能经过一步反应生成氯乙烷的是（）

A.乙醇B.乙烯C.氯乙烯D.乙焕

2.下列说法正确的是（）

A.脱水反应一定是消去反应B.消去反应一定是脱水反应

C.所有的卤代煌和醇类物质在一定条件反应下都能发生消去反应

D.醇类是指分子里含有跟链煌基或苯环侧链上的碳结合的羟基的化合物

3.下列化合物既能发生消去反应，又能发生取代，还能发生催化氧化反应的是（）

A.CHCl3B.CH3cH?BrC.CH3cH20HD.CH2BrCH2CH2OH

4.若分子组成中符合CnH2n+QH的醇与浓H2s04共热时，最多只能生成3种烯烧，则醇

分子中n的值是（）

A.2B.3C.4D.5

5.下列物质中，一定属于乙醇同系物的是（）

A.C3H8。B.C4H9OHC.HOCH2—CH2OHD.C6H50H

6.某有机物加氢反应的还原产物是（CH3）2cH20H,原有机物是（）

A.醇同系物B.醇的同分异构体C.醛的同分异构体D.醛的同系物

7.足量金属钠与等质量的下列醇反应，放出氢气最少的是（）

A.乙醇B.乙二醇C.丙三醇D.甲醇

8.A、B、C三种醇同足量的金属钠反应，在相同条件下产生相同体积的氢气，消耗这三

种醇的物质的量之比为3:6:2,则A、B、C三种醇分子中羟基数之比是（）

A.3:2:1B.2:6:3C.3:6:2D.2:1:3

9.可用于检验乙醇中是否含有水的试剂是（）

A.无水硫酸铜B.生石灰C.金属钠D.胆研

10.用分液漏斗可以分离的一组混合物是（）

A.澳乙烷和乙醇B.丙醇和乙二醇C.澳苯和水D,甘油和水

11.一定量乙醇在氧气不足时燃烧，得至IJCO、CO2和水的总质量为27.6g,若其中水的

质量为10.8g,则CO的质量是（）

A.4.4gB.1.4gC.2.2gD.在2.2g和4.4g之间

12.现有组成为CH4。和C3H8。的混合物，在一定条件下进行脱水反应，可能生成有机物

的种类数为：()

A.5B.6C.7D.8

13.已知一氯戊烷有8种同分异构体，可推测戊醇有的同分异构体(属于醇类)有：()

A.5B.6C.7D.8

14.甲苯和甘油组成的混合物中，若碳元素的质量分数为60%,那么可以推断氢元素的质

量分数约为()

A.5%B.8.7%C.17.4%D.无法计算

15.分子式为C5Hl2。的饱和一元醇，其分子中含有两个一CH3、两个一CH2、一个一CH

和一个一OH,它的可能结构有()

A.2种B.3种C.4种D.5种

16.有A、B、C三种饱和醇的混合物，分为两等份：一份跟足量金属钠反应，共产生amol

H2；另一份完全燃烧后生成2amolCO2。则该混合醇中不可能含有()

A.甲醇B.乙醇C.乙二醇D.丙三醇

【分层练习】一一B级

17.现有A.CH30HB.(CH3)3CCH2OHC.(CH3)3COHD.(CH3)2CHOH

E.C6H5cH20HF.(C2H5)2C(CH3)OHG.(CH3)3CCH2CHOHCH3七种有机物：

(1)能氧化成醛的是(2)不能发生消去反应成烯的是

(3)能氧化成酮的是(4)不能发生催化氧化反应的是

(5)能发生消去反应生成两种烯的是。

18.现有A、B两种链状饱和一元醇的混合物0.3mol,其质量为13.8g。己知A和B碳原

子数均不大于4,且A<B。

(1)混合物中A可能的分子式,B可能的分子式o

(2)若〃(A):〃(3)=1:1时，A的名称是,B可能的结构简式是。

(3)若〃(A):n(B)中1:1时，A的结构简式为,

B可能的结构简式有一种，则/(A):n(B)=0

19.0.2mol某有机物和0.4moich，在密闭容器中燃烧后，产物为CO2,CO和H2O,产

物经过浓硫酸后,浓硫酸增重10.8g,通过灼热的CuO充分反应后，使CuO失重3.2g,

最后通过碱石灰，碱石灰增重17.6g,若同量该有机物与9.2g钠恰好反应。

计算并回答有机物的结构简式及名称。

《醇和酚》学案

第2课时

三、酚

组成最简单的酚是,俗称,结构简式为,分子式为O

1、苯酚的物理性质

(1)常温下，纯净的苯酚是有—气味—色晶体，暴露在空气中的苯酚往往会因部分

被而呈_____色，熔点为43

(2)溶解性：常温下苯酚在水中的溶解度,当温度高于65℃时，苯酚能与水互溶。

苯酚易溶于酒精、苯等有机溶剂。

(3)毒性：苯酚—毒，苯酚的浓溶液对皮肤有强烈的,如不慎将苯酚沾到皮肤

上，应立即用清洗，再用水冲洗。

2、苯酚的化学性质

(1)苯环对羟基的影响一一弱酸性

由于苯环对羟基的影响，使苯酚中的羟基能发生微弱电离：

①苯酚能够与NaOH溶液反应:

