DB35T 1838-2019 地理标志产品 武夷红茶标准样品_第1页
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文档简介

茶。2011年6月，国家质检总局批准对武夷红茶实施地理标督局于2011年12月31日发布了福建省地方标准DB35/T1228-2011《地理标志产品武夷红茶》,又于2015年6月于2018年2月向福建省质量技术监督局提交了福建省地方样→卫生指标检测→复制大样(样品)→审定验收”的研制产规模、有代表性的生产企业(见附件2)为标样原料制作小种、烟小种、奇红(金骏眉等),分别对各承制企业下达了制作任务通知书(见附件3),并要求制成精制成品茶作附件4),带回9家四类产品可用各品种等级样品34个。(见附件5),拼出相应品种等级茶小样。然后对照DB35/T标要求后(见附件6),再将不同品种小样送福建省茶叶产品质量监督检验中心(武夷山)进行卫生指标(污染物限量、农药最大残留限量)检测。经测试，12个品种等级均符合DB35/T1228-2015的要求(见附件7)。随后按调整后的小组长的监督指导下由技术熟练的工人操作完成。2018年12随机抽取罐样进行理化指标检测，再从12个等级样本中抽取3个样本进行比对测定(测定结果见附件8)。经测定，虽稍强”等描述性的词对结果进行描述(见附件10)。2018年12月6日定值项目：武夷红茶标准样品(研制)定值时间：2018年12月6日定值人员：江元勋福建武夷山国家级自然保护区正山茶业刘国英武夷山市茶业同业公会会长、高级农艺师江骏发福建武夷山国家级自然保护区正山茶业刘安兴武夷山香江茶业有限公司副总经理、国家福建省地方标准DB35/T1228-2011《地理标志产品武夷红茶》,又于2015年6月发布了该标准修订后的版本DB35/T2018年3月，武夷山市市场监督管理局就武夷红茶标准样业(见附件2)。对各企业下达了制作任务通知书(见附件3),品的原料，最后确定了10家34个样品的原料符合DB35/T收取100g/个的小样(见附件4)。二、原料的制备2018年7月，武夷山市市场监督管理局召集制作技术小组级茶的小样进行审评，符合感官指标要求后(见附件6),将小量和污染物限量指标检测，符合文字标准要求后(见附件7),(复审)。三、标准值的测定和结果的处理公认的审评权威人士(见附件9),专门负责样品研制和测定工品名级别品质核定情况品质状况说明外形内质正山小种特级稍低符合中档一级稍低符合中档二级稍低符合中档续表1各品种等级样品品质状况品名级别品质核定情况品质状况说明外形内质小种特级符合符合中档一级稍高稍高上档(外形、滋味稍强)二级符合符合中档烟

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