家政服务员五级习题与答案

家政服务员五级习题与答案一、单选题（共54题，每题1分，共54分）1.如果婴幼儿大便次数不多、水分多、有腥臭味，伴腹胀、呕吐、烦躁、哭闹，可能是，应及时请医生诊治。A、奶中蛋白质过多B、人工喂养时奶水中糖加多了C、肠道感染D、进食量不足，应增加奶量正确答案：C2.擦拭、清洁一般家具的顺序中错误的是。A、先擦小件，再擦大件B、从高处擦到低处C、先擦净处，再擦脏处D、先明处后暗处正确答案：A3.老年人每次洗澡时间以分钟为宜。A、30~60B、15~30C、5-10D、10~15正确答案：B4.鱼虾含有多种人体必需的，是高蛋白食品，有利于伤口愈合和防止感染。A、钙B、脂肪C、铁D、氨基酸正确答案：D5.下面几项中，不属于天然皮革特征的是。A、表面可以看到花纹、毛孔，且分布得不均匀B、有塑料的味道C、燃烧时会发出一股毛发烧焦的气味D、烧成的灰烬一般易碎成粉状正确答案：B6.老年人如自感困倦，有睡眠不足的表现，可利用中午的时间适当休息_小时。A、3~4B、0.5~1C、1~2D、2~3正确答案：B7.豆沙馅一般均用制成。A、红小豆B、绿豆C、豇豆D、黄豆正确答案：A8.产妇出院后一周内要继续坚持做乳房按摩和_。A、腹部挤压B、健美操C、全身按摩D、产褥体操正确答案：D9.是一种烹调方法，要求烧热炒锅，葱姜炝锅，投入原料，急火快炒，迅速成菜。A、蒸B、炖C、炒D、炸正确答案：C10.可以用于地板清洁的溶剂有。A、香蕉水B、汽油C、苯D、温水正确答案：D11.处理外伤时，如有大量出血，首先应立即_。A、清理污染的创面B、减压C、清创缝合D、止血正确答案：D12.使用消毒剂时方法错误的是。A、使用消毒剂尽量用环保的而不用化学合成的B、含氯消毒剂可以与含酸的消毒剂混用C、消毒剂使用完后，都应该用清水冲洗干净双手和物品D、喷洒芳香除臭剂后应将门窗关好，人到门外等候半个小时至一个小时后再进屋正确答案：B13.分娩当天，产妇最主要的任务就是_。A、喂养新生儿B、运动恢复C、充分休养D、补充营养正确答案：C14.一般情况下婴幼儿的呼吸都较为_而平静。A、急促B、表浅C、深重D、均匀正确答案：D15.饺子煮熟的标准是。A、成熟的水饺会落在锅底B、成熟的水饺会全部上浮C、如咬破饺子皮，面皮有白茬D、饺子皮呈透亮的绿色正确答案：B16.洗涤各种污溃、油渍效果好，机洗、手洗均可。A、无磷洗衣粉B、低泡洗衣粉C、加洗衣粉D、高泡洗衣粉正确答案：C17.烧开水的时候在锅里放，水烧开后就不会有油腻味。A、一个不锈钢勺子B、漂白粉C、一双无漆的竹筷子D、一双有漆的竹筷子正确答案：C18.如果冰箱内异味过重，可将放在敞口的容器内，置于冰箱里即可除臭。A、酒精B、石灰C、面粉D、煤灰正确答案：D19.不宜用洗衣机清洗的衣物有。A、纯棉织物B、羊毛毡之类的织物C、秋衣D、纤维织物正确答案：B20.洗涤枕头套上的污垢，应用调制洗涤剂洗涤。A、温水B、开水C、冰水D、凉水正确答案：A21.脏衣服如直接浸泡在洗涤剂中会降低洗涤剂的作用，衣物也不易洗净，应先用℃左右的温水浸泡，让衣物充分湿透。A、40B、70C、20D、80正确答案：A22.包馅的技术标准是馅心大小要适中，馅心正，匀，收口要严。A、捏褶B、捏背C、捏花D、捏脊正确答案：A23.老年人睡前半小时，适合做的运动是_。A、看电视B、打太极拳C、打麻将D、跑步正确答案：B24.照顾孕妇洗头的水温最好是℃的温水。A、15~20B、35~40C、25~30D、55~60正确答案：B25.一般病症不会出现胸部疼痛。A、心肌梗塞B、心肌病C、心绞痛D、腹泻正确答案：D26.一般情况下，青壮年腹痛最常见的有_及消化性溃疡等。A、阑尾炎B、肠套叠C、肠道发炎D、蛔虫病正确答案：A27.愤怒型老人的性格是。A、热爱生活、应社会进步，具有自觉、果断、坚毅的意志品质B、能够较好地顺应角色的变化，选择适合自己的休闲生活C、不愿正式衰老这一不可抗拒的自然法则，不服老D、对社会的变化和新生事物往往看不习惯，将个人所经历的不顺利均归咎于他人正确答案：D28.