家政服务员五级复习题

家政服务员五级复习题一、单选题（共54题，每题1分，共54分）1.使用可以处理冰箱外表的发黄问题。A、氨水B、金属亮光剂C、过氧乙酸水D、核桃仁正确答案：B2.糖尿病患者宜少吃类食物。A、淀粉B、蛋白质C、粗纤维D、蔬菜正确答案：A3.领婴幼儿行走时要注意攥住婴幼儿的_。A、一个手指头B、全手掌C、胳膊D、四个手指正确答案：B4.半卧位是将老年人上身适当扶起达左右，在老年人后背处及枕部垫以棉被和枕头，使老年人处于半卧状态。A、75°B、60°C、45°D、90°正确答案：C5.在引起老年人步态异常的因素中，以神经系统病变最为多见，如等。A、心脏病B、便秘C、中风D、腰椎间盘突出正确答案：C6.照顾孕妇洗头的水温最好是℃的温水。A、25~30B、15~20C、55~60D、35~40正确答案：D7.孕妇每次运动时间不宜过长，保持在分钟以内为宜。A、10B、30C、50D、20正确答案：B8.不能咀嚼、不能吞咽大块食物、体虚及消化能力差的老年人和发热病人等适合食物。A、米饭B、烧菜C、稀饭D、排骨正确答案：C9.病人进食期间是进行的最佳时机。A、饮食健康教育B、口腔清洁C、治疗D、按摩正确答案：A10.以下服装洗涤的基本方法中不正确的是。A、掌握水量、水温B、勤洗勤换C、区别颜色与质地D、开水浸泡正确答案：D11.给婴幼儿喂饭时，勺体的__进入孩子口内即可。A、1/3B、2/5C、1/5D、2/3正确答案：D12.主要用于洗手及衣物、抹布、窗帘、窗纱等小件生活用品。A、消毒剂B、漂白粉C、去污粉D、肥皂正确答案：D13.老年人排鲜血大便主要是由引起。A、胃溃疡B、痔疮C、感冒D、胃炎正确答案：B14.一般适宜洗涤羊毛衫、围巾等。A、刷洗B、拎洗C、搓洗D、揉洗正确答案：D15.老年人要避免过度兴奋，以防止突发、心脏病等意外。A、脑溢血B、胃出血C、脑缺血D、脑梗塞正确答案：A16.水分充足的条件下，一份污物加份漂白粉，搅拌后加盖放置2小时即可杀灭细菌。A、0.3B、0.2C、0.4D、0.1正确答案：B17.一般为脂肪消化及吸收障碍所导致的腹泻。A、急性腹泻伴有发热B、慢性腹泻或间歇性便秘C、大便量多、恶臭异常、呈灰白色油堕状D、慢性腹泻伴发热正确答案：C18.清洁冰箱的时候，不可以用温水清洗的部分是。A、冰箱背面的机械部分B、搁架和抽屉C、冰箱内部D、冰箱门条正确答案：A19.孕妇在怀孕期间，饮食方面不应该。A、少食租粮，多食精时米面B、多吃新鲜蓝菜和瓜果C、多食豆类，花生、芝麻及其制品D、多食鱼、肉、蛋和奶正确答案：A20.用过烫的食物易造成，还会引起牙龈溃烂和牙痛，也可能损伤食管。A、胰腺炎B、胆囊炎C、溃疡D、肝炎正确答案：C21.孕妇不正确的坐姿是A、深坐椅中B、坐在椅子的边缘C、后背笔直靠椅背D、股和膝关节成直角正确答案：B22.老年人睡前可以喝。A、浓茶B、酒C、咖啡D、温水正确答案：D23.对于防止动脉硬化，减少脑血管意外有一定作用。A、人参、黄芪B、洋葱、蘑菇、木耳C、瘦肉、牛奶、蛋D、肥肉、纯糖食品、含胆固醇高的食品正确答案：B24.挫伤后如伤处血肿较大，伤后__小时内可用毛巾包冰块在肿胀处冷敷。A、6B、48C、24D、12正确答案：C25.测体温的方法尤其适合婴幼儿。A、口腔B、腋下C、肛门D、手握正确答案：B26.用抹布清扫地面的方法，不适于清洁。A、砖类地面B、复合地板C、水泥地面D、实木地板正确答案：C27.晨间护理可保证病人清洁卫生、舒适，促进血液循环，预防和肺炎等并发症的发生。A、肝炎B、褥疮C、缺铁性贫血D、感冒正确答案：B28.不是电热用具。A、电饭锅B、洗衣机C、电烤箱D、微波炉正确答案：B29.病人适合吃低蛋白饮食。A、肿瘤、肝硬化B、急性肾炎C、肺结核D、手术前后和放化疗正确答案：B30.使用电饭锅可以。