课后定时检测案详解答案

课后定时检测案检测案11．解析：施莱登和施旺并未提及病毒，A错误；细胞是一个相对独立的单位，也对与其他细胞共同组成的整体生命起作用，B错误；施莱登、施旺只是提出新细胞从老细胞中产生，但并未提出通过什么方式产生，魏尔肖认为细胞通过分裂产生新细胞，C错误；根据題意，可以得出细胞学说的建立过程是开拓、继承、修正和发展的过程，D正确。答案：D2．解析：17世纪，英国科学家罗伯特·胡克发现了细胞并命名，列文虎克观察到不同形态的细菌、红细胞和精子等，A错误；细胞学说揭示了细胞的统一性，没有涉及多样性，B错误；细胞学说提出细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所组成，使人们对生命的认识由个体水平进入到细胞水平，C正确；细胞学说的重要内容之一是“一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成”，D错误。答案：C3．解析：硝化细菌细胞为原核细胞，无线粒体和叶绿素，但含有与有氧呼吸有关的酶，能进行化能合成作用，因此能进行有氧呼吸和自养代谢，A、B错误；原核细胞的核区DNA为环状，其上无游离的磷酸基团，C正确；原核细胞没有细胞器膜和核膜，其细胞质没有被细胞内的生物膜分隔成“小区室”，所以没有高度区室化、功能专一化，D错误。答案：C4．解析：生物的遗传是以细胞内基因的传递为基础实现的，而细胞内基因的变化导致生物变异，A错误；多细胞生物生长发育的基础是细胞的增殖和分化，B正确；多细胞生物依赖于以细胞代谢为基础的生物与环境之间物质和能量的交换，C、D正确。答案：A5．解析：原核细胞与真核细胞相比，最大的区别是原核细胞无以核膜为界限的细胞核，因此没有成形细胞核的生物属于原核生物；没有细胞结构的生物是病毒。答案：B6．解析：所有细胞都具有细胞膜，一定具有磷脂双分子层，A错误；原核细胞无以核膜为界限的细胞核，所有细胞的遗传物质一定是DNA，B错误；所有细胞合成蛋白质的场所一定是核糖体，D错误。答案：C7．解析：哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核，但不是原核细胞，A正确；真核细胞和原核细胞都以细胞分裂的方式进行增殖，B正确；病毒没有细胞结构，其增殖过程中蛋白质的合成在宿主细胞的核糖体上进行，寄生性细菌内有核糖体，其蛋白质的合成在自身核糖体上进行，C错误；几乎所有的生物体都共用一套遗传密码，D正确。答案：C8．解析：叶绿体中含有叶绿素，但不含藻蓝素，A错误；蓝细菌是原核生物，其细胞中不具有细胞核，B错误；好氧细菌的DNA和线粒体DNA碱基序列不完全相同，这不能支持内共生学说，C错误；好氧细菌细胞膜的内侧附着与有氧呼吸有关的酶，线粒体内膜也附着与有氧呼吸有关的酶，这支持内共生学说，D正确。答案：D9．解析：在使用显微镜观察细胞的实验中，若在物镜10×的视野中均匀分布有大小一致的64个细胞，则换用物镜40×后，视野中的细胞数目是64÷42＝4个，A正确；为观察低倍镜视野中位于左上方的细胞，应将装片向左上方移动，B错误；若高倍镜下看到细胞质流向是逆时针的，则细胞质的实际流向还是逆时针的，C错误；在显微镜下观察透明材料时，应该减弱光照，用较小的光圈，D错误。答案：A10．解析：甲、乙、丙、丁四种生物含有遗传物质－核酸，则都含有C、H、O、N、P元素，A错误；乙原核生物，不一定有细胞壁，如支原体，B错误；丙具有叶绿体和中心体是低等植物，丙、丁都能进行光合作用，属于生态系统的生产者，C正确；丁为自养型生物，根瘤菌不是自养型生物，所以丁不是根瘤菌，可参与N、C等元素的循环，D错误。答案：C11．解析：蓝细菌是原核生物，没有叶绿体，A错误；由图可知，加入3mL放线菌提取液的组可促进铜绿微囊藻生长，而在相同培养时间内，加入9mL放线菌提取液的组的抑藻率大于加入6mL放线菌提取液的组，说明抑藻率与放线菌提取液浓度不是呈负相关，B错误，C正确；放线菌是异养生物，蓝细菌是自养生物，二者需要的营养物质不同，且题中信息不能体现放线菌的抑藻原理，D错误。答案：ABD12．解析：据题意可知，海蛞蝓含有叶绿素，A正确；海蛞蝓属于动物，动物均属于真核生物，没有叶绿体，但含有叶绿素，B正确、C错误；海蛞蝓的细胞没有细胞壁，与绿藻的细胞结构不同，D正确。答案：ABD13．解析：(1)支原体中含有RNA的细胞器是④核糖体。(2)支原体与细菌都是原核生物，区别在于支原体无细胞壁。人是真核生物，据此推测青霉素对细菌的作用位点为细胞壁。作用于核糖体小亚基的四环素类抗生素可抑制支原体和细菌的增殖，却不会抑制人体细胞的增殖，是因为真核细胞(人)和原核细胞(支原体、细菌)的核糖体(小亚基)不同。(3)MP是原核生物，新冠病毒是非细胞结构生物，二者结构上最大的区别是有无细胞结构(支原体有细胞结构，而新冠病毒无细胞结构)；真核生物转录主要在细胞核中进行，翻译主要在细胞质中进行，有时间和空间上的区分，原核生物无细胞核，可以边转录边翻译，即支原体是边转录边翻译，人体内是先转录后翻译。答案：(1)④(2)细胞壁真核细胞(人)和原核细胞(支原体、细菌)的核糖体(小亚基)不同(3)有无细胞结构(支原体有细胞结构，而新冠病毒无细胞结构)支原体是边转录边翻译，人体细胞内是先转录后翻译检测案21．解析：干重状态下，细胞中含量最多的元素是C，A错误；细胞中的元素含量与无机环境中的差别较大，B错误；腺苷由腺嘌呤和核糖构成，不含有P，C错误；Fe是微量元素，在人体红细胞中参与构成血红素，D正确。答案：D2．解析：核糖核酸(RNA)和脱氧核糖核酸(DNA)的组成元素为C、H、O、N、P，氨基酸的组成元素为C、H、O、N，脂肪、葡萄糖和淀粉只含C、H、O，A选项中核糖核酸和氨基酸都含有N，均能用15N标记。答案：A3．解析：水是极性分子，带电分子(或离子)易与水结合，因此水是一种良好的溶剂，A正确；动植物细胞的细胞膜上的水通道蛋白是水分子进出细胞的重要通道，细胞膜上存在多种水通道蛋白，有利于水的吸收，B正确；水的比热容较高，意味着其温度不容易发生改变，因此农业上低温时可以采取灌深水来预防稻谷减产，C正确；自由水和结合水可以相互转化，冬小麦结合水含量上升的原因是一部分自由水转化成结合水，从而有利于抵抗低温冻害，自由水相对含量低于结合水，D错误。答案：D4．解析：小麦种子晒干主要丢失的是自由水，还存在结合水，而不是没有水分，A错误；脂溶性物质可以优先通过细胞膜，离子不易透过，说明细胞膜的选择透过性与磷脂分子有关，B错误；镁是合成叶绿素的原料，C错误；无机盐与生命活动密切相关，青少年在生长发育过程中，需要注意钙、铁、锌等无机盐离子的摄入，D正确。答案：D5．解析：1～2cm厚的切片太厚，A错误；染色后需使用50%的酒精洗去未与脂肪结合的染液，B正确；图中细胞中的脂肪滴遇苏丹Ⅲ染液呈橘黄色，C错误；实验过程中将低倍镜转换为高倍镜需要转动转换器，D错误。答案：B6．解析：人体内Cu2＋可以以离子形式存在，参与维持机体正常的渗透压，A正确；细胞中的自由水既能结合和溶解Cu2＋，又在Cu2＋的运输中发挥重要作用，结合水是细胞结构的一部分，不能作为溶剂，也不能参与物质的运输，B错误；铜是人体生命活动所需的微量元素，可以参与维持机体的渗透压，但积累过多会对身体造成伤害，C正确；据题可知，铜在人体内肝、肾、大脑等处过度积累，最终导致肝、肾衰竭，甚至大脑损伤，所以威尔逊氏症患者可能出现行动迟缓等症状，可使用排铜药物治疗，D正确。答案：B7．解析：小米中含有淀粉等多糖，糖尿病人不适宜过多食用，A错误；钙属于大量元素，B错误；赖氨酸属于必需氨基酸，不能在人体内合成，C错误；小米中含有的化学元素在无机自然界中都可以找到，体现了生物界和非生物界的元素种类的统一性，D正确。答案：D8．解析：生物体内酶等物质作用的发挥需要适宜条件(如渗透压、pH等)，故输入的营养液必须有适合的渗透压、pH，A正确；植物生长素类调节剂的浓度过高，会抑制根的生长，B错误；一般情况下，植物的根可以吸收无机盐和水，该物质可通过输导组织运输到叶片；而输入营养液可直接输入到茎的输导组织，运输到树木的各部分，C正确；输液可对移植的大树或生长状况不良的古树进行营养补充，是对移植或其他原因造成植物根系功能损伤的补救措施，D正确。