棕色中式中国风实拍中医道地药材介绍

道地药材GENUINEMEDICINALMATERIALS中药中医药经过二千余年的传承与发展，有关"道地药材”的用药传统经验沿袭至今，已成为评价和控制中药材质量的重要指标。演讲人：XXX/时间：XXXX中药中的道地药材介绍前言中药中医药经过二千余年的传承与发展，有关"道地药材”的用药传统经验沿袭至今，已成为评价和控制中药材质量的重要指标。现在的“道地药材"通常是指来自特定产区、生产历史悠久、栽培加工技术精细、质量优良、疗效显著的药材。因而道地药材被用作优质药材的代名词，被认为是经过历史上临床疗效检验而被评价为质量优良的药材。历史上形成的“道地药材”主要有:四大怀药、浙八味、川、广、云、贵等道地药材。后来又发展到川药、广药、云药、贵药、关药、北药、西药、南药等。在我国有200种左右的"道地药材"在全国各地均有分布。目录中药壹贰叁肆道地药材概念Authenticmedicinalherbsconcept道地药材特征Authenticmedicinalherbsfeatures十大道地药材TentypesAuthenticmedicinalherbs道地药材鉴别Authenticmedicinalherbsidentify壹道地药材概念第一章道地中药材是指经过中医临床长期应用优选出来的，产在特定地域，与其他地区所产同种中药材相比，品质和疗效更好，且质量稳定，具有较高知名度的中药材。道地药材概念中药道地中药材是指经过中医临床长期应用优选出来的，产在特定地域，与其他地区所产同种中药材相比，品质和疗效更好，且质量稳定，具有较高知名度的中药材。——摘自《中医药法》什么是道地药材“道地药材”又称“地道药材”，是一个约定俗成的概念。“道地药材”的起初的含义是指某“道”、某“地”出产的药材，旨在指明药材的产地，并没有“优质”的含义。就“道地”二字，《神农本草经》中记载的药物：如巴豆、秦皮、蜀椒、吴茱萸等都以古国命名药材，表明产地。梁代陶弘景所著《本草经集注》中描述道:“诸药所生，皆有境界”。论述了药材的产地分布，何处所产为胜。初步形成“道地”的概念。壹贰叁道地药材概念中药“地道”亦作“道地”，此所谓道地，乃真正、真实而言，是真正有名产地出产的。本指各地特产，后来演变成货真价实，质优可靠之意。“道地”还是“地道”毕方等《千重浪》第十一章一：“瞅郭书记那人不咋地道。”等，也就是说，在一定场合下，“地道”的意思很接近“道地”，“这药材不地道”意思往往是指这药材不合乎好药材的标准。壹叁贰“地道”，指纯正无误的，正宗的、未掺杂的，这个词往往也是表示一种标准、道德规范。诸如钱钟书《围城》六：“鸿渐终觉得她口音不够地道。”老舍《龙须沟》第二幕第三场：“不是吹，我们的活儿作得真叫地道。”老舍《赵子曰》第一：“他的皮袍，从‘霜降’穿过‘五七国耻纪念日’，半尺来长的雪白麦穗，地道西口老羊皮。”肆道地药材概念中药道地药材最根本的内涵是质量好，疗效优，也就是地道品质。其形成除与本身品种有关外，首要因素是产地，就是道地产地。因此，种质、环境、生产技术、全程可追溯做到标准化、规范化，才能在道地产区生产出地道的“高品质、好功效、真道地”的道地药材。壹贰叁天然药材的分布和生产，离不开自然条件影响中药材质量的几个因素。除种质、环境、栽培技术等因素外，采摘时间也是影响道地药材形成的重要因素，俗话说“三分种，七分采”，正所谓“三月茵陈四月蒿，五月六月当柴烧”，“秋桔梗，春柴胡，冬虫夏草”。意在指出同一植物因采集时间不同，对质量影响较大。有炮制加工：明代陈嘉谟《本草蒙筌》云:“凡制药贵在适中，不及则功效难求，太过则气味反失”。《雷公炮炙论》亦载有“炮制十七法”，并要求“各尽其宜”。炮制加工技术与方法是中药与植物药等天然药物最大的区别，反之，炮制是中药最大的特色之一。真正优良的道地药材的现代表达真正优良的道地药材是道地与地道的有机结合，是“高品质、好功效、真道地”的现代表达。