版权说明:本文档由用户提供并上传,收益归属内容提供方,若内容存在侵权,请进行举报或认领
文档简介
121人类重要的营养物质【知识梳理】1.人体健康的六大基本营养素包括:__________、__________、__________、__________、__________、__________。2.六种营养素的作用及食物来源生理功能食物来源蛋白质是构成__________的基本物质,是__________和修补受损组织的主要原料,其中__________是人体内氧气的传输者,酶是生命过程的__________主要来源:动物性食物如肌肉、皮肤、毛发、蛋清;植物性食物如__________、花生等糖类给机体活动提供__________,主要包括__________、蔗糖、纤维素等主要来源于__________、玉米、薯类等油脂提供__________,是维持生命活动的__________主要来源于动植物_____以及乳制品等维生素调节新陈代谢,预防疾病,缺乏时会患__________,维生素C缺乏时会患__________主要来源于__________、鱼类、动物肝脏等无机盐调节人体的新陈代谢、促进身体健康各种饮料和食物、营养补剂水具有调节体温、促进营养物质的消化与吸收、排出废物等功能各种饮料及食物3.有损人体健康的一些物质(1)CO是一种无色、无味的气体,易与人体血液中的__________结合,造成人体组织和器官缺氧。(2)甲醛与__________中的氨基酸反应,使__________分子结构发生变化,失去生理活性而凝固,对人体健康造成危害。(3)黄曲霉毒素存在于霉变食品中,误食会使人中毒。(4)亚硝酸盐:损害人体神经系统,有时被当作食盐误食而中毒。(5)重金属盐:易与人体__________反应,使之变性而中毒。答案:1.蛋白质糖类油脂维生素无机盐水2.蛋白质:细胞机体血红蛋白催化剂大豆糖类:能量淀粉稻麦油脂:能量备用能源油脂维生素:夜盲症坏血病蔬菜水果3.(1)血红蛋白(2)蛋白质蛋白质(5)蛋白质1.六大基本营养素(1)蛋白质;(2)糖类;(3)油脂;(4)维生素;(5)无机盐;(6)水。特别提醒:其中蛋白质、糖类、油脂、维生素是有机化合物,水和无机盐属于无机物。2.主要功能及食物来源营养素主要功能食物来源蛋白质是构成细胞的基本物质,是机体生长及修补受损组织的主要原料牛肉、羊肉、猪肉、鸡蛋糖类生命活动的主要供能物质大米、小麦、玉米、马铃薯油脂维持生命活动的备用能源植物的油,动物脂肪维生素调节新陈代谢、预防疾病、维持人体健康水果、蔬菜特别提醒:①大米和小麦富含淀粉,淀粉属于糖类。②淀粉属于高分子化合物,进入人体后,在酶的作用下,最终转化为葡萄糖,葡萄糖是为人体供能的主要物质。③缺乏维生素C会得坏血病,缺乏维生素A会引起夜盲症。3.给人体提供能量的营养素有三种:①蛋白质;②糖类;③油脂。1.(2021·北京朝阳区·九年级期末)下列食物富含蛋白质的是()A.鸡蛋 B.米饭 C.白菜 D.西瓜【答案】A【解析】鸡蛋富含蛋白质;米饭富含糖类;白菜富含维生素;西瓜富含维生素和糖类;故选:A。2.(2020·江苏扬州市·中考)糖类又称碳水化合物,是人体所需的重要营养物质,葡萄糖中不含有的元素是()A.氢 B.碳 C.氮 D.氧【答案】C【解析】A、糖类又称碳水化合物,葡萄糖也属于糖类,也是一种碳水化合物,碳水化合物顾名思义包含了碳的成份和水的成份,水的成分中含有氢元素,因此葡萄糖含有氢元素。不符合题意。B、糖类又称碳水化合物,葡萄糖也属于糖类,也是一种碳水化合物,碳水化合物顾名思义包含了碳的成份和水的成份,因此葡萄糖含有碳元素。不符合题意。