答案：B9．解析：微量元素含量少，但作用大，锌在细胞中的含量很少但功能不可替代，因此是组成细胞的微量元素，A正确；ZNG1是蛋白质，蛋白质的功能与含有氨基酸的种类、数目、排列顺序及肽链的盘曲、折叠方式和形成的空间结构有关，B正确；由题意可知，锌被ZNG1运送到需要与锌结合才能发挥作用的蛋白质中，这说明细胞中的无机盐和有机物需要相互配合才能保证某些生命活动的正常进行，C正确；根据题意，ZNG1作为锌的伴侣蛋白，可以运输锌，但锌并不是组成ZNG1的元素，D错误。答案：D10．解析：分析可知，“务粪泽”即施肥和灌溉，可以保持土壤的肥沃，促进植物吸收无机盐，有利于植物生长，A正确；“早锄”即尽早锄草，其目的是消灭杂草，防止杂草与农作物竞争营养和生存空间，B正确；“春冻解，地气始通”其意为立春后，温度升高，土地解冻，土壤中气体开始流通，此时植物代谢旺盛，自由水/结合水比值升高，C正确；“以此时耕田”是说在上述时间耕地，中耕松土能使土壤含氧量升高，促进根系有氧呼吸，有利于吸收矿质元素，能促进土壤中微生物的分解作用，D错误。答案：ABC11．解析：根据表中结果分析可知，斐林试剂检测豆浆时，结果是蓝紫色，这是斐林试剂的颜色，说明豆浆中还原糖含量过少，用斐林试剂难以检测到，A正确；双缩脲试剂检测梨匀浆时，结果是淡蓝色，这是双缩脲试剂的颜色，说明梨匀浆中蛋白质含量过少，用双缩脲试剂难以检测到，B正确；双缩脲试剂是用来检测蛋白质的，如果有蛋白质将会出现紫色，双缩脲试剂中的CuSO4是蓝色，所以不是梨匀浆中的化合物与双缩脲试剂反应生成淡蓝色物质，C错误；分析表中结果可知，双缩脲试剂与豆浆反应后产生紫色，说明豆浆中含有蛋白质，豆浆适宜用做蛋白质检测的生物材料，D正确。答案：C12．解析：水是活细胞中含量最多的化合物，不同组织和器官含量不一样，A正确；水在细胞中的存在形式有自由水和结合水两种，二者比例的大小与细胞代谢强度有关，自由水含量越高，代谢越旺盛，B错误；发生病变的器官，细胞代谢速率往往会发生变化，C正确；磁共振对组织中水的变化非常敏感，可以反映脑组织中自由水和结合水的变化情况，D正确。答案：B13．解析：(1)分析题意可知，本实验操作步骤3是80℃水浴保温10min，所以本实验的目的是探究菌株甲分泌的纤维素酶能否耐受80℃高温。(2)由于本实验的目的是探究菌株甲分泌的纤维素酶能否耐受80℃高温，所以实验步骤中，试管A中加入了适量的缓冲液，那么试管B中也应该加入等量的缓冲液，因此①应该是等量的缓冲液；②步骤应该是两个试管内都加入适量的纤维素液；纤维素本身是非还原糖，但是会被纤维素酶分解为还原糖(葡萄糖)，所以③应该是加入检测还原糖的斐林试剂。(3)斐林试剂本身是蓝色，试管A中未加入纤维素酶，所以没有还原糖生成，因此无论该纤维素酶能否耐受80℃高温，试管A溶液都呈蓝色。其中若该纤维素酶能耐受80℃高温，说明试管B中纤维素酶未被80℃高温破坏，因此能够将纤维素分解为还原糖(葡萄糖)，因此试管B溶液呈砖红色；若该纤维素酶不能耐受80℃高温，试管B中纤维素酶被80℃高温破坏，不能够将纤维素分解为还原糖(葡萄糖)，因此试管B溶液呈现斐林试剂本身的颜色，即蓝色。(4)食草动物不能分泌纤维素酶，却能吸收大量糖类，主要原因是在食草动物肠道内的微生物分泌纤维素酶，将食物中的纤维素分解成可被吸收的小分子糖类(葡萄糖)。答案：(1)探究菌株甲分泌的纤维素酶能否耐受80℃高温(2)等量的缓冲液纤维素液斐林试剂(3)试管A溶液呈蓝色，试管B溶液呈砖红色试管A和试管B溶液均呈蓝色(4)在食草动物肠道内的微生物分泌纤维素酶，将食物中的纤维素分解成可被吸收的小分子糖类(葡萄糖)14．解析：(1)作为滴灌施肥技术的肥料，需要肥料溶解于水中，所以要求肥料的溶解度高。在生物体内，含N有机物由蛋白质、核酸、叶绿素等。(2)由于中午气温过高，为了减少水分散失，植物气孔关闭而导致出现午休现象，采用滴灌技术，植物水分供应充足，可避免植物因蒸腾作用失水过多造成气孔关闭导致CO2供应不足，从而降低“光合午休”的作用。(3)本实验中自变量为N的存在形式，因变量为植物的长势。根据实验原则，可通过以下几种思路进行验证硝态氮的作用。方法一：将该种植物平均分成两组并编号①②，①组用铵态氮(NHeq\o\al(＋,4))作为唯一氮源营养液进行培养，②组在相同环境加入等量的铵态氮(NHeq\o\al(＋,4))和硝态氮(NOeq\o\al(－,3))的混合营养液进行培养，一段时间后观察植物生长状态。方法二：将该种植物平均分成两组并编号①②，①②组都先用铵态氮(NHeq\o\al(＋,4))作为唯一氮源营养液进行培养，出现异常后，1组加适量硝态氮(NOeq\o\al(－,3))，2组加等量蒸馏水，一段时间后观察植物的生长状态。答案：(1)高核酸、蛋白质、叶绿素(2)采用滴灌技术，植物水分供应充足，可避免植物蒸腾作用失水过多造成气孔关闭，CO2供应不足，从而降低“光合午休”的作用(3)答案一：(前后自身对照)配制铵态氮(NHeq\o\al(＋,4))作为唯一氮源营养液培养该植物，一段时间后，观察该植物状态，再向培养液中加入一定浓度的含有硝态氮(NOeq\o\al(－,3))的营养液，培养一段时间后继续观察该植物生长状态。答案二：(两组相互对照)方法一：将该种植物平均分成两组并编号①②，①组用铵态氮(NHeq\o\al(＋,4))作为唯一氮源营养液进行培养，②组在相同环境加入等量的铵态氮(NHeq\o\al(＋,4))和硝态氮(NOeq\o\al(－,3))的混合营养液进行培养，一段时间后观察植物生长状态。方法二：将该种植物平均分成两组并编号①②，①②组都先用铵态氮(NHeq\o\al(＋,4))作为唯一氮源营养液进行培养，出现异常后，1组加适量硝态氮(NOeq\o\al(－,3))，2组加等量蒸馏水，一段时间后观察植物生长状态。检测案31．解析：抗体、胰岛素、Na＋载体均是蛋白质，一定含肽键；酶绝大多数是蛋白质，少数是RNA，RNA不含肽键。答案：A2．解析：镰状细胞贫血患者会出现溶血性贫血，但不是由缺铁引起的，A正确；一分子珠蛋白含有4条多肽链，至少含有4个氨基和4个羧基，B错误；血红蛋白的空间结构改变可能会影响氧气的运输，C错误；酒精、高温等理化因素可使血红蛋白变性，导致其空间结构发生改变，并非使其肽键断裂，D错误。答案：A3．解析：肽酶水解肽链末端的肽键，最终将多肽链分解为氨基酸。答案：C4．解析：75%的酒精能让蜷曲、螺旋的蛋白质分子长链舒展、松弛，从而导致蛋白质变性，可见75%的酒精破坏的是蛋白质的空间结构。答案：D5．解析：已知酪氨酸的R基为—C7H7O，将其代入氨基酸的结构通式即可写出该氨基酸的分子结构式。所以酪氨酸含有C、H、O、N的原子数分别是9、11、3、1。答案：C6．解析：线粒体膜上有的蛋白质起载体的作用，参与物质运输过程，A正确；类囊体膜上有行使催化功能的蛋白质，如ATP合成酶，B正确；某些蛋白质在细胞间的信息传递过程中发挥着重要作用，如蛋白质类激素、受体蛋白等，C正确；吞噬细胞对抗原的吞噬、摄取、处理属于非特异性免疫，故吞噬细胞膜上的某些膜蛋白能识别并吞噬抗原，但不能特异性地识别抗原，D错误。答案：D7．解析：在该化合物的脱水缩合过程中，氨基酸之间的脱水缩合应为6次，A错误；枯草芽孢杆菌是原核细胞，没有内质网、高尔基体，B错误；该化合物加热变性后，肽键不被破坏，因此仍能与双缩脲试剂产生紫色反应，C正确；该化合物的空间结构主要与氨基酸的数目、种类、排列顺序有关，D错误。答案：C8．解析：由题干信息可知，结冰与二硫键(—S—S—)的形成有关，解冻与氢键断裂有关，都不涉及肽键的变化。答案：C9．解析：因为用化学方法合成胰岛素时不需要用mRNA为模板，A错误；参与形成肽键的氨基与羧基必须是与中心碳原子直接相连的羧基和氨基，R基上的氨基或羧基不参与肽键的形成，B错误；二硫键不是肽键，形成二硫键后不会导致肽键数目增多，C错误；胰岛素具有降血糖的作用，若饥饿小鼠被注射该产物后出现低血糖症状，则说明产物具有生物活性，D正确。