学校食品安全管理工作委托书

学校食品安全管理工作委托书委托人（学校名称）：______________________法定代表人：______________________地址：______________________联系电话：______________________受托人（被委托单位/个人名称）：______________________法定代表人/负责人：______________________地址：______________________联系电话：______________________为加强学校食品安全管理，保障师生饮食安全，依据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规的规定，委托人特委托受托人负责学校食品安全管理相关工作。经双方友好协商，达成如下委托协议：一、委托事项1.食品采购管理协助学校制定食品采购标准和规范，包括但不限于食品原材料、食品添加剂、食品相关产品等的采购要求。对食品供应商进行资质审查，确保其具备合法的生产经营资质、良好的信誉和食品安全保障能力。建立并维护合格供应商名录，定期对供应商进行评估和复查。参与食品采购过程，监督采购人员严格按照采购标准进行采购，检查采购食品的质量、数量、包装、标签等是否符合要求，确保采购的食品来源正规、安全可靠。2.食品储存与保管管理制定学校食品储存管理制度，指导学校设置合理的食品储存场所和条件，包括仓库的温度、湿度控制，通风设施的维护等。监督食品储存环节，检查食品分类存放情况，防止不同种类食品之间的交叉污染，确保食品储存符合食品安全要求。同时，负责对库存食品进行定期盘点和检查，及时发现并处理变质、过期食品。3.食品加工与制作管理协助学校制定食品加工操作规范和流程，涵盖食品加工前的准备工作、加工过程中的卫生要求、加工设备的操作与维护、食品添加剂的使用规范等内容。对学校食堂食品加工制作过程进行现场监督，确保加工人员严格遵守操作规范，保证食品加工过程的卫生、安全。检查加工过程中的关键控制点，如食品的烹饪温度、时间、熟制程度等，防止因加工不当导致的食品安全问题。4.餐饮具清洗消毒管理制定餐饮具清洗消毒程序和标准，指导学校食堂配备必要的清洗消毒设施设备，并确保其正常运行。监督餐饮具清洗消毒工作，检查清洗消毒过程是否符合标准，定期对餐饮具进行抽样检测，保证餐饮具的卫生质量，防止因餐饮具不洁引发的食品安全事故。5.食品安全检查与隐患排查定期对学校食堂及周边食品经营场所（如小卖部等）进行全面的食品安全检查，包括食品加工环境、设备设施、食品原材料、食品添加剂、餐饮具等各个方面。检查频率不少于[X]次/月。建立食品安全隐患排查机制，对检查过程中发现的食品安全问题和隐患及时进行记录，并提出整改意见和措施。跟踪整改情况，确保问题得到有效解决，消除食品安全隐患。6.食品安全教育与培训制定学校食品安全教育培训计划，根据不同对象（如学校管理人员、食堂工作人员、师生等）设计相应的培训内容和课程。组织开展食品安全教育培训活动，提高学校相关人员的食品安全意识和管理水平，培训内容包括食品安全法律法规、食品安全基础知识、食品加工操作规范、食品安全事故应急处理等方面。每学期至少组织[X]次全校性的食品安全培训。7.食品安全事故应急处理协助学校制定食品安全事故应急预案，明确应急处置流程、责任分工和保障措施。在发生食品安全事故时，受托人应立即启动应急预案，及时赶赴现场进行应急处理，包括封存可疑食品、救治中毒人员、配合相关部门进行调查等工作，最大限度地减少事故损失和影响。同时，负责对食品安全事故进行调查分析，总结经验教训，提出改进措施，防止类似事故再次发生。二、委托期限本委托期限自______年____月____日起至______年____月____日止。期满后，双方如无异议，则自动延续[X]年；如需解除委托，应提前[X]个月书面通知对方。三、双方权利与义务（一）委托人权利与义务1.权利有权对受托人履行委托事项的情况进行监督检查，提出意见和建议。有权要求受托人按照法律法规和本委托书的要求，认真履行食品安全管理职责，保障学校食品安全。有权查阅受托人在食品安全管理过程中形成的相关文件、资料和记录。2.义务向受托人提供开展食品安全管理工作所需的必要条件和支持，包括但不限于提供办公场所、相关设备设施、人员配合等。根据受托人提出的合理建议，及时改进学校食品安全管理工作中的相关制度和措施。按照本委托书约定的方式和时间，向受托人支付食品安全管理工作委托费用（如有）。（二）受托人权利与义务1.权利有权要求委托人提供与食品安全管理相关的信息、资料和协助，以便顺利开展工作。在履行委托事项过程中，有权根据实际情况制定具体的食品安全管理工作计划和措施，但需报委托人备案。有权对学校内违反食品安全规定的行为进行制止和纠正，并向委托人提出处理建议。2.义务严格遵守国家法律法规和食品安全相关标准规范，认真履行本委托书约定的食品安全管理职责，确保学校食品安全。建立健全食品安全管理工作档案，详细记录食品安全管理工作的各项内容，包括供应商信息、采购记录、检查报告、培训资料、事故处理情况等，并定期向委托人提交工作报告。受托人及其工作人员在食品安全管理工作中应遵守职业道德，保守学校食品安全相关的商业秘密和师生个人信息。不得利用工作之便谋取不正当利益。对因受托人未尽到食品安全管理责任而导致的食品安全事故，承担相应的法律责任和赔偿责任（以法律法规规定和本协议约定为准）。四、委托费用及支付方式1.双方约定委托费用为人民币[X]元（大写：[大写金额]）。此费用包括受托人履行委托事项所产生的劳务报酬、交通费用、办公费用等一切相关费用。2.支付方式：委托人应在本委托书签订后的[X]个工作日内，向受托人支付委托费用的[X]%作为预付款；在委托期限届满后的[X]个工作日内，根据受托人履行委托事项的实际情况，支付剩余费用（如有）。受托人应在收到委托费用后开具合法有效的发票给委托人。五、违约责任1.若委托人未按照本委托书约定向受托人提供必要条件和支持，或未按时支付委托费用，应承担违约责任，赔偿受托人因此遭受的损失。2.若受托人未按照本委托书约定履行食品安全管理职责，导致学校发生食品安全事故或存在重大食品安全隐患，受托人应承担违约责任。受托人应按照法律法规和本委托书的要求，积极采取措施消除事故影响和隐患，并赔偿学校因此遭受的损失。同时，委托人有权解除本委托书，并要求受托人退还已支付的委托费用（如有）。3.如因不可抗力等不可预见、不可避免的原因导致受托人无法履行部分或全部委托事项，受托人应及时通知委托人，并在不可抗力事件消除后的合理时间内恢复履行职责。在此期间，双方应协商调整委托事项和委托费用等相关事宜。六、争议解决1.本委托书的签订、履行、解释及争议解决均适用中华人民共和国法律。2.双方在履行本委托书过程中如发生争议，应首先通过友好协商解决；协商不成的，任何一方均可向有管辖权的人民法院提起诉讼。七、其他条款1.本委托书一式两份，委托人、受托人各执一份，具有同等法律效力。2.本委托书未尽事宜，可由双方另行签订补充协议。补充协议与本委托书具有同等法律效力。委托人（盖章）：____