【凉山州S县农产品冷链物流存在的问题及优化建议探析（论文）12000字】

凉山州S县农产品冷链物流存在的问题及完善对策研究TOC\o"1-2"\h\u7119研究的背景 9229682.研究的意义 917392（二）国内相关文献综述 107581（三）研究方法 1131493（四）创新点和不足之处 1218740二、冷链物流及农产品物流概述 1231331（一）冷链物流的概念 1226325（二）农产品冷链物流的特点 13266091．广泛性 13322422．风险性 13271043．独特性 13282814.分散性 1320723三、凉山州会理县农业及农产品物流发展现状 1415462（一）会理县经济及农业发展现状 14221081.会理县经济发展现状 1429886数据来源：会理县政府网县情资料网 1544112.会理县农业发展现状 1524458数据来源：会理县政府网县情资料网 1610552（二）会理县农产品冷链物流发展现状 1737281.会理县农产品主要外销品种及数量 1714035数据来源：会理县政府网县情资料网 1858432.会理县农产品冷链物流需求现状 1818933.会理县农产品冷链物流供给现状 1829481四、凉山州会理县农产品冷链物流存在的问题 1916484（一）冷链物流体系不完善 1948131.冷链物流需求点多面广 19184032.提供冷链物流服务企业规模较小 19228213.冷链物流系统环节过多 1913187（二）基础设施建设不足 20232781.仓储设施 20241382.运输设施设备 2020424（三）农产品就地加工能力不足 203913五、凉山州会理县农产品冷链物流改善措施 2116584（一）完善冷链物流体系 2262621.整合资源 22226172.采用专业的第三方物流 22249893.加快农产品供应链的建设 2220986（二）加快冷链基础设施建设 23265201.加强基础设施建设 2343682.加强公共冷链物流基础设施的建设 23149473.实现冷链物流的多式联运 2324360（三）提高特色农产品加工能力 236354（四）借助电商平台提高特色农产品的知名度 24摘要：中国作为一个农业大国，从我国特殊的城乡二元结构落来看，农业发展在我国国民经济中有着举足轻重的地位。我国的农业物流落后不仅会在很大的程度上影响我国物流业的整体发展，而且会对农业及农村经济的发展造成一定的阻碍。会理县作为凉山州的一个典型农业地区，经济落后，位置偏远。会理县的工业、制造业、旅游业都较为落后，农业就成了大多数农民经济收入的主要来源。而农产品冷链物流体系的建设对于会理县农业产业的发展具有重要的影响，本文在分析了会理县总体经济和主要农产品产量及冷链物流现状的基础上，就会理县进一步完善农产品冷链物流体系的建设提出了相应的措施和建议。研究的背景截至2019年年末，我国仍然是一个超级人口大国，以约十四亿零五千万的人口的总数位居全球第一，是世界上人口最多的国家，虽然我国的城镇人口比例正在逐年增加，但是不可避免的是直到2019年我国的农村常住人口数为55162万人，约为全国总人口数的39.4%，面对这巨大的人口数量的日常生活需求，不论是农产品需求还是农产品冷链物流需求对我国的物流业来说都是一个巨大的考验。我国地大物博，农产品产量丰富，但和这个资源高需求和产量高饱和所匹配的是将要长期处于发展中的农产品冷链物流。从目前的我国的整体物流发展水平来看，我国的农产品冷链物流还存在着较大的问题，如基础设施、设备建立不完善，缺乏专业的人才等。为了应对这种现象全国各地都应加强合作共同增强农产品冷链物流的发展。2.研究的意义理论意义:我国的物流业目前正处于发展阶段,虽然说我国正在不断的加强对物流基础设施设备的建设，但是目前我国的物流体系还是十分不健全的，物流的集约程度还很低，物流信息传输技术也较为落后。我国虽然是一个农业大国，但农业物流的发展仍是目前的一大考验。因为我国农产品具有，供应地分散、距离销售点遥远、商品地域性强、季节性波动大等特点，并且农产品对于物流储存运输的条件又较严格，因此如何更好更快的发展农业物流就成为了我国物流发展的一个重要环节。