答案：D10．解析：CuSO4在检测蛋白质时是与肽键反应，而在还原糖检测时是与氢氧化钠形成氢氧化铜，因此CuSO4在检测饲料中蛋白质与检测生物组织还原糖的实验中作用不同，A正确；氨基酸脱水缩合时，羧基会与氨基脱去一分子水形成肽键，而水中的氢来自氨基和羧基，因此形成的蛋白质不一定有3H标记，故不能向乙醇梭菌注射被3H标记羧基端的亮氨酸来追踪其蛋白的合成与运输途径，B错误；乙醇梭菌为原核生物，没有内质网与高尔基体，C错误；煮熟饲料中的蛋白质空间结构会改变，但肽键不会断裂，D错误。答案：BCD11．解析：由题干可知，别构效应可以使血红蛋白易与氧气结合，提高氧合速率，A正确；氨基酸通过脱水缩合形成肽键，连接成肽链，血红蛋白具有4条多肽链，每一条多肽链都有1个亚基，亚基之间不通过肽键连接，B错误；别构效应改变了蛋白质的空间结构，但没有破坏蛋白质的空间结构，而变性是在理化因素作用下破坏了蛋白质的空间结构，使之失去相应的功能，C错误；铁元素是血红蛋白的组成成分，但在构成血红蛋白的氨基酸中不含有铁元素，铁元素没有在氨基酸上，D错误。答案：BCD12．解析：分子伴侣是一类蛋白质，不是由一种基因控制合成的，A错误；分子伴侣能识别并结合不完整折叠或装配的蛋白质，调整这些多肽折叠、转运或防止它们聚集，该过程发生在内质网中，但其本身不参与蛋白质的合成，B错误；分子伴侣具有特定的结构，能识别异常折叠的蛋白质，正常折叠的蛋白质没有识别位点，C正确；结合图示可知，分子伴侣具有降解异常蛋白质，防止它们聚集的作用，进而影响细胞代谢，D正确。答案：AB13．解析：根据题意，β­AP(β­淀粉样蛋白)的化学本质是蛋白质，用双缩脲试剂检测β­AP，产生紫色反应，A正确；由题干信息“β­AP(β­淀粉样蛋白)沉积是Alzheimer型老年痴呆的主要病征”，可推测β­AP的作用效果可能是引起大脑功能异常，B正确；据图分析，β­AP分子中的氨基酸数＝635－596＝39(个)，则肽键数＝氨基酸数－肽链数＝38个，C错误；β­AP的形成过程需在β­分泌酶和γ­分泌酶的作用下将APP分解，正常的机体发生病变，很可能是基因突变的结果，D正确。答案：ABD14．解析：(1)借助荧光显微镜，观察到盐藻鞭毛上存在泛素，它是由76个氨基酸组成的多肽，可与微管蛋白形成泛素化蛋白。(2)据图1分析，与对照组相比，鞭毛解聚组细胞内泛素化蛋白含量增加，由此推测，泛素参与了鞭毛解聚过程。(3)进一步用带有荧光的物质检测盐藻蛋白酶体的活性，结果如图2。据图分析，鞭毛解聚组蛋白酶体的活性高于对照组。(4)综合图1和图2说明泛素和蛋白酶体均参与盐藻鞭毛的解聚过程。(5)据图3分析，在多种酶的催化作用及ATP供能条件下，微管蛋白的肽键断裂，导致鞭毛解聚。(6)人体组织细胞中存在多种蛋白质降解途径，如细胞中的溶酶体途径。答案：(1)氨基酸(2)增加鞭毛解聚(3)高于(4)泛素和蛋白酶体均参与盐藻鞭毛的解聚过程(5)催化肽键(6)溶酶体途径15．解析：(1)蛋白质是在核糖体上由氨基酸脱水缩合形成的，脱水缩合反应时产生的水来自氨基酸的氨基和羧基。蛋白质中的肽键数＝氨基酸个数－肽链数，根据题中信息可知，抗体由2条相同的H链和2条相同的L链组成，因此含有的肽键数为(550＋242)×2－4＝1580(个)。(2)根据题中信息，在同一物种中，不同抗体分子的恒定区都具有相同的或几乎相同的氨基酸序列，说明恒定区C区没有特异性，因此可变区V区有特异性。根据图中抗原的图形及抗体V区的形状，a能与抗体的V区结合。(3)蛋白质的功能有催化、运输、免疫、信息传递以及参与组成细胞结构等。(4)盐析属物理变化，一般不影响蛋白质的活性，因此通过盐析从血清中分离出的抗体有活性。答案：(1)氨基和羧基1580(2)V(可变)a(3)催化、运输、信息传递、参与组成细胞结构(4)有(5)①取两支试管，分别编号A、B，向两支试管中加入等量的蛋清液；②对A试管加热，使蛋清变性，B试管不加热；③冷却后，分别向两支试管滴加1mL0.1g/mL的NaOH溶液，摇匀；再向两支试管分别滴入4滴0.01g/mL的CuSO4溶液，摇匀；④观察两试管的颜色变化。检测案41．解析：据题干分析，脂类是丛枝菌根中碳转移的主要形式，脂肪酸是脂肪的基本单位，是丛枝菌根中植物根系向真菌供应碳的主要形式，C正确。答案：C2．解析：葡萄糖属于单糖，不能被水解，可直接被小肠上皮细胞吸收，A正确；输液中加入葡萄糖的主要目的是作为能源物质为人体供能，B错误；细胞中的葡萄糖可被彻底氧化分解生成二氧化碳和水，C正确；组织中的葡萄糖与斐林试剂反应，水浴加热产生砖红色沉淀，D错误。答案：AC3．解析：几丁质由N­乙酰葡萄糖胺聚合而成，组成元素一定包括C、H、O、N，而糖原只有C，H、O，A错误；几丁质是一种多糖，属于生物大分子，而生物大分子都是由若干个相连的碳原子构成的碳链，B错误；斐林试剂能与还原糖水浴加热生成砖红色沉淀，几丁质与斐林试剂在水浴加热的条件下反应不会出现砖红色沉淀，因而知道几丁质不是还原糖，C正确；几丁质是广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中的一种多糖，不是储能物质，D错误。答案：C4．解析：等质量的糖类和脂肪氧化分解时，脂肪能释放出更多的能量，因此脂肪是细胞内良好的储能物质，A正确；人体虽然很难消化纤维素，但在日常生活中还是要适当摄入纤维素，促进胃肠蠕动，有利于身体健康，B错误；性激素属于脂质，性激素具有促进生殖器官和生殖细胞发育的作用，故脂质激素调节人体生理活动，C正确；根据膳食指南，适量摄入糖类、脂质，同时配合合理运动，这样的生活习惯利于健康，D正确。答案：B5．解析：题图所示为核苷酸的组成，甲是磷酸，乙是五碳糖，丙是含氮碱基。人体细胞中的遗传物质是DNA，DNA中的含氮碱基只有四种。病毒中的核酸只有一种，所以组成病毒核酸的核苷酸只有四种。答案：D6．解析：HIV是RNA病毒，其遗传信息的携带者是核糖核酸，A错误；线粒体为半自主复制的细胞器，线粒体DNA也能指导线粒体中蛋白质的合成，B错误；rRNA是构成核糖体的RNA，不能运输氨基酸，tRNA是搬运氨基酸的工具，C错误；酶的本质大多数是蛋白质，少数为RNA，酶能够降低化学反应的活化能，因此少数RNA能降低某些细胞代谢所需的活化能，D正确。答案：D7．解析：腺嘌呤、鸟嘌呤主要存在于细胞核中，可作为DNA复制的原料。鸡蛋清、花生油、白糖都是非细胞结构，不含嘌呤碱基，而猪肝是细胞结构，含有嘌呤碱基。答案：D8．解析：核糖核酸酶属于蛋白质分子，至少含有C、H、O、N四种元素，而核糖的元素组成只有C、H、O三种，A错误；肽链能折叠是由于氨基酸之间能形成氢键和二硫键等，B正确；肽链的折叠与氨基酸排列顺序有关，即和R基有关，C正确；基因控制蛋白质合成，氨基酸的排序信息储存于基因的碱基顺序中，D正确。答案：A9．解析：多肽链盘曲、折叠时能够形成氢键，A正确；水分子之间可以通过氢键相互作用，B正确；tRNA通过氢键维持其局部环状结构，C正确；DNA一条链上相邻核苷酸间通过磷酸二酯键连接，D错误。答案：D10．解析：磷脂是以碳链为骨架构成的有机物，但不是多聚体，A错误；葡萄糖形成淀粉时会脱去水分子，但并不能释放能量，因此不能合成ATP，B错误；RNA的单体是核糖核苷酸，DNA的单体是脱氧核糖核苷酸，C错误；蛋白质多样性取决于组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序，肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构。氨基酸的种类相同，但蛋白质的结构、功能不一定相同，D正确。答案：D11．答案：A12．