茶艺学习通超星期末考试答案章节答案2024年

茶艺学习通超星期末考试章节答案2024年花果香

答案:floralandfruityaroma茶道

答案:teaceremony南北朝

答案:NorthernandSouthernDynasties赢得人们的喜爱（5个词）

答案:wintheaffectionofpeople岩茶

答案:rocktea海上丝绸之路

答案:maritimesilkroad一带一路

倡议(5个词）

答案:theBeltandRoadInitiative更深入了解中国文化（7个词）

答案:getadeeperunderstandingofChineseculture走向全球

答案:goglobal万里茶道

答案:Ten-Thousand-MileTeaRoad烘焙味

答案:roastedtaste中国文化的象征(5个词）

答案:asymbolofChineseculture炭炉

答案:charcoalstovecoveredbowl

答案:盖碗紫砂壶

答案:boccaroteapot江西景德镇

答案:JingdezhenJiangxiProvinceglassconcentriccup

答案:玻璃同心杯alcoholburner

答案:酒精灯瓷壶

答案:porcelainteapotinductioncooker

答案:电磁炉instantelectricalkettle

答案:电随手泡“Piaoi”teacup

答案:飘逸杯charcoalstove

答案:炭炉鸡尾酒杯

答案:cocktailglass白瓷

答案:WhitePorcelain乌龙茶茶艺表演

答案:Oolongteaceremony赏茶荷

答案:teaholderfineporcelainteacup

答案:细瓷茶杯茶盘

答案:teatraysniff-cup/fragrance-smellingcup

答案:闻香杯品茗杯

答案:tea-sippingcupteacart

答案:泡茶车茶叶罐

答案:teacanister水盂

答案:teabasinteaservingtray

答案:托盘FairMug

答案:公道杯茶艺六宝

答案:sixtreasuresofteaceremony茶滤托

答案:filtertray茶漏斗

答案:teastrainerteapotbrush

答案:养壶笔过滤网

答案:filter茶夹

答案:teatongs茶匙

答案:teaspoonteadregs

答案:茶渣teaneedle

答案:茶针宫廷茶艺

答案:imperialcourtteaceremony公道杯

答案:FairMugcoveredteacup

答案:盖碗boccaroteapot

答案:紫砂壶禅茶茶艺

答案:Buddhistteaceremonygreencoloredtealiquid

答案:汤水绿onetenderandthreegreen

答案:一嫩三绿GreenSpiral/Biluochun（三个中文字）

答案:碧螺春Longjingtea

答案:龙井茶味醇

答案:mellowtaste四大特点

答案:fouruniquequalities香郁

答案:excellentaromabrokenblacktea

答案:红碎茶色泽红艳

答案:brightredincolororchid

答案:兰花goodcompatibility

答案:兼容性好KeemunBlackTea

答案:祁门红茶茶中皇后

答案:Queenoftea高香型红茶

答案:high-flavorblacktea香气浓郁/香高

答案:richfragranceOrientalBeauty

答案:东方美人DahongpaoTea

答案:大红袍TieguanyinTea

答案:铁观音耐冲泡

答案:resistancebrewing浓香

答案:strongaroma清香

答案:lightaroma茶王

答案:KingofTeasoothethenervesandnurturethestomach

答案:安神养胃紧压茶

答案:tight-pressedpu'errefreshoneself

答案:提神loose-leafpu'er

答案:散茶生普洱

答案:rawpu'er后发酵

答案:post-fermented清热

答案:clearheatdestroybacteriaanddiminishinflammation

答案:杀菌消炎osmanthusoolong

答案:桂花乌龙玻璃杯中冲入开水

答案:pourhotwaterintotheglass乌龙茶是半发酵茶。

答案:Oolongteaisasemi-fermentedtea.贡茶

答案:tributetea紧压普洱茶