C、、糖类又称碳水化合物,葡萄糖也属于糖类,也是一种碳水化合物,碳水化合物顾名思义包含了碳的成份和水的成份,碳的成份和水的成分中都不含有氮元素,因此葡萄糖不含有氮元素,符合题意。D、糖类又称碳水化合物,葡萄糖也属于糖类,也是一种碳水化合物,碳水化合物顾名思义包含了碳的成份和水的成份,水的成分中含有氧元素,因此葡萄糖含有氧元素。不符合题意。故选C。3.(2020·湖北黄石市·中考)下图为某中学的午餐食谱,下列说法正确的是()A.牛肉富含淀粉B.番茄富含维生素C.花生油富含纤维素D.米饭富含蛋白质【答案】B【解析】A、牛肉富含蛋白质,不符合题意;B、番茄富含维生素,符合题意;C、花生油富含油脂,不符合题意;D、米饭富含糖类,不符合题意。故选B。4.(2020·辽宁大连市·中考)下列食物中,富含糖类的是()A.鸡蛋 B.豆油C.黄瓜 D.馒头【答案】D【解析】A、鸡蛋中富含有蛋白质,不符合题意;B、豆油中富含有油脂,不符合题意;C、黄瓜中富含有维生素,不符合题意;D、馒头中富含有淀粉,属于糖类,符合题意。故选:D。5.(2020·广西北海市·中考)蔬菜、水果里富含的营养素是()A.油脂 B.维生素C.无机盐 D.蛋白质【答案】B【解析】蔬菜、水果里富含的营养素是维生素。故选B。6.(2020·辽宁沈阳市·中考)下列食物富含淀粉的是()A.牛肉 B.苹果 C.奶油 D.米饭【答案】D【解析】A、牛肉富含蛋白质,选项A不正确;B、苹果富含维生素,选项B不正确;C、奶油富含油脂,选项C不正确;D、淀粉主要存在于植物的种子或块茎中,因此大米做成的米饭富含淀粉,选项D正确。故选D。7.(2020·湖南益阳市·中考)缺乏必要的化学知识往往会产生错误的认识。下列认识错误的是()A.用二氧化碳灭火器扑灭图书档案的失火B.煤炉上放一壶水能防止一氧化碳中毒C.用加洗涤剂的水清洗餐具上的油污是一种常见的乳化现象D.血液中血红蛋白在吸入氧气和呼出二氧化碳过程中起着载体的作用【答案】B【解析】A、二氧化碳不能燃烧也不能支持燃烧,没有腐蚀性。用二氧化碳灭火器扑灭图书、档案的失火,故选项说法正确;B、一氧化碳难溶于水,在煤炉上放一壶水不能防止一氧化碳中毒,故选项说法错误;C、洗涤剂中有乳化剂,具有乳化功能,能使餐具上的油污分散成无数细小的液滴,这些细小的液滴能随着水流走,故选项说法正确;D、血液中的血红蛋白在吸入氧气和呼出二氧化碳的过程中起着载体的作用,故选项说法正确。故选B。8.(2020·湖南郴州市·中考)维持人类生命和健康的基本营养物质中,提供能量的主要物质是()A.糖类 B.油 C.蛋白质 D.维生素【答案】A【解析】A、糖类可以提供机体活动和维持恒定体温的能量,是主要的供能物质,符合题意;B、油脂是维持生命活动的备用能源,不符合题意;C、蛋白质是构成细胞的基本物质,是机体生长及修补受损组织的主要原料,不符合题意;D、维生素可以起到调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康的重要作用,不符合题意。故选A。9.(2020·广东中考)下列广东美食中富含淀粉的是()A.客家豆腐 B.广式腊肠C.深井烧鹅 D.陈村米粉【答案】D【解析】A、客家豆腐属于大豆制品,富含蛋白质,不符合题意;B、广式腊肠属于肉类,富含蛋白质,不符合题意;C、深井烧鹅属于肉类,富含蛋白质,不符合题意;D、陈村米粉富含淀粉,符合题意。故选:D。10.(2020·山东德州市·中考)新冠肺炎疫情防控期间,有医学专家建议大家早餐以鸡蛋、瘦肉、牛奶等食物为主,提高身体抵抗力。这三种食物提供的基本营养素主要是()A.糖类 B.油脂 C.蛋白质 D.维生素【答案】C【解析】鸡蛋、瘦肉、牛奶提供的基本营养素主要是蛋白质,故选C。