NaOH

所以，向苯酚的浊液中加入NaOH溶液后，溶液变

②向苯酚钠的水溶液中通入CO2，溶液变，发生的反应为:

+HQO+CO2----►+

此反应证明：苯酚的酸性比碳酸还要，以致于苯酚不育邑使紫色石蕊试液变红,

苯酚不属于酸类的范畴。

说明：苯酚钠的水溶液中通入C02，不论C02量的多少，产物总是苯酚和NaHCCh，

这是因为酸性：H2c。3＞苯酚＞HC03一。

③向苯酚钠的水溶液中加入盐酸，溶液变,发生的反应为:

(2)羟基对苯环的影响

①澳化反应：

苯酚分子中的羟基使苯环____位和—位上的碳氢键更活泼，容易发生______反应。

如将苯酚的稀溶液滴加到澳水中，观察到的现象是，化学方程为:

该反应很灵敏，可用做苯酚的o

②显色反应

酚类化合物与FeCb溶液显，该反应可以用来检验酚类化合物。

③酚醛树脂的制备

苯酚与甲醛发生__________反应，生成酚醛树脂，俗称，化学方程式为:

思考：苯酚和苯的分离

苯啊上层：苯

ANaOH溶液“分液漏斗

振荡、分液

通入CO2、

苯J

下层：水层(苯酚钠溶液)惭置分液

总结：基团间的相互影响

1、苯环对羟基的影响

能否与强碱反应（能反应的写方程式）溶液是否具有酸性

A

CH3CH2OH

通过上面的对比，可以看出苯环的存在对羟基有影响，它能使羟基上的氢更容易电

离，从而显示出一定的弱酸性。

2、酚羟基对苯环的影响

酚羟基的存在，有利于苯环上的取代反应，例如：澳代反应。

苯的澳代：________________________________________________________________

苯酚的澳代：_____________________________________________________________

从反应条件和产物上来看，苯的澳代需要在催化剂作用下，使苯和与液澳较慢反

应，而且产物只是一取代物；而苯酚澳代无需催化剂，在常温下就能与澳水迅速反应生成

三澳苯酚。足以证明酚羟基对苯环的活化作用，尤其是能使酚羟基令3、对位的氢原子

更活泼，更易被取代。

【分层练习】一一A级

1.下列物质中不属于酚类的是：（）

OH

CH3

3.己烯雌酚是一种激素类药物，结构如下，下列有关叙述中不正确的是（）

2H5

C2H

A.可以用有机溶剂萃取B.Imol该有机物可以与5moiB"发生反应

C.可与NaOH和NaHCCh发生反应D.该有机物分子中，可能有8个碳原子共面

4.只用一种试剂就能鉴别硝酸银溶液，乙醇溶液、苯酚溶液、烧碱溶液，硫氧化钾溶液。

该试剂是：（）

A.滨水B.盐酸C.石蕊D.氯化铁溶液

5.某有机物的蒸气完全燃烧时需三倍于其体积的氧气，产生二倍其于体积的二氧化碳，

该有机物可能是：（）

A.乙烯B.乙醇C.乙醛D.乙酸

OCH3

-<0>-CH2-CHZCH2该有机物不可能具有的性质是（）

6.有机物丁香油酚的结构式:

A.可使滨水褪色B.可与NaHCCh溶液反应放出C02

C.易溶于水D.可与FeCb溶液发生显色反应

7.下列反应中，能说明苯酚酸性比碳酸弱的是（）

A.0。/一2七。

B,铲「3-

OH

C.+H2O+CO2-------->@-+NaHCO3

D.苯酚与氯化铁溶液反应显紫色

8.某有机物中若有一个一c6H5，一个一c6H4，一个一CH2，一个一OH。则该有机物属于

酚类结构可能有（）

A.二种B.三种C.四种D.五种

9.下列有关苯酚的叙述中不正确的是（）

A.苯酚是一种弱酸，它能与NaOH溶液反应

B.在苯酚钠溶液中通入COz气体可得到苯酚

C.除去苯中混有的少量苯酚可用滨水作试剂

D.苯酚有毒，但药皂中掺有少量苯酚

10.某些芳香族化合物的分子式均为C7H80,其中与FeCb溶液混合后，显紫色和不显紫

色的种类分别为（）

A,2种和1种B.2种和3种C.3种和2种D.3种和1种

11.漆酚是生漆的主要成分，黄色，能溶于有机溶剂中。生漆涂在

物体表面，能在空气中干燥转变为黑色漆膜，它不具有的化学性质为（）

A.可以燃烧，当氧气充分时，产物为C02和H2OB.与FeCb溶液发生显色反应

C.能发生取代反应和加成反应D.不能被酸性KMnO4溶液氧化

12.某化合物广泛存在于食物（如桑松，花生，尤其是葡萄）中，具有抗癌性，其结构如下

OH

能够跟Imol该化合物起反应的Br2或H2的最大用量分别是（）

A.Imol,ImolB.3.5moL7molC.3.5mol,6molD.6moL7mol

13.在H2O、C6H5OH、、CH3coOH、HC1的排列