北师大版生物七年级上册 5.3 吸收作用(2)（教案）

《植物对水分的吸收》教学设计教材分析课时内容选自北京师范大学出版社《生物学》七年级上册，第三单元生物圈中的绿色植物——第五章绿色植物的生活方式，本章共分五节内容，第一节介绍植物的光合作用，第二节是植物的呼吸作用，第三节是植物的吸收作用，后面两节分别是植物的蒸腾作用和运输作用。第三节要学习的内容是绿色植物的生活需要水分和无机盐。本节课是2课时，第一课时是“探究植物细胞吸水和失水”。植物为什么是细胞吸收水分？怎样吸收水分和无机盐？吸收水分的原理是什么？由于学生缺少有关的基础知识，不能立即理解。因此教师需要处理教材，为学生创设学习情景，突出演示实验，加强教学的直观性，尽量做到理论与实践相结合是上好本节课的关键。学情分析由教师提供与所学知识有关联的感性材料，引导学生在主体地位上，通过自己的操作和观察，对这些材料进行探究,从而感知材料中与科学概念有关的内容，并通过概括提炼,使感性认识上升为理性认识，将感性材料内化成概念。教学目标（一）、知识目标1、举例说明绿色植物的生活需要水分2、阐述植物细胞吸水的原理；识别绿色植物吸水的结构基础。（二）能力目标通过探究植物细胞的吸水和失水，培养学生的观察能力和科学探究能力。（三）情感、态度、价值观目标１、引导学生分享实验成果；以成功感激发学生学习兴趣。２、生活中处处都有科学，鼓励学生平时注意观察，收集资料，学习的过程中积极吸取知识的养分，努力实现自己的理想。教学重点探究植物细胞吸水和失水的实验，教学难点探究植物细胞吸水和失水的实验，教学演示文稿、图片、“萝卜打孔”演示实验相关材料器具（萝卜、打孔器、烧杯、清水、食盐等）学生实验材料器具：显微镜、洋葱、刀片、镊子、烧杯、清水、食盐、滴管教学过程教学内容教师活动预设学生活动教学意图导入新课以生物教师本人录制的《泡菜的奥秘》视频引入新课，引导学生思考：为什么制作泡菜时都需要盐？为什么新鲜的黄瓜硬挺，而泡过盐的黄瓜比较软呢？解释问题。答案预设：盐能杀灭有害菌，而乳酸菌具有很强的抗盐性，能耐5％以上的NaCI浓度。这样在泡菜坛水中其他不抗盐的有害菌不能生存而只有乳酸菌能正常生长，从而增加了食物的风味引出新课设置情景，启发学生思考。演示实验：探究植物吸水、失水能否在植物个体层次上进行的播放生物教师本人录制的短视频，引导学生思考：长在不同土壤里的两盆植物有什么不同？又是什么导致它们的生长差异的呢？观看视频，回答问题答案预设：长势好的植物是因为它吸收了土壤中的水分，而盐碱地中的植物失去了水分。我们肉眼既看不到植物在吸水，也看不到植物在失水，所以植物的失水不是植物个体层次上进行的。培养学生观察、描述、归纳、总结、分析和逻辑思维能力。演示实验：探究植物吸水、失水能否在植物器官层次上进行的演示：萝卜打孔实验萝卜是植物的变态根，请大家跟着我一起来做这个有趣的实验，我现在给它们打三个孔子，取出萝卜芯，一个放在清水杯里，另一个放在高浓度的盐水里，第三个放在讲台上。引导学生思考：1、大家猜猜三个相同的萝卜芯会出现什么不同的实验现象？为什么？2、这个实验中我们肉眼观察到萝卜芯的吸水和失水的具体过程了吗？学生观察演示实验，思考答案。答案预设：清水中的萝卜芯吸水、盐水中的萝卜芯失水，课桌上的萝卜芯既不吸水也不失水。同样，我们肉眼也没有亲眼看见萝卜在吸水和失水。