解析：玉米种子萌发初期进行呼吸作用，会产生很多的中间产物和终产物，可能使其有机物种类增加，A错误；由题意可知，人工合成的淀粉与天然淀粉结构一致，淀粉的结构与单糖之间的连接方式有关，故人工合成淀粉与天然淀粉中单糖的连接方式相同，B正确；几丁质广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中，不能作为能源物质，C错误；人工合成淀粉，可不依赖于农作物的光合作用，这样可减少耕地使用，进而降低化肥、农药造成的环境污染，D正确。答案：AC13．解析：因为豆固醇能抑制肠黏膜对胆固醇的吸收，因此，豆固醇可以作为降低人体内胆固醇含量的药物，A正确；胆固醇的组成元素只有C、H、O，糖类的组成元素也基本只有C、H、O，而磷脂的组成元素是有C、H、O、N、P，又知豆固醇与胆固醇相似，据此可推测，豆固醇与糖类的组成元素相同，B错误；肠道能吸收胆固醇，不能吸收豆固醇，是细胞膜控制物质进出细胞功能的体现，C正确；维生素D属于固醇类物质，可以促进人体肠道对钙和磷的吸收，因此在补充钙的同时可以补充维生素D，D正确。答案：ACD14．解析：从图示过程可以看出，葡萄糖可以转化为脂肪，故长期摄入过量糖时，图示过程会加强；细胞呼吸第一阶段是在细胞质基质中完成的，其产物是丙酮酸、少量[H]和ATP，细胞质基质中有催化过程①的酶；图示表示葡萄糖转化为脂肪酸的过程，在此过程中糖代谢产生一种非常重要的二碳化合物，经复杂变化可以用于合成脂肪酸，而酒精是某些植物或酵母菌无氧呼吸产生的代谢产物；糖尿病病人葡萄糖氧化分解能力下降而细胞供能不足，机体感觉饥饿，故体内脂肪、蛋白质分解增加。答案：ABD15．解析：(1)分析图1可知，油料种子在成熟过程中，糖类和脂肪含量的变化情况是：糖类(可溶性糖和淀粉)含量减少，脂肪含量增多，两者的含量变化相反，故糖类和脂肪是相互转化的。(2)油料种子萌发初期，大量脂肪转变为葡萄糖和蔗糖，糖类的氧元素含量高于脂肪，所以脂肪转变为糖时，需要增加氧元素，干重会增加。(3)谷类种子含有较多的淀粉，油料种子含有较多的脂肪。脂肪对于同质量的淀粉来说，脂肪含有更多的H，而含O较少，所以以脂肪为有氧呼吸的主要原料时，O2消耗量和CO2释放量的比值要大于以淀粉为原料时的比值。实验思路：分别检测这两组种子萌发时O2消耗量和CO2释放量的比值(或CO2释放量和O2消耗量的比值)，并比较两组比值的大小。预期实验结果及结论：萌发时O2消耗量和CO2释放量的比值低(或CO2释放量和O2消耗量的比值高)的一组为谷类种子；萌发时O2消耗量和CO2释放量的比值高(或CO2释放量和O2消耗量的比值低)的一组为油料种子。答案：(1)两者的含量变化相反(2)糖类的氧元素含量高于脂肪，萌发初期大量脂肪转变为葡萄糖和蔗糖，导致种子干重增加(3)分别检测这两组种子萌发时O2消耗量和CO2释放量的比值(或CO2释放量和O2消耗量的比值)，并比较两组比值的大小萌发时O2消耗量和CO2释放量的比值低(或CO2释放量和O2消耗量的比值高)的一组为谷类种子；萌发时O2消耗量和CO2释放量的比值高(或CO2释放量和O2消耗量的比值低)的一组为油料种子检测案51．解析：内质网是由膜围成的管状、泡状或扁平囊状结构连接形成一个连续的内腔相通的膜性管道系统，是蛋白质等大分子物质的合成、加工场所和运输通道，A错误；细胞骨架是由蛋白质纤维组成的网架结构，维持着细胞的形态，锚定并支撑着许多细胞器，与细胞运动、分裂、分化以及物质运输、能量转化、信息传递等生命活动密切相关，B正确；在细胞中，许多细胞器都有膜，如内质网、高尔基体、线粒体、叶绿体、溶酶体等，这些细胞器膜和细胞膜、核膜等结构，共同构成细胞的生物膜系统。这些生物膜的组成成分和结构很相似，在结构和功能上紧密联系，进一步体现了细胞内各种结构之间的协调与配合，C错误；细胞核具有核膜、核仁等结构，核膜上的核孔是大分子物质进出细胞核的通道，不是被动运输，被动运输是跨膜运输方式，D错误。答案：B2．解析：物质①为糖被，与细胞识别有关，精子与卵细胞进行受精时离不开物质①的识别作用，A正确；物质③为蛋白质，不一定是载体蛋白，细胞膜功能的复杂程度取决于物质③的种类和数量，B错误；细胞骨架由蛋白质纤维构成，能够支撑细胞膜，锚定细胞器，具有维持细胞形态等生理功能，C正确；神经细胞释放氨基酸类神经递质的方式是胞吐，需依赖于物质②和部分物质③的流动性，D正确。答案：B3．解析：构成细胞膜的脂质主要是磷脂和胆固醇，没有脂肪，A错误；生物体内的化学反应主要在细胞质基质和细胞器中进行，B错误；植物细胞之间信息交流不通过细胞膜上的受体，而是通过胞间连丝，C错误；葡萄糖需要载体才能穿过细胞膜，而肌细胞呼吸作用需要葡萄糖，所以肌细胞的细胞膜上有协助葡萄糖跨膜运输的载体蛋白，D正确。答案：D4．解析：流动镶嵌模型认为，细胞膜主要是由脂质分子和蛋白质分子构成的，A正确；脂筏模型认为，细胞膜上存在单一组分相对富集的区域，推测可能帮助相关的细胞代谢活动高效进行，B正确；脂筏模型中存在相对有序的脂相，并未否定细胞膜具有流动性，仅进行了补充，C错误；图中膜蛋白以不同形式镶嵌在细胞膜上，与流动镶嵌模型的内容一致，D正确。答案：C5．解析：高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接、胰岛B细胞分泌的胰岛素通过血液运输并作用于组织细胞、精子与卵细胞的识别与结合都属于细胞间的信息交流，A、B、D不符合题意；成熟的高等植物细胞放入浓蔗糖溶液中发生质壁分离，属于细胞膜的物质运输功能，并没有携带信息，不属于细胞间信息交流，C符合题意。答案：C6．解析：核膜是双层膜，一层膜2层磷脂分子，故核膜由4层磷脂分子组成，核孔是核质之间物质交换和信息交流的通道，代谢旺盛的细胞其核孔数量较多，A正确；人体上皮细胞是高度分化的细胞，一般没有分裂能力，细胞内只有染色质没有染色体，B错误；细胞质是细胞的代谢中心，细胞核是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心，C错误；黑白两种美西螈胚胎细胞核移植实验表明，美西螈的性状取决于细胞核，D错误。答案：A7．解析：有丝分裂过程中，核膜会周期性的消失和重建，而核孔复合体位于核膜上，因此也会周期性的消失和重建，A正确；核孔是核内外物质的运输通道，某些小分子和大分子物质可以通过核孔进出细胞，B错误；中央运输蛋白的空间结构发生改变，会影响其功能，因此可能会影响mRNA运出细胞核，C正确；核孔复合体中的中央运输蛋白上的受体具有特异性，大分子物质与中央运输蛋白的识别与转运，体现了核孔控制物质进出的选择性，D正确。答案：B8．解析：两种伞帽的不同是因为基因不同，A错误；伞藻中的核是细胞代谢和遗传的控制中心，但不是多种代谢活动的场所，B错误；由实验可知，新长出的“帽”的形状只与“足”的种类有关，C正确；据实验可知，无法确定行使遗传物质功能的是染色体，D错误。答案：C9．解析：分析题干可知，被镶嵌进去的是类似于细胞膜上具有分子识别功能的物质。细胞膜上磷脂与蛋白质结合形成的脂蛋白没有识别功能；细胞膜上的糖类和蛋白质在一起构成的糖蛋白具有识别功能，因此被镶嵌的物质很可能是多糖和蛋白质；胆固醇和多糖都不具有识别功能。答案：B10．解析：核膜是双层膜结构，由2层磷脂双分子层组成，A错误；分裂期形成许多带放射性的单层小囊泡，说明小囊泡是核膜裂解形成的，应该是分裂前期，B正确；在分裂末期形成子细胞核膜，而着丝粒分裂发生在分裂后期，C错误；题干中单层小囊泡是核膜裂解形成的，最后单层小囊泡相互融合以重建核膜，不具有运输大分子的功能，D错误。答案：B11．解析：分子转子能在细胞膜上钻孔，说明细胞膜具有流动性，A正确；药物通过钻的孔进入细胞说明了细胞膜能控制物质进出细胞，具有选择透过性，B正确；分子转子是光驱动的，不需要细胞代谢产生的能量，C错误；温度影响细胞膜的流动性，故改变温度会影响分子转子的钻孔效率，D正确。答案：C12．解析：古细菌没有内质网、高尔基体等细胞器，A错误；高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，也有物质运输和信息传递的作用，B正确；古细菌的插管结构连接着不同的细胞，允许信息分子通过，故插管结构具有细胞间信息交流的作用，C正确；古细菌需要的营养物质可以通过插管结构从外界进入细胞，体现了细胞膜能够控制物质进出的功能，D正确。