11.(2020·甘肃金昌市·中考)蛋白质是构成人体细胞的基础物质,下列哪种食物中富含该营养素()A.土豆 B.菠菜 C.鸡蛋 D.面包【答案】C【解析】A、土豆富含淀粉等物质,不符合题意;B、菠菜富含类胡萝卜素、维生素C等物质,不符合题意;C、鸡蛋等蛋类富含蛋白质,符合题意;D、面包是由面粉等做成,富含碳水化合物、脂肪等,蛋白质不是其主要成分,不符合题意。故选C。12.(2020·福建福州市·九年级二模)素食主义者的食谱中经常出现“腐竹”、“豆干”等豆制品,主要用于补充某种营养素摄入的不足,该营养素是()A.蛋白质 B.糖类 C.维生素 D.无机盐【答案】A【解析】“腐竹”、“豆干”等豆制品,富含蛋白质,可以为人体提供蛋白质;故选A。13.(2020·河南信阳市·九年级一模)下列河南特产中能为人体提供丰富蛋白质的是()A.信阳毛尖 B.灵宝苹果C.新郑大枣 D.黄河鲤鱼【答案】D【解析】A、信阳毛尖中富含维生素,故选项错误;
B、灵宝苹果中富含维生素、糖类,故选项错误;
C、新郑大枣中富含维生素、糖类,故选项错误;
D、黄河鲤鱼中富含蛋白质,故选项正确。
故选:D.14.(2020·山西晋中市·九年级一模)山西文化源远流长、博大精深,几千年来创造了很多富有地域特色的产品。下列特产中富含蛋白质的是()A.平遥牛肉B.太谷饼C.清徐葡萄D.大同刀削面【答案】A【解析】A、牛肉富含的营养素是蛋白质,故A正确;B、太谷饼富含的营养素物质淀粉,属于糖类,故B错误;C、清徐葡萄富含的营养素是维生素,故C错误;D、大同刀削面富含的营养物质是淀粉,属于糖类,故D错误;故选A。15.(2020·河南郑州市·九年级三模)肉粽子的原料有:糯米、绿豆、红豆沙、粽子叶、半肥瘦肉、红枣、精盐等。从营养的角度分析,下列说法错误的是()A.糯米中富含淀粉,属于糖类B.半肥瘦肉中只含蛋白质C.红枣中富含维生素D.精盐中富含无机盐【答案】B【解析】A、糯米中富含淀粉,淀粉属于糖类,说法正确;B、半肥瘦肉中除了含蛋白质外,还含有脂肪,说法错误;C、红枣中富含维生素,维生素C含量是水果中的佼佼者,说法正确;D、精盐中有氯化钠,富含无机盐,说法正确。故选B。16.(2021·山东淄博市·九年级期末)如图所示为某品牌牛奶的部分成分及其含量的标签,据此回答下列问题:(1)人体需要多种营养物质,标签中没有标注的一种营养物质是_____。(2)人的生长发育及受损细胞的修复和更新都离不开的是_____。(3)能与碘水作用呈蓝色的淀粉属于_____。(4)属于无机物的是_____。【答案】(1)维生素(2)蛋白质(3)糖类(4)水和无机盐【解析】(1)人体需要的六大营养物质有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六大营养物质,由标签可知,此牛奶还缺少的一类营养物质是维生素;(2)蛋白质是人体生长和修补身体破损组织的重要营养物质;(3)生活中的淀粉、纤维素都属于糖类;(4)水和无机盐中都不含碳元素,不属于有机物,属于无机物。17.(2021·北京房山区·九年级期末)(1)下列食物中富含蛋白质的是______(填字母序号)。A苹果B米饭C鱼肉D鸡蛋(2)大米中主要含有的营养素是_________。(3)烤鱼散发出诱人的香味,能闻到香味的主要原因是_______。A分子在不断运动B分子的质量很小C分子之间有间隔D分子的体积很小【答案】(1)CD(2)糖类(3)A【解析】(1)A、苹果中富含维生素,A错误;B、米饭中主要含有糖类,B错误;C、鱼肉中富含蛋白质,C正确;D、鸡蛋中富含蛋白质,D正确。故选CD。