学生明确观察任务和要求，带着问题进行试验观察，并推测其可能的结果，培养学生仔细观察和逻辑思维的能力学生实验：通过植物细胞质壁分离实验验证植物吸水、失水是在植物细胞层次上进行的过渡提问：既然植物的吸水和失水不是在植物个体和器官的层次上进行的，让我们再深入一层，再微观一些，看看植物的吸水能否发生在细胞层次上呢？请同学们做个小实验，通过显微镜观察植物细胞质壁分离的全过程1、指导实验：（1）在显微镜下如何观察洋葱表皮细胞？（2）在洋葱表皮周围滴上一两滴20%的食盐溶液，在显微镜下观察洋葱表皮细胞内液泡的变化，并思考为什么会发生这种变化？（3）植物细胞失水时，水分运输的途径是怎么样的？2、展示植物细胞质壁分离的动态示意图，引导学生回答问题，并进行总结。练习使用显微镜和制作洋葱表皮细胞临时装片，首先在显微镜下观察到洋葱表皮细胞，再观察20%浓度下的细胞质壁分离的现象。交流讨论，并回答问题。答案预设：通过实验观察，亲眼看到植物细胞在失水，证明植物体的吸水和失水是在细胞层次上发生的。植物细胞的细胞壁与细胞膜发生了分离，原理就是两侧的溶液通常具有浓度差，当细胞液的浓度小于周围溶液浓度时，细胞失水。设置实验任务，调动了学生的积极性，让主动学习的过程紧紧围绕实验目标，培养学生自主学习和动手操作能力。并通过亲眼所见，让学生更加相信和深刻理解到植物吸水和失水只能在细胞层次上完成。初步认识“浓度”的概念展示PPT上的三个烧杯。1号装水200毫升2号装水200毫升+1勺盐3号装水200毫升+2勺盐引导学生比较三个烧杯中的水哪个更咸？判断盐水的浓度大小。学生思考并回答问题分小组展示设计的实验方案通过分析三个烧杯盐水的咸与淡，引出“浓度”的概念及内涵。为后面学习“浓度差”这一吸水和失水的动力有了更深刻的认识。探究植物细胞吸水、失水的动力和条件Ppt上展示桌面上的一个篮球和斜坡上的一个篮球，引导学生分析斜坡上篮球下滚的原因（落差和重力），结合植物细胞液泡和周围溶液浓度大小的比较，从而得出细胞吸水和失水的动力来自浓度差。结合植物细胞质壁分离实验现象，引导学生分析植物细胞吸水和失水的条件。学生观看图片，认真思考答案，得出结论预设答案：当周围溶液浓度大于细胞液浓度时，植物吸水。反之，植物失水。通过对篮球下落的物理学原理的分析，帮助学生理解“浓度差”所产生动力的原因，从而让学生深刻理解植物细胞吸水和失水的条件。突破本节课的难点。探究同种植物在不同浓度下的吸水能力的差异性以及不同植物吸水能力的差异性引导学生复习探究性实验的七大步骤，并展示在PPT上。针对同种植物在不同浓度下的吸水能力以及不同植物的吸水能力的差异性的问题，请同学以小组为单位，提出问题并设计相应的实验方案。全班学生分为两部分，一部分设计实验方案探究同种植物在不同浓度下的吸水能力，另外同学设计实验方案探究不同植物吸水的差异性。老师巡视全班，指导学生设计实验方案。引导学生展示每个小组设计的实验方案，并与全班同学分析每个实验方案的正确性。强调设计实验方案的原则（1）对照原则（2）单一变量原则学生分小组设计实验方案，并分组展示设计的实验方案，并同学生一起分析每种方案的优点及不足之处。将设计实验的主动权交给学生，有利于学生积极参与、主动探索，培养学生的创新和探索能力和语言表达能力。课堂小练习引导学生思考：应用植物细胞吸水失水的原理解释盐碱地中的植物死亡的原因。如何更好的给植物浇水、施肥呢？检测，评价学生的学习效果。巩固新知，培养学生灵活运用理论知识解决生活中的现象。教学反思：本节课很好地贯彻了新课程“自主、合作、探究”的理念，突出了学生的主体地位。通过“植物个体、器官和细胞”三个结构层次探究植物吸