答案：BCD13．解析：分泌蛋白的合成需要经过核糖体、内质网、高尔基体等细胞器，而核孔蛋白的合成不需要内质网、高尔基体等细胞结构，A错误；核仁与核糖体形成有关，豚鼠胰腺腺泡细胞代谢旺盛，在代谢旺盛的细胞内，核仁的体积较大，核孔数量较多，B正确；核孔可以让蛋白质和RNA进出，但不是自由通过，这种跨膜方式是耗能的，C错误；衰老的细胞中，核膜内折，染色质收缩、染色变深，核孔数目减少，D错误。答案：ACD14．解析：缺氧诱导因子HIF1α能被相应的蛋白酶水解，说明HIF1α属于蛋白质，基本组成元素是C、H、O、N，A错误；EPO增多时，红细胞增加，但红细胞来源于造血干细胞的增殖和分化，已高度分化，不能继续分裂，故不存在细胞周期，B错误；HIF1α属于蛋白质，其合成需要信使RNA作为翻译的模板，需要转运RNA运输氨基酸，需要核糖体RNA组成核糖体，作为翻译的场所，C正确；HIF1α与ARNT结合物属于高分子化合物，通过核孔进入细胞核，需要消耗能量，D错误。答案：ABD15．解析：(1)构成红细胞膜的基本支架是磷脂双分子层。B蛋白与多糖结合，主要与细胞膜的信息交流功能有关。A和G蛋白均与跨膜运输有关，G蛋白的主要功能是利用红细胞无氧呼吸产生的ATP供能，通过主动运输方式排出Na＋吸收K＋，从而维持红细胞内高K＋低Na＋的离子浓度梯度。(2)在制备细胞膜时，将红细胞置于蒸馏水(或清水)中，使细胞膜破裂释放出内容物。由表中结果可知，试剂甲处理后由于缺少E、F蛋白质，红细胞影的形状变得不规则，因此判断E、F对维持红细胞影的形状起重要作用。(3)成熟红细胞不具有合成脂质的内质网，其细胞膜上的脂类物质可来自血浆。当血浆中胆固醇浓度升高时，会导致更多的胆固醇插入到红细胞膜上，细胞膜流动性降低，变得刚硬易破，红细胞破裂导致胆固醇沉积，加速了As斑块的生长。答案：(1)磷脂双分子层信息交流无氧主动运输(2)蒸馏水(或清水)E、F(3)内质网流动16．解析：(1)细胞膜的主要成分是磷脂和蛋白质，细胞膜上的蛋白质有物质运输、信息交流、催化等功能。(2)通过图2可以看出，该蛋白质主要来源于细胞膜和细胞质等，功能中显示PLS也不只具有细胞膜蛋白质的功能，故PLS是细胞膜碎片的观点不对。(3)①由图3可以看出，处理组与未处理组比较，促进细胞迁移，PLS增多，抑制细胞迁移，PLS减少，故PLS的形成与细胞迁移有关。②由“细胞沿迁移路径形成的PLS，其荧光在形成初期逐渐增强”推测迁移细胞可主动将细胞中的蛋白质运输到PLS中。③荧光标记出现在后续细胞中，说明PLS能被后续细胞摄取；溶酶体具有分解衰老损伤的细胞器以及许多物质的功能。(4)由题意分析，可知PLS的形成可能与细胞间的信息交流有关。答案：(1)磷脂物质运输、信息交流、催化(2)不只是来自细胞膜，也不只具有细胞膜蛋白质的功能(3)①促进细胞迁移，PLS增多(抑制细胞迁移，PLS减少)②PLS③荧光标记出现在后续细胞中溶酶体(4)信息交流检测案61．解析：溶酶体的作用是分解衰老损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒和病菌，A错误；线粒体中可进行有氧呼吸作用的二三阶段，第三阶段释放大量能量，合成大量ATP，B正确；内质网是蛋白质的加工车间和脂质的合成车间，C错误；高尔基体加工、分类和包装由内质网发送来的蛋白质，D错误。答案：B2．解析：内质网是一个单层膜的管道系统，是细胞内蛋白质等大分子物质的合成、加工场所和运输通道，A正确；液泡中的液体叫细胞液，其中含有糖类、无机盐、色素和蛋白质等物质，与维持渗透压(或细胞形态)密切相关，B正确；溶酶体主要分布在动物细胞中，C错误；线粒体有双层膜，内膜向内折叠形成的嵴可以增大膜面积，为多种酶提供附着位点，D正确。答案：C3．解析：内质网能对多肽进行加工，高尔基体则是参与最终产物(蛋白质)的形成，所以由“分子伴侣”能识别正在合成的多肽或部分折叠的多肽，可推知“分子伴侣”主要存在于内质网中。答案：A4．解析：①为中心体，在分裂间期倍增，A错误；②为高尔基体，为单层膜的细胞器，参与分泌蛋白的加工、分类、包装和分泌，B正确；RNA主要在细胞核中通过转录产生，穿过③(核孔)进入到细胞质中，而RNA聚合酶在细胞质的核糖体上合成，穿过核孔进入到细胞核中参与转录，二者穿过核孔的方向相反，C错误；④处内质网上附着的核糖体和⑤处游离的核糖体都是由RNA和蛋白质组成的，D正确。答案：BD5．解析：类囊体薄膜上含有光合色素，而线粒体内膜上不含光合色素，A错误；高尔基体膜可通过囊泡的生成和融合转化成细胞膜，B正确；核糖体没有膜结构，不能为多种代谢酶提供附着位点，C错误；不同生物膜的相互识别主要与蛋白质分子有关，D错误。答案：B6．解析：蛋白质的结构决定功能，由题干信息“胃蛋白酶可在胃的酸性环境中被切除一段多肽后转化为胃蛋白酶，发挥消化作用”可知胃蛋白酶原无活性，从而可以避免细胞自身被消化，A正确；胃蛋白酶原为分泌蛋白，所以其合成起始于附着在内质网上的核糖体，B正确；核糖体合成肽链后内质网进行粗加工，内质网“出芽”形成囊泡，到达高尔基体，高尔基体是对来自内质网的不成熟的蛋白质进行修饰和加工，不是分泌蛋白，C错误；高尔基体形成的囊泡是单层膜结构，高尔基体对来自内质网的蛋白质进行再加工形成成熟的蛋白质，然后高尔基体“出芽”形成囊泡并与细胞膜融合完成分泌，D正确。答案：C7．解析：显微镜下观察到的是上下、左右都颠倒的物像，在显微镜下看到的细胞质流动方向为逆时针，则装片中细胞内细胞质的实际流动方向也为逆时针，A正确；用黑藻幼嫩小叶进行细胞质流动的观察时，因为细胞内含有便于观察的叶绿体，故不需要进行染色，B错误；图中叶绿体绕液泡进行定向循环流动，C错误；观察细胞质流动时，应以叶绿体的运动作为参照物，D错误。答案：A8．解析：比较眼虫叶绿体中DNA与蓝细菌的遗传物质中的碱基序列，可支持内共生假说，A不符合题意；探究眼虫的叶绿体由几层膜包裹及其膜成分与蓝细菌细胞膜成分的差异，可支持内共生假说，B不符合题意；叶绿体内部分蛋白质受自身基因组调节，大部分蛋白质受细胞核基因控制，体现的是细胞核与叶绿体的联系，不支持内共生假说，C符合题意；探究眼虫进行光合作用时是否有CO2的固定和O2的产生，与蓝细菌相似，可支持内共生假说，D不符合题意。答案：C9．解析：据图分析可知，P1为细胞核、细胞壁碎片，S1为细胞器和细胞质基质；P2为叶绿体，S2为除叶绿体之外的细胞器和细胞质基质；P3为线粒体，S3为除叶绿体、线粒体之外的细胞器和细胞质基质；P4为核糖体，S4为除叶绿体、线粒体、核糖体之外的细胞器和细胞质基质。S1包括S2和P2，S2包括S3和P3，S3包括S4和P4。ATP可以在细胞质基质、线粒体和叶绿体中产生，即在P2、P3、S1～S4中均可产生，A错误；DNA存在于细胞核、线粒体和叶绿体中，即P1、S1、S2、P2和P3中，B错误；蛋白质的合成场所是核糖体，线粒体和叶绿体中也含有核糖体，所以P2、P3、P4和S1、S2、S3均能合成相应的蛋白质，C正确；P4中核糖体没有膜结构，D错误。答案：C10．解析：由题意可知，未正确折叠的多肽链会通过易位子从内质网腔运回细胞质基质，A错误；经内质网正确加工后的蛋白质通过囊泡运送到高尔基体，B错误；易位子和核膜上的核孔相似，都是物质进出的通道，都能识别所运输的物质，C正确；该过程能体现生物膜的选择透过性和核糖体、内质网等细胞器的分工合作，D正确。答案：AB11．解析：据图可知，前体蛋白进行跨膜运输之前需要先解折叠为松散结构，有利于跨膜运输，其空间结构发生了变化，A正确；前体蛋白在线粒体内加工成熟的过程需要相关蛋白酶水解，并切除信号序列，B正确；核基因编码的蛋白质有选择性地进入线粒体中，并不是直径小于转运通道直径就可进入，C错误；前体蛋白信号序列与受体识别的过程没有体现生物膜之间的信息交流，D错误。答案：CD12．