DB32T-梨水平棚架单臂顺行式栽培技术规程编制说明

《梨水平棚架单臂顺行式栽培技术规程》编制说明《梨水平棚架单臂顺行式栽培技术规程》编制组二〇二四年六月《梨水平棚架单臂顺行式栽培技术规程》江苏省地方标准编制说明一、目的意义梨树是江苏省主要果树之一，2023年栽培面积约40万亩，梨果年产量约68.6万吨，约占全省水果总量的20%，是我省农业增收、农民致富的重要支柱产业之一。优质、安全、省力化是当前梨果生产的主要发展方向。优质梨果的市场需求越来越旺盛，低端大宗梨果的价格走低，高端、绿色安全的精品果价格趋高。劳动力锐减，劳动力成本不断增加，我国老龄化程度越来越高，劳动力成本由2017年占总成本的17.19%上升至2023年的41.2%。同时随着务农人员老龄化程度的加剧，劳动强度和学习新技术的能力都有所降低。农机农艺不融合，果园管理机械化程度低，主要与传统疏散分层形梨园栽培密度大，农机难有效开展工作有关。采用梨水平棚架单臂顺行式栽培技术，既克服了传统栽培模式下果实品质不一致、费工费力的不足，又弥补了水平棚架多主枝栽培技术高的缺点。树体整齐统一、省力化程度高、直接配备结果枝和结果枝组，简单易学，早结果、产量高、有效克服大小年。同时果实均匀分布在水平面上，通风透光好，病虫害轻，营养输送均匀，果实大小整齐一致，品质好、产量高。栽培行之间机械可以自由行走，机械化程度高，用工少，生产竞争力极强，非常适合在全省推广应用。根据农业农村部关于标准化生产的要求，尽快适应社会主义市场经济规律，运用标准化管理技术来规范、普及和推广应用科技成果，是促进梨产业向优质化、绿色化、省力化、机械化和数字化转型升级的有效途径。因此，制定一套较为完善的梨水平棚架单臂顺行式栽培技术规程，对规范全省的梨省力化栽培，提高果梨果品质进而提高种植效益具有十分重要的意义。二、任务来源2022年5月20日江苏省市场监督管理局下达《梨单臂顺行式水平棚架栽培技术规程》的编制任务《关于下达2022年度江苏省地方标准立项的公示》（苏市监函[2022]192号），江苏丘陵地区镇江农业科学研究所为标准编制承担单位。经研究，标准名称更名为《梨水平棚架单臂顺行式栽培技术规程》。三、编制过程3.1预研阶段2021年10月，文件起草工作开始启动，文件编制组研究和制定了文件编制工作方案，确定了该文件编制的基本内容、参与文件制定的相关单位及主要人员。编制组成员具有较丰富的专业知识和实践经验，先后主持或参与编制了多项省、市级地方标准（《梨树单主枝连体型栽培技术规程》（DB32/T3533-2019）等）。此外，相关人员在江苏省句容市的江苏丘陵地区镇江农业科学研究所及合作单位句容市丰源生态农业有限公司建立的试验基地，广泛开展了梨水平棚架单臂顺行式栽培研究，顺利实现了单臂顺行式工作。2021年10月至2022年1月，在起草单位的相关研究和参与单位相关生产实践的基础上，进一步收集相关技术资料，查阅有关文献，对原有梨水平棚架单臂顺行式栽培技术方案进行梳理和优化，形成征求意见稿。3.2立项阶段2022年5月，《梨单臂顺行式水平棚架栽培技术规程》获得立项后，文件编制组召开文件内容研讨会，按照文件申请稿中的内容讨论设计了技术细节和试验方案。3.3实验与小组讨论阶段2022年5月至2023年8月，按照技术实验方案并根据试验基地生产数据，对技术指标进行完善。在基地补充的实验数据基础上，文件编制组召开讨论会进行小组讨论，对文件的内容进行了进一步的修订，形成了征求意见稿。3.4征求意见阶段2023年5月至2023年8月，起草小组将本标准的初稿发放到南京农业大学、江苏省农业科学院等10个单位和个人的手中进一步征求意见建议。起草小组对意见建议进行了汇总处理，并对汇总意见表中提出的9条意见均进行了采纳处理，标准初稿也进行了相应的修改完善，并提交江苏省市场监督管理局审查。3.5专家意见研讨阶段2024年4月，在与相关专家进行充分交流沟通的基础上，文件编制组召开研讨会对收集到的专家意见进行逐条讨论，采纳并修改了35条，标准送样稿均进行了相应的修改完善，并最终确定标准名称为《梨水平棚架单臂顺行式栽培技术规程》。四、主要内容技术指标确立本文件规定了梨水平棚架单臂顺行式栽培的园地选择与规划、棚架搭建、苗木定植、树形培养、结果枝和结果枝组的修剪与更新、花果管理、土肥水管理、病虫害综合防治和果实采收的技术要求。本文件的主要内容是文件编制组在梨水平棚架单臂顺行式栽培生产实践的基础上确立的。文件编制组在本单位试验基地进行试验的同时，也同梨生产企业保持长期沟通交流。项目立项后，相关人员多次前往句容、丹阳、张家港等地企业进行深入交流和实地调查，对生产中可能遇到的各种问题及对应处理措施交换意见。结合试验结果、交流意见并参考已发布的梨栽培技术规范，确立本文件主要内容技术指标。