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文档简介

DB11北京市市场监督管理局发布 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则淡水鱼养殖质量安全控制规范环节控制要素控制点产前产地环境场区位置、环境要求苗种采购采购查验、采购记录投入品管理饲料及饲料添加剂（采购、配置、贮存、记录）、渔兽药（采购、贮存、记录）养殖管理投喂管理、水质管理病害防控病害预防、病害监测、病死鱼处理投入品使用饲料及饲料添加剂（使用要求、记录）、渔兽药（使用要求、记录）环节控制要素控制点产后捕捞休药期、捕捞工具消毒、捕捞记录质量安全检测包装包装溯源管理溯源、召回及处理通用人员管理健康状况、人员要求视频监控视频监控养殖过程检查养殖过程检查记录管理记录管理饲料及饲料添加剂的采购、配制、贮存、记录应符合以下应查验相关证明文件，到货后应进行入库管理，入库时按批次做——配制。养殖场自行生产配合饲料时，应如实记录配合饲料的配方，所生产的饲料应符合SC/T和湿度，防止饲料等发霉变质；不同种类饲鼠、微生物及有毒物的污染。应按照先进先出的原则，做药注册证书等证明材料，宜留存相关收据。入库时按批——记录。应做好采购记录。采购记录至少生产单位或供应商、供货方信息、经办（领用）池号及投喂地点、投饵量、投饵率、摄食情况、养殖品种及数量、投喂人节，应针对常发疾病采取水质调控、水质消毒等方式预防病应定期开展病害监测，特别是在病害高发期，养殖场应按照SC/T7应按照SC/T7015的要求及时处理病死鱼，不应用作饲料，并建包括日期、数量、处理方法、处理单位（或责任人药名称、渔（兽）药来源、疾病名称、主要症状、用量、施应建立追溯制度，如实记录生产过程，采取有效手段对产品应建立产品召回制度，不合格的产品应及时召回，并进行相养殖场生产及质量安全管控人员应具备相应的质量安全管理和技术能力，并A应对照表1淡水鱼养殖质量安全控制要

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