兽医微生物学(动物病原微生物学)-绪言

动物病原微生物学（兽医微生物学）AnimalPathogenicMicrobiology

在动物养殖中可能会遇到各种传染病如大肠杆菌病、葡萄球菌病、猪的黄痢、白痢、断奶腹泻、传染性胃肠炎、水肿病、猪瘟、口蹄疫、流感等等禽的新城疫、禽流感、传染性支气管炎、传染性法氏囊炎、鸭瘟、小鹅瘟、鸽瘟等等绪论这些疾病，大家有没有想过究竟什么原因引起的。如果大家对这些不是很了解，那么我们今天学习的这门课，就可以为你解决这些疑惑。1、微生物的概念——存在于自然界中，个体微小，结构简单，肉眼直接看不见，必须借助光学显微镜或电子显微镜放大数百倍、数千倍，甚至数万倍才能观察到的微小生物。微生物的“群体”可以看到，个体不能为肉眼辨识一、微生物（Microorganism）？2、微生物的特点（1）形体微小（2）结构简单（3）繁殖简单而快（4）分布广，种类繁多，大多有益（5）容易变异二、微生物的种类和分布1、微生物的种类按微生物的大小、结构、化学组成可分为三大类：三型八大类（三菌四体一病毒）（1）真核细胞型微生物细胞的分化程度高，有核膜、核仁和染色体，胞浆内有完整的细胞器。包括真菌（如霉菌和酵母菌等）。（2）原核细胞型微生物仅有由DNA长丝盘绕成团的的无组蛋白的原始核，无核膜及核仁、缺乏完整的细胞器。包括细菌、放线菌、螺旋体、立克次氏体、衣原体以及支原体等（3）非细胞型微生物体积微小，能通过细菌滤器，仅能在活细胞内生长繁殖。包括病毒、亚病毒（类病毒、朊病毒、拟病毒）2、微生物在自然界的分布微生物在自然界可以说无处不在、无所不有

如：空气、土壤、江河、湖泊、海洋等都有数量不等、种类不一的微生物存在。甚至在人类与动物和植物的体表或与外界相通的腔道，如呼吸道、消化道和生殖道等。

三、微生物学（Microbiology）？微生物学是研究微生物形态、生理、遗传变异、生态分布、分类及其与人类、关系的科学。微生物学工作者的任务：是将对人类有益的微生物用于生产实际，对人类有害的微生物予以改造、控制和消灭；使微生物学朝向人类需要的方向发展。四、微生物学的发展古人对微生物的认识:如商代（公元前1766-l122年）就有关于酿酒的记载；北魏（约公元386-534年）的《齐民要术》中对酒曲、醋、豆鼓等的作法有详细记录。少数民族牧民，祖祖辈辈做“酸奶子”，而且知道做前先煮（灭菌），冷后接种一点老底，实际就是接种微生物。公元1567-1572年，我国用人的痘痂接种以预防天花。在100多年以前在甘肃等地应用“灌花”(灌服稀释的病牛血)以预防牛瘟。

李时珍在《本草纲目》提出了“蒸衣灭菌”微生物学作为一门科学，是18世纪以后的事，其发展过程大体上可概述为三个阶段时期：第一阶段——形态学时期（1683~1870）在这一时期由于制造了显微镜（1683年荷兰人吕文虎克，AntonyvanLeeuwenhoek)，从而看到了微生物的形态，1695年将所观察到的微生物绘图并叙述公诸于世。对微生物的形态、排列、大小等有了初步的认识，但仅限于形态学方面。其主要原因之一是自然发生论的阻碍。AntonyvanLeeuwenhock(1632-1723)微生物研究显微镜Leeuwenhoek发明使用的显微镜现代显微镜第二阶段——生理学及免疫学时期（1870~1920）在这一时期微生物学已经发展为一门独立的科学，在理论上、技术上、生产上都取得了不少成果。LouisPasteur（法）—免疫学之父RobertKoch（德）—细菌学之父

