员工卫生管理制度

员工卫生管理制度

员工卫生管理制度1

一总则

1目的

标准餐厅员工职业健康检查和管理，强化员工卫生掌握，以确保食品

卫生和安全。

2适用范围

本餐厅的全部员工。

二员工健康检查管理

1餐厅员工必需持有效健康证，方可上岗。

2餐厅全部从业人员都必需进行健康检查。健康检查分为新进员工健

康检查与员工定期健康检查两类。

3应聘人员必需在餐厅指定的医院检查身体，合格前方可录用。

4在职员工每年由餐厅组织一次身体健康检查。凡发现员工患有传染

病或不合适工作岗位的疾病，餐厅将视情况调整岗位或予以辞退。

5健康档案管理员每月对餐厅员工的健康证进行核对，发现过期、无效

证件应按时报告主管布置员工体检。

6员工的体检费用由餐厅担当。

7餐厅应建立员工职业健康档案，按规定妥当保管。

8员工有权查阅、复印本人的职业健康档案。

三员工个人卫生管理

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1员工严格遵守国家有关的法律法规及餐厅卫生管理规定，执行餐厅

卫生操作规程，养成良好的，卫生习惯。

2员工工作服应合体、洁净，无破损。

3厨房厨师工作时应戴正发帽，头发梳理整齐并置于帽内。

4工作前后、处理食品原料前后、大小便后、清洁卫生后都要用流淌清

水洗手，保持双手的清洁。只要离开过厨房，回来后肯定要先洗手消毒。

厨房员工应每隔一小时洗手一次。

5不得面对着食物或烹饪用器具说话、咳嗽、打喷嚏。万一打喷嚏时，

要背向食物用手帕或卫生纸罩住口鼻，并随即洗手。

6不行在工作场所内吸烟、饮食、嚼槟榔、嚼口香糖，以免造成食物污

染。

7岗前不饮酒、不吃异吠较大如葱、蒜等食品，保持口腔清洁。用餐后

要刷牙或漱口。

8要勤洗澡、更衣，勤理发、洗头、修面，勤剪指甲，勤洗手。

9发型大方，男员工不留长发，女员工长发应盘起来：不留长指甲。

10不随地吐痰。

11患病报告制度

厨房员工患有疾病，应按时向主管报告，主管应马上布置进行休息或

者前往医院检查。如呼吸系统的任何不正常情况（感冒、咽喉炎、扁桃体

炎、支气管疾病和肺部疾病），肠疾，如腹泻；还应报缶任何皮肤发疹、生

用等疾病；报告受伤情况，包括被刀或其他利器划破和烧伤等；手部有创

伤、脓肿时应更换工作范围，不行烹饪食物或接触食物。

2

12对患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性

皮肤病等五种疾病以及其他有碍公共卫生的疾病患者，治愈前不得上岗。

四员工操作卫生管理

厨房操作卫生管理的目的是防止工作人员因工作时的疏忽而导致食物、

用具遭受污染。

1员工必需严格执行餐厅的服务标准，为顾客提供优质服务。

2主管应按时督导员工按标准要求进行服务操作。

3端送食物时，要用托盘，并且防止用手直接接触食物或盛食物的器皿

内缘。

4不用手直接抓取食物，必需用手操作时，须戴塑料手套。品尝食物要

运用清洁的匙；准备食物时要尽可能地运用各种器皿用具，例如用夹子、

匙、叉等来取冰块、馅料、面包等。

5工作时不能把双手插在裤子口袋里。

6工作时不能用手摸头发、抠耳朵。

7不行在工作场所内吸烟、饮食、嚼口香糖，非必要时不相互交谈。

8不运用裂开器皿。

9工作时间内不接触钱币等物。

10不把工作裙、卫生执法文书衣裤当手巾用，擦手、擦脸。

11餐具要拿柄，玻璃杯要拿底部，拿盘子时拇指只能接触盘子的边缘

部分。

12熟食掉落地上则应弃置，不行运用。

13掉落的餐具要洗净消毒后，方可运用。

3

第一条

为使员工宿舍保持一个良好、清洁、整齐的环境，以保证员工在工作

之余得到充足的休息，维护生活安全和提高工作效益，特制订本制度。

第二条住宿条件

1、在市区内无恰当住宅或者交通不便的.员工可申请住宿。

2、凡有以下情形之一者，不得住宿：

（1）患有传染病者。

（2）有吸毒、博等不良癖好者。

3、不得留家属、好友、同学等非本单位人员住宿c

4、保证遵守本制度。

第三条员工离职（包括自动辞职、革职、解职、退休、进修等），应于

离职日起1天内搬离宿舍，不得借故拖延或要求任何补偿费或搬家费。

第四条宿舍建立寝室长，其工作任务如下：

1、监督管理一切内务。

2、监督值班人员维护环境清洁及关闭门窗。

3、保管住宿者信息、紧急联络人等方面的资料，以备急需。

4、有以下情形之一者，应通知主管及办公室：

（1）违反宿舍管理制度，情节严峻；

（2）留宿亲友；

（3）宿舍内有不法行为或外来人员；

（4）员工身体不适以致病重，应按时送医院并通知其亲友。

第五条员工对所居住的宿舍，不得任意改造或变更。

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第六条员工不得将宿舍转让或出借他人运用，一经发现，即停止其居

