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文档简介

专题12《化学与生活》测试卷

一、单选题(共15小题)

1.中央电视台播出的《舌尖上的中国》很受观众欢迎,该节目介绍中国的美食及制作方法。“群众

利益无小事,食品安全是大事”,“饮食健康”是人们普遍的生活追求。下列做法正确的是()

A.食用“加铁酱油”,可以补充铁元素,预防缺铁性贫血

B.用甲醛溶液浸泡海产品,以防其腐烂

C.用地沟油炸制油条

D.在火腿肠中添加工业用盐亚硝酸钠,使其保持肉质鲜美

2.材料是时代进步的重要标志,有机合成材料的出现更是材料发展史上的一次重大突破。下面有关

材料说法正确的是()

A.合金、合成纤维都是有机合成材料

B.水泥、玻璃钢、汽车轮胎都是常见的复合材料

C.合成材料的大量使用给人类带来了严重污染,所以要禁止生产和使用

D.开发使用可降解塑料能有效解决“白色污染”问题

3.人体缺少必需的微量元素会影响健康,患佝偻病通常需要补充的元素是()

A.铁

B.钙

C.氟

D.碘

4.下列与生命、健康有关的说法正确的是()

A.缺少碘元素会导致骨质疏松

B.公共场合应全面禁止吸烟

C.油脂会使人发胖,应避免食用

D.高楼着火,应迅速乘电梯下楼

5.下列物质中,属于合成纤维的是()

A.棉花

B.涤纶

C.羊毛

D.蚕丝

6.小刚去邵阳某医院探视病人,途经医院的病友食堂,见食堂公布栏上写着今日食谱:

主食,米饭、慢头、面条

菜类:红烧肉、清炖鸣、家常豆腐、蛋汤

小刚认为该食谱的营养不均衡,你觉得最好还要补充下列哪种食物()

A.鱼

B.牛肉

C.龙虾

D.西红柿

7.下列关于营养与健康的说法错误的是()

A.人体内的脂肪储备着丰富的热能

B.若摄取维生素不足,不会患营养缺乏症

C.如果蛋白质摄入量不足,会使人发育迟缓

D.低血糖的人会出现乏力、疲倦等症状,需尽快补充葡萄糖

8.生活中的“加碘盐”“高钙奶”“含氟牙膏”,其中的碘、钙、氟指的是()

A.原子

B.离子

C.元素

D.分子

9.下列物品所使用的主要材料属于有机合成材料的是()

A.陶瓷茶杯

B.塑料凉鞋

C.纯棉T恤

D.不锈钢饭盒

10.了解安全知识,可以更好地保护人身和财产安全。下列做法不正确的是()

A.发现燃气泄漏应立即开窗通风关阀门

B.用亚硝酸钠腌制鱼肉和蔬菜

C.霉变的大米、瓜子、花生等不能食用

D.室内起火应压低身体逃离火场

11.人体必需的元素有20多种。下列属于人体必需微量元素的是()

A.Cu

B.C

C.H

D.O

12.下列物质中,不属于有机物的是()

A.葡萄糖

B.蔗糖

C.醋酸

D.二氧化碳

13.酶是一类重要的蛋白质,能催化生物体内的反应。某同学用查阅资料的方法研究pH对某种酶催

化活性的影响,结果如图所示。据图推测,这种醐催化活性最佳的pH约为()

610pH

A.pH=0

B.l<pH<6

C.6.5<pH<8

D.10<pH<14

14.环境问题已成为制约社会发展和进步的严重问题。下列做法不正确的是()

A.废旧电池集中回收处理

B.为提高农作物的产量和质量,必须大量使用化肥和农药

C.垃圾是放错地方的资源,应分类回收利用

D.利用可降解的“玉米塑料”替代聚乙烯塑料制作一次性饭盒,可防止产生"白色污染”

15.“吃去健康,吃出营养”是人们普遍的饮食追求,下列说法不正确的是()