解析：叶绿体中的光合色素可吸收、传递和转化光能，其中能量可以储存在NADPH和ATP中，A错误；据图1可知，弱光条件下，叶绿体会汇集到细胞顶面，能最大限度地吸收光能，保证高效率的光合作用，而强光条件下，叶绿体移动到细胞两侧，以避免强光的伤害，B错误；细胞骨架与细胞运动、分类、分化以及物质的运输、能量转化、信息传递等生命活动密切相关，处理破坏细胞内的微丝蛋白(细胞骨架成分)后，叶绿体定位异常，可知叶绿体的定位与微丝蛋白有关，因此可推测叶绿体的移动是沿着微丝蛋白(细胞骨架)进行的，C正确；由于CHUP1蛋白缺失型拟南芥的叶绿体分布和野生型不同，所以CHUP1蛋白和光照强度在叶绿体与肌动蛋白结合及其移动定位中起重要作用，D正确。答案：CD13．解析：细胞骨架是由蛋白质纤维组成的结构，A错误；结合图示可知，正常酵母菌细胞中来自内质网的分泌泡与高尔基体的特定部位结合，能定向与高尔基体的膜相融合，B正确；突变型酵母菌至少有25个基因与囊泡的定向运输有关，这些酵母菌在25℃时分泌功能正常，因此分泌突变体A、B的差异，可能是温度升高后，与囊泡运输有关的基因的表达异常，C错误；氨基酸是蛋白质合成的原料，利用同位素标记氨基酸可观察35℃条件下培养的正常酵母菌蛋白质的分泌过程，D正确。答案：BD14．解析：(1)结构⑧为磷脂双分子层，是构成细胞中生物膜的基本支架，因此其参与构成的图甲中结构有①核膜、③高尔基体、④细胞膜、⑥内质网、⑦线粒体，它们共同构成该细胞的生物膜系统。生物膜的组成虽然相似，但功能各有不同的主要原因是其中蛋白质的种类和数量的差异导致的。(2)当自由基攻击生物膜的组成成分磷脂分子时，图甲中不会受到损伤的细胞器是中心体和核糖体，因为这二者的结构中不存在磷脂，因而不受影响。(3)图乙中A为核膜，其所在的细胞结构为细胞核，细胞核是细胞中的遗传信息库，是细胞遗传和代谢的控制中心。(4)结构D能吸收氧气，是细胞中的动力工厂，为线粒体，当其出现异常后，可能被E溶酶体分解。结构E溶酶体作为细胞中的消化车间，还能吞噬并杀死侵入细胞的病毒或细菌的功能，从而维持细胞内部环境的稳定，因此溶酶体被称为细胞的消化车间。(5)分泌蛋白合成和分泌过程中依次经过的结构有核糖体、内质网、囊泡、高尔基体、囊泡和细胞膜，该过程中需要线粒体提供能量，由于内质网、高尔基体和细胞膜之间需要通过囊泡传递，即核糖体合成的多肽链首先需要进入到内质网中进行加工，加工完成后以囊泡的形式释放出来并与高尔基体融合，此时高尔基体的膜面积增加，随着蛋白质在高尔基体中再加工完成，成熟的蛋白质以囊泡的形式脱离高尔基体，此时高尔基体的膜面积恢复正常，携带成熟分泌蛋白的囊泡与细胞膜发生融合同时以胞吐方式将分泌蛋白分泌出去，此时细胞膜的膜面积增加，整个分泌蛋白分泌过程中，内质网膜面积减少，高尔基体膜面积不变，细胞膜膜面积变大，据此绘图如下：答案：(1)①③④⑥⑦蛋白质的种类和数量不同(2)中心体和核糖体(3)遗传信息库，细胞代谢和遗传的控制中心(4)吞噬并杀死侵入细胞的病毒或细菌消化车间(5)15．解析：(1)分泌蛋白、细胞膜上的膜蛋白以及溶酶体中的酸性水解酶在核糖体合成后，均需要经过内质网与高尔基体的加工、包装与运输，并由线粒体提供能量，这体现了细胞器之间的分工与合作。(2)溶酶体内部含有多种水解酶，作用是分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或细菌。从图中可知，在M6P受体的作用下，来自高尔基体的蛋白质成为溶酶体酶，若要使衰老和损伤的细胞器在细胞内积累，需要减少溶酶体酶的数量，因此可通过抑制M6P受体基因的表达来实现。(3)该实验目的是探究胰岛素的分泌途径，胰岛素是分泌蛋白，分泌蛋白的组成型分泌途径不受细胞膜上的受体蛋白的数量影响；可调节型分泌途径需要借助细胞膜上信号分子(受体蛋白)，并且受血糖浓度升高的刺激才能分泌，培养液中的葡萄糖浓度为外界刺激，因此实验的自变量为蛋白质合成抑制剂的有无，甲组加入的是蛋白质合成抑制剂，为实验组，则乙组为对照组，应该加入等量生理盐水。实验因变量是胰岛素的含量，若胰岛素只存在可调节型分泌途径，则一定时间内两组培养液都可检测出相同量胰岛素；若胰岛素只存在组成型分泌途径，则只在乙组培养液检测出胰岛素；若胰岛素存在两种分泌途径，则甲组可检测到较少胰岛素，乙组可检测到较多胰岛素。答案：(1)核糖体、内质网、线粒体分工与合作(协调配合)(2)抑制(3)等量生理盐水甲组检测到较少胰岛素，乙组检测到较多胰岛素检测案71．解析：洋葱鳞片叶内表皮属于成熟的植物细胞，具有大液泡，且0.3g/mL的蔗糖溶液的浓度大于洋葱鳞片叶内表皮细胞细胞液的浓度，因此会发生质壁分离，只是显微镜下不易观察质壁分离的现象，A错误；用低倍镜就可以观察到紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞的质壁分离和复原过程，不需要使用高倍镜，B错误；将洋葱鳞片叶表皮细胞置于0.3g/mL蔗糖溶液时，细胞失水，细胞液浓度升高，因此细胞吸水能力逐渐增加，C正确；细胞壁具有全透性，洋葱鳞片叶细胞质壁分离复原过程中，细胞壁与细胞膜之间的液体浓度等于外界液体浓度，D错误。答案：C2．解析：质量浓度为0.3g/mL的蔗糖溶液浓度大于细胞液浓度，将细胞置于质量浓度为0.3g/mL的蔗糖溶液中，紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞会发生质壁分离，因此②中细胞发生了质壁分离现象，A正确；将溶液换为清水后，细胞会吸水变大，可发生②到①的变化，B正确；因为细胞壁是全透性的，因此将细胞置于质量浓度为0.3g/mL的蔗糖溶液中，图②中细胞壁与原生质层之间的液体是蔗糖溶液，C正确；水分子进出细胞是双向的，不是单向的，D错误。答案：D3．解析：c～d段细胞体积增加，说明b～c段细胞没有死亡，水分子进出平衡，A错误；细胞无论是发生质壁分离还是复原过程中，水分子跨膜运输都是双向的，B错误；与b点相比，细胞体积变小，细胞失水，故b点比a点时细胞液的渗透压更大，C错误；e时细胞的相对值大于a时细胞的初始大小，说明细胞吸水，则液泡的颜色比a时浅，D正确。答案：D4．解析：维生素D可以促进肠道对钙的吸收，人体内Ca2＋可通过细胞膜上的转运蛋白进出细胞，钙在离子态下易被吸收，A正确；Ca2＋通过肠上皮细胞腔侧膜Ca2＋通道进入细胞的方式属于被动运输，不需要能量，B正确；Ca2＋通过Ca2＋­ATP酶从基底侧膜转出细胞，需要能量，属于主动运输，C正确；Na＋­Ca2＋交换的动力来自于Na＋的浓度差，属于主动运输，D错误。答案：D5．解析：由图中Ⅰ、Ⅲ可知，加入ATP水解酶抑制剂，叶组织中Cd2＋相对含量下降，说明细胞吸收Cd2＋存在主动运输，A正确；由图中Ⅰ、Ⅳ可知，加入K＋通道抑制剂，叶组织中Cd2＋相对含量基本未发生改变，说明K＋通道蛋白不参与吸收Cd2＋，B正确；由图中Ⅰ、Ⅱ可知，加入Ca2＋通道抑制剂，叶组织中Cd2＋相对含量下降，说明Ca2＋通道蛋白参与吸收Cd2＋，通过通道蛋白进行跨膜转运，无需与通道蛋白结合，C错误；Ca2＋与Cd2＋竞争Ca2＋通道蛋白，若增加Ⅰ组培养液的Ca2＋含量，可能降低Cd2＋吸收量，D正确。答案：C6．解析：由题意“离子泵能利用水解ATP释放的能量跨膜运输离子”可知，离子通过离子泵的跨膜运输属于主动运输，主动运输是逆浓度梯度进行的，A、B错误；动物一氧化碳中毒会阻碍氧气的运输，导致呼吸速率下降，生成的ATP减少，使主动运输过程减弱，因此会降低离子泵跨膜运输离子的速率，C正确；主动运输需要载体蛋白的协助，加入蛋白质变性剂会导致载体蛋白因变性而失去运输物质的功能，所以会降低离子泵跨膜运输离子的速率，D错误。答案：C7．解析：大型胞饮作用有膜的融合过程，依赖于细胞膜的流动性，A正确；内吞物被降解后的产物只有部分能被细胞回收利用，B错误；质膜形成皱褶的过程需要细胞骨架发挥作用，C正确；该过程需要细胞识别，因此细胞通过大型胞饮作用摄入物质具有选择性，D错误。答案：BD8．