(2)大米中主要含有的营养素是糖类;(3)能闻到香味的主要原因是香味分子在不断运动,在空气中扩散可以被闻到香味,故选A。1.淀粉没有甜味,但是经过酶催化水解后可生成有甜味的糖类,因此米饭馒头长时间咀嚼后有甜味。2.人体所需的六大营养物质中,糖类不等于糖,不等于淀粉,不等于葡萄糖,蛋白质不等于氨基酸,油脂不等于脂肪,油脂分两种,液体的叫做油,固体叫做脂。3.维生素不能提供能量,它的作用是调节人体的新陈代谢。4.菠菜不能与豆腐同时食用的原因是菠菜里的草酸和草酸盐能和豆腐中的钙离子生成难以吸收的沉淀物。易错判断易错点1食物中的营养素1.2020年春节因为“新型冠状病毒”的来袭,注定是一个不平凡的春节。“战役”面前,充分体现了全中国人民的凝聚力,全国各地的医疗机构的医生和医疗物资都集中在到了武汉。作为武汉的市民小李,用他自己的方式每天给武汉市中心医院的医务工作者送午餐,在下列食物中主要为医护人员提供维生素的是()A.肉沫豆角 B.红烧带鱼 C.东坡肉 D.米饭【答案】A【解析】A、肉沫豆角,肉中富含蛋白质,豆角中富含维生素,故选项正确。B、红烧带鱼中富含蛋白质,故选项错误。C、东坡肉中富含蛋白质,故选项错误。D、米饭中富含淀粉,淀粉属于糖类,故选项错误。故选:A。2.草莓冰激凌的主要制作原料有水、鸡蛋、蔗糖、奶油、草莓等,其中富含蛋白质的是()A.鸡蛋 B.蔗糖 C.草莓 D.水【答案】A【解析】鸡蛋中富含蛋白质;故选:A。3.如表是某品牌牛奶的营养成分表,下列说法中不正确的是()营养成分表项目每100mLNRV%能量288kJ3蛋白质3.0g5脂肪3.6g6碳水化合物4.6g2钠67mg3钙128mg16维生素D2.0ug40A.表中的钠、钙是指原子 B.蛋白质和脂肪是有机物 C.缺钙和维生素D易得佝偻病,骨质疏松症 D.蛋白质是机体生长和修复受损组织的主要原料【答案】A【解析】表中的钠、钙是指物质的元素组成,故A错;蛋白质和脂肪是含碳元素的化合物,属于有机物,故B正确;缺钙易得佝偻病,骨质疏松症,缺维生素D会影响钙的吸收,故C正确;蛋白质是机体生长和修复受损组织的主要原料,故D正确。故选:A。4.玛仁糖又叫新疆切糕,是富有民族特色的一种零食,下列玛仁糖食材中富含蛋白质的是()A.芝麻香油 B.玉米饴 C.红枣 D.巴旦木(杏仁)【答案】D【解析】A、芝麻香油中富含油脂,故选项错误。B、玉米饴中富含淀粉,淀粉属于糖类,故选项错误。C、红枣中富含维生素,故选项错误。D、巴旦木(杏仁)中富含蛋白质、油脂,故选项正确。故选:D。5.面粉中富含的营养素是()A.维生素 B.油脂 C.蛋白质 D.糖类【答案】D【解析】面粉中富含淀粉,淀粉属于糖类。故选:D。1.(2021·天津河西区·九年级期末)下列物质中,富含糖类的是()A.鸡蛋 B.面包 C.牛肉 D.菠菜【答案】B【解析】A、鸡蛋富含蛋白质,不符合题意;B、面包富含糖类,符合题意;C、牛肉富含蛋白质,不符合题意;D、菠菜富含维生素,不符合题意。故选B。2.(2020·辽宁盘锦市·中考)下列物质中不能为人体提供能量的是()A.油脂 B.淀粉 C.维生素 D.蛋白质【答案】C【解析】食物所含的六类营养物质中,能为人体提供能量的是糖类(淀粉属于糖类)、油脂和蛋白质;维生素既不参与构成人体细胞,也不为人体提供能量,而且人体对它的需要量很小,但它对人体的各项生命活动有重要的作用。故选:C。3.(2020·广西柳州市·中考)下列柳州的部分土特产中,富含油脂的是()A.莲藕 B.绿茶 C.金桔 D.茶油【答案】D【分析】根据人体所需六大营养素的种类、食物来源,结合题中所给的食物判断所含的营养素,进行分析判断。【解析】A.莲藕中富含淀粉,淀粉属于糖类,故A选项错误。B.