学生就餐情况调查研究（教案）-2021-2022学年综合实践活四年级上册

学生就餐情况调查研究

一、主题的提出

学生乱倒饭菜的现象在校园屡禁不止，加之偏食、挑食现象比较普遍，严重地影响了学生的生长发育和学校环境卫生。针对这些情况，设计本次综合实践活动来指导学生开展研究性学习，也借此来引导学生形成正确的饮食观念，养成良好的饮食习惯。

二、活动目标

1、知识目标：让学生知道人体营养平衡有利于人体健康，养成不挑食、不偏食的良好饮食习惯。

能力目标：让学生学会设计简单的调查表格，进行简单的数据处理，并对结果的合理性作出初步解释。培养他们从身边发现问题，思考问题。学会收集、整理资料；学会配置一些简单、合理的食谱。让学生知道并体验调查与实践是科学研究的主要方法。

情感态度目标：勤俭节约是我们中华民族的传统美德，每个人应养成节约的好习惯。让学生知道不合理的饮食习惯，如挑食、偏食不仅会造成浪费粮食，而且不利于人体健康，影响人体正常的生长发育。

活动重难点：让学生知道人体营养平衡有利于人体健康，养成不挑食、不偏食的良好饮食习惯。

三、教学过程：

第一课时

《就餐情况调查与研究》开题课教学设计

一、

导入

（出示图片）师：同学们，我们一起来看看这张图片，图片上哪个地方给你留下深刻的印象，生：

师：说得好！（课件出示课题）二、

提出问题

1：引导提问

“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。一年之际在于春，一天之计在于晨”。如果能够以充沛的精力、愉快的心情作为每一天的开始，因此就餐是重要的。正所谓“早餐要吃好，中餐要吃饱，晚餐要吃少”。现在有越来越多的人认识到就餐的重要性。特别是对于学生来说，他们的学习任务繁重、压力大，身体能量消耗多，如就餐搭配的不好，不仅影响到他们的学习，还会影响他们一生的健康。

师：对于就餐，你最感兴趣、最想知道的是什么？老师给你们一分钟时间思考，准备好的同学请举手。（学生思考）

2.

提问学生

2——3生提问后，师：对，就像他们这样提出自己最感兴趣的一个问题，相信大家还有更多感兴趣的问题，那么老师呢为大家准备了纸和笔，师：（举起纸示范）大家一会儿就将你最感兴趣的问题大大地、公整地写在纸上，一会我们要展示给给大家看。

3.

学生写问题

师巡视，发现3个不同的有代表性的问题。（边巡视边提示：同学们认真的思考，想好了再写。）4.

汇报、展示问题

师：我看了一下，多数同学都完成了，请大家放下纸和笔，一起来交流下一下咱们的问题。

师根据学生的提问适当点拨和评价。（提得好，也写得漂亮，）、（这个问题确实是很多人都关注的问题，提的真好）、（

你真是一个会思考的孩子；嗯，很有想法）。

如果发现大众化的问题，可问：还有哪些同学的问题与这个问题相似，请举个手。如果有举手：大家一会可以和他一起研究这个问题。

三、选题、分组

1.

选题

师：同学们提的问题都很好，但是由于时间关系，还有部分同学的问题还没有展示，没关系，咱们提出的每一个问题我们都同样关注。问题有了，我们就要去解决它，可是很多问题不是一两个人能完成的，我们需要一个团队，所以我们要根据你选择的问题重新组成研究小组，现在给大家一分钟时间，迅速选好自己感兴趣的问题，开始。

2

分组：

四、

制定计划：

1.

指导

同学们，咱们的研究小组就这样成立了，现在我们各组即将针对我们的选题制定计划，请看老师的温馨提示，（出示提示），接着出示现成的活动计划，指导。

学生制定计划，师巡视。

3、1----2个组展示汇报制定的计划。

评价、修改计划。

五、结束语。

师：同学们，关于“我与就餐主题活动”从今