DB3502T 014-2022 茶树菇栽培技术规程　

3502Technicalregulationforcultivationofagrocybeaegerita2022-11-16发布I 2 2 4 4 6 8 9本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定本文件代替DB3502/T014—2016《无公害茶树菇栽培技术规程》，与DB3502/T014—2016相比，a)更改了菇房（棚）的建设内容（见5.5、5.6，2016年版的4.7b)更改了菌种质量的相关规定（见7.1，2016年版的6.1f)更改了允许使用的主要化学消毒剂、原辅材料使用质量、主要病虫害化学防治和生产档案管1茶树菇栽培技术规程GB1886.214食品安全国家标准食品添加GB/T8321（所有部分）农药合理使用NY/T528食用菌菌种生产技术规程NY/T2375食用菌生产技术规范NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件NY5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求4栽培环境4.1应符合NY/T5010和NY/T2375的规定。栽培场所应生态环境良好、水质优良，远离污染源。4.2生产区和原料库、成品库、生活区应严格分开。生产区中拌料区、装料区、灭菌区、冷却区、接种区应各自独立，又相互衔接，其中灭菌区、冷却区、接种5.1应选择地势平坦、通风良好的地块，菇5.2应采用竹子、钢材等材料搭盖菇房（棚），菇房（棚）的规格应根据地块的实际情况而定。菇房25.4为提高场地利用率，宜在菇房（棚）内搭建多层架。棚架设置根据实际空间大小而定，一般层间5.5菇房（棚）应设置出入门及通风窗，菇房（棚）内应设置防虫、照明等设施，并安装黑光灯。春季2月～3月制袋接种，4月～6月出菇；秋季8月～9月制袋接种，10月～常压灭菌的菌袋宜采用聚乙烯塑料袋，规格为（15cm～17cm）×（33cm～35cm）×（0.004cm~使用化学消毒剂应符合NY/T2375、NY/T1276和GB/T8321（所有部分）的规含水量6365%;——棉籽壳70％，麦麸15％，玉米粉8％，豆饼粉5％，石膏粉或轻质碳酸钙1％，石灰粉1%,含水量6365%;石灰粉1含水量6365%;——杂木屑73麦麸20玉米粉5石膏粉或轻质碳酸钙1石灰粉1含水量63%~3芯、棉籽壳应提前1d～2d用23％石灰水预湿处理。拌料时，将杂石膏粉或轻质碳酸钙等混合拌匀，再加入水搅拌均匀，控制消毒8h～10h关闭后方可接种。使用消毒9.1接种前，将接种工具等放入接菌室（接种箱）进行消毒；接种操作人员的手、栽培种瓶（袋）外9.2接种时，接种工具用酒精擦拭后在酒精灯火焰上灼烧。用接种工具去掉栽培种瓶（袋）上面老化可墙叠8袋～10袋，最高不超过13袋。层架堆叠时，将菌袋竖立向上，排放于层架上。同时，控制培养4菌袋在室温23℃~28℃下培养40d～45d可打孔增氧，菌丝走满袋后继续培养，菌龄达60d左右、将袋口解开并袋口反卷2cm～3cm。保持温度18℃~26℃,空气相对湿度维持在8590可温。每天早晚2次开门窗进行通风，每次40min～60min，以促进菇蕾形成。开袋后10d～13d，菌袋表面会形成颗粒状原基，原基发生阶段空气相对湿度控制在8590每天早、中、晚3次向地面上洒水并向空间喷雾。开袋7d后菇房（棚）温度控制在20℃~27℃,二氧化碳浓度控制0.2％以下，散11.4.1栽培阶段控制在15℃~30℃,以20℃~28℃为宜，空气相对湿度控制在9095％。根据不同品种特性及市场需求，于菌盖开伞前11.6.2采收后应及时清除菇房和菌袋口上的菇脚和死蕾。停水2d～3d，让料面菌丝恢复后再喷水5按照“预防为主，综合防治”的方针,优先使用农业防治、物理防治、生物取的主要措施进行详细记录，并存储相关电子档67