绿茶中富含维生素,故B选项错误。C.金桔中富含维生素,故C选项错误。D.茶油中富含油脂,故D选项正确。故选D。4.(2020·内蒙古赤峰市·中考)生活中的下列做法不能达到目的的是()A.用生石灰作食品干燥剂B.用活性炭可以将硬水变成软水C.食用水果、蔬菜可以补充维生素D.用汽油或加了洗涤剂的水除去衣服上的油污【答案】B【解析】A.可以用生石灰作食品干燥剂,因为氧化钙能够吸收水蒸气,故选项A正确;B.活性炭具有吸附性,可以吸附色素和异味,不能除去水中的可溶性钙、镁化合物,不能将硬水软化,故选项B错误;C.水果、蔬菜中含有丰富的维生素,故选项C正确;D.汽油可以溶解油污,洗涤剂具有乳化作用能够乳化油污,都可用于除去衣服上的油污,故选项D正确。故选B。5.(2020·辽宁沈阳市·中考)下列有关实验现象的说法正确的是()A.镁条在空气中燃烧,生成黑色固体B.氯气在空气中燃烧,产生蓝紫色火焰C.将碘酒滴加到馒头上,滴液处变黄D.灼烧一段羊毛线,产生烧焦羽毛气味【答案】D【解析】A、镁条在空气中燃烧,生成白色固体,故选项A说法错误;B、氯气不能在空气中燃烧,故选项B说法错误;C、遇碘变蓝是淀粉的特性,滴加碘酒若溶液变蓝色,表明其中有淀粉,若不变蓝色表明其中淀粉含量极少或没有.因此,在馒头屑上滴加碘酒,馒头会出现蓝色的颜色变化.这说明馒头中含有淀粉,故选项C说法错误;D、羊毛含有的成分是蛋白质,其燃烧时有烧焦羽毛气味,故选项D说法正确。故选D。6.(2020·广东广州市·中考)“一日之计在于晨”,新的一天从营养丰富的早餐开始。下列食物富含蛋白质的是()A.玉米、红薯B.鲜奶、豆浆C.苹果、西红柿D.牛油、奶油【答案】B【解析】A.玉米、红薯富含淀粉,淀粉属于糖类物质,不符合题意;B.鲜奶、豆浆富含蛋白质,符合题意;C.苹果、西红柿富含维生素,不符合题意;D.牛油、奶油富含油脂,不符合题意;故选:B。7.(2020·湖南长沙市·中考)疫情期间,国家采取了有力的防控措施,我们也要加强个人防护,注重营养均衡。下列有关营养素的说法正确的是()A.蛋白质在牛奶、米饭、豆腐中含量丰富B.糖类和油脂都能为人体提供能量C.人体需要的维生素全部可在人体内合成,不需要从外界摄入D.无机盐和水不属于营养素【答案】B【解析】A、牛奶和豆腐中富含蛋白质,米饭中富含糖类,故选项错误;B、蛋白质、糖类和油脂都能为人体提供能量,故选项正确;C、人体需要的维生素大多数在人体内不能合成,需从外界摄入,故选项错误;D、无机盐和水是人体必需的六大营养素中的两种,故选项错误。故选B。8.(2020·湖北宜昌市·中考)下列美食富含油脂的是()A.水煮豆腐B.红烧猪肉C.老面馒头D.清炒菠菜【答案】B【解析】A、水煮豆腐提供的主要营养素是蛋白质,选项错误;B、红烧猪肉供的主要营养素是油脂,选项正确C、老面馒头供的主要营养素是糖类,选项错误;D、清炒菠菜供的主要营养素是维生素,选项错误。故选B。9.(2020·福建中考)下列食物中,蛋白质含量最高的是()A.米饭 B.瘦肉 C.青菜 D.玉米油【答案】B【解析】A、米饭富含糖类,不符合题意;B、瘦肉富含蛋白质,符合题意;C、青菜富含维生素,不符合题意;D、玉米油富含油脂,不符合题意。故选B。10.(2020·黑龙江哈尔滨市·中考)“爱我家乡,赞我龙江”,哈尔滨的美食美景欢迎八方来客。下列美食中富含维生素的是()A.商委红肠B.水果西红柿C.华梅面包D.对青烤鹅【答案】B【解析】A、因为红肠是由瘦肉和植物油等制作而成,所以商委红肠富含油脂和蛋白质,选项A不正确;B、维生素广泛存在于蔬菜、水果、种子食物、动物肝脏、蛋类、牛奶、鱼类等食物中,水果、西红柿中富含维生素,选项B正确;C、因为面包是由面粉制成的,所以华梅面包富含糖类,选项C不正确;D、因为动物的肌肉主要成分是蛋白质,所以对青烤鹅富含蛋白质,选项D不正确。