2024年（旅游）《高级经济实务》考前冲刺备考题库200题（含详解）

对象是从旅游收入中扣除掉用于生产旅游产品所耗费的物质资料补偿价值后的余额，分配的结果划分为三部分，即员工的工资、企业的利润及税金。3.某旅游产品在市场上非常受欢迎，为增加经济效益，经营者将价格提高2%,实施后发现在其他条件基本不变的情况下，销售量下降了4.1%,这种现象表明该旅游产品的需求价格弹性()。答案：A解析：该旅游产品的需求价格弹4.某饭店餐饮部7月份的营业收入为262万元，餐饮成本为114万元，营业费用为127万元，毛利为148万元，则该饭店7月份的成本毛利率为()。解析：成本毛利率是指毛利额与原材料成本之比的百分率。其计算公式为：成本毛利率=毛利额÷原材料成本×100%。则该饭店7月份的成本毛利率=148÷16.饭店某项设备的账面原值为40000元，预计净残值率为4%,预计使用年限为的折旧年限=(1-4%)÷6=0.16,年折旧额=年折旧率×账面原值=0.16×40000=6400元。余公积为：75×10%=7.5(万元),而在提出5万元(1000×50%—495)后，饭店A、198311.某饭店餐厅购进了一批某品牌啤酒，每瓶进价4元，餐饮部加成50%卖出。定价格。其计算公式：单价=单位成本×(1+成本加成率即利润率)=4×(1+50%)=6(元)。15.旅游乘数是指外来旅游者的消费支出在旅游目的地27.饭店需要裁减人员20人以上或者裁减不足20人但占企业职工总数10%以上解析：根据《劳动合同法》的规定，饭店因经营发生严重困难需要裁员20人以上或者裁减不足20人但占企业职工总数10%以上的，饭店应提前30日向工会41.某饭店2014年度营业成本为2644万元，期初存货为326万元，期末存货为÷[(期初存货十期末存货)÷2]=2644÷[(326+119)÷2]=11.8转天数=365÷存货周转次数=365÷11.88=31(天)。解析：资产净利率的计算公式为：资产净利率=(净利润÷平均资产)×100%=净利÷[(年初资产十年末资产)÷2]×100%=136÷[(1680+2000)÷2]×100%44.某饭店A款婚宴(菜肴)产品的售价为1800元，原料成本核定为860元，营业税税率为5%。该款婚宴(菜肴)产品的销售毛利率为()。解析：一般来讲，销售毛利率表示单位营业收入扣除营业成本后的盈利，该指标越高越好。其计算公式为：销售毛利率=(营业收入一营业成本)÷营业收入×145.旅行社因采购旅游服务向服务供应部门支付的费用应列入旅行社的()成本。47.旅游需求的()要求加强对旅游需求变动趋势的预测和分析，以提高旅游经济A、指向性B、敏感性C、多样性体57.某饭店2015月5月份餐饮经营的主要数据如下：营业收入90万元，原料成本40万元，饮料成本5.5万元，人工工资3.6万元，广告费0.2万元，维修费5月份餐饮销售的毛利率=(90-40-5.5-3.6-0.2-0.3)/90×100%≈44.8B、Ⅱ;省政府D、I;省政府游供给量变化的百分率与旅游产品价格变化百分率之比。其测定公式为：,小于1,说明该旅游产品的供给缺乏弹性。损80.旅行社在经营过程中，应遵循()原则，认真履行与饭店、B、诚实守信B、旅游目的地在不同的季节有不同的吸引力C、同一时段内旅游冷点地区和热点地区并存D、不同旅游者需要的旅游设施存在明显差异家(地区),且多数游客流向风景名胜地区和文化特色显著的地区；②从旅游目的C、虚拟杜区营销D、病毒式营销D、负面性后果的评价B、旅游者因急性病导致的损失，旅游意外保险不予赔偿C、旅游者乘坐飞机期间因意外伤害发生导致身故或下落不明，经人民法院宣告D、旅游者乘坐飞机期间由于疾病使身体受到伤害，保险公司不负责支付医疗保92.对饭店战略目标、战略方针、发展路径和实施方案所作出的长远、C、饭店经营D、饭店策略93.旅游需求规律是指在影响旅游需求量变动的其他因素不变的情况下，旅游需A、旅游营业收入B、可支配收入总额B、项目制度B、附加费解析：2009年12月1日，国务院出台了《关于加快发展旅游业的意见》,提出配D、人文因素期间经历一系列政策的调整，1994年将国内旅游纳入国家旅游统计的范畴，使国内旅游市场的地位上升，进入与入境旅游共同发展的阶段。我国已经批准了134个国家和地区作为我国公民自费出境旅游的目的地，并开展了几乎与所有毗2.青岛市旅游局发布公告，青岛市旅游星级饭店评定委员会办公室在2014年度星级饭店质量复核检查中，发现青岛城阳宾馆等16家单位因拆迁、停业、经营及评定》相关规定要求，经研究，决定取消青岛城阳宾馆等16家单位的旅游星答案：(1)饭店市场促销是指饭店为了达到销售目标和增加工具互相配合，以实现最佳的销售效果。(2)现代饭定，一种具有较强活力的旅游模式逐步形成。(3)全面发展阶段(1答案：(1)市场开发方面积极开发旅游、文化、休闲、健身和整顿旅游市场秩序，标本兼治，保证国内旅游市场的化、个性化的旅游需求，改善旅游企业服务品质。(4答案：(1)保护饭店客人的利益；(2)便于行业的管理和监督；(3)维护饭店企业的利益；(4)增强员工的责任感、荣誉感和自豪感。答案：(1)目标原则(2)分工协作原则(3)集权分权原则(4)管理跨度原则管理部门可以使用旅行社的质量保证金。(1)旅行游者合法权益，经旅游行政管理部门查证属实的。(2)旅25.青岛市旅游局发布公告，青岛市旅游星级饭店评定委员会办公室在2014年度星级饭店质量复核检查中，发现青岛城阳宾馆等16家单位因拆迁、停业、经营及评定》相关规定要求，经研究，决定取消青岛城阳宾馆等16家单位的旅游星答案：我国旅游饭店的等级按一星、二星、三星、四星、五星(包含白金五星)27.在风景区建设中，由于人们认识的局限性，也坏性建设”,如在桂林的阳朔码头，为了接待旅游者，修注意保持本来的面目。(