答案:tight-pressedpu'er红碎茶

答案:Brokenblacktea历史最悠久

答案:hasthelongesthistory绿叶红镶边

答案:Greenleaveswithrededges请问可以预定座位吗？

答案:Mayimakeareservation?可以由我转告吗？

答案:Canitakeamessage?欢迎光临我们茶馆。

答案:Welcometoourteahouse.请让我自我介绍一下。

答案:Pleaseletmeintroducemyself.很高兴为您服务。

答案:It'smypleasuretohelpyou.可以为我泡一壶茶吗？

答案:Couldyoupleasemakeapotofteaforus??我能为您服务吗？

答案:CanIhelpyou?祝您健康长寿。

答案:Wishyougoodhealthandlongevity.祝你一路顺风

答案:Haveagoodjourney.可以为我们演示一下茶艺吗？

答案:Couldyoupleasegiveusademonstrationoftheteaceremony.可以给我一份价格清单吗？

答案:Couldyougivemethepricelist?这款茶暂时没有货。

答案:Thiskindofteaisoutofstockrightnow.出厂价

答案:factoryprice这是您的账单。

答案:Hereisyourcheck.能给我看一下价目单吗？

答案:CanItakealookatthepricelist?批发价

答案:wholesaleprice我们预定了一张双人台。

答案:Wemadeareservationofatablefortwo.你们一共几位？

答案:Howmanypeopledoyouhave?你是想坐在包间还是坐在大厅呢？

答案:Doyouliketositintheprivateroomorinthelobby?他在八号台。

答案:Heisattable8.我没有预订。请你安排。(两个句子）

答案:Ididn'tmakeanyreservation.Pleasefindatableforus.希望你在这度过个愉快的夜晚。

答案:Hopeyouwillhaveaniceeveninghere.你预订座位了吗？

答案:Didyoumakeareservation?;Didyoubookatable?我有预订。

答案:Ihavemadethereservation.;I’vebookedatable.地板很滑。

答案:Thefloorisslippery.这里便于观景。

答案:Youcanhaveagoodviewatthisplace.我想要个便于观景的座位。

答案:I'dlikeatablewhichisgoodforenjoyingthescenery.包厢在前边。

答案:Theboxroomisoverthereaheadofus.茶都是以新为贵

答案:对黑茶的发酵程度为（

）

答案:100%制作工艺最简单最天然的茶是白茶

答案:对白茶的发酵程度为（

）

答案:10%红茶的红汤红叶是（）造成的

答案:红茶色素红茶的发酵程度为（

）

答案:80%以上黄茶最重要的工序是（）

答案:闷黄黄茶的发酵程度为（

）

答案:10%乌龙茶按产地不同分为（

）、（

）、（

）、（

）

答案:闽南乌龙;闽北乌龙;广东乌龙;台湾乌龙青茶的发酵程度为（

）

答案:10-70%炒青绿茶的代表名茶有（

）、（

）

答案:西湖龙井;信阳毛尖绿茶的发酵程度为（

）

答案:0信阳毛尖内质特点是（）。

答案:内质清香、汤绿味浓

清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄肥壮成朵是（）的品质特点。

答案:黄山毛峰中国共分为四大茶区

答案:对（

）茶区是中国最适宜种植茶树的地区

答案:华南现代人泡茶用水的选择（

）、（

）、（

）

答案:矿泉水;纯净水;自来水下列（）被陆羽评为“天下第一泉”。

答案:庐山康王谷谷帘泉紫砂壶具有泡茶不失原味，色香味皆韵，茶叶不易霉馊变质，泥色多变，耐人寻味，壶经久用，具有光泽美观等优点。

答案:对（

）壶身仿若古老的树皮，历经沧桑，壶钮若嫩芽，预示着春天万物的生机盎然。

答案:供春壶（）乃茶之父，（）乃茶之母

答案:器;水上色不同不属于（）的区别。

答案:陶器与瓷器中国五十六个民族中，有五十五个民族都饮茶。

答案:错清饮法是以沸水直接冲泡叶茶，欣赏“茶舞”。

答案:错“壶家三大”是指时大彬和他的两位师兄

答案:错从（

）开始，散茶登上历史舞台

答案:明代宋代是茶馆文化最为兴盛的时期

答案:对《大观茶论》的作者是（）。

答案:赵佶茶中亚圣是（

）

