安徽科技学院《中国饮食文化概论》2021-2022学年第一学期期末试卷

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2021-2022学年第一学期期末试卷题号一二三总分得分批阅人一、单选题（本大题共20个小题，每小题2分，共40分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的．）1、关于古希腊的奥林匹克运动会，以下说法正确的是：A.只有男性可以参加比赛B.比赛项目只有跑步C.每两年举办一次D.主要目的是娱乐消遣2、在探讨埃及文化时，金字塔是其标志性的建筑。以下关于金字塔建造目的和意义的说法，哪一项不准确？（）A.作为法老的陵墓，象征着法老的权威和永恒。B.展示了古埃及高超的建筑技术和组织能力。C.金字塔的建造是为了满足法老的虚荣心，没有实际的用途。D.是古埃及文明的重要象征，反映了当时的宗教和社会观念。3、关于不同文化中对于美的定义和审美标准，以下对于古希腊文化中的和谐美和非洲部落文化中的原始美，哪一个是恰当的？A.古希腊文化追求比例协调、和谐对称的美；非洲部落文化则强调自然、质朴和充满生命力的原始美。B.美在不同文化中是统一的标准，不存在差异。C.古希腊文化中的和谐美比非洲部落文化中的原始美更高级。D.随着文化交流的深入，古希腊文化中的和谐美和非洲部落文化中的原始美逐渐融合。4、关于中国传统文化中的“道教”，以下说法不正确的是：A.追求长生不老和成仙得道B.主张顺应自然，无为而治C.对中国古代科技发展影响较小D.有丰富的神仙体系5、饮食文化是文化的重要组成部分。在法国、中国和日本的饮食文化中，以下哪个国家更注重食材的原汁原味和精致的摆盘？A.法国B.中国C.日本D.意大利6、在传统舞蹈的服装方面，芭蕾舞、印度舞和中国古典舞的服装各有特点。以下哪种舞蹈的服装更注重轻盈和优美的线条？A.芭蕾舞B.印度舞C.中国古典舞D.肚皮舞7、俄罗斯文化中的文学作品具有深厚的底蕴。对于俄国作家托尔斯泰的作品，以下哪种评价不准确？（）A.深刻反映了俄国社会的矛盾和人性的复杂性。B.作品中充满了对人类命运和道德问题的思考。C.其写作风格简洁明快，通俗易懂，适合大众阅读。D.对世界文学的发展产生了重要的影响，具有很高的艺术价值。8、以下哪部作品不是欧洲文艺复兴时期的代表作？A.《神曲》B.《哈姆雷特》C.《浮士德》D.《巴黎圣母院》9、关于古印度的数学成就，以下说法正确的是：A.发明了阿拉伯数字B.没有形成系统的数学理论C.对几何学的发展贡献不大D.主要用于宗教仪式10、在传统工艺的制作过程中，手工制作、机器制作和半手工半机器制作都存在。以下哪种制作方式在传统手工艺品中更能体现匠人精神？A.手工制作B.机器制作C.半手工半机器制作D.流水线制作11、茶文化在许多国家都有着独特的发展。中国的茶文化源远流长，包括茶道、茶礼等；英国则形成了独特的下午茶文化。以下哪种茶叶在日本茶文化中占据重要地位？（）A.绿茶B.红茶C.黑茶D.花茶12、在日本动漫文化中，常常融入了日本的传统文化元素。以下哪部动漫作品体现了日本的武士道精神？A.《火影忍者》B.《名侦探柯南》C.《浪客剑心》D.《哆啦A梦》13、伊斯兰文化对建筑艺术产生了重要影响，其清真寺建筑通常具有独特的风格。以下哪个特征是伊斯兰清真寺建筑常见的？A.尖顶的钟楼B.巨大的圆形穹顶C.繁复的哥特式尖拱D.中式的飞檐斗拱14、在西方文化中，“愚人节”的传统活动不包括：A.互相开玩笑B.送礼物表达祝福C.搞恶作剧D.编造虚假新闻15、关于不同文化中的艺术收藏和鉴赏观念，以下描述不准确的是（）A.有些文化注重艺术品的历史价值和文化内涵B.另一些文化更看重艺术品的艺术技巧和审美价值C.艺术收藏和鉴赏观念在不同文化中是完全相同的D.经济发展水平和社会环境会影响艺术收藏和鉴赏的流行趋势16、影视文化在当代社会具有广泛的影响力。不同国家的影视作品反映了各自的文化价值观和审美取向。美国的好莱坞电影以其特效和商业制作闻名；韩国的电视剧在亚洲地区广受欢迎。以下哪个国家的电影以其深刻的社会批判和艺术创新著称？（）A.德国B.伊朗C.阿根廷D.南非17、在不同文化中，对于颜色的象征意义和喜好存在差异。在中国文化中，红色通常象征着吉祥和喜庆；在西方文化中，白色常常与纯洁和神圣相关。那么在日本文化中，哪种颜色被视为高贵和神秘的象征？（）A.紫色B.黑色C.金色D.绿色18、以下哪种艺术形式不是意大利文艺复兴时期的代表？A.雕塑B.芭蕾舞C.绘画D.建筑19、在传统服饰的图案设计上，龙凤、花卉和几何图形都有广泛应用。以下哪种图案在中国传统服饰中更常象征着吉祥和高贵？A.龙凤B.花卉C.几何图形D.动物形象20、以下哪部作品不是英国文学的经典之作？A.《简·爱》B.《老人与海》C.《哈姆雷特》D.《傲慢与偏见》二、简答题（本大题共4个小题，共40分)1、（本题10分）详细分析中国传统文化中的灯谜文化在现代社会中的创新形式和发展趋势，探讨如何利用新媒体推广灯谜文化。2、（本题10分）请简述哥伦比亚文化中魔幻现实主义文学的发展、代表作品以及文化意义。3、（本题10分）分析中国传统民间信仰中的妈祖文化，其起源、传播和文化影响，以及在当代社会中的作用。4、（本题10分）生态文化是应对环境问题和可持续发展的重要理念。请论述生态文化的核心概念、生态文化的实践方式以及生态文