住权利。

第七条公司主管和办公室、门店管理部应常常观察宿舍，住宿员工不

得拒绝。

第八条宿舍全部器具装备（如电视、玻璃镜、卫浴装备、门窗、床铺

等），住宿员工有责任维护其完好。如有疏于管理或恶意破坏者，由其负

担修理费或赔偿，并视情节轻重者赐予处分。

第九条住宿员工应遵守以下规定：

1、听从管理员管理、派遣与监督；

2、室内禁止烧煮、烹饪或私自配电线及装接电器；

3、室内不得运用或存放危险及物品；

4、起床后棉被叠放整齐；

5、不准吸烟，室内不得存放易然物品；

6、换洗衣物不得积累在室内，暂不用的衣、鞋必需放入柜内；

7、洗完衣物在指定住置晾晒：

8、运用电视、收音机不得阻碍他人休息；

9、就寝后不得影响他人睡眠；

10、宿舍不得留宿亲友，外人来访时不得带入寝室；

11、夜间最迟应于20时前返回寝室，否则应向管理人员报告；

12、贵重物品应防止携入，违反规定放入室内而致丧失者责任自负；

13、不得在墙壁、橱柜、门窗上任意张贴字画或钉挂物品；

14、废物、垃圾等应集中倾倒在指定场所；

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15、房间清洁由住宿人轮番负责；

16、节约用水，节约用电，人去灯灭；

17、不得在宿舍内聚餐、喝酒、博、打或从事其他不健康活动。

第十条寝室值日生职责：

1、当天早上做好个人内务、寝室卫生，且提示他人做好个人内务。

2、早上起床和午休后应提示他人起床，并最终离开寝室，离开前再次

检查寝室卫生。

3、对当天寝室安全负责，做好防盗防火工作。

第十一条卫生要求：

L室内地面洁净、无杂物，天花板、墙面无污迹、蛛网，无乱贴乱挂现

象。

2.门窗、吊扇、日光灯擦拭洁净、无积灰。

3.桌椅摆放整齐、洁净无灰尘，桌上物品、洗漱用具和行李用品摆放整

齐有序。

4.床上、床下物品摆放整齐，蚊帐、被套、床单洁净。

5.每周周末进行一次卫生大扫除。

第十二条住宿人员轮番值班，负责公共地区的清洁，公共设备的修缮，

水、电、门窗等的安全巡察，发现问题按时报告并立刻实行措施。

第十三条住宿员工发生以下情形为之一者，即应取消其住宿资格，并

呈报其所属部门处理：

1、不听从管理员监督、指挥；

2、在宿舍博、打、斗殴、酗酣：

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3、蓄意毁坏公司物品或设备；

4、擅自由宿舍内接持异性或留宿外人；

5、常常阻碍宿舍安静，屡教不改；

6、严峻违反宿舍安全规定；

7、无正值理由常常外宿；

8、有偷窃行为。

第十四条住宿者迁出应将床位、物品、抽屉等处理洁净，带出物品应

先交管理员或主管员检查。

第十五条管理人员应按规定按时到公安户籍管理部门为住宿者办理临

时户口登记。

员工卫生管理制度3

做好员工宿舍卫生管理工作，也是行政管理人员的职责之一。以下是

一则，希望各位行政管理人员引用参考，由此制度制定一份合理、完善的，

卫生管理准则。

(1)宿舍卫生做到“八净”、“六无”。“八净”即地面、墙壁、衣柜、门

窗、玻璃、床、卫生间、洗面盆等每天擦洗洁净。“六无”即无灰尘、无痰迹、

无水迹、无纸屑、无果壳、无异味。

(2)床上用品做到“三齐”：即每天被褥叠放整齐，床单拉平整齐，枕

头摆放整齐。

(3)衣柜做到内外有序，即柜内衣物放置有序，叠放整齐；常穿衣服

放上面，柜外用品摆放有序。

(4)保持墙壁清洁，做到“四无”，严禁“四乱即做到无蜘蛛网，无

8

污迹，无手、脚印。严禁乱钉钉子，乱挂杂物，乱贴字画，乱扯绳子。

（5）运用和保管好电器，按要求开关空调，严禁昼夜长明灯。用电器

显现异样或损坏应按时报修，并说明责任。做到人离寝室灯就关掉。

（6）毛巾架、鞋架要摆放整齐、保持清洁。架上毛巾、面盆、牙杯、

肥皂、鞋子等物要严格按统一要求排放整齐。

（7）留意室内通风。每天依据天气情况启闭窗。正常天气时，开窗通

风。

（8）室内清理的垃圾必需袋装，每天按时送到垃圾桶里。不准将室内

垃圾随便扫在走廊公共区内堆放。

（9）保持宿舍、走廊、楼梯和扶手的清洁。不能乱丢杂物，乱吐泡泡

糖，乱画墙壁。

（10）保持卫生间、浴室和洗手间的卫生。便后要放水冲洗。洗发精等

包装袋要放在垃圾箱内。下水道口如有堵塞现象要按时去除。

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为了强化食堂安全防火卫生管理」认真贯彻执行安全防火卫生等各项

方针政策法律法规；防止各类事故及肠道传染疾病和其他传染疾病的发生,

杜绝食物中毒。为把住病从口入关，依据《食品卫生法》、《食品安全法》

【简称两法）规定；食堂应有相应的食品原料处理、加工、储存等场所及

必要的上下水等卫生设备。要做到防尘、防苍蝇、蚊子措施，并与污染源

〔污水沟、厕所、垃圾桶等）应保持相应的距离。食堂内外每天做到清洁，

是保持合格。坚定杜绝无健康合格证者上岗操作。

1、食品的选购运输

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1.1应向具有食品卫生监督机构的，检验合格证等合法手续的销售商,

选购食品。

1.2不得选购制作腐败变质、霉变、生虫、有异味或两个法规所规定,

禁止生产经营的食品。

1.3选购食品运用的车辆、容器要清洁卫生，做到生熟分开，要防尘、

防苍蝇、防雨、防晒。

2、食品贮存、保管

2.1依据两法的规定，食品不得接触有毒物质和不洁物品：特别是亚硝

酸钠（工业用盐）等有毒、有害物质。

2.2贮存食品要隔墙、离地，留意做到通风、防潮、防虫、防鼠。

2.3有条件时设置合格的密封熟食间。

2.4主、副食品原料、半成品、成品要分开存放。

2.5盛放酱油、食盐等副食调料的容器，要做到物见本色，加盖存放;