解析：由题干信息知，集流是指液体中成群的原子或分子在压力梯度下共同移动，单个水分子通过渗透进入植物细胞不属于水分集流，A正确；水分集流通过水孔蛋白是易化扩散，不需要ATP水解提供能量，B正确；液泡中有大量的水分子，成熟植物细胞液泡体积很大，结合集流概念可推测在植物细胞的液泡膜上存在水孔蛋白，C错误；结合干旱时植物气孔关闭和脱落酸(抑制细胞分裂，促进叶和果实的衰老和脱落)的作用可推知，干旱环境和某些植物激素可诱导水孔蛋白基因表达，D正确。答案：C9．解析：精确测定植物细胞的渗透压有利于农业生产中化肥的定量使用，避免造成烧苗现象，A正确；仅3、4组植物细胞的细胞液大于该蔗糖溶液，细胞吸水，B正确；3、4组植物细胞放入该蔗糖溶液中吸水，由于细胞壁的支持作用，细胞内外渗透压可不相等，C错误；植物细胞的失水与吸水主要与液泡有关，其中溶解有糖类、蛋白质、无机盐和色素等物质，D正确。答案：C10．解析：图1丙区域表示原生质体，乙区域是细胞壁与原生质层之间的蔗糖溶液，A、B错误；由图2柱形图可知，用0.45g·mL－1蔗糖溶液处理的装片，细胞失水量更大，图1乙区域平均面积更大，丙区域平均面积更小，C正确；H值可反映细胞的质壁分离程度，H值越小，细胞液浓度越高，渗透压越大，D错误。答案：C11．解析：TMD部分位于磷脂双分子层的疏水区域，NBD位于细胞内，因此TMD亲水性氨基酸比例比NBD低，A错误；由图示可知，化疗药物通过ABC转运蛋白排出，消耗ATP释放的能量，属于主动运输，B正确；物质转运过程中，ABC转运蛋白作为载体蛋白，其构象会发生改变，C正确；肿瘤细胞中ABC转运蛋白基因大量表达，可形成大量ABC转运蛋白，能迅速把进入肿瘤细胞的化疗药物排出，因此使其耐药性增强，D正确。答案：BCD12．解析：质子泵与通道蛋白的化学本质均为蛋白质，A正确；据图可知，K＋通过通道蛋白顺浓度运输到胃腔，属于协助扩散方式，H＋通过质子泵逆浓度进入胃腔，属于主动运输方式，B错误；质子泵转运离子所需的ATP可以由细胞质基质、线粒体供给，C错误；K＋只能少量通过通道蛋白运输到胃腔，通道蛋白能控制K＋通过细胞膜，D错误。答案：BCD13．解析：根据图1可知，实验后培养液的浓度变大，说明植物对该种离子的吸收量少，反之，则吸收量大，图示中同种植物对不同离子的吸收量不同，说明植物对无机盐离子的吸收具有选择性，而根细胞对水分的吸收不具有选择性，所以植物根细胞吸收离子和吸收水分是两个相对独立过程，A正确；根据图1可知，水稻对SiOeq\o\al(2－,3)吸收量大，导致实验后其离子浓度小于初始浓度，而番茄对SiOeq\o\al(2－,3)吸收量小，导致实验后其离子浓度高于初始浓度，不同细胞吸收同一离子的速率与细胞膜上运输该离子的载体蛋白的数量有关，所以水稻根细胞膜上运输SiOeq\o\al(2－,3)的载体平均数量可能比番茄多，B错误；图2中A点时，氧气浓度为0，细胞只能进行无氧呼吸提供能量，故离子吸收由无氧呼吸供能，C正确；图1中水稻培养液里的Mg2＋浓度高于SiOeq\o\al(2－,3)浓度，说明同一植物对不同离子的吸收量不同，体现了细胞膜是选择透过性膜，D正确。答案：ACD14．解析：(1)据图2判断，葡萄糖进入肾近端小管细胞内是从低浓度向高浓度运输，为主动运输，葡萄糖出近端小管细胞需要载体的协助，不消耗能量，属于协助扩散。这两种运输过程均体现了细胞膜的选择透过性。(2)据图2可知近端小管细胞膜两侧的钠离子浓度差和近端小管细胞膜上的SGLT数量影响了肾近端小管细胞从原尿中重吸收葡萄糖。当血液中葡萄糖含量明显升高，超过了肾脏重吸收的能力时，尿中就会出现大量葡萄糖，同时导致重吸收水减少，最终导致尿量增加。(3)①SGLT2是一种低亲和力、高转运能力的转运蛋白，可完成原尿中约90%葡萄糖的重吸收，所以在图1中①位置；SGLT1是一种高亲和力、低转运能力的转运蛋白，可结合原尿中剩余的少量的葡萄糖，因此SGLT1位于②段。②SGLT2是重吸收葡萄糖的载体，则SCLT2的含量及转运能力增加，会使患者的高血糖症状加剧。③SGLT2为钠—葡萄糖协同转运蛋白，抑制SGLT2的功能，则葡萄糖不能被重吸收，随尿液排出，从而有助于糖尿病患者的血糖控制。SGLT1除少量分布于肾脏近端小管外，还大量存在于小肠、心脏等多个器官，其主要功能是从肠道吸收葡萄糖，部分抑制SGLT1可以减少肠道细胞对葡萄糖的吸收，从而在一定程度上有效降低糖尿病患者的血糖水平，并大大减少不良反应。答案：(1)主动运输协助扩散选择透过性(2)近端小管细胞膜两侧的钠离子浓度差近端小管细胞膜上的SGLT数量多(3)SGLT2SGLT1加剧肾(近端)小管对葡萄糖的重吸收肠道细胞15．解析：(1)由图中信息可知Na＋和Cl－的运输需要借助载体蛋白，同时逆浓度梯度运输，为主动运输。钠离子和氯离子进入表皮细胞后储存在液泡中，从而避免高盐对其他细胞的影响。(2)由题干信息可知表皮盐泡细胞吸收钠离子和氯离子，同时细胞内无叶绿体，则细胞膜表面钠离子和氯离子载体蛋白含量较多，由于细胞不能产生有机物供能，故所需能量只能通过其他细胞转运的葡萄糖分解提供，故葡萄糖转运蛋白含量也较多(细胞内无叶绿体，营养依靠外部细胞)，所以D更可能是藜麦的盐泡细胞。(3)①主动运输和被动运输的区别在于是否需要ATP，故ATP为自变量(细胞呼吸条件)，所以甲组应给予正常呼吸条件，乙组应完全抑制其细胞呼吸或者抑制ATP的形成；②一段时间后观察两组植株对钠离子和氯离子的吸收速率，若乙组植株根系对钠离子、氯离子的吸收速率明显小于甲组吸收速率或基本不吸收，则说明其吸收盐分的方式为主动运输。(4)可用PCR技术检测目的基因是否成功转入受体细胞，或用基因测序法进行检测。通过大面积种植多种耐盐植物，可提高土地利用率；减缓土壤盐碱化程度、改善盐碱地的生态环境、减少温室气体的释放、提高生物多样性。答案：(1)主动运输液泡(2)D三种载体蛋白的含量均相对较高(3)细胞呼吸抑制剂(或阻断ATP产生的物质)吸收速率明显小于甲组吸收速率或基本不吸收(4)用耐盐基因制作成的探针进行DNA分子杂交(或用该探针进行RNA分子杂交)基因测序、PCR等经济价值：通过大面积种植多种耐盐植物，提高土地利用率；生态价值：减缓土壤盐碱化程度、改善盐碱地的生态环境、减少温室气体的释放、提高生物多样性检测案81．解析：溶菌酶催化细菌的细胞壁降解，肝脏研磨液含有过氧化氢酶，能够促使过氧化氢的分解，二者都利用了酶的作用，降低了化学反应的活化能，A、B不符合题意；FeCl3是无机催化剂，可以降低化学反应的活化能，提高过氧化氢的分解速率，C不符合题意；利用水浴加热促进DNA与二苯胺的显色没有涉及催化作用，所以没有涉及降低化学反应活化能，D符合题意。答案：D2．解析：酶活性的发挥需要适宜的温度等条件，感冒发烧时，食欲减退是因为唾液淀粉酶的活性降低，A错误；细菌细胞壁的成分是肽聚糖，溶菌酶能够溶解大多数细菌的细胞壁，具有抗菌消炎的作用，B正确；洗衣时，加少许白醋后pH值降低，这会使加酶洗衣粉中酶的活性降低，C错误；酶活性的发挥需要适宜的温度，高温易使酶失活，但冷水会使酶活性下降，用冷水洗涤去污效果比温水效果差，D错误。答案：B3．解析：由图分析可知ab段表示酶所降低的活化能，A正确；酶促反应需要适宜的条件，细胞代谢需要在适宜的温度和pH条件下进行，B错误；酶具有专一性，蛋白质可以被蛋白酶水解，唾液淀粉酶不能水解蛋白质，若图中的底物是蛋白质，则酶是蛋白酶，C错误；酶在化学反应前后，质和量不变，在化学反应中能重复利用，D错误。答案：A4．解析：酶的本质是具有催化功能的有机物，绝大多数是蛋白质，少数是RNA，都具有催化的功能。据题意可知，该酶中的蛋白质除去，留下来的RNA仍然具有与这种酶相同的催化活性，说明剩余的RNA也具有生物催化作用，即这些RNA也是酶，A符合题意。答案：A5．解析：在最适的温度和最适的pH条件下，酶的活性最高，因此实验结论更可靠，A正确；酶促反应速率可以用单位时间内底物的消耗量(或单位时间内产物的生成量)来表示。