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文档简介
食品安全法》的规定,特制定本标准,作为本企业组织生产、检验、贸易和仲裁的依据。本标准适用于以玛咖为主要原料,添加(或不添加)木糖醇、乳糖,经提取、浓缩、干燥,混合、件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB/T4789.21食品卫生微生物学检验冷冻饮品、饮料检验GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T5009.88食品中膳食纤维的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB13509食品添加剂木糖醇GB25595食品安全国家标准乳糖GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB29921食品安全国家标准食品中致病菌限量国家质量监督检验检疫总局第75号令[2005]《定量包装商品计量监督管理办法》3.1原辅料要求3.1.1玛咖:应清洁、无霉变、无虫蛀、无杂质、无污染、无异味,并符合相应食品安全标准及有关3.1.2乳糖:应符合GB25595的规定。3.1.4生产加工用水:应符合GB5749的规定。2瓷皿中,在自然光下用肉眼观察其色泽,用80℃左右的蒸馏水溶无肉眼可见的外来杂质表2理化指标表3微生物指标菌落总数,CFU/g霉菌,CFU/g致病菌(沙门氏菌,金黄色葡萄球菌)3.5净含量34.1
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