清洁卫生。

2.6禁止用非食用性塑料制品盛放熟菜。

3、制作食品过程的卫生

3.1制作食品的原料要新奇、卫生，做到不用腐败、变质的食品，各种

食品要烧熟煮透；以免食物中毒。

3.2制售过程及刀、墩，案板、盆碗、盘及其他盛器、抹布等要严格做

到生、熟分开，直接入口食品要用专用工具。

3.3不得提供不符合卫生要求的生吃凉拌菜，防止肠道传染疾病。

3.4盈余菜饭要回锅彻底加热再食用，一旦发现变质，不得食用。

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3.5餐具应按要求进行消毒，防止发生交叉传染疾病。

3.6盛放丢弃食物的容器，必需有盖并按时清运走c

3.7食堂工作人员应留意个人卫生。要做到“勤洗手、勤剪指甲、勤换

洗工作服”。操作时，要穿工作服；戴工作帽和口罩；运用消毒手套。

3.8食堂操作间内禁止吸烟，非作业人员禁止进入操作间。

4、食堂应配备相应的消防器材。

工作人员应做到“三懂四会”即懂本岗位火灾危险性、懂预防火灾的措

施、懂灭火疏散的方法：会报警、会运用消防器材、会扑救初起火灾、会组

织人员疏散。

5、食堂工作人员，工作时肯定精力集中；两个人合作时要协作默契;

把握本岗位安全防范技能；防止发生各类事故。

6、对电蒸箱等用电装备、液化气罐、输气胶管、阀门及炉灶等装备设

备，要常常进行检查；用气灶煮粥做汤等液状食物时，要有人负责；防止

发生火灾、爆炸和其他事故。

7、食堂内应保持洁净干净（包括消防器材），不得随地吐痰，不得乱

扔垃圾等杂物。

8、每天下班前，必需对食堂进行水、电、气，门、窗等进行检查，确

认安全前方可离开。

9、食堂后厨应有：“厨房重地，禁止入内”提示标识。

10、外来人员就餐，应听从食堂管理。

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第一章总则

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为强化员工住房管理，使员工集体宿舍保持良好、清洁、整齐的环境

和安全和谐的秩序，并保证员工得到充足的休息，树立良好的企业形象，

对入住办理、住宿期间、退宿等方面进行标准，特制定本制度。本制度适

用于公司为员工提供的各类居所。

第二章职责

一、人力行政中心行政部

1、负责员工宿舍的统一管理工作。

2、负责员工宿舍入住、分配、调整、退宿与统筹布置与办理。

3、负责对宿舍卫生、安全、住宿纪律等情况进行监督检查与管理。

4、负责布置宿舍物品的配备，做好宿舍公共设备修理、保养工作。

5、负责对宿舍水、电的管制。

6、负责宿舍长确实认指定。

7、负责房屋租赁合同的谈判和签定。

二、各部门

1、负责部门内需入住人员（含临时性暂住人员）信息搜集统计和入住

申请工作。

2、协作后勤管理部门做好本单位员工宿舍管理工作。

三、宿舍管理员X宿舍长

1、负责宿舍的详细管理工作，抓好各项宿舍管理要求的落实。

2、负责催促入住员工做好安全防范工作，做好防火、防盗等工作的检

查。

3、负责催促入住员工做好卫生环境工作和检查工作，每周至少进行一

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次清洁工作。

4、负责维护就寝纪律，催促入住员工按规定时间作息。

5、负责宿舍卫生值日表的制定并组织实施、严格执行。

6、负责宿舍异样情况的处理及汇报工作。

四、宿舍员X入住员工

1、遵守公司宿舍管理制度，听从后勤部及宿舍长的布置和管理。

2、负责做好个人安全、财产的防护工作，保持个人的清洁卫生状态。

3、负责做好当值H的清洁卫生和安全检查工作。五、财务中心职责

1、负责对违规员工惩罚的、扣款处理。

2、负责房屋租赁合同费用的支付。

第三章入住办理

一、入住条件

1、在职员工且需长期居住，至少3个月。

2、临时入住人员（业务实习者、驻外业务人员等）由部门负责人批准。

3、入住人员必需提交体检合格证明，并且保证未患有任何不适合共同

居住的传染性疾病或博、酗酒等不良癖好。

二、入住办理

1、入住人员凭经批准的《住宿申请单》，交由行政部人员对床位进行

统筹布置，并签订《宿舍入住协议书》。

2、签订入住协议后，行政部依据员工工作岗位情况进行宿舍、床位布

置；

3、进住员工必需按指定的房间、床位住宿。未经批准不得擅自调换与

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转让，确有特别情况需调换者，应经部门负责人书面同意后，经管理调换。

第四章宿舍守则

一、员工进住宿舍后，要节约用水、用电和保证本人财产的安全，各位

员工要养成“人走灯灭、关门、关水”的良好习惯，爱惜供电和供排水设备，

住在租住房的与房东保持良好的沟通和关系。

二、宿舍晚间归宿时间，原则上不晚于23：30o

三、根据值日表排程进行卫生值日。

四、不得大声喧哗，运用电视机，手机等的时分，声响不得过大，以免

阻碍他人休息。

五、宿舍区域全部器具装备（如电视机、玻璃镜、门窗、床铺等），住

宿员工有责任维护其完好。

六、宿舍内应做到物品合理摆放，被子叠放整齐，保持室内通风。

七、不得在公共走廊、楼道或其他公共场所堆放物品，不得在宿舍内

饲养动物。

八、养成和保持良好的文明卫生习惯，不随地吐痰、乱丢纸屑、果壳

【皮）。

九、保持室内清洁卫生，做到地面干净，无污物、室内无异味，桌面、

门窗、灯具等外表无积尘，屋顶、墙角、床架无蜘蛛网、挂絮。

十、保持墙面洁净干净，不得在地面、墙壁、阳台上乱涂乱写，不得在

墙壁或食物柜上任意张贴字画、挂钩、打铁钉、拉绳子或打洞等。

十一、讲究个人卫生，勤洗澡、勤换洗衣物，保持被子、床单、枕头等

卧具的洁净，并适时进行晾晒；不串用个人生活用品。

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十二、全部垃圾装入垃圾袋并将口扎实后放在指定的垃圾回收桶内，