A.过多摄入微量元素不利于健康

B.糖类是人体能量的重要来源

C.每天都要摄入一定量的蛋白质

D.油脂会使人发胖,故禁食油脂

二、填空题(共3小题)

16.食品安全问题越来越引起人们的重视,如何杜绝下列食品安全问题的产生,谈谈你的一种看法

或应采取的一种措施。

(1)“毒蔬菜”:。

(2)“地沟油进入餐桌”:«

(3)“有害元素严重超标的大米”:。

17.请把符合题意的选项填入答题卷相应的横线上。

a.碘b.铁c.石墨d.金刚石e.钙

口天然存在的最硬的物质,□有优良导电性能的非金属单质是,□人体缺少的元

素可能引起的疾病:缺患贫血,缺患甲状腺肿大,缺患佝偻病、易骨

折。

18.请你阅读下列一段新闻,并完成有关问题。

2005年6月16日《海峡都市报》报道:位于我市河东社区外的琼东河,已被建筑垃圾、生活垃圾、

破砖头、牛奶包装盒等挤占了大半个河道。

(1)城市处理垃圾的方法有多种,填埋是其中的一种。垃圾填埋后会产生沼气,沼气的主要成分是

,其完全燃烧的化学方程式为。

(2)生活垃圾中的塑料矿泉水瓶、塑料袋都属于(填“金属””有机高分子材料”或“非金属材

料”)有机高分子材料。在日常生活中各种塑料制品己被广泛应用。请分析使用塑料的利弊(各写一

点):

利:。

弊:。

三、计算题(共2小题)

19.人体缺钙易患“骨质疏松症”。以体重为60kg的缺钙病人除每天从食物中获取钙之外,还要从药

物中补钙0.5g,如医生确定此人每天至少吃“钙中钙”钙片6.26g,已知“钙中钙”钙片中有效成分为

葡萄糖酸钙[(C6Hlic>7"Ca]。试求此钙片中葡萄糖酸钙的质量分数。

20.某贫血患者,经检验共需补充1.4g铁元素,在服用的药物中相当于硫酸亚铁晶体(FeSCk7H2O)

多少克?