肆贰道地药材特征第二章道地药材具有明确的地理性；具有特有的质量标准；具有丰富的文化内涵；具有较高的经济价；具有特指的物种性。道地药材的特征中药明确的地理性——地理特征壹贰特有的质量标准——品质特征叁丰富的文化内涵——文化特征肆较高的经济价值——经济特征伍特定的物种——遗传特征道地药材的特征中药道地药材具有明确的地理特征壹地理特征也包含着自然特征、气候特征、生态特征，不同地方其自然环境和气候不同。特定产地出产，也就是特定的生态气候环境条件生长或生产的，离开其适宜的生态气候环境生产出的药材质量会发生改变，道地药材的生态气候环境适宜药材的生长，道地产地的生态气候环境包括气候、土壤、生物等多种生态因子组成的生态环境。道地药材具有特有的质量标准—品质特征贰例如宁夏枸杞粒大、色红、肉厚、质柔润、籽少、味甜。怀地黄，野生地黄植株瘦小，根细如手指，而“怀地黄”，根粗壮而且梓醇含高。道地药材具有丰富的文化内涵叁道地产区人民在药材栽培生产、农业耕种技术上、加工具有很深造诣，成熟技术。道地产区人们的医疗用药水平高超。道地药材是当地传统文化与医疗实践紧密结合的产物。道地药材的特征中药道地药材具有特指的物种性——遗传特征伍不是道地产区所有的药材都属于道地药材，而是特指某种或某些药材，这是药材自身遗传特性决定的，也是自然与物种的长期适应而形成的，被人又发现的结果。肆道地药材具有较高的经济价值道地药材的经济概念，是指道地药材产区出产的中药材在若干产区竞争角逐的优胜者，以道地药材的生产、经营为中心形成了多方面的经济联系，发展成地方经济支柱。常用药材500多种道地药材200多种约占常用中药的40％总产值和产量占80％叁十大道地药材第三章历史上形成的“道地药材”主要有:四大怀药、浙八味、川、广、云、贵等道地药材。后来又发展到川药、广药、云药、贵药、关药、北药、西药、南药等。十大道地药材中药主产地山海关以北、东北三省及内蒙古东部。主要包括人参、鹿茸、细辛、辽五味子、甘草、关黄柏、防风、关木通、刺五加、苍术、龙胆、哈蟆油、平贝母、升麻、桔梗、赤芍、麻黄等。常用品种人参、防风、鹿茸、五味子主产地河北、山东、山西以及内蒙古中部。主要包括党参、柴胡、白芷、北沙参、板蓝根、知母、黄芩、山楂、小茴香、全蝎、土鳖虫、苦杏仁、连翘、酸枣仁、香附、薏苡仁、大青叶等。常用品种阿胶、知母、连翘、党参关药北药十大道地药材中药主产地丝绸之路的起点西安以西的广大地区（陕、甘、宁、青、新及内蒙古西部。主要包括大黄、当归、枸杞子、银柴胡、阿魏、羌活、秦皮、秦艽、党参、紫草、黄花、麝香、马鹿茸、麻黄、肉苁蓉等。常用品种秦皮、紫草、秦艽、枸杞子西药主产地河南。主要包括地黄、牛膝、山药、菊花、天花粉、瓜蒌、白芷、辛夷、红花、金银花、山茱萸、全蝎等。常用品种山药、牛膝、地黄、菊花怀药主产地浙江。主要包括浙贝母（象贝）、白术、延胡索、温郁金、玄参、杭白芍、杭菊花、杭麦冬、乌梢蛇、山茱萸、莪术、杭白芷、乌梅、栀子等。常用品种白芍、玄参、郁金、浙贝母浙药十大道地药材中药主产地四川、西藏。主要包括川贝母、川芎、川乌、川续断、川黄连、川厚朴、川楝子、花椒、丹参、五倍子、附子、干姜、黄柏、川牛膝、冬虫夏草、麝香、天麻等。常用品种大黄、川芎、附子、川贝母主产地长江以南，南岭以北（湘、鄂、苏、赣、皖、闽等）。主要包括茅苍术、南沙参、太子参、明党参、枳实、枳壳、牡丹皮、木瓜、乌梅、艾叶、薄荷、玉竹、石膏、鳖甲、龟甲、蜈蚣、蟾蜍等。常用品种苍术、枳壳、木瓜、太子参川药华南药十大道地药材中药主产地云南、贵州。主要包括云茯苓、云琥珀、五倍子、诃子、马钱子、儿茶、三七、木香、草果、萝芙木、重楼、天冬、天麻、黄精、杜仲、吴茱萸、朱砂等。常用品种天麻、三七、茯苓、诃子云贵药主产地：广东、广西、海南及台湾。主要包括：广木香、广陈皮、广豆根、广藿香、高良姜、阳春砂仁、益智仁、槟榔、广金钱草、巴戟天、桂枝、化橘红、桂莪术、樟脑、肉桂等。常用品种：益智仁、砂仁、巴戟天、槟榔广药主产地：青藏高原地区。主要包括：雪莲花、炉贝母、西红花、冬虫夏草、红景天、余甘子、甘松、胡黄连、藏菖蒲、藏木香、毛诃子、麝香等。