球茎甘蓝种植技术规程DB41-T 1163-2015

ICS65.020.20

B05

DB41

河南省地方标准

DB41/T1163—2015

球茎甘蓝种植技术规程

2015-12–30发布2016-03-01实施

河南省质量技术监督局发布

DB41/T1163—2015

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由河南省农业标准化委员会提出并归口。

本标准主要起草单位：济源市农产品质量检测中心。

本标准主要起草人：张海珍、汪醒平、吴明、吴荣平、晋四清、尚光贞、牛景景。

本标准参加起草人：苗亚波、成翠霞、郑霞娟、葛慧利、牛均生、原维枝。

I

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球茎甘蓝种植技术规程

1范围

本标准规定了球茎甘蓝种植产地环境、育苗、定植、肥水管理、病虫害防治、收获。

本标准适用于球茎甘蓝的露地种植。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB4285农药安全使用标准

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

GB16715.4瓜菜作物种子第4部分：甘蓝类

NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件

3产地环境

产地应选择地势平坦，排灌方便，耕层深厚，保水保肥性能好，前茬作物非白菜类等十字花科蔬菜

的沙壤土或粘壤土地块。产地环境条件应符合NY5010的规定。

4育苗

4.1育苗方式

采用大棚或温室穴盘育苗。

4.2品种选择

春季栽培选用耐抽薹的早熟品种；秋季栽培选用优质、高产、适应性强的中晚熟品种。

4.3种子质量

应符合GB16715.4中大田用种的规定。

4.4种子处理

包衣种子和丸粒化种子直接播种，未包衣或丸粒化的种子，可用50%福美双或50%扑海因可湿性粉剂

拌种，用药量为种子量的0.2%～0.4%。

4.5播种期

春季栽培一般2月上中旬播种，秋季7月上中旬播种。

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4.6播种量

每667m2大田用种量50g。

4.7穴盘选择

选择72孔或128孔育苗穴盘。穴盘长×宽＝540cm×280cm，深度≥5cm。

4.8基质配制

将草炭等有机物料和蛭石、珍珠岩按3:1:1比例配制，每立方米基质另加含N:P2O5:K2O各为15%的

三元复合肥2kg，50%多菌灵可湿性粉剂100g或75%百菌清可湿性粉剂200g，混拌均匀备用。

4.9设施消毒

育苗前清除棚室内外杂草及污物，棚室内用75%百菌清或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液喷雾消毒。

穴盘使用前用2%漂白粉或0.5%高锰酸钾溶液浸泡30min，用清水漂洗干净，晾干备用。

4.10播种

4.10.1装盘

向混拌好的基质加水，调节含水量至30%～40%，然后均匀填装至穴盘每个孔穴，用刮板刮去穴格以

上多余基质，使孔格清晰可见。

4.10.2播种

将装满基质的穴盘压穴后播种，播种深度0.5cm～1cm,播种后覆盖基质，用刮板刮平，保持各格室

清晰可见，然后喷透水，以穴盘底部渗出水为宜。

4.10.3催芽

将穴盘运送至育苗棚，摆放在与土壤隔离的平整苗床上，覆盖白色地膜、微孔地膜、无纺布等材料

保湿，当60%左右种子的子叶拱出时，及时揭去覆盖物。

4.11苗期管理

春季育苗宜采用多层覆盖、加热系统等保温增温，夏秋育苗采用遮阳网、风机系统降温，维持幼苗

正常生长发育所需温度。适当扩大昼夜温差，白天18℃～22℃，夜间保持12℃～16℃，防止徒长。床土

不旱不浇水，浇水宜浇小水或喷水，基质相对湿度保持在60%～80%。起苗移栽前5d～7d，适当降低温度，

控制浇水，停止施肥，以利于定植成活和缓苗。

5定植

5.1整地施肥

深耕细耙，深度在20cm～30cm。结合整地，每667m2施腐熟有机肥3000kg～4000kg，氮磷钾复合肥

或过磷酸钙25kg～50kg，辛硫磷颗粒剂900g，翻耕入土，耧细耙平，做成宽约1.5m、长15m～20m的平畦。

5.2起苗

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幼苗长至5～6片叶，即可移栽定植。起苗前1d用清水浇透基质，起苗时，用专用起苗器或竹片轻