其中园地选择与规划、花果管理、土肥水管理、病虫害综合防治和果实采收中的标准内容主要参照已发布的相关标准。本标准主要对棚架搭建、苗木定植、树形培养以及结果枝和结果枝组的修剪与更新4个章节内容进行了确定。4.1棚架搭建通过对前期单臂顺行式培养的生产实践，需要在搭建好的水平棚架上增加固定主枝的铁丝，以促进主枝顺行向前生长。在对应行向的两端边柱上，在距离柱顶对拉线的下方0.2m，用8号镀锌铁丝连接收紧，固定主枝；在对应行向边柱的周边线上，平行于边柱对拉线，每隔0.4m间距对拉一道14号镀锌铁丝，固定结果枝和结果枝组。4.2苗木定植根据生产实践经验，在苗木定植前最重要的工作就是做好定植沟的改土工作，不但促进苗木根系生长提高成活率，还能为后期稳产丰产奠定基础。同时根据多点试验基地多年的试验数据分析，不同品种实行株距3.0m～3.5m、行距3.5m～4.0m定植，既能充分利用土地资源，也实现了单位面积产量的最大化，还兼顾了机械化的需求。4.3树形培养4.3.1骨干枝培养这是梨水平棚架单臂顺行式栽培技术规程的核心，首先在定植后的第一年培养主干，主要做法是定植后在苗木基部20cm左右留2个～3个芽重剪，萌芽后选留1根直立旺枝，用竹竿垂直引导至水平棚架，生长过程中不摘心，促进其快速集中生长。当年冬剪时选健壮芽修剪，定干高度约1.3m，这个高度为来年主枝上架提供了较好的空间。定干后，抹掉或剪除主干上萌发的芽或新梢。其次是第二年培养主枝，定干后的剪口芽新梢生长至20cm左右摘心，再抽生的枝条进行扭枝，作为牺牲芽。留剪口下第2或3芽抽生的枝条作为主枝培养，长期生产实践表明第2或第3芽比第1芽更强健。第二、三年开始单臂顺行式培养，主枝梢头统一沿着行向固定在架面下20cm～30cm的铁丝上生长，主枝的背上枝、侧上位枝保留3张～5张叶片摘心，连续2次～3次，促进树体继续增粗增旺。当主枝长度生长到与相邻定植苗主枝相交时，不再延长，冬季留上芽固定修剪，这样既能保持新梢作为‘引擎’提升梨树的生长势，同时还能填补前一棵树上架时的空档位置，防止日灼保护主枝。4.3.2结果枝和结果枝组培养根据生产实践经验，留主枝两侧的横侧芽及侧下芽萌发成枝，枝条长势平稳，上架操作方便。上架时，新梢诱引至与水平夹角呈约30°仰角位置，可以有效促进腋花芽形成，育成良好的一年生结果枝。主枝同侧间隔30cm～40cm配置1根结果枝或预备枝可以有效保障结果枝或预备枝的发育质量和结果空间。疏剪过密的一年生枝，疏剪时留约2cm小桩或基部芽，既能为后续结果枝和结果枝组的更新提供选择，也能保障结果枝和结果枝组不外移，提高空间利用率。不同品种结果枝特性不同，在生产实践中保留短果枝发育良好的结果枝组，并继续培养一年生结果枝，一年生结果枝与结果枝组的比例维持在1:1～1:2，按主枝同侧间隔30cm～40cm配置1根一年生结果枝或结果枝组，既能保持果实的品质也能有效克服大小年，实现稳产丰产。进入盛果期后，保留短果枝发育良好的结果枝组，并持续培养一年生结果枝，一年生结果枝与结果枝组的比例根据不同品种的结果枝特性，维持在1:1～1:3，主枝同侧间隔仍保持30cm～40cm配置1根结果枝或结果枝组。4.4结果枝和结果枝组的修剪与更新4.4.1修剪根据多年生产经验和统计数据，当年生腋花芽分化良好的一年生结果枝可剪去先端的1芽～2芽或不剪，水平绑缚后结果。二年生结果枝组可在枝条先端继续选留一根延长枝，约剪去先端的1/2，水平绑缚后,利用二年生部分短果枝和一年生部分腋花芽枝继续结果。三年生结果枝组可在枝条先端继续选留一根延长枝，约剪去先端的2/3或留2芽～3芽重剪，水平绑缚后,利用二年生、三年生部分短果枝继续结果。4.4.2更新根据生产实践，以腋花芽为主结果的品种，结果枝组的使用年限不超过3年；以短果枝为主结果的品种，结果枝组的使用年限不超过5年。可利用结果枝组基部芽萌发的一年生枝、主枝两侧短果枝或隐芽萌发的一年生枝进行更新。五、与相关法律法规和国家标准的关系本文件贯彻国家有关方针政策、法规和规章，严格执行强制性国家标准和行业标准，与现行其他农业或国家标准无发生技术冲突。本文件依据GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。编写过程中参考了以下标准：《梨生产技术规程》（农业农村部行业标准，NY/T442-2013）、《梨苗木标准》（农业农村部行业标准，NY/T475-2002）、《标准果园建设规范梨》（农业农村部行业标准，NY/T2628-2014）、《砂梨棚架栽培技术规程》（江苏省地方标准，DB32/T1081-2007）、《梨果实采摘技术规程》（江苏省地方标准，DB32/T1142-2017）和《梨树单主枝连体型栽培技术规程》（江苏