常用品种：西红花、炉贝母、冬虫夏草、雪莲花藏药肆道地药材鉴别第四章道地药材经过了一定时期的临床检验，被评价为质量优良的药材。可以用经验鉴别和现代化仪器分析的方式确认药材有效成分含量。道地药材鉴别中药黄芪——补气佳品看产地甘肃地区的为最。尝味道黄芪可以生嚼的，取一片放嘴里尝尝，好的黄芪味道甘甜，如果有酸味、怪味，则是熏过硫磺的。看外形有一种特别宽的黄芪片，很薄，外形很好看，价格很高，其实就是普通黄芪通过机器压扁拼接而成的。如果需要经常用，建议选择整根黄芪，整根容易辨别品质，40cm以上是好货。看新旧黄芪晒干加上熏硫，可以保存很多年，所以要注意辨别是不是一年以内的新货。新黄芪有明显的豆香味，陈货味道就淡了。看粗细黄芪不一定是越粗越好，黄芪细小的须根，黄芪甲苷的含量比粗根的更高。论补气，首选黄芪。术后调养，以及各种慢性病，如高血压、糖尿病、慢性肾炎、肿瘤等，都常用黄芪补气。想要挑选到好的黄芪，需要注意这几点：道地药材鉴别中药当归—补血佳品·妇科人参鉴别真假常见用独活、东当归、野秦归等替代当归。分辨方法：独活，断面发灰。东当归，支根比较多，油性不足。野秦归，体型比较长。当归是生血、活血的主药，有“妇科人参”的美称。由于名贵价高，市场上伪品、劣品多，很多人吃了几十年，可能都未曾领略过真正好当归的味道和功效。上好的当归，有浓郁的异香，这是由于当归含有丰富的精油成分，如果用高温烘干，精油会外流，再加上熏硫，导致药效尽失。想要买到好的当归，从这几个方面辨别：鉴别产地传统上认为甘肃岷县的岷归是当归中的名贵品种，是具有上千年历史的道地药材。但岷归名气太大，导致在岷县本地也不一定能买到道地岷归，真正的岷归，切面发白，油脂圈明显，肉质饱满，香气浓郁。个大、支根少、油性足，就是精品。看等级当归有主根，有支根，三斤当归去掉支根后只余下一斤，称为当归头，实际上是头身俱全的主根，这是精品。当归头越大，价格越贵。看炮制方式自然晒干的当归比较好，如果高温烘烤，当归里的精油成分可能会流失，还会引起外观变色，这时候往往会用熏硫的方法来改变颜色。壹贰叁肆道地药材鉴别中药党参——日常补血好食材是否熏硫熏硫的党参外观黄亮，而没有熏硫的党参一般是土黄色，其次熏硫的党参闻起来有刺鼻的硫磺味，没有熏硫的党参闻起来有奶香味或甜香味。是否走油党参富含糖类，微甜，质柔润，易走油变质，尤其是夏天长时间存放会容易发生走油，一旦走油，就不能使用了。走油的党参质地变软，表面有棕色油状物质渗出，捏起来发粘，闻起来有酸败味。看产地甘肃临洮党参的党参炔苷含量要远高于其他地区。党参炔苷的药理作用：抗癌、抗菌、抗炎、调节前列腺功能，修复酒精对胃黏膜的损伤。党参也是日常补气血的好食材，它基本具备人参的功效，但药效平和，补气而不上火，补水而不生湿，养血而不滋腻，健脾而不燥，润肺而不凉，全家老少都可以食用。辨别党参的好坏，主要看这三点：壹贰叁道地药材鉴别中药陈皮——千年人参，百年陈皮辨年份橘皮陈放一年才可入药，好陈皮需要陈放两年以上，市场上很多陈皮年份不够，有人用了以后会觉得口干舌燥或拉肚子，这是因为新鲜的橘皮，里面含有刺激性成分，橘皮陈放两年后，这些刺激性成分就挥发掉了，并且通过陈放，产生药效。辨品种自古以来，可以做陈皮的药材有两种，一个是用川红橘的“大红袍”的皮制成，称为“川陈皮”，另一个是用茶枝柑的皮制成，称为“广陈皮”陈皮可以健脾开胃、化痰止咳、理气健脾，在市场上，陈皮可以说是掺假率最高的药材了。辨别陈皮需要注意这两点：壹贰道地药材鉴别中药食用枸杞与药用枸杞——延年益寿的灵药看产地《中国药典》规定，只有宁杞可以入药，其中，宁杞7号是优良品种，枸杞多糖、甜菜碱含量尤为丰富，所以吃起来药香浓郁，略带苦味，是正宗的药用枸杞。看浮水率看浮水率，准备一杯冷水，抓十几粒枸杞放进去，浮水率越高，品质越好。自古以来，枸杞就被当做延年益寿的灵药，古代医家认为它“能使气可充，血可补，阳可生，阴可长，火可降，风湿可去，有十全之妙用”。现代医家也认为枸杞有