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DB35DB35/T1195—2011地理标志产品湖头米粉Productofgeographicalindication-Hutouricenoodles2011-10-28发布2012-02-15实施福建省质量技术监督局发布I 1 1 1 1 2 2 3 4 5 5 6 7 8本标准按照GB/T1.1—2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》给出的规则1地理标志产品湖头米粉的保护范围限于国家质量监督检验批准的保护范围（国家质量监督检验检疫总局2009年第107号公告），即现福建省安溪县湖头镇现辖行2按本标准规定的检验方法，在经沸水浸泡过的试样中，拣出长度小于10cm的米粉条为断条，其质全年大于或等于10℃的活动积温259d～338d，无霜期260d～350d主，红壤以红泥土和红泥砂土为主，耕地土壤耕层厚度在18cm以上，耕地耕层土壤质地类型为轻壤和速效磷5mg/kg～25mg/kg,3选取保护范围内符合下列指标要求的天然山泉水和地下水。溶解性总固体≤100mg/L,溴化物≤0.005mg/L，偏硅酸≥25mg/L汤汁沉淀物（ml/10g）≤4冷水，滤干，称其质量m，挑出断条，称其质量m1。按下列公式（1）计算断条率（%）；取两份样品的用感量0.1g的天平称取50g米粉条试样二份，分别置于适宜的保温容器中，按1:10的比水）加沸水，加盖浸泡15min，搅拌后，捞起全部湿米粉，汤汁每静置20min余液至离心管中，静置60min，记录离心管中沉淀物的体积，按下列公式（2）计算汤59.4.3检验结果中除卫生指标外，其他项目不符合本标准规定时，可以在原批次产品中双倍抽6在符合以上运输和贮存条件下且包装完好的产品，保质期自生产7

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