同时做好农产品冷链物流也是我国许多的地区实现脱贫攻坚的先决条件。现实意义:由于农产品，具有鲜活、易腐败的特点，对于农产品冷链物流来说，我们不仅仅要关注农产品的运输环节条件。在农产品从采摘之后的在库储存，农产品在途转运、直到最后的到达消费者手中的整个过程和商品流通过程中的信息处理环节也是值得关注的重要方面。凉山州会理县因为其独特的地理位置，具有较为良好的生态环境。有许多高品质的生态果蔬，能够为社会提供绿色健康的生态果蔬。凉山州会理县的农业是典型的小农经济，与国内的大多数地区相比农产品的季节性及地域性的特点会更强。并且由于凉山州特殊的地理和社会环境，使得它的物流基础十分薄弱，商品在流通和销售上具有较大的问题。农业是凉山州会理县的主要经济支柱，因此大力的发展现代物流，提高运输效率，减小运输损耗，从而有效的实现农产品的增值，提高居民的收入水平，实现乡村振兴的号召就是会理县目前应该关注的问题。选择凉山州会理县作为论文的题目是因为会理县是我的家乡，我对于会理县的农产品冷链物流及基本的农产品种植情况有一定的了解，同时我希望可以经过我的论文分析，为家乡的物流发展尽一份微薄之力。（二）国内相关文献综述国内部分学者普遍认为制约我国生鲜农产品物流发展的主要原因有道路建设落后，冷链物流车辆数量少，车辆运输条件、仓储基础设施落后等硬件问题，除此之外还有市场格局分散，管理制度不完善，及技术服务水平低下等。王玉侠(2011)《我国农产品冷链物流存在的问题及对策》王玉侠.我国农产品冷链物流存在的问题及对策[J].物流工程与管理,2011,33(03):80-82+84.通过分析近几年来我国生鲜农产品物流发展情况，得出以下结论，她认为我国生鲜农产品冷链物流落后的原因有：基础设施建设不足，物流的集约化程度低，物流行业缺乏统一可行的生鲜农产品物流标准，冷链物流的基础设计建设落后，生产者与消费者之间缺乏沟通交流，第三方物流生鲜农产品中的运用不足等问题。王玉侠.我国农产品冷链物流存在的问题及对策[J].物流工程与管理,2011,33(03):80-82+84.刘浩（2016）《生鲜农产品冷链物流的现状及发展对策》刘浩.生鲜农产品冷链物流的现状及发展对策[J].中国农业资源与区划,2016,37(03):184-186+232.，刘浩通过分析农产品冷链物流的概念及特点，然后与目前的物流水平做出对比，他认识制约我国农产品冷链物流发展的原因有：道路建设落后，物流车辆及物流设施等硬件设备落后。物流业技术服务和集约化程度不强，最后刘浩还提出了应该通过加强基础设施建设和增强集约化程度，从而加强我国农产品冷链物流的发展。刘浩.生鲜农产品冷链物流的现状及发展对策[J].中国农业资源与区划,2016,37(03):184-186+232.叶静，李思聪（2019）《乡村振兴战略下农产品冷链物流发展问题与对策研究》叶静;李思聪.乡村振兴战略下农产品冷链物流发展问题与对策研究[J].综合运输,2019,(12):102-105.认为，目前农产品冷链物流发展缓慢的主要问题是由于基础设施不足导致的发展滞后，市场的格局分散，管理制度不够完善等，因此物流行业管理部门必须要有一定的规划和引导。加强凉山州物流行业中存在物流基础设施差、物流观念落后，人才缺乏、物流管理水平低下，服务层次不高，技术水平低等问题。他们指出，我们要加快综合运输网络的建设。完善农产品物流基础设施建设业监管，提升物流行业规范化运作水平，完善政策支持体系，全面保障农产品上行的流通。叶静;李思聪.乡村振兴战略下农产品冷链物流发展问题与对策研究[J].综合运输,2019,(12):102-105.牛平，肖世明，花旭兵（2006）《西昌物流现状及对策》刘平;肖诗明;花旭兵.西昌物流现状及对策[J].成都信息工程学院学报,2006,(04):613-615.指出，当前凉山州因为其经济的快速发展，对物流提出了更高的需求。但因凉山州具有独特的地理环境，以及历史原因，传统的物流行业基础十分薄弱，区域物流发展非常缓慢，相对落后。