半流质饮食不包括_。A、稀粥B、牛奶C、软面条汤D、面片汤正确答案：B29.电视机外壳上的油污，可用℃的水加人3～5毫升的洗涤剂搅匀后擦拭。A、40B、80C、60D、20正确答案：A30.感冒病人饮食宜清淡，感冒初期宜适当多喝白开水,后期应大量进食。A、浓茶和咖啡B、油腻食品C、新鲜水果D、脂肪正确答案：C31.清洁木地板时最好使用。A、香蕉水B、温水C、汽油D、煤油正确答案：B32.咳嗽较多见的疾病有。A、三又神经痛B、偏头痛C、急、慢性支气管炎D、脑溢血正确答案：C33.制作肉馅的过程中，错误的做法是。A、搅拌要上劲B、肉与蔬菜要剁碎成泥C、搅拌馅料时应按同一方向进行D、五花肉去白筋，清洗干净，晾干水分正确答案：B34.有心脑血管疾病的老年人，外出时应带上和相关的药物。A、保健药盒B、安宫牛黄丸C、硝基安定D、止咳平喘药正确答案：A35._测体温的方法适合成年未昏迷的病人。A、口腔B、手握C、腋下D、肛门正确答案：D36.个月的婴儿可选用2段的配方奶粉。A、12~18B、0~6C、6~12D、18~24正确答案：C37.不适合老年人的运动项目是。A、蹦极B、气功C、太极拳D、跑步正确答案：A38.孕妇不正确的走路姿势是。A、用脚尖走路B、臀要紧收，保持身体平衡C、行走时背要直、头要抬起D、可能时多利用扶手或栏杆行走正确答案：A39.案板浸在，再加些盐擦洗，然后用热水冲净即可清除案板上的腥味。A、漂白粉溶液中B、淘米水中C、酸菜缸中D、84消毒液中正确答案：B40.当婴幼儿长到要开始学自己路、上楼梯或上台阶时，家政服务员不应该。A、尽量顺着婴幼儿的步幅和速度走B、搀着婴幼儿C、让婴幼儿紧跟成人的步伐D、领婴幼儿时注意攥住婴幼儿的全手掌而不是几个手指头正确答案：C41.__测体温法是最安全，简便、卫生的。A、腋下B、口腔C、手握D、肛门正确答案：A42.下面的原料中，适合用锯切的是。A、笋尖、莴笋、南荠B、肥肉、百叶C、茭白、萝卜、土豆、笋D、火腿、熟肉、面包正确答案：D43.给婴幼儿盛饭时，要坚持，保持婴幼儿吃饭的积极性。A、勤添多盛B、一次足量管够C、多盛少添D、少盛勤添正确答案：D44.揪剂的时候，一手握住剂条，使剂条从处露出相当剂子大小的截面。A、指缝B、腕底C、虎口D、肘腕正确答案：C45.拨打“120”急救电话时不需要告知受话人。A、联系人姓名、联系方式B、病人的基本情况C、病人婚否D、病人的姓名、居住地址正确答案：C46.根据需要可给婴幼儿臀部涂些或拍些爽身粉。A、滑石粉B、润肤油C、5%鞣酸软膏D、干燥剂正确答案：C47.人工喂养的婴幼儿起初一般一天大便次不等，逐渐大便次数会减少到每天1~2次。A、8~10B、1~4C、6-8D、4~6次正确答案：B48.动物纤维不包括。A、兔毛B、蚕丝C、人造毛D、羊毛正确答案：C49._的衣撑用久了会生锈，容易污染浅色衣物，使用起来要慎重。A、竹质的B、木质C、铁丝类D、塑料的正确答案：C50.如老年人表情痛苦，躯体下弯，手捂在心前区，多反映老年人可能发生了。A、心绞痛B、高血压C、心肌梗塞D、肺癌正确答案：A51.呼吸困难的同时如伴有，多为慢性支气管炎、阻塞性肺气肿并感染等疾病。A、胸痛B、发热C、咯血D、咳嗽、脓痰正确答案：D52.老年人早晨醒来时，先不要急于起床，应在床上静卧_分钟左右。A、50B、30C、70D、10正确答案：D53.铝合金窗户上的轻微斑迹，可以用号水磨砂纸磨掉。A、100B、500C、200D、400正确答案：C54.产妇每次洗澡的时间不宜过长，一般以分钟左右为宜。A、30B、10C、20D、40正确答案：B二、判断题（共46题，每题1分，共46分）1.家用吸尘器可以连续使用1个小时以上。A、正确B、错误正确答案：B2.孕如应多吃新解蔬菜和瓜果，多吃豆类、花生、芝麻及其制品。A、正确B、错误正确答案：A3.用氨水、汽油等溶剂清洁地毯效果最好。A、正确B、错误正确答案：B4.