一年级道德与法治上册 3.2 养成饮食好习惯说课稿 鲁人版

一年级道德与法治上册3.2养成饮食好习惯说课稿鲁人版主备人备课成员设计思路本节课以鲁人版一年级道德与法治上册3.2节《养成饮食好习惯》为核心，结合学生实际生活，从培养学生良好的饮食习惯出发，通过情境创设、互动讨论、实践体验等多种教学方法，引导学生了解健康饮食的重要性，掌握科学饮食的基本原则。课程内容与课本紧密结合，注重培养学生的自主性、合作性和创新性，旨在帮助学生树立正确的饮食观念，养成良好的饮食行为，促进身心健康发展。核心素养目标培养学生健康生活意识，通过本节课的学习，使学生能够理解并践行良好的饮食习惯，增强自我管理能力，形成健康饮食的自我监督和调整机制，为终身健康打下坚实基础。同时，通过小组合作讨论，提升学生的沟通协作能力，培养集体意识和社会责任感。重点难点及解决办法重点：帮助学生理解健康饮食的基本原则，学会选择营养均衡的食物。

难点：将抽象的健康饮食原则转化为学生日常生活中具体的饮食行为。

解决办法：

1.通过实物展示、图片介绍等方式，直观展示各种食物的营养成分，帮助学生形象理解营养均衡的概念。

2.设计互动游戏，如“健康饮食大比拼”，让学生在游戏中学习如何搭配食物，培养良好的饮食习惯。

3.创设生活情境，如模拟餐厅点餐，让学生在实际操作中学会选择健康的食物。

4.家校合作，鼓励家长参与孩子的饮食管理，共同监督孩子的饮食行为，巩固所学知识。学具准备多媒体课型新授课教法学法讲授法课时第一课时步骤师生互动设计二次备课教学资源准备1.教材：人手一本《道德与法治》一年级上册教材。

2.辅助材料：收集健康饮食相关的图片、视频，以及营养均衡的食谱示例。

3.实验器材：准备食物模型或真实食物样本，用于展示和讨论。

4.教室布置：划分活动区域，包括讨论区、展示区，以及实践操作区。教学实施过程1.课前自主探索

教师活动：

发布预习任务：通过班级微信群，发布预习资料，包括健康饮食的PPT和营养金字塔视频，明确预习目标和要求。

设计预习问题：设计问题如“你认为自己的一日三餐是否均衡？”引导学生思考。

监控预习进度：通过微信群的作业提交功能，监控学生的预习进度。

学生活动：

自主阅读预习资料：学生根据要求，观看视频和PPT，了解健康饮食的重要性。

思考预习问题：学生思考问题并记录自己的饮食状况和疑问。

提交预习成果：学生将预习笔记和问题提交至微信群。

教学方法/手段/资源：

自主学习法：鼓励学生自主探究，发现健康饮食的要点。

信息技术手段：利用微信群，方便学生交流预习内容。

2.课中强化技能

教师活动：

导入新课：通过讲述一个关于不良饮食习惯导致健康问题的故事，引出课题。

讲解知识点：讲解均衡饮食的原则，如食物的分类和每餐的建议分量。

组织课堂活动：分组讨论各自的一日三餐，评估饮食的均衡性，并提出改进建议。

解答疑问：针对学生的疑问，提供解答和指导。

学生活动：

听讲并思考：学生认真听讲，思考如何改善自己的饮食习惯。

参与课堂活动：学生积极参与讨论，提出自己的饮食计划。

提问与讨论：学生提出问题，与同学讨论如何实践健康饮食。

教学方法/手段/资源：

讲授法：讲解健康饮食的知识点，帮助学生理解。

实践活动法：通过讨论，让学生将理论应用到实际生活中。

合作学习法：通过小组合作，培养学生的团队协作能力。

3.课后拓展应用

教师活动：

布置作业：布置一份关于设计一周健康食谱的作业。

提供拓展资源：提供营养书籍和健康饮食网站，供学生进一步学习。

反馈作业情况：批改作业，给予学生具体的反馈和指导。

学生活动：

完成作业：学生根据所学知识，设计一周的健康食谱。

拓展学习：学生利用拓展资源，深入学习健康饮食的相关知识。

反思总结：学生反思自己的饮食习惯，总结如何更好地实践健康饮食。

教学方法/手段/资源：

自主学习法：鼓励学生自主完成作业，提高自我管理能力。

反思总结法：引导学生总结学习经验，提升自我认知。

本节课的重难点在于如何将抽象的健康饮食原则转化为学生的具体行为，通过以上教学实施过程，旨在帮助学生理解并实践健康饮食，形成良好的饮食习惯。教学资源拓展1.拓展资源：