严禁将杂物等倒入厕所及排水管道，禁止向窗外泼水、乱倒杂物。

十三、个人财物妥当保管，现金要随身携带，贵重物品不得放在宿舍，

违反规定发生遗失情况，责任自负。

十四、严禁携带管制刀具、有毒物品、易燃易爆物品和其他物品进入

宿舍。

十五、严禁在宿舍内进行打架斗殴、博、吸毒，或从事其它不健康活

动。

十六、禁止卧床吸烟和在宿舍内运用明火。

十七、室内禁止私自接配电线及装接电器。

十八、室内不得运用或存放危险，物品。

第五章检查与管理

一、宿舍的管理部门为行政部，员工所属部门负责人帮助进行管理。

二、行政部至少每月一次，对宿舍进行卫生与行为标准的检查，并将

检杳结果通报相关部门。

三、异样汇报。异样情况，宿舍长和宿舍员有责任和义务按时向行政

部及部门负责人汇报。异样情况包括但不限于安全、盗窃、不法行为、影

响周边群众的大事。

第六章违纪惩罚

一、存在打架斗殴、博、吸毒，或从事其它不健康活动，取消其住宿资

格。

二、蓄意破坏公用物品或设备者，除照常赔偿外，按公司规章制度处

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理。

三、连续三十天未入住宿舍，取消其入住资格。

四、在宿舍内接待异性客人或留宿他人者，取消其住宿资格。

五、常常破坏宿舍安静，赐予书面通报批判，屡教不改者，取消其住宿

资格。

六、严峻违反宿舍安全规定者，取消其住宿资格。

七、有偷窃行为者，参照《员工嘉奖与惩罚条例》处理，若涉案金额较

大，交当地公安机关处理°

八、不听从宿舍管理人员（宿舍长、管理负责人）的布置，视情节严峻

情况确定是否取消入住资格。

第七章退宿办理

一、退宿原因

1、因辞职、辞退、开除等原因退宿。

2、因违反宿舍管理规定被勒令退宿。

3、其他原因需要退宿。

二、退宿流程

1、员工退宿一旦确定，应在七日内迁离宿舍。

2、退宿人员退宿时应将运用的床位、物品等清理洁净，退还借用的公

用物品。

3、退宿人员退宿前一天，应提前通知管理人员，退宿时由宿舍长和行

政部人员核查公用物品状况，进行物品清点移交，签名确认。

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16

为确保员工宿舍卫生区干净美观，给全体员工营造一个洁净、美丽、

舒心的休息环境，特制定本实施方案。

一、卫生责任范围

1、各宿舍室内卫生由各入住人轮番清扫，个人区域卫生自行负责。

2、个人运用的宿舍衣柜均由运用者自行整理洁净c

二、卫生管理标准及惩罚措施

（一）公司差旅费报销管理制度及流程是什么

（二）企业办公室考勤制度管理规定

（三）公司考勤管理制度惩罚的相关规定

（四）公司员工差旅费报销管理制度全文

（五）差旅费报销管理制度全文解读

（六）企业差旅费报销管理制度相关规定

（七）差旅费报销管理制度主要内容是什么

（A）小公司的财务管理制度主要包括的原则有哪些

（力,）小公司的财务管理制度的相关规定是什么

（十）小公司的,财务管理制度主要内容是什么

1、每个宿舍值日表贴于门后，行政管理部会不定期对各宿舍检查督导。

未按要求张贴值日表和名贴的，处5元/次罚款。

2、被褥叠放整齐，床单拉平整齐，枕头摆放整齐；个人物品如洗刷用

具、鞋子、衣物等要摆放整齐。违者扣罚5元/次。

3、保持地面清洁，做到无垃圾堆放。床铺下面地面由床铺全部人负责

清扫，其他区域由值日人员清扫，如地面脏乱，每次罚款5元。

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4、按要求开关空调，严禁昼夜长明灯的现象。做到人离寝室灯和空调

就关掉。违者扣罚5元/次。

5、保持公共卫生间、浴室和洗手间的卫生。便后要放水冲洗。小便池

不得乱丢烟头等物品；水槽中不得乱倒饭菜，否则每次罚款5元。

6、不准随地吐痰、乱丢垃圾，否则每次罚款5元c

三、卫生检查

1、行政管理

2、依据罚款单，责任人如无异议，签字并交纳罚款。行政管理部人员

将罚款提交到财务。

宿舍卫生原来就是应当做好并保持好，不仅仅是为别人，更是为自己

制造一个生活的好环境，希望大家能够清扫好宿舍卫生。

员工卫生管理制度7

一、上班制度：

1、上班时间上午8：00—11：30,下午2：30—4：30,值班时间中午

11：30—2：30,夜间4：30—次日8：00。不得迟到早退，不得离岗，不得

在上班和值班时间打扑克。不得在院内公共场所喝酒、打扑克。

2、临床科室（医生、护士、妇产科）药房、收费处应保证24小时有

人上班，辅助科室在临床科室有需要时随叫随到。

3、医生、妇产科、护理组设副班，在下班时间有必要时到卫生院帮助

工作。院方布置总值，由院长、副院长轮番，在有重大特别情况时到场处

理。科室布置二值，由组长、副组长轮番，下班时间遇有危重、疑难病人时

应呼二值到场会诊，共同解决问题。

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4、妇产科顺产接生应有二位医生到场，遇有危重产妇时，应呼妇产科

