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文档简介
2024年餐饮业员工考勤规章制度
餐饮业员工考勤规章制度范文一
一、总则:
1.餐厅楼面部长胡瑜是考勤管理者。各部门要实事求是,认真执行。
2.各部门员工必须严格遵守考勤制度,以及现行的点名制度。
3.各位员工必须严格按照餐厅规定的时间上下班.
4.各部门员工不得私自倒班,换休,如有特殊情况需向负责考勤的管理人员提出申请,否则
按旷工一天处理,如换休造成工作脱节或重大过失者视情况予以严肃处理。
二、点名及考勤统计期定:
所有员工出勤均须点名,忘记点名者,须当日向经理说明理由,由经理核实后,且接受每次
扣罚50元处罚,未履行相应手续者按旷工处罚;
1.餐厅考勤管理员,每月25日须将次月排班表交餐厅总经理,因特殊原因需要临时更换班
次的,须向总经理说明。一律按核对的.考勤计算员工工资,
2.考勤记录统计时间为每月1日至5日,每月4日前需将前月员工考勤表核对后连同《请
假单》一并交总经理审核。
3.考勤记录和考勤报表将作为工资表制作的最终依据,一经交到总经理办公室,各部门无权
更改或补充。
4.如因病事假、公差、外勤等特殊原因未能点名,应向餐厅经理和考勤负责人说明情况。
三、考勤的计算:
1.全勤:正常工休外没有请假,迟到,早退,旷工的,全勤奖100元,工休没休的加发当
天基本工资。
2.休班:本店员工每月有4天休班,遇国家法定假期当月补一天公休。
3.迟到:工作时间开始30分钟内未签到;
4.早退:工作时间结束前30分钟内擅自离开工作岗位
5.旷工:
a迟到、早退超过30分钟(含30分钟);
b请假未经批准或不服从工作分配,擅自不到岗;
c不按规定办理请假手续或无正当理由擅自离开工作岗位;
d凡各种假期逾期,未向有关部门办理续假手续;
e上班时间擅自离开工作岗位60分钟以上;
f弄虚作假出具假证明,请假事由与休假事实不相符;
g利用病、事假为其他单位或个人从事有关赢利性业务;
四、请假规定:
1.月度工休假:
a员工每月享受带薪公休假为4天,由部门负责人按工作需要于每月28日前做好员工排班
表报至餐厅总经理审核.
b工休不得累计至下月,公休不得连续使用。申请连续公休手续同请假。
c新入职员工工作未满月,当月没有公休(当月五日前入职,可适当根据餐厅员工编制情况给予
2天公休)。
2病假:
员工病假一般须经镇级以上医院开具证明,可向考勤管理员请假但不可电话或委托他人请假
或代他人请假(特殊情况除外)。无医院的病假无效.员工请病假在2天以内则经理批准,2天以上
须经总经理批准;员工如患急病立即通知部门经理请假,并尽快补办有关手续,以便部门统筹安
排工作,非工伤的病假需按餐厅规定扣除相应工资,工伤按有关政策执行。
3.事假:
员工因私事不能上班,可以提前一天申请事假。事假在2天以内由考勤负责管理员批准,2
天以上须经总经理批准;未经批准的事假按旷工处理,假期内按餐厅规定扣除相应的工资。
4.特别休假:
a法定假日:全年法定假期为9天.
元旦(公历一月一日)1天;
春节(农历正月初一、初二、初三)3天;
清明节1天;
国际劳动节(公历五月一日)1天;
端午节(农历五月初五)1天;
中秋节(农历八月十五)1天;
国庆节(公历十月一日)1天。
假日服务行业不允许休假,但可在节前和节后进行补假。
b婚假:
①工龄满一年的员工,本人结婚按国家法定婚龄(男满26周岁,女满24周岁)结婚。享有7
天的待薪婚假;请假时间超过法定婚假按事假处理。
②申请婚假需在一个月前向餐厅经理提出,并须出示结婚证,婚假必须于结婚半年内使用,
不能保留其他方式使用.
③婚假必须连续使用。如遇有双休日和法定假日,不累计使用。
④子女结婚,休假1天.
