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2024年辽宁初级评茶员高频核心题库300题(含答案)12.按取样规定，现有225件茶叶，应取()件。A、3件解析：答案解析：在茶叶的感官审评中，为了能够全面和研究，一般认为取200-250克置于样茶盘里，能够满足审评的需求，既不会因A、长炒青B、圆炒青C、扁炒青性的规范；基本要求和基本素养表述不准确。所以答案选A,行为准则。B、新鲜度D、油润度和保存条件有关。因此，选项A是正确的答B、陈化性定绿茶外形内质审评因子权数一般为4.0和6.0,即外形占4份，内质占6份，这样能较为合理地反映绿茶的品质特点。所以答案选B。根据题目中给出的规格要求，建设干评台的高度应为800-900毫米，因此选项D汤()。C、常州的阳羡茶D、杭州的龙井茶长期的实践和总结，一般将黑茶叶底的评分系数设定为10%。这一系数是基于对质评价中的重要程度。所以，答案选择B选项。A、千利休D、寒山和尚87.茶叶包装标识产品标准代号为“GB/T”,其适用文字标准属_oA、地方标准B”是国家标准的缩写，表示这是在全国范围内统一执行的标准；而国家标准推荐，即选项B。叶中混杂有紫芽紫叶会导致成品茶的苦味加重，因此选项B是正确答案。D、茶黄素含量小于1%B、C选项均是其常见品质特征，所以正确答案选D。B、晒青A、颜色A、下段茶B、中段茶D、各段茶A、FOPB、保质期7天以内选C。A、48小时B、24小时.量的2/3。165.乌龙茶的品质特征是()。为30%至40%;大红袍的发酵程度约为40%至50%;东方美人的发酵程度约为50%项A。A、市政府表现；B选项红筋红梗通常与其他因素有关；D选项花青与加工不匀等有关。所B、生青气上，而非60%以上压制在竹篓或篾包中进行存放和运输。这是它们常见且具茶习惯。()100分。分至500-1000克，作为平均样品，而非200-500克

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