故选B。11.(2020·云南中考)小红不爱吃水果蔬菜,从营养均衡的角度评价,小红最有可能缺乏()A.蛋白质 B.糖类 C.油脂 D.维生素【答案】D【解析】水果、蔬菜中含的主要营养素是维生素。小红不爱吃水果蔬菜,从营养均衡的角度评价,小红最有可能缺乏维生素。故选D。12.(2020·合肥市第四十五中学九年级一模)下列关于日常生活饮食习惯说法中不正确的是()A.油脂会使人发胖,故禁止食油脂B.重金属盐中毒,可以及时服用大量牛奶解毒C.每天摄入一定量富含纤维素的粗粮,能促进消化D.平时应多吃水果和蔬菜来补充人体必需的维生素【答案】A【解析】A、油脂是人体需要的营养物质,不能禁止食油脂,说法错误,符合题意;B、牛奶中含有蛋白质,可以和重金属盐形成不溶于水的化合物,降低毒性,说法正确,不符合题意;C、一定的量富含纤维素的粗粮,能促进消化,说法正确,不符合题意;D、多吃水果和蔬菜来补充人体必需的维生素,说法正确,不符合题意;故选A。【点睛】六大营养物质:糖、蛋白质、油脂、水、无机盐、维生素。13.(2020·黑龙江哈尔滨市·九年级二模)关注健康,预防疾病。下列叙述错误的是()A.健康人的体液必须维持在一定的酸碱度范围,如果出现异常,可能导致疾病B.成年人每天需摄入蛋白质60~70g,而青少年需要量更大C.人体缺乏维生素A会引起夜盲症D.患有胃溃疡的病人胃酸过多时,食用少量小苏打可以治疗【答案】D【解析】A、健康人的体液必须维持在一定的酸碱度范围内,如果出现异常,则可能导致疾病,故A正确;B、成年人每天需摄取60~70g,处于生长发育期的青少年需要量更大,故B正确;C、人体缺乏维生素A会引起夜盲症,故C正确;D、小苏打是碳酸氢钠,与盐酸反应生成二氧化碳气体,造成胃溃疡的病人病情加重,故D错误;故选D。14.(2020·云南九年级二模)褚橙中富含的营养素是()A.糖类B.蛋白质C.维生素D.脂肪【答案】C【解析】蔬菜水果中富含维生素,故褚橙中富含维生素,故填:C。15.(2020·安徽安庆市·九年级一模)化学源自生活,服务于生活,下列说法不正确的是()A.每天摄入一定量富含纤维素的粗粮,能促进消化B.经常食用水果蔬菜可以补充维生素C,预防坏血病C.油锅起火用冷水浇灭D.治疗胃酸过多可以用小苏打【答案】C【解析】A、摄入一定量富含纤维素的粗粮,能促进消化,膳食纤维能促进胃肠蠕动和排空,所以需要摄入一定量的粗粮等食物有利人体健康,不符合题意;B、经常食用水果蔬菜可以补充维生素C,预防坏血病,不符合题意;C、油着火用水浇,由于油的密度比水小,油会浮在水面上继续燃烧,应该用锅盖盖灭,符合题意;D、小苏打是碳酸氢钠的俗称,显碱性,可以和胃酸中的盐酸反应,所以小苏打用于治疗胃酸过多,不符合题意。故选C。16.(2020·山东烟台市·中考真题)2020年新冠肺炎病毒全球肆虐,中华儿女全民战“疫”,彰显中国力量!(1)合理膳食可以增强人体免疫力。小明用青椒、花生油、鸡蛋、馒头、富硒酱油等食材为家人准备午餐。上述食材中富含蛋白质的是_____。硒元素具有防癌抗癌的作用,人体缺硒可能引起表皮角质化和癌症,但摄入量过高又会使人中毒。由此,请你谈谈不能滥用保健品的原因_____。(2)酒精是本次防疫常用的消毒剂。酒精(C2H6O)由_____种元素组成,它属于_____(填“有机物”或“无机物”)。喷洒酒精溶液消毒时遇明火容易引起火灾,其原因是_____(填字母序号)。A“喷洒”降低了酒精的着火点B“喷洒”使空气中混有大量的酒精分子C“喷洒”使酒精分子的体积变小了(3)0.5%的过氧乙酸溶液也是一种高效消毒剂。