组长会诊。新生儿遇有危重情时，应请临床医生会诊，临床医生应予协作。

护理组应随时协作抢救等各项工作。

5、遇有危重抢救病人时，各科室人员应全力以赴，主动参与抢救工作。

6、严格执行劳动纪律。各科组要照实填写考勤登记表，不准弄虚作假。

每月各组长要于当月最终一天将本组考勤情况上报院长办公室。

二、假期制度：

1、每位职工每月六天假期，不得积假。

2、科室成员休假前一天应向组长请假，经组长同意方可休假。休假超

过三天者应告知院长。组长休假时，应在休假前一天向院长请假，组长休

假期间组内事务由副组长负责。

3、请假未经批准或未请假擅自休假者，按旷工论处。

4、请假人员在休假期间应保持通讯通畅，如卫生院有特别重大任务,

应在接到通知后赶回卫生院参与工作。

5、院内工作人员一般不得请长假，遇有特别情况,，在不影响卫生院工

作开展的情况下，方准予请长假。

6、职工休假时如有在院外发挥业务专长，引起不良后果或造成医疗事

故，一切后果自负。

三、收费制度：

1、杜绝乱收费现象，全部收费均按收费标准及院方规定收取，不得擅

自提高或降低收费。

2、全部收费均应交收费处，杜绝科室、个人自行收费和有意不收费行

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为。

3、本院在职职工需要在本院诊治的、，免收检查费、住院费、治疗费，

药费和材料费按实收取。

4、职工的直系亲属在本院诊治，可有如下优待：辅助检查及住院治疗

费按30%收取,药费和材料费按实收取。非直系亲属一律按收费标准收取。

5、各项收费优待措施的执行须经院长审核同意。

四、服务制度：

1、施行首问负责制，即群众来院看病或办事时，询问院内人员时，被

询问者应清晰告知情况，并帮忙找到有关人员。

2、每位职工应按组内布置，做好份内工作。如遇工作较忙，组内其他

人员无条件帮助，不得推委。

3、群众办事时，如手续完备，应予办理，不得拖延。

4、病人呼叫时，反应快速，问清情况后，按时进行处理。

5、具体诊疗病人，合理用药，标准操作，对病人认真负责，杜绝过失

事故，确保医疗安全。

6、医务人员应多与病家沟通，使病家按时了解病情和医学处理情况。

与病家沟通时力求不亢不卑，柔声细气，耐烦解释。不得无故顶撞指责病

家，不得与病家争吵。

五、奖罚制度：

1、上班时间不在岗位，造成群众看病办事不便利，每次扣10元；

2、辅助科室、药房值班人员不到位每次扣30元；

3、医生、护士、妇产科、收费处人员离岗每次扣30元：

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4、有旷工行为者，每次扣50元，旷工累计超过三次者予停岗处理；