轻起苗，不可拔苗，以防损伤根系或散坨。

5.3合理密植

早熟品种按行株距35cm×30cm进行穴栽，每667m2可栽苗5500株。中、晚熟品种按行株距40cm×35cm，

每667m2栽苗4000株。

6肥水管理

6.1适时浇水

幼苗正常生长后进行中耕蹲苗，直到植株长到10片叶左右、球茎直径为3cm～4cm时才开始浇水，

以后小水勤浇，保持土壤见干见湿。浇水间隔时间和每次灌水量要尽量均匀一致，防止肉质茎开裂或畸

形。

6.2适期追肥

植株长到10片叶左右时，每667m2结合浇水施尿素20kg～25kg；球茎膨大中期和后期结合浇水分别

追施尿素20kg。

7病虫害防治

7.1主要病虫害

主要病害有菌核病、黑腐病等；主要虫害有夜蛾、蚜虫等。

7.2防治原则

预防为主、综合防治。优先采用农业防治、物理防治、生物防治，科学合理的使用化学防治。

7.3农业防治

实行轮作，避免与十字花科蔬菜重茬。清洁田园，及时摘除病株病叶，减少病源。科学肥水管理，

促进植株健壮生长，注意温湿度控制，创造适宜的生育环境条件，提高抗逆性和抗病虫能力。

7.4物理防治

运用诱虫板、糖醋液、杀虫灯诱杀害虫。

7.5生物防治

采用微生物制剂如斜纹夜蛾核型多角体病毒、甜菜夜蛾核型多角体病毒、小菜蛾颗粒体病毒及白僵

菌、苏云金杆菌制剂等进行生物防治。或采用微生物源农药如阿维菌素、农用链霉素防治。

7.6药剂防治

不应使用高毒、高残留农药，参见附录Ａ；使用药剂防治时，应符合GB4285和GB/T8321的规定，

主要病虫害及防治方法，参见附录Ｂ。

8收获

3

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球茎表面出现蜡粉并有光泽，球茎顶部叶柄着生处的凹陷未长平上凸前收获为宜。一般早熟及早中

熟品种定植后50d～60d；晚熟品种定植后80d～120d。

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AA

附录A

（资料性附录）

球茎甘蓝生产中禁止使用的农药品种

六六六、滴滴涕、毒杀芬、二溴氯丙烷、杀虫脒、二溴乙烷、除草醚、艾氏剂、狄氏剂、汞制剂、

砷、铅类、敌枯双、氟乙酰胺、甘氟、毒鼠强、氟乙酸钠、毒鼠硅、甲胺磷、甲基对硫磷、对硫磷、久

效磷、磷胺、氧乐果、甲拌磷、甲基异柳磷、特丁硫磷、甲基硫环磷、治螟磷、内吸磷、克百威、涕灭

威、灭线磷、硫环磷、蝇毒磷、地虫硫磷、氯唑磷、苯线磷、氟虫腈、灭多威及其它高毒、高残留农药。

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BB

附录B

（资料性附录）

球茎甘蓝主要病虫害药剂防治方法

球茎甘蓝主要病虫害药剂防治方法参见表B.1。

表B.1

防治对象防治适期推荐药剂及使用量安全间隔期（d）

80%的代森锰锌可湿性粉剂600倍液≥10

霜霉病发病初期或发现中心病株时

75%百菌清可湿性粉剂500倍液≥7

77%氢氧化铜可湿性粉剂500倍液≥5

黑腐病发病初期

72%农用链霉素可湿性粉剂4000倍液≥7

77%氢氧化铜可湿性粉剂500倍液≥5

软腐病发病初期

72%农用链霉素可湿性粉剂4000倍液≥7

40%菌核利1500倍～2000倍液≥7

菌核病发病初期

50%的腐霉利1500倍～1200倍液≥7

2.5%氯氟氰菊酯乳油2500倍～5000倍液≥5

菜青虫低龄幼虫发生高峰期

50%辛硫磷乳油1000倍液≥6

2.5%溴氰菊酯乳油2000倍～3000倍液≥5

夜蛾2龄幼虫盛期

1.8%阿维菌素乳油3000倍液≥7

10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液≥7

蚜虫有蚜株率达到20%时

50%抗蚜威可湿性粉剂2500倍液≥6

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前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由河南省农业标准化委员会提出并归口。

本标准主要起草单位：济源市农产品质量检测中心。

本标准主要起草人：张海珍、汪醒平、吴明、吴荣平、晋四清、尚光贞、牛景景。

本标准参加起草人：苗亚波、成翠霞、郑霞娟、葛慧利、牛均生、原维枝。

I

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球茎甘蓝种植技术规程

1范围

本标准规定了球茎甘蓝种植产地环境、育苗、定植、肥水管理、病虫害防治、收获。

本标准适用于球茎甘蓝的露地种植。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB4285农药安全使用标准

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

GB16715.4瓜菜作物种子第4部分：甘蓝类

NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件

3产地环境

产地应选择地势平坦，排灌方便，耕层深厚，保水保肥性能好，前茬作物非白菜类等十字花科蔬菜

的沙壤土或粘壤土地块。产地环境条件应符合NY5010的规定。

4育苗

4.1育苗方式

采用大棚或温室穴盘育苗。

4.2品种选择

春季栽培选用耐抽薹的早熟品种；秋季栽培选用优质、高产、适应性强的中晚熟品种。

4.3种子质量

应符合GB16715.4中大田用种的规定。

4.4种子处理

包衣种子和丸粒化种子直接播种，未包衣或丸粒化的种子，可用50%福美双或50%扑海因可湿性粉剂

拌种，用药量为种子量的0.2%～0.4%。

4.5播种期

春季栽培一般2月上中旬播种，秋季7月上中旬播种。

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4.6播种量

每667m2大田用种量50g。

4.7穴盘选择

选择72孔或128孔育苗穴盘。穴盘长×宽＝540cm×280cm，深度≥5cm。

4.8基质配制

将草炭等有机物料和蛭石