现有10%的过氧乙酸溶液250g,可配制0.5%的过氧乙酸溶液的质量是_____g。【答案】(1)鸡蛋人体内所需要的元素均需要达到平衡,过多或过少都不利于人体健康(2)3有机物B(3)5000【解析】(1)食材中的鸡蛋富含蛋白质,青椒富含维生素,花生油富含油脂,馒头富含淀粉,淀粉属于糖类,富硒酱油可以补充微量元素“硒”;不能滥用保健品是因为人体内所需要的元素均需要达到平衡,过多或过少都不利于人体健康。(2)酒精(C2H6O)由碳、氢、氧3种元素组成,它属于有机物,喷洒酒精溶液消毒时遇明火容易引起火灾,是因为“喷洒”使空气中混有大量的酒精分子;物质得着火点一般不变;“喷洒”不能使酒精分子的体积变小了。故选B。(3)溶液稀释前有溶质的质量分数不变。现有10%的过氧乙酸溶液250g,可配制0.5%的过氧乙酸溶液的质量是:250g×10%÷0.5%=5000g。17.(2020·江苏常州市·中考真题)端午佳节,粽叶飘香,蛋黄肉粽因其营养丰富、美味可口深受人们的喜爱。(1)粽叶中富含的纤维素______________(选填“属于”或“不属于”)糖类物质。(2)蛋黄中含有C、H、O、N、P等______________(选填“元素”、“分子”或“单质”)。(3)瘦肉中的______________在胃、肠中的酶及体内水的作用下,逐步分解,生成可以被吸收的小分子化合物氨基酸。(4)大米的主要成分是淀粉,它是由绿色植物通过光合作用合成的葡萄糖进一步转
温馨提示
- 1. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等,如果需要附件,请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
- 3. 本站RAR压缩包中若带图纸,网页内容里面会有图纸预览,若没有图纸预览就没有图纸。
- 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
- 5. 人人文库网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑,并不能对任何下载内容负责。
- 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
- 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
最新文档
- 2024至2030年中国氧化蜡行业投资前景及策略咨询研究报告
- 2024至2030年直流蜂鸣器项目投资价值分析报告
- 2024至2030年合金长寿烙铁头项目投资价值分析报告
- 2024至2030年中国丙烯酸硝基清漆行业投资前景及策略咨询研究报告
- 2024至2030年3-溴硝基苯项目投资价值分析报告
- 《思想品德复习研讨》课件
- 2024年中国金属礼品笔市场调查研究报告
- 2024年蔓荆项目可行性研究报告
- 高一物理章末测试及解析:相互作用力
- 《电子产品装配工艺》课件
- GB/T 32678-2016橡胶配合剂高分散沉淀水合二氧化硅
- GB/T 3216-2016回转动力泵水力性能验收试验1级、2级和3级
- GB/T 19675.1-2005管法兰用金属冲齿板柔性石墨复合垫片尺寸
- 病原微生物实验活动危害评估课件
- 抹机水安全技术说明书
- 高等教育法律法规教程(全)课件
- 注塑车间年度工作总结报告课件
- 影响中成药药效的相关因素
- 变压器变比测试课件
- 习作:推荐一本书课件
- 湖南省涟源市城市概况
评论
0/150
提交评论