巴斯德的曲颈瓶实验1861年巴斯德(Pasteur)以曲颈瓶实验证明自然发生论是荒谬的。曲颈瓶内肉汤变坏源于空气微生物“种子”。1861年，巴斯德以弯颈瓶实验证明自然发生论是荒谬的。巴斯德实验用弯颈瓶LouisePasteur（1822~1895）首先实验证明有机物发酵和腐败是由微生物引起，而酒类变质是因污染了杂菌所致，探索了蚕病、牛羊炭疽病、鸡霍乱和人狂犬病等传染病的病因，否定了生命起源的“自然发生说”，建立了巴氏消毒法等一系列微生物学实验技术。成功研制鸡霍乱、炭疽和狂犬病疫苗。建立了微生物学研究的基本技术（细菌分离和纯化技术、培养基制作技术、染色技术及实验动物感染），曾获1905年诺贝尔生理学-医学奖)，提出柯赫法则：确定某种微生物是否具有致病性的主要依据。RobertKoch（1843~1910）（1）病原微生物存在于所有发病动物体内，但健康动物体内没有；（2）可从发病动物体内分离培养并纯化到病原；（3）用分离培养的病原接种健康动物并能使之患上同样的疾病；（4）从人工感染的实验动物体内能再次分离到相同的病原。第三阶段——近代及现代微生物学时期（1920年起至今）特别是近半个世纪以来，微生物学在理论研究、技术创新及实际应用方面都取得了重要进展。1、微生物学理论成就及应用（1）微生物遗传理论的研究

由于蛋白质化学研究的进展，揭示了遗传物质基础是DNA或RNA。对微生物基因组结构、表达及调控功能的研究突飞猛进。（2）组织移植、免疫耐受的研究可以识别抗原、控制抗原抗体反应，使人类器官移植得以成功。抗原抗体反应已不限于传染病的范围，而扩展到整个生物学的领域。（3）抗微生物药物的研究

从微生物代谢研究出发，进行化学治疗药剂和抗生素的研究，大大减小了人畜传染病的危害。（4）免疫球蛋白的研究

对免疫球蛋白的类型结构以及细胞免疫与体液免疫机理的研究已广泛深入，免疫球蛋白(包括单克隆抗体)在疾病诊断及防治方面广泛应用。2、微生物学技术成就及应用（1）电子显微镜显微技术

能观察到细菌、病毒等的亚细胞结构，用于理论研究和疾病诊断。（2）抗原抗体标记技术

在疾病诊断及免疫学测定和研究方面，提供了有力的工具。（3）细胞培养、空斑技术、蛋白质及核酸的提纯大大便利了微生物学特别是病毒学的操作及研究。（4）核磁共振分析技术

可测定液态蛋白质、核酸等分子形态及结构，用于微生物研究。（5）分子克隆、PCR、DNA测序、基因组学、蛋白组学及计算机等技术

在微生物鉴定、检测、诊断与免疫研究等方面带来革命性变化。近年来微生物学领域发展最快的三部分为：微生物遗传学、免疫学及病毒学，且都已发展成为独立学科。1、自然界物质循环：参与C、N、S等元素的循环。2、农业方面：杀虫、造肥、固氮……3、工业方面：食品发酵、石油脱蜡……4、医学方面：制药、正常菌群……5、食品工业：酿酒、酸奶……6、病原微生物：人类及动植物病害五、微生物与人类的关系六、病原微生物学任务与作用1、任务与作用

病原微生物学是以微生物学一般理论和技术为基础，研究病原微生物与动物疾病的关系，诊断和防治动物疾病，保障动物健康和人类食品安全的一门基础学科。2、研究领域包括家畜、家禽、家庭动物、实验动物、水生动物、野生动物等的微生物。内容涉及微生物学基础、动物免疫、动物微生态、动物病原微生物等3、与其他学科的关系

病原微生物学