（1）食物分类及营养素：详细介绍五大类食物（谷薯类、蔬菜水果类、动物性食物、大豆和坚果类、纯能量食物）的营养价值和作用，帮助学生更好地理解各类食物在饮食中的重要性。

（2）健康饮食原则：阐述《中国居民膳食指南》中的基本原则，如食物多样、谷蔬结合、动植兼顾、粗细搭配等，引导学生形成科学的饮食习惯。

（3）常见食物营养成分表：提供常见食物的营养成分表，让学生了解不同食物中的营养成分，为合理搭配饮食提供依据。

（4）健康食谱示例：分享一周健康食谱示例，展示如何将营养原则应用到实际饮食中，帮助学生养成良好的饮食习惯。

（5）饮食与健康关系：介绍饮食与肥胖、糖尿病、心血管疾病等常见疾病的关系，强调健康饮食对预防疾病的重要性。

2.拓展建议：

（1）开展家庭饮食调查：鼓励学生与家长一起记录一周的家庭饮食情况，分析饮食中存在的问题，并提出改进建议。

（2）制作健康饮食手册：组织学生制作一份健康饮食手册，内容包括食物分类、营养素作用、健康饮食原则等，以图文并茂的形式呈现。

（3）举办健康饮食知识竞赛：组织学生参加健康饮食知识竞赛，通过比赛检验学生对健康饮食知识的掌握程度。

（4）开展健康饮食主题班会：以健康饮食为主题，组织学生进行讨论，分享自己的饮食经验和心得，提高全班同学的健康饮食意识。

（5）参观食品生产企业：组织学生参观食品生产企业，了解食品生产过程中的营养和安全知识，增强学生的食品安全意识。

（6）开展户外实践活动：组织学生参加户外实践活动，如采摘、烹饪等，让学生亲身体验食物的来源和制作过程，培养良好的饮食习惯。

（7）家庭作业拓展：布置与饮食相关的家庭作业，如设计一份健康食谱、记录一周的饮食情况等，让学生将所学知识运用到实际生活中。教学反思这节课结束后，我深感在培养学生的健康饮食习惯方面取得了不小的进展，但同时也意识到了一些需要改进的地方。

首先，学生在课前预习环节表现出了积极的参与度，他们通过观看视频和阅读PPT，对健康饮食有了初步的认识。在课堂上，我发现很多学生能够主动分享自己的预习心得，这让我感到非常欣慰。然而，我也发现部分学生在预习时可能没有完全理解某些概念，导致在课堂讨论时出现了一些误解。未来，我计划在预习材料中增加一些互动元素，比如小测试或思考题，以帮助学生更好地消化预习内容。

在课堂讲解环节，我尽量通过生动的案例和实物展示来帮助学生理解健康饮食的重要性。从学生的反馈来看，他们对这种教学方式很感兴趣，参与度也很高。但是，我也注意到在小组讨论环节，有些学生可能因为害羞或缺乏自信而没有积极参与。为了解决这个问题，我打算在未来的课程中设计更多的小组互动活动，并鼓励每个学生都参与到讨论中来。

在课后拓展方面，我提供了丰富的资源和建议，希望能够帮助学生将所学知识应用到日常生活中。通过作业的反馈，我发现学生们在制作健康食谱方面表现得很好，他们能够将课堂上学到的知识运用到实际生活中。但同时，我也发现有些学生在家庭饮食调查方面遇到了困难，可能是因为他们没有足够的时间或资源来完成这项任务。为此，我计划在未来的课程中提供更多的支持和指导，比如提供家庭饮食调查的模板和示例。

此外，我也反思了自己的教学方法。虽然我尽量使用多种教学方法来吸引学生的兴趣，但我意识到可能还需要更多地关注学生的个性化需求。有些学生可能需要更多的个别指导，而有些学生可能需要更多的挑战性任务。因此，我计划在未来的教学中更加灵活地调整教学方法，以满足不同学生的需求。

最后，我认为这节课在培养学生健康饮食习惯方面取得了初步成效，但还有很多工作要做。我将继续关注学生的进步，并根据他们的反馈调整教学策略。同时，我也将寻求与家长和同事的合作，共同为学生提供一个有利于健康饮食养成的环境。通过不断努力，我相信我们可以帮助学生建立起良好的