电冰箱工作一段时间后，箱内蒸发器表面会结一层霜，但属于正常现象不会有任何影响。A、正确B、错误正确答案：B5.老年人吃饭不宜过饱，一般约五成饱便可。A、正确B、错误正确答案：B6.含化纤的衣物漂洗干净后最好用衣物柔顺剂浸泡5分钟后再行晾晒。A、正确B、错误正确答案：A7.至少三年清洁一次灯具是十分必要的。A、正确B、错误正确答案：B8.可以用酒精、汽油或化学消毒液清洁洗衣桶、也可用软布擦去污垢。A、正确B、错误正确答案：B9.鱼肝油和含钙食品对胎儿和孕妇都有好处。所以应该尽量多食用。A、正确B、错误正确答案：B10.老年人每日摄入水量不应超过500毫升。A、正确B、错误正确答案：B11.消化道溃疡、肠炎、痢疾、胃肠手术后复原期病人应食用少渣易消化食物。A、正确B、错误正确答案：A12.煮制的冷食小菜最好煮烂，要经过2小时以上泡腌入味。A、正确B、错误正确答案：B13.冰箱的冷冻室经化霜后，可用软布浸溶有碱性洗涤剂的温水刷洗内壁，缝隙里的污垢可用毛刷清除。A、正确B、错误正确答案：B14.孕妇晚上睡觉前用温水泡脚2小时左右非常有好处。A、正确B、错误正确答案：B15.清除玻璃窗上贴的胶纸时，可用棉花蘸煤油涂抹于胶纸缝隙中，然后即可轻经撕脱。A、正确B、错误正确答案：A16.清洗微波炉时，应选用中性洗涤剂加入25~30℃的温水。A、正确B、错误正确答案：A17.煎制菜肴的时候，铛或锅底刷油不宜太多，油太多则变成炸制食品了。A、正确B、错误正确答案：A18.急性支气管炎发病时体温一般在37℃左右。A、正确B、错误正确答案：B19.月牙片的加工方法是先将整体原料切成三瓣，然后顶刀切成片。A、正确B、错误正确答案：B20.可以让婴幼儿玩能够抛射的玩具，如标枪、飞盘等，锻炼婴幼儿的协调能力。A、正确B、错误正确答案：B21.孕妇应少食租粮，多食精制米面。A、正确B、错误正确答案：B22.洗涤化纤制品衣物时，清洗干净后要用衣服柔顺剂浸泡，拧干后再晾晒。A、正确B、错误正确答案：A23.炸是以较多的油小火加热，原料放入热油里使原料成熟的方法。A、正确B、错误正确答案：B24.床单被罩一般为棉麻类衣物，可直接在阳光下晾晒，但印花衣物最好翻面晾晒。A、正确B、错误正确答案：A25.鼠标表面的灰尘可以用水洗，或用专门清洁剂擦。A、正确B、错误正确答案：B26.喂食时勺子要全部伸进婴幼儿嘴里。A、正确B、错误正确答案：B27.感冒病人日常饮食应以米饭为主，可吃高维生素、高蛋白质的食物。A、正确B、错误正确答案：B28.锅底的焦痕可用水浸软后再用竹片轻轻刮去，洗净后放置于潮湿处。A、正确B、错误正确答案：B29.洗衣机不得与火炉等过热器具接触，以防止波轮和塑料部件变形或损坏。A、正确B、错误正确答案：A30.冠心病的发生与营养不平街有密切关系。A、正确B、错误正确答案：A31.洗涤丝织品时，要注意保护质料、纹路、天然光泽、鲜艳颜色。A、正确B、错误正确答案：A32.老年人睡前不要进食，但可以喝浓茶或喝咖啡。A、正确B、错误正确答案：B33.孕妇不宜过多食用碱性食物，否则会使孕妇体内酸度下降，容易引起疲乏、无力。A、正确B、错误正确答案：B34.高血压者年人每天摄入食盐量成不少于5克。A、正确B、错误正确答案：B35.人造皮革的表面可以看到花纹、毛孔，反面有动物纤维，下层也有动物纤维。A、正确B、错误正确答案：B36.成熟的包子面皮松软，色泽洁白，外形褶匀美观，轻压后立即复原，面皮不黏手。A、正确B、错误正确答案：A37.老年人夏季可每周洗澡1~2次。A、正确B、错误正确答案：B38.一般情况下人工喂养的婴幼儿，大便呈黄色或金黄色，膏状，略带不太难闻的酸性气味。A、正确B、错误正确答案：B39.孕妇坐下的时候应该深坐椅中，后背笔直靠椅背，股和膝关节成直角，大腿成水平。A、正确B、错误正确答案：A40.陪伴老年人出行时，要为老年人携带好用品，如药品、外衣、拐杖、零钱等。A、正确B、错误正确答案：A41.竹子和苇草编制的