主要存在人才匮乏、综合运输体系不完善、缺乏现代化的公路运场，物流中心、信息流通受阻，不通畅等原因。他们指出，应以政府作为物流管理的主体，强化宏观管理政策，创造更好的物流环境。同时要建立调配中心及大力发展第三方物流，从而达到物流行业的快速发展。刘平;肖诗明;花旭兵.西昌物流现状及对策[J].成都信息工程学院学报,2006,(04):613-615.韩琼慧(2010)《西昌市果蔬类农产品物流现状及对策探讨》韩琼慧.西昌市果蔬类农产品物流现状及对策探讨.重庆工贸职业技术学院学报,2010,v.6;No.20,88+92-94认为，应由政府统一统筹，建设一个农业冷链物流平台。当平台建立成功后，也要对农民加强宣传引导，增强使用冷链物流的意识。更要培养专业的物流技术人员，并且不断的改进物流技术如储存，保管，装卸，搬运的技术，最终实现物流业的发展，增加农民的收入。韩琼慧.西昌市果蔬类农产品物流现状及对策探讨.重庆工贸职业技术学院学报,2010,v.6;No.20,88+92-94（三）研究方法文献研究法：根据论文写作的目的，对相关的资料及文献进行查找，借鉴相关的理论及研究的方法，对比凉山州会理县的农产品冷链物流的发展现状进行研究。定量分析法：通过对凉山州会理县近几年来的农产品相关数据进行收集和分析，作为论文内容的支撑，使得论文更具有说服力。（四）创新点和不足之处创新点：通过比较其他地区的生鲜农产品的运输，销售模式来对凉山州会理县目前的不足之处进行改进，找出适合会理县的农产品的冷链物流模式。不足之处：由于本人的能力有限，论文的整体理论性不足，论证分析不够深入。还有因为会理县数据较为陈旧和材料准确性较低的原因，论文在数据方面的论证不够清晰，数据材料的支撑力不足。二、冷链物流及农产品物流概述（一）冷链物流的概念冷链物流百度百科[EB/OL]/ma/s/pUSE23CR泛指的是冷藏冷冻类食品在生产、储运、销售，到消费者之前的各个环节中始终处于规定的低温环境，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。百度百科[EB/OL]/ma/s/pUSE23CR图1冷链物流供应链流程图冷链物流的范围其实是非常巨大的，农产品冷链物流《农产品储存与物流学》[M]科学出版社，2012只是其中的一小个部分，它指的是：将各种生鲜农产品如肉禽、水产（经过屠宰处理），果蔬、奶制品、蛋类从产地采收后，再次将产品进行加工、贮藏、运输、分销、零售等环节，在进行农产品运送的过程中最好是全程都处于货物相对于的低温环境之中，就算有特殊的情况要脱冷也应该是小范围，短时间内就能完成，在最大的限度内减少产品的损耗，防止污染，保证产品品质的特殊供应链。《农产品储存与物流学》[M]科学出版社，2012（二）农产品冷链物流的特点农产品冷链物流是商品从产地到消费者手中的一个物理移动的过程。其中还包括了商品信息的流通。这不仅需要跨越空间的阻碍，也需要一定的时间来更新信息流。商品的运输、储存、装卸、搬运、配送、流通加工都是物流必不可少的环节。而且目前的农产品冷链物流还在逐渐往市场销售和售后服务等方向发展。因为农产品本身具有地域性、季节性、鲜活性这些特性，使得农产品冷链物流具有以下几个特点。广泛性农业包括了养殖、畜牧、林业、农业、渔业等诸多方面，物流所涵盖的结构十分复杂。并且农产品的日常供需数量非常巨大，种类繁杂，在保证农产品供应数量达标的同时，还需要满足各种类型的农产品的运输储存要求。除了生鲜农产品外，同时还有许多的要进行二次或深度加工的农产品也需要相对应的物流条件的支持。风险性大部分的农产品都具有鲜活、易腐的特点，这样的特点使得农产品对运输、储存的质量有要求较高，除了要使用冷链物流进行运送外，还需要注意运输与储存的过程中农产品的温度和环境是否能够满足需求。为了满足对于农产品售卖及食用时质量的要求，就对物流的速度提出了一个较大的考验。一旦运输的温度环境不满足农产品本身的特点，并且运输的速度过慢，农产品就会有腐烂、变质的风险。独特性由于农产品具有鲜活、易腐、品类复杂，数量庞大等特点。农产品需要新鲜运送使得农产品冷链物流与一般的物流有较多的不同之处。