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文档简介

人教版鄂教版三年级上册科学知识要点(熟记)第一单元(食物与消化)一、填空题;1.按食物的来源可分为(动物类食物)和(植物类食物)。2.米饭是怎样来到餐桌上的:(育秧--插秧--稻谷成熟--收割稻谷--晒赛稻谷--加工成大米--做成米饭。)3.人需要(糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水和矿物质等营养物质)。4.含有(脂肪)的食物在纸上按压后会留下油迹;含有(淀粉)的食物遇到碘酒变蓝;含有(蛋白质)的食物放在火上烧时会产生像烧头发那样的气味。5.可以按营养成分对食物分类,各类营养物质的作用:(脂肪和淀粉)可以为我们的身体提供能量,(蛋白质)是组成身体的主要物质。(维生素、钙、铁、碘)等也是我们身体不可缺少的营养成分。(钙)是人体必需的常量元素之一,(铁)是维持免疫系统正常功能所必需的微量元素,(碘)是人体不可缺少的微量元素之一。6.食物中肥肉、花生、芝麻、鸡皮、鸭皮等动物皮含(脂肪)较多

;米饭、面条、馒头、蛋糕、面包、土豆、红薯等含(淀粉)较多;牛奶、牛羊猪肉、鸡鸭肉、鸡蛋鸭蛋鹌鹑蛋、鱼虾蟹、黄豆等含(蛋白质)较多;蔬菜、水果含(维生素)较多;

牛奶、大豆、虾米、海带等含(钙)较多;猪肝、瘦肉、菠菜含(铁)较多;海带、紫菜含(碘)较多。7..食物进入(口腔、食道、胃、小肠),营养被消化吸收,吸收不了的食物残渣进入(大肠),随后通过(肛门)排出体外。8.将下面的消化器官与对应功能联系起来:口腔------嚼碎食物,唾液初步消化食物食道------能蠕动,帮助运输食物进入胃部胃------通过蠕动搅磨食物,并且产生胃酸,进一步消化食物肝------分泌胆汁,帮助消化食物小肠------产生肠液,帮助消化、吸收食物里的营养物质大肠------吸收结肠内食物残渣中的水分9.人体不同的消化器官能分泌不同的消化液:口腔分泌(唾液),胃分泌(胃液),肝分泌(胆汁),小肠分泌(肠液),这些消化液能帮助人体(消化食物)。二、简答题10.消化器官是人体的重要器官,我们应该怎样爱护呢?答:爱护我们的消化器官应该做好以下几点:①饭前便后要洗手;②吃饭要定时,应细嚼慢咽,不暴饮暴食;③不吃不干净、过了保质期的食物;④饭后不宜马上做剧烈运动。

11.在米饭上滴几滴碘酒,你观察到什么现象?得出什么结论?答:在米饭上滴几滴碘酒,米饭会变蓝。这说明米饭中含有的主要营养成分是淀粉。

12.使用酒精灯应注意什么?答:点燃酒精灯要用火柴或火机,绝对禁止用酒精灯引燃另一只酒精灯;禁止向燃着的酒精灯里添加酒精;用完酒精灯,必须用灯帽盖灭,不可用嘴去吹;不要碰倒酒精灯,万一有洒出的酒精在桌上燃烧,应立刻用湿抹布扑灭。三、判断题1.牛奶是植物类食物。(×)2.小学生每天可以摄入肥肉150克。(×)3.食物主要在大肠里消化。(×)4咸菜很下饭,我们要多吃咸菜。(×)5.食物变质后会产生有害物质,吃了变质的食物,会危害我们的健康。(√)

6.按食物来源,豆腐属于动物类实物。(×)7.给食物分类

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