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文档简介

咖啡外卖店铺调研方案1.背景介绍随着移动支付、外卖等互联网科技在生活中的普及和应用，外卖店铺成为了人们经常光顾的消费场所之一。而咖啡店铺作为一种受年轻人青睐的消费场所，其也在外卖市场上占据着一席之地。因此，通过对咖啡外卖店铺的调研，可以了解咖啡店铺的市场现状以及产品特点，同时也可以为开办或经营咖啡店铺提供指导意义。2.调研目的本次调研的目的主要分为以下几个方面：了解咖啡店铺在外卖市场的现状以及竞争环境。掌握咖啡店铺外卖产品及服务的特点，以及对消费者需求的满足情况。分析咖啡店铺外卖经营中存在的问题和难点，为后续经营咖啡店铺提供有效参考意见。3.调研方法本次调研将采用以下三种方式：实地调研法：通过实地访问、调查问卷等方式，对目标咖啡店铺进行调研。网络调研法：通过网络搜索、问卷调查等方式，对目标咖啡店铺的网络推广、产品、服务、评价等方面进行调研。数据分析法：通过对目标咖啡店铺在外卖平台的评价、销售数据等进行分析，了解其在外卖市场的表现情况。4.调研内容本次调研的重点内容如下：4.1咖啡店铺现状调研调研目标店铺数量、分布情况等。调研目标店铺主营业务、经营模式、品牌定位等。调研目标店铺的装修、环境、氛围及对消费者的吸引力。4.2咖啡店铺产品和服务调研调研目标店铺的外卖产品类型、组合、价格、品质等。调研目标店铺的外卖服务方式、送货时间、送货费用等。调研目标店铺的促销活动和服务方案等。4.3咖啡店铺消费者需求调研调研目标咖啡店铺的消费者群体、兴趣爱好及消费习惯等。调研目标店铺的产品、服务、价格、行销活动对消费者的影响及满意度等。调研目标店铺的消费者投诉、建议、意见等。4.4咖啡店铺经营问题调研调研目标店铺在外卖经营中的优点、不足及存在的问题等。建立调研数据分析模型，对目标店铺的经营策略、管理模式、成本分析、竞争力分析等进行调研和分析。根据分析结果，提出有效的建议和方案，以改善目标咖啡店铺的外卖经营状况。5.调研时间计划实地调研：2周左右，根据咖啡店铺的分布情况进行规划排期。网络调研：1周左右，包括对目标店铺的网络搜索和问卷调查。数据分析：1周左右，包括对目标店铺在外卖平台的销售数据、评价情况等进行分析。6.调研报告根据调研时间计划，本次调研计划在4周左右完成，并形成相应的调研报告。调研报告将包括咖啡店铺现状调研、产品和服务调研、消费者需求调研、经营问题调研等方面的内容，对

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