除了在储运条件、流通加工外，还在技术手段、信息处理等方面具有严格的规定，具有一定的独特性。且农产品的数量多，时间要求高这些特征，使得农产品冷链物流还需要设立专门的配套设施及运输工具。4.分散性农产品在种植的过程中会受到地区和气候影响，且农产品从种植养殖到最终的售卖过程中需要一定的时间。农产品成熟后如何能在快速的在短时间内进行大批量的跨地区销售，就体现出来农产品的分散性钱苏磊.农产品流通组织研究[C].山西财经大学,2006.的特点。农产品如何能够快速的实现在生产区域与消费区域的调节，这对物流的运输速度及储存的质量提出了较大的考验。因此需要对市场的供求信息有一个较好的掌握及预测，这样才能确保物流能够准时送达，保证农产品的品质。钱苏磊.农产品流通组织研究[C].山西财经大学,2006.三、凉山州会理县农业及农产品物流发展现状（一）会理县经济及农业发展现状凉山州会理县具有丰富的物产资源，是全国的产粮大县，现阶段的主导产业为农业，主要依靠石榴、烤烟、生猪、黑山羊作为主要的农业产业支柱。杨童旖.会理加快现代农业园区建设打造中国西南山区现代农产业强县[EB/OL].杨童旖.会理加快现代农业园区建设打造中国西南山区现代农产业强县[EB/OL].凉山新闻网.2020—04-23.会理县经济发展现状从表1可以看出在2017年之前，会理县的工业总产值出现了大规模的下降趋势，因为会理县缺乏重工业产业的支撑，所以近几年工业的发展会较为缓慢。但是在农业方面，因为近几年会理县政府对外加大了会理石榴的宣传力度，加上会理县正在积极的响应乡村振兴的号召，近几年来居民也格外的重视其他农产品的发展，农业产值正逐年增加，农业的发展还是十分具有优势的。同时由于会理县每年在石榴上市时便开始举行“石榴节”，加上清明节所组织的“万人宴”使得会理县的旅游、服务业得到了较大的增长。农业和服务业正在逐渐的成为会理县的支柱产业。会理县刚完成了脱贫攻坚的艰巨任务，想要实现乡村振兴还有一段较远的距离，现阶段就应该在政府的领导下，全县人民共同加强对会理县农产品的发展，依靠农产品带动会理县其他产业的发展，实现居民共同富裕的理想。表1近五年会理县产业产值表年份第一产业（亿元）第二产业（亿元）第三产业（亿元）2016年40.96126.1351.942017年42.6118.9162.492018年44.189.666.32019年49.748.565.12020年56.1349.3370.49数据来源：会理县政府网县情资料网2.会理县农业发展现状作为中国石榴之乡的会理县截止到2020年为止，石榴产业基地已经达到40万亩，大约有三万七千个足球那么大。约为全国石榴种植面积的26%，年果品产量达到72万吨。近几年会理县还在扩大对于芒果、青枣、柑橘等水果的种植，除此之外，每年的夏季还会有，桃、李、杏、樱桃、甘蔗、桑椹、油桃、草莓、芭蕉等水果相继成熟，销往省内外，是全省现代农业特色水果产业基地强县。作为中国国家地理性标志产品的黑山羊，也是会理县的一大特产，年出栏26万只，主要销往广州、深圳等沿海城市。会理县的烟叶和果蔬产量也是十分可观的，全县年产优质烟叶80万担，蔬菜可达到年产量46万吨左右。表2会理县2016年至2019年农产品产值表名称/年份2016年（万吨）2017年（万吨）2018年（万吨）2019年（万吨）小麦46,29746,82146,49346,539水稻81,38082,40683,39482,226玉米114,843116,565117,543118,013烤烟31,19531,50034,48134,904水果540,690602,826608,743672,643石榴450,000528,762658,753704,532数据来源：会理县政府网县情资料网表32010年-2019年会理县石榴生产情况年份种植面积（万亩）年产量（万吨）年产值（亿元）201024.38249.1201126.325.810.5201228.330.512201329.233.913.120143036.714.3201532.0244.3617.8201632.364518.6201732.552.820201840.565.8472019>4070.450数据来源：会理县政府工作报告2010-2019从以上的三个表来进行分析，可以看出近五年来会理县的工业发展较为缓慢，特别是在2019年还出现了大幅下跌的情况，从2020年的数据来看增长也是较为缓慢的。