答案解析

1.【答案】A

【解析】A项,人体缺铁会引起缺铁性贫血,正确:B项,由于甲醛能和蛋白质反应,使蛋白质分

解,破坏蛋白质的结构,使其变质,且甲醛有毒,不能浸泡海产品,错误;C项,地沟油含有毒素,

流向江河会造成水体营养化,一旦食用,则会破坏白血球和消化道黏膜,引起食物中毒,甚至致

癌,错误;D项,亚硝酸钠与肉、鱼等食品中的胺类发生反应,形成有强致癌作用的亚硝基化合物,

错误。

2.【答案】D

【解析】A项,合金属于金属材料,不是有机合成材料,错误;B项,水泥属于硅酸盐材料,不是

复合材料,错误;C项,合成材料的大量使用给人类带来了严重污染,要合理使用,不能禁止生产

和使用,错误;D项,使用可降解塑料能有效解决“白色污染”问题,正确。故选D。

3.【答案】B

【解析】A项,铁是合成血红蛋白的主要元素,缺乏会患贫血,所以贫血通常需要补充铁元素,错

误;B项,钙主要存在于骨骼和牙齿中,缺乏钙,幼儿和青少年会患佝偻病,老年人会患骨质疏松,

正确;C项,氟能防治酷齿,缺乏易患踽齿,错误;D项,碘是合成甲状腺激素的主要元素,缺乏

会患甲状腺肿大和呆小症,错误。

4.【答案】B

【解析】A项,碘是合成甲状腺激素的主要元素,缺乏会患甲状腺肿大,错误;B项,吸烟有害健

康,公共场合应全面禁止吸烟,正确;C项,油脂是人体内的重要供能物质,是人体的备用能源,

要适量摄入,故错;D项,高层建筑的电梯的供电系统在火灾时随时可能会断电或因热的作用变形

而使人被困在电梯内,同时由于电梯井贯穿各楼层,烟雾可能直接威胁被困人员的安全,错误。

故选B。

5.【答案】B

【解析】A项,棉花属于天然纤维,错误;B项,涤纶属于合成纤维,正确;C项,羊毛属于天然

纤维,错误;D项,蚕丝属于天然纤维,错误。故选B。

6.【答案】D

【解析】人体需要的六大营养物质:蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水;结合题意,米

饭、馒头、面条主富含淀粉,淀粉属于糖类,红烧肉、清炖鸡、家常豆腐、蛋汤含有油脂、蛋白

质和无机盐,可知食物中维生素含量较少;故为使营养搭配更加合理,需要补充富含维生素的食

物。A项,鱼中富含蛋白质,错误;B项,牛肉中富含蛋白质,错误;C项,龙虾中富含蛋白质,

错误;D项,西红柿中富含维生素,正确。故选D。

7.【答案】B

【解析】维生素虽少,但可调节新陈代谢,预防疾病,且大多不能在人体内合成。

8.【答案】C

【解析】由题意,生活中的“加碘盐”“高钙奶”“含氟牙膏”,其中的碘、钙、氟指的是元素。

9.【答案】B

【解析】A项,陶瓷茶杯是用泥土烧制而成的,属于无机非金属材料,错误;B项,塑料凉鞋是用

塑料制成的,塑料属于三大合成材料之一,正确;C项,纯棉T恤是用纯棉制成的,属于天然材料,

错误:D项,不锈钢饭盒是用不锈钢制成的,不锈钢是钢的一种,属于金属材料,错误。故选B。

10.【答案】B

【解析】A项,开窗可以使空气流通,降低室内燃气的浓度,正确;B项,亚硝酸钠有毒,不能食

用,错误;C项,霉变的花生产生了黄曲霉素,黄曲霉素有毒,不能食用,正确;D项,发生火灾

时.,室内的上方有大量的烟尘和有毒的气体,需要匍匐前进,正确。故选B。

11.【答案】A

【解析】A项,铜属于人体微量元素,正确。

12.【答案】D

【解析】有机化合物中都含有碳元素,上述四种物质中都含有碳元素,无法区分;由于CO、CO2、

H2cO3及碳酸盐的组成中尽管含有碳元素,但它们的组成和性质具有无机化合物的特点,因此把它

们看作无机化合物,所以CO?中尽管含有碳元素,但仍是无机化合物。故选D。

13.【答案】C

【解析】pH对酶催化活性有一定的影响,可以结合图像进行回答。

14.【答案】B

【解析】植物生成需要一定的化肥和农药,但过量使用植物无法完全吸收易造成浪费和污染。B项

不正确。

15.【答案】D

【解析】A项,过多摄入微量元素不利于健康,正确;B项,糖类是人类能量的重要来源,正确;

C项,每天都需要一定量的蛋白质,正确;D项,禁食油脂是错误的叙述。故选D。

16.【答案】(1)合理施用农药(2)严禁使用地沟油炒菜(3)工业用水需要处理达标后再排放

【解析】(1)毒蔬菜是过量使用农药造成的,因此在蔬菜种植中要减少农药的使用,故填:合理施

用农药。

(2)地沟油中含有对人体有害的物质,严禁使用地沟油炒菜,故填:严禁使用地沟油炒菜。

(3)有害元素严重超标的大米是使用工业用水浇灌的结果,因此工业用水需要处理达标后再排放,

故填:工业用水需要处理达标后再排放。

17.【答案】dcDbae

【解析】物质的性质决定物质的用途,口金刚石是天然存在的最硬的物质;口石墨具有导电性,可

用作电极,是优良导电性能的非金属单质;□人体缺少的元素可能引起的疾病:缺铁患贫血;缺碘

容易患甲状腺肿大;缺钙患佝偻病、易骨折。

18.【答案】⑴甲烷

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