答案:卢仝唐代诗人卢仝作有一首著名茶诗是（）。

答案:《走笔谢孟柬议寄新茶》《茶经》分为（）卷（）章

答案:3;10第一部茶书的书名是（）

答案:《茶经》唐代饮茶盛行的主要原因是社会鼎盛

答案:对（

）首创了中国茶道精神

答案:陆羽（

）是文学史上第一部以茶为题的散文。

答案:《荈赋》（

）、（

）是汉魏六朝茶文化的助推力。

答案:佛教;道教唐代的茶叶生产与技术中心是（

）

答案:长江中下游地区中国茶业的摇篮是（

）

答案:巴蜀茶的形、音、义，最早是由（

）确定的

答案:中国列出你知道的茶的三种称谓（

）、（

）、（

）

答案:荼，槚，苦荼，诧，酒，苦卢、茗，荈草、荈、葭，蔎中国的（

）是茶树的原产地

答案:西南部《神农本草经》是最早记载茶为（）的书籍。

答案:药用

（）茶艺职业道德的基本准则是指热爱茶艺工作，精通业务，追求利益最大化。

答案:错（）锡作为储茶器具有的密封、防潮、防氧化、防光、防异味优点。

答案:对（）用泉氧化或其他消毒方法，可消除自来水的氯气。

答案:错（）黄茶按鲜叶老嫩不同，分为蒙顶茶、黄大茶、太平猴魁三大类。

答案:错（）龙井茶冲泡中“凉汤”的作用是预防烫熟茶芽。

答案:对（）茶艺师服务时，为显示出坦率、开放、诚实，可坐时翘起二郎腿。

答案:错（）俄罗斯人喜欢纯茶清饮，茶艺师在服务中可推荐一些素食茶点。

答案:错（）摩洛哥人酷爱饮茶，中国高档绿茶（珍眉、珠茶）是他们喜爱的茶饮。

答案:对（）要泡好一杯茶，需要掌握的茶艺六要素有：选茶、择水、备器、雅室、冲泡、品尝。

答案:对（）闽、粤、台流行的“姜茶饮方”是用生姜、葱和茶调配用水煎熬的调饮茶。

答案:错（）茶具这一概念最早出现于西汉时期陆羽《茶经》中“武阳买茶，烹茶尽具”。

答案:错（）真诚守信是一种社会公德，它的基本作用是提高技术水平和竞争力。

答案:错（）在《劳动法》中对劳动者最基本的素质要求是执行劳动安全卫生规程。

答案:错（）在为VIP宾客提供服务时，应选用高档名贵茶具。

答案:错（）茶艺服务中的文明用语通过语气、表情、声调等与品茶客人交流时要低声说话、缓慢和气、表情温和。

答案:错（）黑茶按加工法和形状不同分为条型和片型两类。

答案:错（）接待蒙古族宾客，敬茶时应用右手，以示尊重。

答案:错（）宁红太子茶艺第七道“江山”二字的含义是指茶杯、茶壶。

答案:错（）乌龙茶中白毫乌龙叶底不显绿叶红镶边。

答案:对（）在为宾客引路指示方向时，应用手明确指向，面带微笑，眼睛看着目标，并兼顾宾客是否意会到目标。

答案:错（）乌龙茶中武夷水仙叶底不显绿叶红镶边。

答案:错（）江西景德镇瓷器素有“薄如纸，白如玉，明如镜，声如磬”的美誉。

答案:对（）品饮花茶是属于食物型的调饮法。

答案:错（）冠突曲霉是砖茶中的有益的霉菌。

答案:对（）茶艺师与宾客对话时，应站立并始终保持微笑。

答案:对下列选项中，（）不属于培养职业道德修养的主要途径。

答案:提高自已的学历水平茶艺师可以用关切的询问、征求的态度、（）和有针对性的回答等方式来加深与宾客的交流和理解，有效地提高茶艺馆的服务质量。

答案:提议的问话乌龙茶类中（）叶底不显绿叶红镶边。

答案:白毫乌龙（）饮茶，大多推崇纯茶清饮，茶艺师可根据宾客所点的茶品，采用不同方法沏茶。

答案:汉族乌龙茶艺持杯方法喻为（）。

答案:三龙护鼎茶道的基础是（）。

答案:茶艺茶艺表演时音乐的作用是（）

答案:造意境黄茶按鲜叶老嫩不同，分为（）三大类。

答案:黄芽茶、黄小茶、黄大茶阅面、赏花、焚香与品茗是古代（）的系统。

答案:茶艺当下列水中（）是称为硬水。

答案:Ｃa2、Mg2的含量大于8mg/L“色绿、形美、香郁、味醇”是（）茶的品质特征。

答案:龙井碧螺春冲泡置茶一般采用（）。

答案:上投法净杯时，要求将水均匀地从茶杯洗过，而且无处不到，宁红太子茶艺将这种洗法称为（）。

答案:流云拂月（）是大众首选的自来水软化的方法。

答案:静置煮沸毛茶标准样是（）的质量标准。

答案:收购毛茶（）的程序共有7道。

答案:宁红太子茶艺防止茶叶陈化变质，应避免存放时间太长，水分含量过高，避免（）和阳光直射。

答案:高温高湿茶室插花一般（）。

答案:简约朴实泡茶用水要求水的浑浊度不得超过()，不含肉眼可见悬浮微粒。

答案:5°在下列选项中，（）不符合热情周到服务的要求。

答案:宾客之间谈话时，要侧耳细听龙井茶艺的（）是寓意向嘉宾三致意。

答案:凤凰三点头安溪乌龙茶艺的（）相似于传统程序关公巡城。

答案:观音出海新茶的主要特点是（）。

答案:香气清鲜冲泡茉莉花茶的适宜水温是（）。

答案:90℃左右下列哪些茶属于绿茶？

答案:西湖龙井;安吉白茶;太平猴魁;黄山毛峰;碧螺春西湖龙井以“_________”著称。

答案:色绿;香郁;味甘;形美泡茶三要素有哪些？

答案:泡茶水温;冲泡时间;茶叶用量精制茶的审评