A、用来煮酸、碱食物B、空烧C、煮粥、炖汤、煮汤D、与其他大功率电器同时使用一条线路正确答案：C31.洗涤棉料衣服的时候，正确的做法是。A、时不要超过15分钟B、在水中长时间浸泡C、在含有洗涤剂的水中长时间浸泡D、含有启液的水中长时间授泡正确答案：A32.有些洗衣机的波轮主轴套上设有注油孔，每隔可用油壶向油孔加注儿滴机油。A、2~3天B、2~3个月C、2~3次D、2~3年正确答案：B33.婴儿吃完奶后要将其抱起放在肩头轻拍其背部，使其能够，从而吐出过多的空气。A、打一个嗝B、打一个哈欠C、打冷战D、打一个喷嚏正确答案：A34.使用拖布清洁木地板时最好使用平面式海绵拖把，同时在拖布上蘸擦地板，可防虫蛀。A、松节油B、汽油C、香蕉水D、苯正确答案：A35.下面清洁红木家具的做法正确的是。A、可用鸡毛掸掸扫或用柔软的湿毛巾、湿抹布擦拭表面B、如果表面有污渍，可以用丙酮、醋酸丁酯等擦拭D.可用金属利器刮削红木家具表面C、如果表面有污渍，可以用香蕉水等擦拭正确答案：A36.老年人每日摄入水量应在_毫升以上。A、1500B、500C、1000D、2000正确答案：A37.是指排出体外的大便异常稀薄，便中含有未消化食物。A、腹泻B、头痛C、便秘D、腹痛正确答案：A38.产妇洗澡的室温以__℃为宜。A、24B、20C、22D、28正确答案：A39._应控制糖的摄入量。A、消化道溃疡病人B、痢疾病人C、肠炎病人D、糖尿病病人正确答案：D40.洗涤纯毛织物时一定要用__。A、强碱性或中性洗涤剂B、弱碱性或中性洗涤剂C、强碱性或中性洗涤剂D、羽酸性或中性洗涤剂正确答案：B41.为了恢复体力和授乳育儿的需要，产妇应多吃较高的食品。A、含蛋白质B、含维生素C、含脂肪D、营养价值正确答案：D42.一般冰箱冷冻室的温度可达零下℃左右。A、4B、34C、24D、14正确答案：C43.清洁燃气灶时，可以将涂在油污处，浸泡5分钟后用刷子清洁即可去污。A、酒精B、米汤或面汤C、盐水D、汽油正确答案：B44.在书叶中夹放几张，可以有效防止蛀虫蛀食。A、树叶B、小草C、茶叶D、烟叶正确答案：D45.洗衣机、吸尘器等家用电器属于用具。A、电声B、制冷C、电热D、电动正确答案：D46.会影响胎儿的骨骼成长，有可能出现手指、脚趾畸形的情况。A、蛋白质B、咖啡因C、脂肪D、酒精正确答案：B47.辨别皮革制品质地的方法中不正确的是。A、手感鉴别法:是否有弹性，弯折下去折纹粗细多少的情况B、视觉鉴别法:观察花纹、毛孔、下层纤维等来判别C、气味鉴别法:天然皮革具有一股很浓的塑料味D、燃烧鉴别法:天然皮革燃烧时会发出一股毛发烧焦的气味正确答案：C48.视频用具不包括。A、电视机B、DVD机C、录像机D、电子游戏机正确答案：B49.最适合孕妇的户外运动有_。A、爬山B、跳高C、蹦极D、散步正确答案：D50.由于水质硬造成的不锈钢餐具上的白斑，可用抹布蘸擦洗干净。A、食醋B、细砂纸C、84消毒液D、细盐末正确答案：A51.酱油的成分比盐复杂，除含有的盐分外，还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料成分。A、18%~20%B、80%~90%C、10%~15%D、50%~60%正确答案：A52.产妇每次洗澡的时间不宜过长，而且浴室温度不能超过℃。A、25B、24C、26D、27正确答案：A53.洗涤毛料衣物的水温应控制在℃之间。A、50-60B、60~70C、30~40D、10-20正确答案：C54.在用排剁的刀法剁肉的时候，不应该.A、两手的刀要保持一定距离B、不断翻动原料C、在剁前将刀蘸水D、高高抬起刀正确答案：D二、判断题（共46题，每题1分，共46分）1.婴儿的奶瓶或盛牛奶的杯子，可先用旧报纸擦洗，再用冷水冲洗。A、正确B、错误正确答案：B2.老年人因胃肠功能素乱常发生便秘，所以排便的时候要用力。A、正确B、错误正确答案：B3.