c丧假:
①配偶、父母(含养父母、继父母)、子女的葬礼,休假2天;
L请假,必须经批准
2.餐厅基层员工请假1-2天先由部门管理人员同意后,再报餐厅考勤管理员批准,2天以上
由总经理批准。
餐饮业员工考勤规章制度范文二
一、总则:考勤管理制度
经理是考勤管理者。各部门要实事求是,认真执行。
各部门员工必须严格遵守考勤制度,以及现行的打卡制度。
各位员工必须严格按照餐厅规定的时间上下班,
各部门员工不得私自倒班,换休,如有特殊情况需向经理提出申请,否则按旷工一天处理,
如换休造成工作脱节或重大过失者视情况予以严肃处理。
二、点名及考勤统计规定:
所有员工出勤均须打卡,忘记打卡者,须当日向经理说明理由,由经理核实后,且接受每
次扣罚5元处罚,未履行相应手续者按旷工处罚;
每个部门管理员,每月25日须将次月排班表交经理,因特殊原因需要临时更换班次的,须
向经理说明。一律按核对的考勤计算员工工资,
考勤记录统计时间为每月1日至5日,每月4日前需将前月员工考勤表核对后连同《请假
单》一并交经理。
考勤记录和考勤报表将作为工资表制作的最终依据,分交到经理,各部门无权更改或补充.
如因病事假、公差、外勤等特殊原因未能打卡,应向所在部门经理说明情况。
三、考勤的计算:
全勤:正常工休外没有请假,迟到,早退,旷工的,全勤奖50元,工休没休的加发当天基
本工资。休班:本店员工每月有2天休班;
迟到:工作时间开始30分钟内未打卡签到;
早退:工作时间结束前30分钟内擅自离开工作岗位;
旷工:
迟到、早退超过30分钟(含30分钟);
请假未经批准或不服从工作分配,擅自不到岗;
不按规定办理请假手续或无正当理由擅自离开工作岗位;
凡各种假期逾期,未向有关部门办理续假手续;
上班时间擅自离开工作岗位60分钟以上;
弄虚作假出具假证明,请假事由与休假事实不相符;
利用病、事假为其他单位或个人从事有关赢利性业务;
四、请假规定:
1.病假:
员工病假一般须经镇级以上医院开具证明,可向部门经理请假,但不可电话或委托他人请假或
代他人请假(特殊情况除外)。无医院的病假无效.员工请病假在2天以内则经理批准,2天以上须
经总经理批准;员工如患急病出需立即通知部门经理请假,并尽快补办有关手续,以便部门统筹
安排工作,非工伤的病假需按酒店规定扣除相应工资,工伤按有关政策执行。
2.事假:
员工因私事不能上班,可以提前一天申请事假"事假在2天以内由部门经理批准,2天以上
须经总经理批准;未经批准的事假按旷工处理,假期内按酒店规定扣除相应的工资。
3.特别休假:
婚假:本人结婚,休假7天;子女结婚,休假1天
丧假:配偶、父母(含养父母、继父母)、子女的葬礼,休假7天;祖父母、外祖父母,兄弟姐
妹的葬礼,休假1天;
五、缺勤及请假期间工资待遇:
1.迟到(早退):
迟到(早退)10分钟以内,扣发工资5元;
迟到(早退)10分钟以上(包含10分钟)至30分钟以内,扣发工资10元。
2.病假:病假只取消当天基本工资
3.事假:
A:事假1天,取消当天基本工资+扣1天基本工资
B:事假2天,取消当天基本工资+扣2天基本工资
C:事假3天,取消当天基本工资+扣3天基本工资
如此类推,直至当月工资扣完为止。
旷工:
A:旷工60分钟以下,扣发工资10元+罚款5元
B:旷工2小时以下,扣发工资10元+罚半天工资款
C:旷工半天,取消当日半天基本工资+扣1天基本工资;
D:旷工1天,取消当日基本工资+扣2天基本工资;
E:旷工2天,取消当日基本工资+扣4天基本工资;
F:连续旷工3天自动离职.
六.离职的处理办法
辞职:到工资发放日发放未发放的‘工资,工作满半年的押金全额退还,不满半年的扣除服
装折旧费。
自动离职或开除:没收所有未发放的工资及奖金,押佥。
餐饮业员工考勤规章制度范文三
第一条人事政策
1.建立并维护公司与员工之间的和谐关系。
2.使每位员工对公司的政策、服务和发展感到自豪。
3.尊重每位员工,维护其尊严,注重其发展。
4.选择优秀员工担任各级管理职务。
5.为每位员工安排完善的培训,以提高其技能和效率.
6.确保公司员工在安全、整洁、舒适的环境中工作。
7.给予每位员工合理的报酬和奖励。
8.为员工服务、解决员工的后顾之忧。
第二条工作规则
2.建立一个结构合理、职责分明组织,并制定和完善各项规章制度,把适当的人安排到合
适的工作岗位,建立
更衣柜制度:
1.每位员工配有一个更衣柜,由员工使用。
2.衣柜钥匙由人事部统一发放,如丢失不得擅自更换琐,统一由人事部安排并照价赔偿。
3.个人物品一律存入更衣柜,不得带入工作区。
4.不得将钱财及其它贵重物品存放在衣柜内,若发生遗失,公司概不负责.