反而是农业和服务业正在逐渐的增长，从表1中可以看到会理县从2008年开始服务业虽然有波动的情况，但是从整体的情况来看，都是呈现增长的趋势，从2018年开始，会理县的每年的农业发展都有较大的增长，并且趋势良好。由此可以得出农业和服务业正在逐渐成为会理县的支柱产业。结合表2来看会理县的石榴和烤烟的产值正在逐年增加。结合表三，从2018年开始，会理县的石榴产业增长特别的巨大，到2018年石榴综合产值42亿元，果农纯收入33亿元，拉动第二第三产业增长9亿元，2019年，综合产值已经达到了50亿元，果农纯收入34亿元，拉动第二第三产业增长16亿元，从中可以看出会理县的农产品特别是石榴，烤烟的发展是能够很好的带动会理县总体经济发展的。因此对会理县农产品冷链物流现状及发展对策进行研究具有较强的现实意义和典型性。（二）会理县农产品冷链物流发展现状会理县的常住人口约为42.8万人，在加上很多的居民都居住在乡村地区，很多时候的蔬菜都是依靠自己家所种植的农产品来解决。因为农产品会受季节性和时效性等因素影响，很多的居民也会选择购买外省输入的农产品。2019年会理县农产品产量为：石榴产量70万吨，芒果产量5万吨，茭白产量18万吨，肉类总产量7.4万吨，近年来政府也在加大力度对青花椒，烟叶，核桃等农产品进行大力的栽培扶持。现如今会理县的农产品供应量已经完全大于居民的需求，因此会理县每年的农产品大多都是通过对外销售来获得利润的。1.会理县农产品主要外销品种及数量在2016年发布的《2016年中国国民果蔬关注度大数据》报告上显示，中国人均年水果的摄入量为40.7千克。到2019年，中国居民的水果年均摄入量也仅仅为46千克，中国人年均消费蔬菜量为101.5千克，中国人均肉类年需求量为61千克，中国人均年粮食需求量量为：132.2千克。根据2019年中国人均饮食消耗情况和凉山州会理县2019年常住人口为42.8万人，使用2019年农产品产量来进行计算，会理县的农产品自销数量占比较小，大部分的农产品都可用于外销。会理县是全国石榴大县，往外销售的农产品最多的便是石榴，除了石榴外会理县每年外销的还有芒果、核桃、生猪、柑橘、烤烟及茭白。其余外销量较大的还有奶油果、花椒、樱桃、马铃薯、桃、李、杏等。表4.会理县2019年农产品主要外销品种及数量统计表种类产量（千克）人均需求量（千克）当地需求量(千克）外销量（千克)蔬菜496,800,000101.543,442,000426,358,000粮食339,260,000132.256,581,600282,678,400水果672,650,0004619,688,000652,962,000肉类75,620,0006126,108,00049,512,000数据来源：会理县政府网县情资料网2.会理县农产品冷链物流需求现状因为农产品季节性和时效性的原因，当农产品成熟后最好的处理方式就是通过冷链物流及时销售或者冷藏存放，或是进行加工，以延长农产品的销售时间及产品价值。但是农产品一般都不能使用普通的常温仓库来进行储存，应该建立专门的冷冻及冷藏仓库，对农产品进行存放。同时冷链物流还应该强调“全链条”的管理模式。因为当农作物一旦长时间脱冷、断链后就会对农产品的质量、食品安全性及整体服务的质量产生一定的影响。因此除了存储外，在货物的转运，运输、配送途中最好是全程冷链，如有脱冷的情况都应该是控制好时间，以避免对农产品造成影响。在储存时可以大范围的将产品分为冷冻，冷藏、控温三种类型。一般冷冻的温度应该控制在零下18摄氏度左右，储存的商品一般包括各种宰杀好的肉类。冷藏商品的温度为0-7摄氏度一般包括蔬菜、水果及奶制品。控温商品的温度为7-18摄氏度，一般包括，芒果、木瓜、鸡蛋、红薯等。