孕妇的衣物要勤换勤洗，保证干净、卫生、整洁。A、正确B、错误正确答案：A4.孕妇最好穿平跟鞋。A、正确B、错误正确答案：A5.清洁电饭煲外锅时一定要将电热板与锅底的杂物清除干净。A、正确B、错误正确答案：A6.高血压病患者应避免长时间低头工作。A、正确B、错误正确答案：A7.把生黑斑的铝制品泡在盐水中，刷洗10分钟左右，铝锅可以光洁如新。A、正确B、错误正确答案：B8.海绵上滴几滴香水或风油精，用绳子拴住挂在卫生间门上，可以有效去除卫生间臭味。A、正确B、错误正确答案：A9.擦拭凹凸不平的雕花玻璃杯，可用牙刷蘸盐和醋的混合液刷洗。A、正确B、错误正确答案：A10.孕妇应进行适当的户外活动，适当多晒太阳，避免缺乏维生素A。A、正确B、错误正确答案：B11.竹子和苇草编制的帘子可以用氨水擦拭。A、正确B、错误正确答案：A12.睡眠不足会导致精神不振、记忆力减退、四肢无力等。A、正确B、错误正确答案：A13.洗涤餐具时，应先洗涤成年人餐具，然后再洗涤婴幼儿的餐具。A、正确B、错误正确答案：B14.好的速冻食品应是坚硬的，且有明显的水蒸气。A、正确B、错误正确答案：B15.低蛋白质饮食适于急性肾炎的病人、肾功能不全的病人、尿毒症病人、肝昏迷病人等。A、正确B、错误正确答案：A16.感冒病人应该多吃油腻食品、脂肪、浓茶和咖啡等。A、正确B、错误正确答案：B17.老年人夏季可每周洗澡1-2次。A、正确B、错误正确答案：B18.妊娠分为早、中、晚三个阶段。A、正确B、错误正确答案：A19.正常情况下，新生儿每次尿量多，但次数少。A、正确B、错误正确答案：B20.冰箱应该置于坚固面水平通风处，后面离墙大于300毫米，侧面离墙大于200毫米。A、正确B、错误正确答案：A21.洗衣机不得与火炉等过热器具接触，以防止波轮和塑料部件变形或损坏。A、正确B、错误正确答案：A22.每秒钟能够从奶嘴里自然流出3-5滴奶水，说明速度较为合适。A、正确B、错误正确答案：A23.洗涤亚麻织物的温度应控制在60℃以内。A、正确B、错误正确答案：B24.老年人不宜参加激烈的、速度快的、强度大的、迅速改变体位的、竞技性强的运动项目。A、正确B、错误正确答案：A25.宫保汁的原料有酱油、糖、醋、花椒、盐、味精、姜片、蒜片等。A、正确B、错误正确答案：A26.在小块海绵上滴几滴香水或风油精，拴挂在卫生间门上可除臭。A、正确B、错误正确答案：A27.产妇洗澡的室内温度以28℃为宜。A、正确B、错误正确答案：B28.煎制菜肴的时候，铛或锅底刷油不宜太多，油太多则变成炸制食品了。A、正确B、错误正确答案：A29.配制的花色菜又称功夫菜和造型菜。A、正确B、错误正确答案：A30.碱应该用热水泡开之后再加少量温水，可用来清洗油腻较重的餐具。A、正确B、错误正确答案：A31.擦洗婴幼儿臀部时，女孩子要从后往前擦。A、正确B、错误正确答案：B32.所谓“有毒大米”是不法分子用陈旧大米掺人工业石蜡油，经抛光处理而成。A、正确B、错误正确答案：A33.血脂偏高的人，应适当多吃植物蛋白食品。A、正确B、错误正确答案：A34.婴幼儿的体温可比成人体温低0.5℃左右。A、正确B、错误正确答案：B35.为老年人穿脱衣物前应根据需要关闭门窗，以保证老年人不会被风吹到。A、正确B、错误正确答案：A36.如创面较深但伤口整齐则进行清创缝合即可，无需打被伤风针。A、正确B、错误正确答案：B37.使用全自动洗衣机洗涤衣物的时候，一般一次洗涤的衣物不能少于5公斤。A、正确B、错误正确答案：B38.带婴幼儿外出玩耍时，家政服务员要时刻制止婴幼儿企图吃草、泥土、蠕虫等杂物的举动。A、正确B、错误正确答案：A39.擦玻璃的时候，可以使用碱液及金属碳酸盐。A、正确B、错误正确答案：B40.普通饮食适用于消化功能正常、病情轻、无发热、无需特殊饮食的老年人。A、正确B、错误正确答案：A41.孕妇不宜