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文档简介

农产品物流——农产品物流基础知识课程导入一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来一、农产品物流的概念农产品物流是指为了满足用户需求，实现农产品价值而进行的农产品物质实体及相关信息从生产者到消费者之间进行的物理性运动。包装运输储存装卸搬运配送流通加工信息管理农产品物流的定义着重强调了两点：农产品物流运作的客体是脱离生产领域的农产品。农产品物流不仅服务于农产品消费者，而且还服务于农产品生产者，即不仅满足消费者需求，而且还要使生产者生产的农产品实现其价值。二、农产品物流的分类（一）根据物流具体对象的分类粮食作物物流经济作物物流鲜活食品物流畜牧产品物流水产品物流

林产品物流其他农产品物流粮食作物经济作物鲜活食品畜牧产品水产品林产品(二）根据在供应链中作用的分类农产品生产物流农产品销售物流农产品废弃物物流农产品生产物流：从农作物耕作、田间管理到农作物收获的整个过程中，由于配置、操作和回收各种劳动要素所形成的物流。包括：产前物流；产中物流；产后物流农产品销售物流农产品废弃物物流在农产品生产和销售及消费过程中，大量的农产品废弃物、无用物的运输、装卸和处理等物流活动构成了农产品废弃物物流。03常温链物流：在自然条件下对农产品进行的储藏、运输、装卸搬运以及物流加工处理，创造农产品物流过程中的时间价值、空间价值以及物流加工价值。冷藏链物流：在低温下完成农产品的储藏、运输、保管、销售等活动，它是以制冷技术和设备为基本手段最大限度地保持易腐食品原有品质的物流活动。保鲜链物流：综合运用各种适宜的保鲜方法和手段，使鲜活易腐食品在生产、加工、储运和销售的各环节中，最大限度地保持其鲜活特性和品质的系统。3M条件：保鲜工具与手段（Mean）、保鲜方法（Methods）和管理措施（Managenment）。（三）根据物流储运条件不同的分类03自营农产品物流：农产品生产者或相关企业（第一方或第二方）借助自有资源组织物流活动的物流组织模式。第三方农产品物流：专业物流企业受买方或卖方（第一方或第二方）委托，以合同形式提供农产品物流服务的组织模式第三方物流是物流业发展到一定阶段，出现的专业的

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