淀粉在淀粉酶的催化下，水解产物主要为麦芽糖，所以该实验中的酶促反应速率不能用单位时间内葡萄糖的产生量表示，B错误；当NaCl浓度在0.05～0.25mol/L范围内时，酶促反应速率均高于对照组，说明其对淀粉酶催化淀粉水解有促进作用，当NaCl浓度为0.30mol/L时，酶促反应速率低于对照组，说明NaCl抑制淀粉酶催化淀粉的水解，C错误；NaCl溶液提高淀粉酶催化淀粉水解速率的最适浓度范围为0.10～0.20mol/L范围内，想要确定NaCl的最适浓度，需要设置更小梯度的NaCl浓度，D错误。答案：A6．解析：ATP中含有腺嘌呤、核糖与磷酸基团，故元素组成为C、H、O、N、P，A正确；在无氧条件下，无氧呼吸过程中也能合成ATP，B错误；ATP合成过程中需要ATP合成酶的催化，C正确；ATP是生物体的直接能源物质，可直接为细胞提供能量，D正确。答案：B7．解析：ATP的形成途径是光合作用和细胞呼吸，因此ATP中的能量来自光能和细胞呼吸释放的能量，A错误；ATP­ADP循环，使得细胞中ATP和ADP的相互转化时刻不停地发生并且处于动态平衡之中，但ATP和ADP的含量均较少，B错误；ATP水解时，远离腺苷的高能磷酸键断裂，形成ADP和Pi，同时释放能量，C正确；ATP分子中含有2个高能磷酸键，远离腺苷的高能磷酸键很容易水解，D错误。答案：C8．解析：肌肉收缩过程中需消耗能量，ATP使肌肉中的能量增加，肌纤维形状改变，是吸能反应，A错误；根尖细胞不能进行光合作用，所以形成③(合成ATP)所需的能量只能来自呼吸作用，即有机物中的化学能，B错误；细胞内的吸能反应所需能量主要是由③断裂后直接提供，②断裂也可以为生命活动提供能量，C错误；②和③都断裂后所形成的产物是腺嘌呤核糖核苷酸，是组成RNA的基本单位，D正确。答案：D9．解析：据图可知，竞争性抑制剂和底物能够争夺酶的同一活性部位，说明竞争性抑制剂与底物可能具有类似结构，从而影响酶促反应速率，A正确；非竞争性抑制剂与酶活性位点以外的其他位点结合，通过改变酶的结构使酶的活性受到抑制，高温会使酶的空间结构破坏使酶的活性受到抑制，两者的作用机理相似，B正确；据图可知，实验2的自变量包括温度、酶的种类，不包括抑制剂种类，抑制剂的种类和PPO用量是无关变量，C错误；图2中，各温度条件下酶B剩余量都最少，与底物结合率最高，所以相同温度条件下酶B催化效率更高，D正确。答案：C10．解析：由甲、乙物质中的核糖和腺嘌呤组成的结构称为腺苷，A正确；反应①ATP水解常与吸能反应相联系，反应②ATP合成常与放能反应相联系，B错误；反应②ATP合成可以发生在线粒体基质和内膜、叶绿体类囊体薄膜、细胞质基质中，C正确；ATP脱去两个磷酸基团(Pγ、Pβ)以后为腺嘌呤核糖核苷酸，是RNA的基本组成单位，故用32P标记Pα的甲(ATP)作为RNA合成的原料，可使RNA分子被标记，D正确。答案：B11．解析：由于①④组条件只有温度不同，自变量为温度，因变量为多聚半乳糖醛酸酶的活性，检测指标为半乳糖醛酸的量，A正确；①②③组自变量为离子的种类，因变量为半乳糖醛酸的量，且三组结果不同，表明多聚半乳糖醛酸酶的活性受离子影响，B正确；喷施Mn2＋制剂，半乳糖醛酸增多，能促进果实的软化和成熟脱落，缩短果实成熟期，C正确；多聚半乳糖醛酸酶具有专一性，D错误。答案：ABC12．解析：酶的专一性是指一种酶只能催化一种或一类化学反应，S酶催化CTH和CU两种底物的结合中心位置相同，但这仍然说明S酶具有专一性，A错误；酶的作用机理是降低化学反应所需的活化能，而非提供活化能，B错误；酶在化学反应前后性质不变，S酶结合中心的结构发生变化时，不会发生肽键的断裂，C错误；为进一步探究SCTH不能催化CU水解的原因是SCTH失去活性，还是出现空间结构的固化，可增加SCTH催化CTH反应组，检测反应产物的生成量。如果SCTH能催化CTH水解，那么酶没有失活，即SCTH出现空间结构的固化，如果SCTH不能催化CTH水解，则SCTH失活，D正确。答案：ABC13．解析：(1)据曲线图可知，该实验的自变量是温度和消化酶的种类。从酸碱度和温度角度考虑，实验过程中提取的消化酶可置于最适pH和低温条件下保存。(2)分析实验结果可知，饲养泥鳅时可用来提高其产量的措施有：将饲养水温控制在35～55℃，对于饲料的选择应以淀粉类饲料为主，因为糖类是生物体的主要能源物质。(3)①由于实验是验证Cd2＋会使淀粉酶的活性降低。因此取A、B两支试管均先加入等量从泥鳅体内提取的淀粉酶溶液，然后往A试管中加入一定量的含Cd2＋的溶液，B试管中加入等量的生理盐水，在相同且适宜的条件下处理一段时间。②由于Cd2＋会使淀粉酶的活性降低，而A试管中为一定量的含Cd2＋的溶液，B试管中为生理盐水，因此A试管中淀粉的分解量较少，A组试管中的蓝色明显比B组试管中的深。答案：(1)温度和消化酶的种类最适pH和低温(2)饲养水温控制在35～55℃，并且多投放淀粉类饲料(3)①一定量的含Cd2＋的溶液②A组试管中的蓝色明显比B组试管中的深(或A组试管中显现蓝色，B组试管中不显现蓝色)14．解析：(1)萨姆纳从刀豆种子中提取出脲酶结晶，并用多种方法证明脲酶是蛋白质。(2)题图中温度和铜离子浓度是实验中人为改变的量，属于自变量，实验结果表明，随着铜离子浓度的升高，产生的铵根离子减少，说明脲酶的活性降低。图中显示，脲酶在50℃时活性最高，所以作用的最适温度范围是40～60℃。为了进一步探究脲酶作用的最适温度，在不加入铜离子(或铜离子浓度一定)的情况下，在温度为40～60℃范围内设置更小的温度梯度进行实验，测定尿素分解速率，尿素分解速率最高时的温度为脲酶作用的最适温度。(3)幽门螺杆菌是原核生物，脲酶是蛋白质，其合成场所是核糖体。被测者口服用14C标记的尿素，如果感染幽门螺杆菌，幽门螺杆菌会产生脲酶，则尿素会被分解成NH3和14CO2，则其呼出的气体中含有14CO2。答案：(1)蛋白质(2)温度和铜离子浓度降低40～60在不加入铜离子(或铜离子浓度一定)的情况下，在温度为40～60℃范围内设置更小的温度梯度进行实验，测定尿素分解速率(3)核糖体幽门螺杆菌会产生脲酶，脲酶能将尿素分解成NH3和14CO2，如果检测到被测者呼出的气体中含有14CO2，则说明被测者被幽门螺杆菌感染检测案91．解析：丙酮酸为细胞呼吸第一阶段的产物，细胞呼吸第一阶段发生在细胞质基质中，A不符合题意；人体细胞呼吸过程中，丙酮酸的转化是指无氧呼吸第二阶段产生乳酸的过程，发生在细胞质基质中，B、C不符合题意；人体细胞只有在进行有氧呼吸第二阶段时才能产生CO2，该过程发生在线粒体基质中，D符合题意。答案：D2．解析：植物在黑暗中有氧时可进行有氧呼吸，无氧时可进行无氧呼吸，A正确；食物链上的营养级同化的能量有三个去向：呼吸散失、传递给下一个营养级(除了最高营养级)和被分解者分解利用，B正确；有氧呼吸和无氧呼吸的产物分别是CO2和H2O、CO2和酒精，某些组织或器官是乳酸，C错误；植物光合作用的光反应阶段和呼吸作用过程中都可以合成ATP，D正确。答案：C3．解析：甲中能进行有氧呼吸，根据呼吸作用的方程可知，呼吸作用产生的CO2其氧元素来自葡萄糖和水，A正确；由题意可知，甲既可进行有氧呼吸也可进行无氧呼吸，乙只能进行无氧呼吸，丙只能进行有氧呼吸第二、三阶段，乙反应结束后产生的酒精可用酸性重铬酸钾检测，呈灰绿色，B正确；甲(进行有氧呼吸和无氧呼吸)和乙(只进行无氧呼吸)消耗等量的葡萄糖，前者释放的能量多与后者，C错误；丙中葡萄糖无消耗，说明葡萄糖不能在线粒体中分解，D正确。答案：C4．解析：O2消耗量与CO2生成量可以简便、准确地测定，若二者比值等于1，则小麦种子进行的是有氧呼吸，若比值为0，则小麦种子进行的是无氧呼吸，若比值在0～1之间，则小麦种子有氧呼吸和无氧呼吸同时存在。答案：D5．解析：实验中增加甲瓶的酵母菌数量能加快乙醇产生的速率，而乙醇最大产量由反应底物(葡萄糖)的多少决定，A错误；实验过程中，随着底物的消耗等，酵母菌无氧呼吸速率可能是先增大后减小直至逐渐停止，B正确；用酸性重铬酸钾溶液可检测酵母菌无氧呼吸是否有乙醇的生成，C正确；CO2可使溴麝香草酚蓝溶液由蓝变绿再变黄，因此乙瓶的溶液由蓝变绿再变黄，表明酵母菌已产生了CO2，D错误。答案：AD6．解析：晒干的种子，水分减少，呼吸作用减弱，因而可以保存更长时间，A正确；泡菜的制作主要利用了乳酸菌无氧呼吸产生乳酸的原理