5、科室收现金者，每次扣当事人XXX元，所收金额交公。累计三次

以上，予停岗处理，并报告卫生局；收费处多收费和科室有意不收费者按

收现金处理；

6、自行提高或降低收费标准者，处当事人双倍罚款；

7、群众办事看病时，相关人员有有意刁难拖延推委行为，每次扣30

元；

8、与病人或家属争吵，或被投诉服务看法差，每次扣50元，向院方

做书面检查，并向病家说明情况；

9、违反诊疗原则，以致显现不良后果，停发当月劳务费；引起纠纷者，

停发当月的全部工资福利；造成医院损失者，当事人按肯定比例分担；

10、显现过失现象，每次扣50元，造成损失按实赔偿。

六、财务管理制度：

1.认真贯彻执行国家的财经方针、政策，强化财务监督，严格财经纪

律，建立健全财务岗位责任制，财会人员要以身作则，奉公守法。

2.依据工作计划，正确编制年度和季度的财务计划，办理睬计业务，

根据规定上报会计月报、季报和年报表。强化经济管理，做好经济核算管

理工作。会计人员要按时清理债务和债权，防止拖欠，防止呆账。

3.医院对外全部开支均应取得合法的原始凭证（如发票、账单、收据

等）。一切空白纸条，不能作为正式凭据。出差或因公借款，须经院长批

准，任务完成后按时办理结账报销手续。

4.财务人员应和其它有关科室亲密协作，管好本院一切财产。

21

5.收入的现金要按时送存银行，编制日报表。收款收据存根按时复核，

尹签章。现金库存不得超过规定限额。

6.原始凭证、账本、工资清册、财务决算等核算资料，以及会计人员

交接等均按财政部门规定办理。

7.收费处与药房认真做好对帐工作。

员工卫生管理制度8

为确保员工宿舍卫生区干净美观，给员工制造一个洁净、美丽、舒心

的休息环境，结合目前实际，指定本实施方案。

一卫生区域

1.各宿舍室内卫生区域。

2.各宿舍门口门窗。

二清扫要求

1.各宿舍住宿人员每日至少清扫一次，确保全天候干净、整齐、标准。

2.每周一为大扫除日，以确保各宿舍卫生干净，无死角。

三员工宿舍卫生制度

1.每周二总务课派人到各宿舍逐一检查，统计检查结果，并且两天内在

公司公告栏和宿舍宣传栏张贴奖惩结果。

2.对于优秀标准的、宿舍，公司赐予嘉奖和表扬；较差的宿舍，赐予罚

款。

四评比标准

1.优秀宿舍标准

1）地面：室内地面无垃圾、痰迹、积水，个人物品摆放整齐，垃圾篓

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倾倒按时，人离开凳子后一律墙边归位。

2）墙面：墙面清洁，无印迹，不钉钉子，不拉电线、绳子，墙角无蜘

蛛网。

3）床面：被子同一叠放整齐，床单平整，床上日用物品摆放标准整齐。

4）桌面：桌面清洁、无杂物、物品分类摆放整齐c

5）卫生间：卫生间无异味，地面清洁无积水、垃圾等。

6）其它：阳台保持清洁、无垃圾；洗手池洗漱用品摆放整齐；湿衣服

同一挂在阳台衣架上面：门窗玻璃清洁：墙面无乱张贴、涂鸦：不私自运

用热水器、电磁炉等违章电器。

2.良好宿舍标准

1）室内地面无垃圾、痰迹、积水。

2）墙面清洁，无张贴物。

3）床上：被子叠放整齐。

4）卫生间：无异味。

5）其它：阳台无垃圾，室内无异味。

3.中等宿舍标准

1）地面：室内有少量垃圾，物品摆放较乱，纸篓垃圾未按时清理。

2）墙面：墙面不清洁，墙角有灰尘、蜘蛛网。

3）床上：被子未叠

4）桌子：桌面物品摆放混乱。

5）卫生间：卫生间有异味，地面有污渍或积水。

6）阳台：阳台有垃圾，室内不通风，有异味。

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4.较差宿舍标准

1）地面：地面很脏很黑，室内垃圾许多，物品摆放很乱，纸篓垃圾溢

出。

2）墙面：墙面乱张贴，有灰尘或蜘蛛网。

3）床上：被子凌乱，衣物或日用品摆放混乱，衣物很久不洗有异味。

4）桌面：桌面物品杂乱无章，电器电线乱拉。

5）卫生间：卫生间有异味，有污渍污水。

6）其它：阳台积累许多垃圾，阳台地面有污水，室内不通风又异味。

员工宿舍奖惩制度

1.嘉奖

对于优秀等级的宿舍，公司赐予嘉奖，并公开张贴表扬；对于良好等

级的；公司赐予公开勉励和表扬。

2.惩处

对于较差等级的宿舍，公司赐予罚款，并公开张贴批判。

员工卫生管理制度9

一、本单位法定代表人或负责人是食品卫生安全的第一责任人，对食

品卫生安全负全面责任。

二、主管食堂负责人及厨师长，对食品卫生负全面管理责任，并担当

卫生管理职能、组织从业人员进行卫生法律法规和卫生学问培训。

1.制订食品卫生管理制度及岗位责任制度，并对执行情况进行监督检

查。

2.检查食品生产经营过程的卫生状况并记录，对检查中发生的不符合

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卫生要求的行为按时制止并理出处理看法。

3.对食品卫生检验工作进行管理。

4.组织从业人员进行健康检查，催促患有有碍食品卫生疾病和病症的

人员调离相关岗位。

5.接受和协作卫生监督机构对本单位的食品卫生进行监督检查，并照

实提供有关情况。

员工餐厅卫生管理方法

一、严格执行《食品卫生法》，切实把好原料的质量关，操作卫生关，

储藏保洁关，确保食品安全。

二、重点做好厨房卫生工作，定期对厨房装备设备和卫生责任区进行

清洁。墙壁、窗户每月擦拭一次，地沟和排烟罩每季度清理一次，烟道每

半年清理一次。做到地沟壁上无油垢、墙壁雪白无污垢的卫生标准。

三、留意个人卫生，做到衣帽干净，勤理发、勤洗澡、勤剪指甲、勤换

衣服、亲晒被褥。

四、认真执行厨房卫生责任制，每日清洁刀具，灶具、水池、台面和菜

墩，地面无油污、菜墩不长霉、台面不落尘，物见原色。

五、严格按操作规程工作，坚持“五专”和隔夜加热制度，杜绝食物中毒

大事。坚持每月对工作岗位进行清理保洁，不留卫生死角，不存放私人物

品。除餐厅操作人员外，其地人员一律不准进入操作间。

六、餐厅地面光滑、门窗洁净、玻璃光明、无油迹污物、不准放杂物。

七、灶台清洁无污物，碗柜干净，无杂物，无私人物品，各种装备设备

运转正常。

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八、发现餐厅内有苍蝇或其他虫物显现，立刻报告，并做彻底扑灭和

消毒工作。

员工食堂卫生管理规定

第一章总则

第一条本制度制定的目的是保证食堂的食品卫生安全，以确保公司员

工的身体健康。

第二条本制度适用于员工食堂食品卫生管理工作。

第二章食堂卫生管理细则

第三条餐具卫生。

(1)每日运用过的菜墩、菜刀必需放在过量的消毒液中浸泡，浸泡时

间为15〜30分钟。不能浸泡的不锈钢桌、不锈钢架等用具，必需定期用过

量浓度的消毒液擦拭。

(2)清洗餐具、用具时.应做到“四池分开”，并在水池的明显位置标明

不同。

(3)餐具、用具在清洗消毒过程中必需做到“一洗、二清、三消毒、四

冲洗“，任何环节缺一不行。

(4)清洗时，须在水池里放入5%〜10%的洗涤剂，注入热水，将洗洁

剂搅拌匀称水温以40℃为宜；然后将餐具、用具内的杂物刮掉，放入水池

浸泡5〜10分钟后清洗.

(5)洗净后，凡能用蒸汽消毒的、餐具、用具、器皿等，均应放入蒸车

内消毒，蒸汽温度不低于95℃,蒸煮时间为15〜30分钟；凡不能用蒸煮的

塑料餐具、用具等，应用药物浸泡消毒(浓度参照说明书)，浸泡时间为

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15—30分钟。

（6）每餐未运用的餐具，必需收回洗碗间冲洗、消毒后，方可再用。

（7）消毒后的餐具、用具、器皿枯燥后，放入指定位置并加盖封闭，

以防细菌侵入。

（8）洗碗间及消毒间必需保持干净卫生，严禁存放有毒物品、气体、

污物和易燃易爆鞠品等。

（9）下班时，专职管理人员应锁好餐具间及洗碗间的门窗。

第四条人员卫生。

（1）食堂工作人员应参与基础卫生培训，持合法有效的《健康证》，

否则不予上岗。

（2）食堂工作人员必需在指定地点进行体检，统一办理《健康证》，

《健康证》有效期为一年。

（3）食堂工作人员须本人办理《健康证》，严禁代检代查；严格遵守

体检留意事项。

（4）《健康证》到期后再次体检人员，检杳未合格的应立刻停岗停岗

期间禁止进入加工间，禁止接触原材料。经复查仍不合格的将予以解聘，

复查合格者恢复原岗位工作。

（5）食堂工作人员在岗期间，个人保管《健康证》原件，复印件由食

堂统一存档备查。

（6）《健康证》到期未办理的工作人员，应立刻办理，领取新的《健

康证》前方能上岗工作。

（7）后勤主管及食堂管理员负责常常检查食堂工作人员的个人健康、

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卫生情况，如发现异样情况应按时向上级汇报并进行处理。

（8）新员工须经岗前纪律、安全、卫生培训前方可上岗。因特别情况

未能参与岗前培训的，单位应另行布置时间为其进行“补课

（9）每年对食堂工作人员进行不低于两次的系统的卫生学问培训，每

年至少有一次由卫生监督部门指导的培训。

（10）行政部应结合季节特点，每年组织开展突发XX、肠道疾病及其

他季节性多发疾病的专题学问培训。

（11）待聘人员参与岗前培训后，经考核未合格的，不能上岗，直至考

核合格前方能上岗工作；在职人员参与卫生学问培训，考核成果将与年终

考核挂钩。

第五条卫生检查。

（1）卫生管理人员负责每天不定时地抽查食堂及餐厅的大厅、外厅、

后堂、用具、设备、装备等，记录存在的问题，并按时向食堂和餐厅负责人

提出改进看法。

（2）抽调相关卫生管理人员组成专项卫生检杳考评小组，每周五全面

检查食堂、餐厅的卫生状况，做好卫生检查记录。

（3）食堂、餐厅卫生状况经屡次通报仍未完善的，卫生管理人员有权

对相关负责人予以批判等相应的惩罚；卫生执行情况将与年终考核挂钩。

（4）全部检查资料须在后勤主管签字确认后交与行政部存档备查。

第六条餐厅卫生。

（1）餐厅卫生由专人负责，定岗、定人、定区域c

（2）餐厅必需每天清洁1—3次，每周定期大扫陡，并用杀虫剂、消

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毒剂进行全面的杀虫消毒。杀虫剂与消毒剂分开摆放，并指派专人管理。