在转运中心进行中转作业时也应该保持在冷藏的温度下进行。同时在运输的环节也需要把精准把控温度，因为在运输的途中温度控制的难度会大于仓储中温度储的控制。当冷藏车的冷机出现制冷异常，密闭性不严等情况都可能会造成化冻，制冷过剩等问题，极大的影响产品的品质。面对大批量的零散农作物的运输应该进行单独包装或者是用框、箱等进行合理的缮垫之后再进行运输，避免商品在运输的途中发生碰撞积压而损坏，影响品质。如果是小批量的商品或是最后的配送途中可以采取保温箱加冰板或是泡沫箱加冰袋进行。一般来说在适宜的温层之内，温度越低，产品的品质、状态就会越好，病虫害为害就越差。并且应该针对不同的分区分温层进行储藏，也能方便对在库的产品进行管理，避免出现大规模的腐烂变质等情况。3.会理县农产品冷链物流供给现状目前为止会理县内的物流还处于及其落后的状态，直到2019年底止，除了各种大型牲畜及其余肉制品会在屠宰场屠杀后会进行冷冻保存—装卸—运输—配送这个物流冷链流程外，其余的大部分农产品冷链物流活动都是在部分脱冷的状态下完成的。现阶段除了在县区内的一个水果种植基地附近有两个大型的冷库外，其他的水果均是通过租赁小型的冻库或自建小型冻库来完成农产品的存放。并且会理县的大多数冻库是为储存石榴所服务的，像是蔬菜类的，短保型农产品更多都是在零售商进行采购的时候再现摘。并且因为冷藏车运输价格较高的原因，很多的农民都会选择使用常温车进行运输，节约运输成本，但到达目的地后会加大农产品的损耗率。从以上的状况来看会理县的物流基础设施还有着巨大的发展空间，除了冷链物流以外，道路设施建设、物流基础设施设、设备建设、转运中心建设、冷链物流基础设施设备及冷链配送车的需求都是十分巨大的。只有拥有了这些基础设施后，冷链物流及物流业的发展才会更快，更全面。四、凉山州会理县农产品冷链物流存在的问题（一）冷链物流体系不完善1.冷链物流需求点多面广会理县作为一个典型的农业县，在使用冷链物的频次应该是十分频繁的，因为农产品的季节性和时效性这些特点，特别是会理县的农作物是小批量多批次成熟的，农产品成熟后很少能够一次性完成售卖，此时冷链仓储就十分的重要，在运输的过程中农作物的保鲜是保证产品质量的重点。2.提供冷链物流服务企业规模较小虽然会理县农产品需要使用冷链物流的需求较大，但是从实际来看，会理县的冷链物流基础设施是十分匮乏的。会理县的冷链仓储设备主要小型的冷库。除了几家专门提供冷链物流存储的机构库房较为规范外，许多农村自建仓库都是为自家的农产品来进行服务的。会理县现目前的冷链物流基础设施建设是十分匮乏和不完整的，还需要进一步的扩展业务的规模及流程。3.冷链物流系统环节过多一个完整的冷链物流环节包括了，冷链仓储、冷链运输、冷链转运、冷链配送及信息化的控制，这些环节缺一不可。但是这些条件是会理县所不具备的，在许多的环节上面，会理县的冷链物流都出现了断层的现象。（二）基础设施建设不足1.仓储设施会理县主要的冷链物流仓储基础设施大多是小型的冻库，大型自动化程度较高的基础设施几乎没有。许多的冻库也就是由自建的楼房加上几个制冷机组成，温层的分区不足，冻库中布局不合理等问题较多。冷库的主要结构为：钢结构框架+隔温板+冷机，仓库一般会建成两层，一二层之间没有单独的控温系统，一般就是使用钢条钢管焊接成地面，流出空隙方便冷气蔓延，上下层之间加装风机进行打冷。货物一般是使用塑料筐装框后堆码，或是直接使用销售包装，包装后直接存放。一个占地面积为150平米的小型农村自建冷库的存放量大概在40万斤左右。会理县的冷库的主要职能是用于储存水果，一般是在水果大量成熟的时候进行存放。特别是产量大销量好的石榴是第一位储藏对象，因为产量大，商品价格高和售卖周期长。2.运输设施设备会理县农产品的运输设备主要是冷藏车，但是冷藏车的数量也是捉襟见肘，因为价格偏高的原因，许多的低价值的农作物都是通过常温运输进行的。只有在外的商人进行商品的大批量收购时为了保证商品的质量会使用冷藏车外，县区内许多散户进行销售时几乎不会使用冷藏运输设备。使用冷藏车会使得他们的成本极大的增高。会理县许多农产品的冷链系统是不完善的，许多的环节都出现了脱冷的状态，这种状态极大的增加了农产品的损耗程度。