生物中图版课后训练：第一章第一节微生物的分离和纯培养

学必求其心得，业必贵于专精学必求其心得，业必贵于专精学必求其心得，业必贵于专精微生物的分离和纯培养练习1对培养基、培养皿、接种环、实验操作者的双手、空气、牛奶所采用的灭菌或消毒的方法依次是(）。①化学消毒②灼烧灭菌③干热灭菌④紫外线灭菌⑤高压蒸汽灭菌⑥巴氏消毒法A．⑤③②①④⑥B．①②③④⑤⑥C．⑥②③④①⑤D．③④②①⑥⑤2高压蒸汽灭菌的原理是（）.A．高压使细菌DNA变性B．高压使细菌蛋白质凝固变性C．高温烫死细菌D．高温使细菌DNA变性3有关微生物营养物质的叙述中，正确的是（）。A．氨既能为一些微生物提供氮源也能提供能量B．NaHCO3只能为微生物提供碳源C．维生素是微生物的能源D．牛肉膏蛋白胨只能为微生物提供氮源和碳源4有关平板划线操作正确的是（)。A．使用已灭菌的接种环、培养皿，操作过程中不再灭菌B．打开含菌种的试管需通过火焰灭菌,取出菌种后需马上塞上棉塞C．将沾有菌种的接种环迅速伸入平板内,划三至五条平行线即可D．最后将平板倒置,放入培养箱中培养5下列叙述错误的是（)。A．培养乳酸菌时需要在培养基中添加维生素B．培养霉菌时需将培养基的pH调至碱性C．培养细菌时需将培养基的pH调至中性或微碱性D．培养厌氧微生物时需要提供无氧的条件6下列操作属于灭菌的是(）。A．接种前用火焰灼烧接种环B．接种前用酒精擦拭双手C．将平板倒置，放入培养箱中培养D．接种在酒精灯的火焰旁完成7牛肉膏、蛋白胨培养基中加入琼脂这一理想的凝固剂，对这一说法不正确的是（）。A．不被所培养的微生物分解利用，对所培养的微生物无毒害作用B．在微生物生长温度范围内保持固体状态C．琼脂凝固点温度低,利于微生物的生长D．凝固剂在灭菌过程中不会被破坏，透明度好，凝固力强8有关倒平板操作错误的是(）.A．在火焰旁进行操作B．使打开的锥形瓶瓶口迅速通过火焰C．将培养皿打开，培养皿盖倒放在桌面上D．等待平板冷却凝固后需要倒过来放置9含C、H、O、N的大分子有机化合物可以作为（）。A．异养微生物的氮源、能源B．异养微生物的碳源、能源C．自养微生物的碳源、氮源、能源D．异养微生物的碳源、氮源、能源10将50mL牛奶煮沸，倒入经消毒的一个锥形瓶内，锥形瓶口用棉团堵住，每日观察牛奶的情况（如下图），共进行4天。（1)这个实验可证明________________________________________________________。（2)为这个实验设计的对照实验应该是_____________________________________________________________.（3)实验结束时，牛奶会____________,检测方法是__________,产生这一现象的原因是______________________________________。(4）牛奶在这个实验中的作用是______________________________________________。（5）实验前先将牛奶煮沸的原因是____________________________________________。（6）加入土样前，先让牛奶冷却至室温的原因是_________________________________________________________________________________________________________。（7）用棉团堵住锥形瓶的原因是______________________________________________.(8）实验前对锥形瓶进行消毒这一个步骤是否是必要的？________，理由是________________________________________________________________________。11下表中给出某培养基的配方。请完成问题：牛肉膏蛋白胨NaCl琼脂H2O0。5g1g0。5g2g100mL（1）蛋白胨能提供的营养要素有________、________、________等。琼脂的作用为________。(2）在各种成分溶化分装前必须进行的重要步骤是________。（3）此培养基一般不适用于工业生产，工业生产常用________培养基。（4）此培养基能培养的细菌的同化类型是________。(5）若要分离出金黄色葡萄球菌，可在培养基中加入________.(6）若用此培养基纯化大肠杆菌，最常用的方法是___________、__________。若在此培养基中加入________和________，可直接鉴定大肠杆菌,其菌落特征是________________。

参考答案1解析：培养基用高压蒸汽灭菌；培养皿能耐高温,需用干热灭菌；接种环可用灼烧灭菌达到迅速彻底的灭菌效果；实验操作者的双手可用化学药剂进行消毒，如用酒精擦拭双手;空气可用紫外线消毒；牛奶为不破坏其营养成分可采用巴氏消毒法。答案：A2答案：D3答案：A4解析：使用已灭菌的接种环、培养皿,操作过程中对接种环也要灭菌；含菌种的试管在打开后和塞棉塞前都要通过酒精灯火焰灭菌;平板划线时，划线的方法包括连续划线法和交叉划线法.连续划线法是从平板边缘的一点开始,连续作紧密的波浪式划法。交叉划线法从平板的一边作第一次平行划线若干条，转动培养皿约70°角进行第二次平行划线。同法进行第三次、第四次划线。只划三至五条平行线微生物不易分离成单个菌落。答案：D5解析：霉菌适宜的pH为5。0～6.0；细菌适宜的pH为6。5～7。5;放线菌适宜的pH为7。5～8.5。答案:B6解析：要正确区分灭菌、消毒和防止杂菌污染。A属于灭菌，B属于消毒,C、D都是实验操作过程中防止杂菌污染的措施,与灭菌无关。答案:A7解析：理想的凝固剂应具备以下条件：不被所培养的微生物分解利用；在微生物生长的温度范围内保持固体状态；凝固剂的凝固点不能太低，否则不利于微生物的生长;对所培养的微生物无毒害作用,并且在灭菌时不会被破坏；透明度好，凝固力强；配制方便，价格低廉.常用凝固剂有琼脂、明胶.答案:C8解析：整个倒平板过程要防止外来杂菌的入侵，因此，灭过菌的培养皿放在火焰旁。打开的锥形瓶瓶口迅速通过火焰。培养皿打开一条稍大于瓶口的缝隙进行操作，不能将培养皿盖完全打开。平板冷却凝固后需要倒过来放置。答案：C9解析：含C、H、O、N的大分子有机化合物,可能是蛋白质，因此可以给异养型微生物提供碳源、氮源和能源.答案：D10答案：（1)土壤中存在微生物（2）在将土样放入锥形瓶之前,先对其进行烘烤以杀死所有微生物（3）变酸蓝色石蕊试纸变红土壤中微生物进行发酵产生乳酸（4)为土壤中的微生物生长提供养分(5)杀死牛奶中存在的所有微生物（6）避免温度