（3）员工在工作时，应穿戴干净，不留长发、长指甲；不得用手接触

或沾染盛装食物的容器内部及食物成品，尽量运用夹子等用具取用。

（4）餐厅工作人员在上班前和如厕后，要彻底清洁消毒双手，保持双

手卫生清洁。

（5）摆放在餐厅的保洁设备应清洁卫生，非食品用具不得与食品用具

混放。

员工卫生管理制度10

1.个人卫生标准：

L1健康标准:

1.1.1凡生产人员须持有卫生防疫部门的健康答应证方可上岗。

1.1.2凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、渗出性皮肤病

等疾病的人员不能从事产品的生产工作。

1.1.3凡受伤（主要是手部）人员不能从事接触到食品容器、原料等产

品的加工工作。

1.2着装标准：

1.2.1进入生产区域必需穿戴干净的工作服、鞋、帽。

1.2.2工作服纽扣要齐全，夏季时工作服纽扣答应解开领口扣，其余纽

扣必需扣上，衣服上不应有其他饰物。

1.2.3工作人员要有可替换的工作服，保证按规定时间更换或在工作期

间因意外污染时的按时更换。更换下工作服必需按时清洗洁净以备替换。

1.2.4工作人员进入生产区域必需戴好工作帽，女员工应将长发盘起,

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不应散露在外，工作鞋应保持清洁洁净。

1.2.5工作服不得任意穿出工作区域。

1.2.6安全防护用具：凡从事接触到腐蚀性物品的工作时要运用安全防

护具，工作完成后存放在指定地点。

1.3装饰标准：131不答应留长指甲、涂指甲油、戴假指甲。

1.3.2不答应化浓妆、运用粉质化装品及浓烈气味的、化装品。

1.3.3不答应佩戴手表、首饰及各种饰物。

1.4行为标准：

1.4.1每次上班开头工作时，如更衣、进餐、去卫生间时均应洗手。

1.4.2每次做完不卫生的工作后，如清扫垃圾、处理废料、清理装备等，

均应洗手，工作中应随时保持双手洁净卫生。

1.4.3咳嗽、打喷嚏时用手掩住口鼻，并洗手。

1.4.4不答应在工作区域内做修指甲、梳理头发、挖耳朵、挖鼻孔等不

卫生的动作。

1.4.5禁止携带食物和其他与生产无关的物品进入生产区域。

1.4.6每位员工都应勤剪指甲、勤理发、勤洗澡、勤换衣，养成良好的

个人卫生习惯。

1.4.7不答应在生产区域内随地吐痰，严禁吸烟。

1.4.8非本车间人员不答应任意进入生产区域，参观人员须有公司内人

员伴随。

员工卫生管理制度11

1、各宿舍必需制定卫生值日表，并张贴于室内醒目位置。宿舍卫生根

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据值日表由各入住人轮番清扫，个人区域卫生自行负责。

2、宿舍卫生做到“六净”。即衣柜、门窗、玻璃、床铺等每天整理洁净，

床铺及衣柜上不得乱放杂物。个人的皮箱、鞋、脸盆笔物一律摆放整齐，

无用物品按时清理。

3、宿舍卫生做到“六无”。即墙壁、地面做到无灰尘、无痰迹、无水迹、

无纸屑、无果壳、室内无异味。室内严禁乱钉钉子，乱挂杂物，乱贴字画，

乱扯绳子。

3、床上用品做到“三齐工即每天被褥叠放整齐，床单拉平整齐，枕头

摆放整齐。

4、宿舍内因人员未住满而空出来的，床铺，任何人不得在上面乱堆杂物,

如若是存放衣物等则必需叠放整齐。

5、室内清理的垃圾必需袋装，每天按时送到垃圾桶里。不准将室内垃

圾随便扫在走廊公共区内堆放。

6、宿舍内外一律禁止养家畜、家禽或宠物,违者限期2天内自行处理。

员工卫生管理制度12

为了便利公司员工中午就餐，表达公司对员工的关怀，特建立员工食

堂并制定本制度。

1.在食堂就餐的员工必需自觉遵守本制度。

2.员工食堂每日供应午餐一顿，就餐人员必需按规定时间就餐。

3.长期就餐员工自带餐具，餐后自觉清洗所用餐具，并放置有序。

4.员工就餐期间应防止高声喧哗、说闹，要讲究公共卫生。

5.食堂炊事员将饭做好后，由就餐人员依据自己的饭量自行盛饭菜，吃

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多少，盛多少，不应造成铺张。

6.就餐员工应共同爱惜就餐场所内的，全部物品，要讲究公共道德，如

有损坏须照价赔偿，情节严峻的予以罚款。

7.就餐员工应尊重炊事员的劳动成果，不得因个人口味的不同而在饮

食上挑三捡四，懂得顺应大局。

8.因员工食堂与员工宿舍在一起，因此员工在就餐时严禁进入员工住

宿区。

9.员工就餐时，不答应携带并饮用含有酒精类的饮品°

10.为了尽量防止饮食铺张，公司行办将每天统计就餐人数，如有临时

就餐或不就餐的应提前告知行办。

11.为了不影响员工正常就餐，炊事员应依据食材需要，按时告之行办

工作人员，本着有节约、有计划的原则选购所用食材。

12.为了尊重少数民族员工的饮食习惯，公司开设的员工食堂为食堂,

因此全部来就餐的员工不得将非食品带入食堂。

员工卫生管理制度13

一、食堂工作人员个人卫生

1、进入厨房，必需着装整齐，戴工作帽、穿工作服，保持衣冠的干净。

2、厨房人员必需做到“西勤”：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤理发、