5.不得与他人私自更换更衣柜。
6.保持更衣室清洁。破坏更衣柜或更衣室内其它设施的',照价赔偿。
7.离店时应将衣柜钥匙交还公司。
二.出入通道制度:
1.员工上、下班必须走员工通道。
2.非工作需要不得乘坐客用电梯。
3.不得在宾客活动区域随意来往。
4.不得在宾客活动区域休息和睡觉。
三.用餐制度:
1.公司实行定额工作餐制度,人事部每月制作与发放员工餐券。
2.工作餐用餐时间为30分钟,所有员工必须在指定的时间范围内文明用餐。
3.员工用餐时间严禁喝酒,任何食物不得带入或带出公司。
四.个人仪容规范:
1.头发:不染夸张颜色,梳洗整齐。男性头发标准为前不遮眼,后不盖领,两侧不过耳;
女性长发要盘好,统一用发网固定,不得戴太夸张的发饰。
2.脸部:
清爽干净。男性不得蓄须,女性不得戴耳饰;女性上岗时需化淡妆,不得戴夸张饰物,不可
戴多余手饰。
3.手部:
不得留长指甲,指甲要清洁不得藏污垢。女性指甲油只可用无色。
4.脚部:
男性穿黑袜,每天换洗、鞋子上班前要擦亮.女性要穿规定的袜色,不挂丝,不破损V
5.气味:要经常洗澡,保持身体气味清新,防止汗臭,上班前不吃异味食品,饭后漱口,
保持口腔清洁,无异味,不得用强烈香料(香水)。
6.制服:上班时必'须穿规定的工作服,洗烫整洁、纽扣要全部扣好,袖口及裤脚均不得卷
起。制服只准在上班时间内穿。员工名牌:佩牌上岗,上岗前仔细检查名牌是否佩戴在正确适当
的位置,保持牌面整洁,无破损。五.基本服务礼仪:
1.在营业场所内见到客人、上司或同事都主动、热情地问好。
2.始终面带微笑,始终保持正确的立相、坐相、走相及使用规范的行礼方式。
3.以正确的方式与客人说话,听客人说话。
4.做到四轻说话轻、走路轻、关门轻、操作手势轻。
5.走路靠右,不在客人面前横穿,不超越客人。
6.不串岗,不在工作场所扎堆聊天。
7.接打电话使用统一应答语。
8.使宾客感到亲切和温暖,是一种最普通、最基本、最常见的礼貌礼仪。
六.基本待客用语:
1.寒喧:欢迎光临、您好、您早、晚安、再见、请多关照、真是个好天气、请走好、告辞
了、辛苦了、请进、谢谢、不客气、请再次光临。
2.承答:是、知道了。
3.谢绝:十分抱歉,实在对不起、真不好意思、打扰了。
4.询问:对不起,请问。
5.请求:给您添麻烦了。
6.道歉:照顾不周,实在抱歉,让您久等了,打扰了,给您添麻烦了,今后一定注意,请稍等
一下.
7.中途退席:失礼了。
8.确认姓名:对不起,请问是哪T立?
9.接话:是、好的。
第二章公司人事政策:任用、招聘及录用
1.人事方针:
公开招聘、平等竞争择优录用、量才定岗;强化培训、优升劣汰。
公司各级人员任用制度如下:
*各分店部门领班、由店长评估核准,部门经理任免,报人事部执行。
有下列事情之一者,不得予以任用:
*剥夺公权尚未恢复者。
*曾犯刑事案件,经判刑确定者。
*通缉在案,尚未撤销者。
*吸食鸦片或其它毒品者。
*健康状况欠佳,难以胜任工作者。
*未满十八周岁者。
公司录用的员工需满足下列条件:
*热爰祖国,忠诚于公司的事业,品行端正,遵纪守法,作风正派。
*身体健康、相貌端正、服装整洁、言语大方、举止端正。
*具有良好的文化素养,接受能力强。
*会普通话,具备一定的表连沟通能力。
2.招聘原则:3.招聘程序:
A.各店人员招聘需填写(人事申请表)后上传公司人事部,由人事部进行招聘.初试合格者
送各有关部门经理进行第二轮面试。
B.
部门经理面试合格后,人事部通知应聘者自行体检,并由人事部开据<员工报到通知书
>才可安排上岗。D.应聘人员在试用培训前,需向公司提供如下数据:
*身份证复印件
*职位申请表(简历表)
*外出劳工务工证
*健康证(指餐厅工作人员)
*近期一寸免冠照片四张
*学历证明E.新进人员报到后由人事部填写住宿申请表,新进人员持申请表到各分店,由
各分店干部办理住宿手续。F.新进人员报到后,由各店将新聘员工的<物品领用清单>,
交一份到人事部备存,并于人员离职后将公司财
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