（三）农产品就地加工能力不足会理县农产品约有80%的农产品都是直接进行鲜活销售的。鲜活销售极大的增加了农产品的物流损耗率，不经造成了资源的浪费，而且过多的农产品腐烂变质后还需要投入更多的劳动力，财力进行处理，也会在一定的程度上增加农产品逆向物流的压力。并且大部分的农产品的产品附加值较低的，加强农产品就地加工的能力可以在一定的时间内加强农产品储存的时间，也能在一定的程度上增加农产品的附加值。同时增强农产品的就地加工能力也能够避免农业生产的风险，每年春夏季是会理县农产品大量上市的季节，这个时间段的大部分的农产品往往都是供大于求的。但是会理县的冷链物流又非常落后，面对这种产量较高，销量小的情况，有很大的一部分的农产品都是会以极低的价格进行促销或是直接任其成熟、腐烂。因此增强农产品就地加工的能力不仅可以增强农产品的附加值，还可以降低物流的难度，也能在一定的程度上减少农民的损失。五、凉山州会理县农产品冷链物流改善措施随着经济建设发展的越来越好，城乡居民的消费生活有了显著的提高，消费能力也在不断的增强，农产品也更多的再像多元化和专业化的方向发展，特别是近几年来食品安全的问题得到了社会的广泛关注，食品安全正在不断的刷新下限，使得消费者更会对农产品的质量产生怀疑，因此大力的发展会理县农产品冷链物流的而发展，将更多高品质的绿色蔬菜输入市场。冷链物流的不完善会导致农产品的损失率变高，特别是在水果和蔬菜采收后。将新鲜的农产品在适宜的温度进行冷藏处理，在一定的时间内不仅可以延长农产品的保质期，而且可以减少常温流通过程中带来的不必要的损失。对凉山州会理县的冷链物流进行改善是在会理县脱贫攻坚取得全面胜利的背景下为进一步巩固脱贫的成果，逐步实现乡村振兴的目标，为使会理县优势产业的特色农牧业产品为当地农户带来更为丰厚的收益，大力发展农产品冷链物流系统具有极其重要的现实意义。完善冷链物流体系1.整合资源会理县对冷链物流的使用量相对于其他的大型果蔬出产地来说，数量还是较小。批次多，数量小就会导致物流的成本费用增高。针对这个问题，会理县应该在政府的领导下，加强对会理县农产品龙头企业的大力培植，或者是以村、乡镇作为农业产业试点，带动农产品实现产业化。从整体政策发展，布局规划出发，整合农产品资源，加快发展和对外销售的力度。2.采用专业的第三方物流要想在短时间内完成会理县冷链物流的发展是不现实的，自建物流需要丰厚的经济基础作为支撑，作为刚刚完成脱贫攻坚任务，正面临乡村振兴衔接的会理县并不具备这样的经济基础。并且要想建立完善的物流体系需要丰富的经验及专业知识，这点也是会理县目前较为缺乏的方面。但是专业的第三方物流能够解决会理县的农产品冷链物流需求，会理县的农业产业主要专注提升产品质量，第三方物流会解决之后的运输问题。简化供应链，提高物流质量与效率，从而提升会理县农产品的竞争力。3.加快农产品供应链的建设要想加快农产品的流通速度，除了需要加强物流基础设施的建设外还需要缩短物流的流通环节。应该打通从产地到消费地的供应链，减少中间环节，实现产地到消费者之间的最短距离，最优方案。农产品的“直产”到“直销”减少中间商赚差价机会，不仅缩短了运输的时间，保证了农产品的质量，还能在一定的程度上减少流通、存储的费用，增强农民收入。加快冷链基础设施建设1.加强基础设施建设物流基础设施设备是物流运作发展的基础，特别是我国的物流设施设备还较为薄弱，更是应该加强建设的力度。政府应该发挥积极的领导作用，通过对我国的物流行业进行合理的规划，推动地区物流基础设施建设的效率。同时应该制定冷库与冷藏运输车辆的标准，提高建设的水平。对于落后偏远地区的农产品冷链物流应该给予一定的资金和技术扶持，增加偏远地区的冷链物流建设力度。2.加强公共冷链物流基础设施的建设冷链物流基础设施的建设费用贵，周期长。并且在日常的运营中费用也较为昂贵。因此我们可以参照国外的成功经验，加强对于国内公共冷链基础设施的建设，增加冷链基础设施的使用率，降低成本。3.实现冷链物流的多式联运我国的铁路运输网络建设还是较为完善的，我们可以依据铁路运载量大，价格低为发展目标，根据我国现