勤洗衣服被褥、勤换工作服。

3、上洗手间后，要用洗手液清洗双手，保持双手清洁。

4、在处理食物时，双手必需清洁。

5、在上班时间内禁止抽烟，在任何时间都不许在工作间内抽烟。

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6、在处理食物过程中，防止对着食物咳嗽和打喷嚏。

7、假如手有创伤，应贴上防水膏药布贴于患处，并且在处理食物时,

戴上一次性手套。

8、若员工患上腹泻、发烧、或其他简单传染食品的病症，应立刻停工

治疗。

二、岗位环境卫生要求

1、做好厨房六管理，每次工作完成后统一清洁清扫扫，定期进行大扫

除e

2、定人、定岗、定时清扫，常常保持环境清洁，厨房内做到无苍蝇、

无蜂螂等。

3、厨房地面、地沟、墙角、门窗、房顶，操作台应保持清洁枯燥，无

油垢、污渍。

4、不洁净的抹布、碟子或桌子、砧板，禁止用于制作食物的。

5、不要把纸箱或报纸等杂物放在货架上。

6、禁止闲杂人员出入操作间。

三、厨房装备、器皿卫生要求

1、容器保持完好，无破损、无油垢，并分类摆放c

2、案台、刀具、抹布应专岗专用，保持清洁、无异味，防止交叉污染。

3、冰箱要保持干净，并每两月定期清洁一次。

4、要确保用具操作情况良好，应经常检查用具的接触面是否有破损或

生锈。

5、厨房设有水果、凉菜专用的案板及刀具，运用前后需进行消毒，防

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止交叉污染。

6、每月定期清洗排烟装备。

7、每周清洁厨房照明设备一次。

8、每天擦拭1.8米以下墙面，每周擦拭1.8米以上墙面一次。

四、食品卫生安全规定

1、由原料制成品施行：不购腐烂变质的原料，不收腐烂变质的原料,

不用腐烂变质的.原料。

2、大米选购必需选购优质大米，米饭在蒸煮前，蒸柜、大米需清洗洁

净后，方可蒸煮。

3、肉类、水产类等要保持鲜活，瓜果要去皮、洗净。

4、蒸煮菜要炒熟煮透，油炸、煎食品要保持养分，不能炸糊。

5、成品（食物）存放施行“三隔离”：生与熟隔离，成品与制成品隔离，

食品与杂物隔离。

6、售卖过的食品和变质、变味食品不得再次售卖,

7、全部食材不得混放或放置地上，必需分类、分开存放。

8、包装食品应开箱、开包检查，标识清晰，符合食品卫生安全规定。

9、定期清洗冰箱，冰箱内不许积压时间过久的食品，对于变质变味的

食品应按时处理。

10、保持环境干净，实行措施消退苍蝇、老鼠、螳螂和其它有害昆虫，

必要时要对食品存放货架，冰箱等定期消毒。

各种餐具、厨具和盛放食品和容器，必需清洗洁净，并定期消毒。

11、留意饮食操作卫生，严禁在工作时吸烟。砧板、灶台应随时保持卫

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生清洁冷拼在原料切配时应戴口罩，一次性手套。抹布应常常搓洗，不能

一布多用，以免交叉污染。工作人员应定期检查身体，符合健康要求。

五、餐厅卫生要求

1、各类餐具清洗，做到“一刮、二涮、三洗、四冲、五消毒

2、员工用餐后，应对餐厅清洁清扫，地面无垃圾杂物，无积水，清洁

枯燥。

3、员工用餐后，按时清洁桌面、台凳，餐前、餐后要保时清洁、洁净。

4、餐厅门窗、墙壁、风扇、灯管等设备，要定期清洁，无油垢、污渍。

5、餐厅区域内，每周保持两次大扫除，清洗台面、地面，做到餐厅内

无蝇、蚊、蜂螂等。

6、员工餐具要有专人负责回收，剩饭剩菜要按时清走，保证餐厅无异

味、无污渍。

员工卫生管理制度14

一、宿舍管理制度

1、工程部员工必需按规定自觉遵守宿舍管理制度：听从综合管理部管

理和布置；

2、宿舍仅限本工程部员工住宿，不准留宿无关外来人员；

3、全部人员住进和迁出，均需向综合管理部申请，并在后勤管理员处

办理钥匙、用具交接手续。

4、室内设备用具统一规划，损坏公物需按价赔偿；

5、宿舍摆放的物品以及个人生活用具摆放要整齐，不得私拉乱接电线,

打铁钉、贴画等;

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6、个人棉被起床后须叠齐，保持床铺干净洁净，严禁在宿舍内饲养家

禽等动物；

7、禁止将易燃、易爆等危险物品带入寝室内；

8、各宿舍每周轮番值日，由所住人员自行布置负责轮番值班清扫卫生,

严禁在室内外乱倒水和垃圾；

9、卫生间内要清洁，便入池并按时冲走洗，便纸入篓，不能丢到便池

内；

10、严禁在宿舍内吸毒、博、酗酒、打架及其他不良行为：

11、严禁在室友睡觉后大声喧哗，吵闹；

12、杜绝长明灯长流水，电灯、水龙头等设备，要做到人走顺手关闭一

切装备，并维护好公共财物。

13、严禁偷盗他人财物，被发现者将处以重罚。

二、员工宿舍卫生统一标准

1、保持门内外的清洁，洁净，不得有灰尘和蜘蛛网；

2、窗台、窗户框、玻璃洁净，无灰尘，无杂物堆放的、现象，定期清扫

房间；

3、墙壁上除了工程部统一发放的东西外，不得任意张贴其它墙报，做

到无破损、无灰尘；

4、桌面上要保持清洁，洁净，物品摆放整齐有序，床铺必需洁净平整

无异味，床单、枕头、被子等都要放置整齐；

5.洗手间内物品需摆放整齐，无污迹，室