专题42食物与消化吸收（原卷版）

专题42食物的消化与吸收一、单选题1．（2023·江苏连云港中考真题）题图是一段小肠（a）、环形皱襞（b）及小肠绒毛（c）结构示意图。下列相关叙述正确的是（）

A．观察猪小肠内表面结构时需要将一段小肠横向剪开B．a内的消化液中含有多种消化酶，参与食物的消化C．环形皱襞b只增加小肠消化表面积，与吸收无关D．c内的毛细血管壁和毛细淋巴管壁由多层细胞构成2．（2023·山东临沂中考真题）如图为某同学探究“馒头在口腔中的变化”的实验设计。下列对实验过程及现象的分析，正确的是（

）

A．本实验的对照组是①号试管B．①号和②号试管对照，可以探究唾液对馒头的消化作用C．放在37℃温水中是模拟人体口腔的温度D．滴加碘液后，③号试管变蓝，①号和②号试管不变蓝3．（2023·贵州贵阳中考真题）取一块馒头放到嘴里细细咀嚼，慢慢地你能感觉到甜味。受到食物刺激后唾液腺分泌唾液，这是一种人生来就有的反射。下列叙述正确的是（

）A．馒头变甜与唾液的分泌无关B．舌能辨别食物的多种味道C．吃食物分泌唾液属于复杂反射D．馒头中的淀粉在胃里被吸收4．（2023·云南中考真题）小肠是人体消化食物和吸收营养物质的主要器官。下列结构特点与其吸收功能没有直接关系的是（）A．小肠内表面有皱襞和小肠绒毛 B．小肠绒毛壁由一层上皮细胞构成C．小肠绒毛内有毛细血管 D．小肠中有能分泌消化液的肠腺5．（2023·湖南益阳中考真题）图甲是人体消化系统示意图，图乙是中国居民“平衡膳食宝塔”。下列说法错误的是（）

A．蛋白质最先在③中开始被消化B．图甲中④分泌的胆汁能乳化脂肪C．淀粉在图甲中①和⑥所示器官被消化D．为保持身材，可用乙图中其它层食物代替E层食物6．（2023·四川眉山中考真题）一个人在每天摄入800克食物和1200毫升水的情况下，体内各种消化液的分泌量如下表所示。下列有关叙述中正确的是（

）唾液胃液肠液胆汁胰液分泌量（毫升）1500200015005001500A．唾液中的相关酶能把食物中的淀粉全部分解为麦芽糖B．胃液中的相关酶能把食物中的蛋白质彻底加以分解C．肠液和胰液中都含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶D．胆汁中含有能把脂肪分解为甘油和脂肪酸的相关酶7．（2023·四川广安中考真题）中医古籍《黄帝内经》记载：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”下列说法错误的是（）A．“五谷”作为主食，是因为其富含的淀粉是重要的供能物质B．“五果”中含有的维生素C可有效预防坏血病C．“五畜”中含有的蛋白质是构成组织细胞的基本物质D．“五菜”中含有的膳食纤维能为人体生命活动提供能量8．（2023·新疆中考真题）关于“平衡膳食宝塔”的叙述合理的是（

）

A．糖尿病人应该多吃I层食物 B．Ⅱ层食物摄入不足易患侏儒症C．青少年应多吃Ⅲ、Ⅳ层食物 D．缺铁性贫血应多补充V层食物9．（2023·黑龙江齐齐哈尔中考真题）如图所示，曲线代表人体所需的三种有机物的消化过程，以下叙述正确的是（）

A．曲线X表示脂肪的消化过程B．曲线Y表示淀粉的消化过程C．器官D中含有胃液、肠液、胰液D．器官C是胃，蛋白质在此初步消化10．（2022·湖北宜昌·中考真题）下列饮食方法中，科学合理的是（）A．只吃水果和蔬菜保持苗条的身材 B．用含有多种营养成分的饮料代替水C．炒菜的时候多加油、盐使菜有滋有味 D．谷类、水果蔬菜和肉类荤素搭配11．（2022·山东青岛中考真题）下图表示生物兴趣小组探究“馒头在口腔中的变化”的实验过程。下列对实验过程及现象的分析，正确的是（

）A．探究了唾液和温度对馒头消化的影响 B．馒头屑的用量应该多于馒头块C．需要放在37℃温水中5～10分钟 D．现象是①试管变蓝，②③试管不变蓝12．（2022·四川南充中考真题）小丽中午准备为自己和弟弟做午餐。下图是几种食材的部分营养成分表（每100克含量），请分析下列搭配最不合理的是（）食物糖类（克）脂肪（克）蛋白质（克）维生素A（毫克）维生素C（微克）维生素B1（毫克）胡萝卜素（微克）猪瘦肉2．43713．211400．220青椒3．70．31．40620．03340韭菜3．20．42．40240．021410鸡蛋1．59．012．731000．090菠菜2．80．32．60320．042920A．米饭+青椒肉丝+菠菜汤 B．米饭+韭菜炒蛋+菠菜汤C．米饭+虎皮青椒+菠菜汤 D．米饭+韭菜炒蛋+虎皮青椒13．（2023·黑龙江绥化中考真题）合理营养是身体健康的重要保障。下列选项中符合合理营养基本要求的是（）A．不吃青菜水果 B．一日三餐、按时进餐C．经常吃高盐饭菜 D．用碳酸饮料代替水14．（2023·山东滨州中考真题）如图是人体的消化系统示意图，下列相关叙述正确的是（）

A．8是肝脏，分泌的胆汁通过血液运输到小肠B．2是口腔，唾液中的酶能将淀粉分解成葡萄糖C．5是胰腺，分泌的胰岛素可消化多种营养物质D．6是小肠，是脂肪开始进行化学性消化的器官15．（2023·湖北荆州中考真题）下图中的曲线表示淀粉、蛋白质、脂肪在消化道中被消化的程度，消化道的各部位依次用A、B、C、D、E表示。下列相关叙述不正确的是（）

A．淀粉的消化开始于部位AB．曲线Ⅲ表示蛋白质的消化过程C．营养物质主要在部位D处被吸收D．部位C中含有胃蛋白酶16．（2023·四川内江中考真题）食物中含有丰富的营养物质，它们大多需经过消化才能被人体吸收利用。下图为人体消化系统示意图，下列有关说法错误的是（

）A．淀粉、脂肪、蛋白质必须经过消化才能被吸收B．①中既能发生物理性消化，也能发生化学性消化C．②能够分泌胆汁，胆汁中的消化酶能将脂肪乳化D．④既是消化的主要场所，也是最主要的吸收器官17．（2023·安徽中考真题）某同学在“探究唾液对淀粉的消化作用”实验中，先分别向①、②两支试管中加入等量的馒头碎屑，然后按下表的实验设计依次进行操作。下列相关分析正确的是（）试管编号加入的物质处理过程检测①2毫升清水37℃水浴保温10分钟滴加2滴碘液②2毫升唾液37℃水浴保温10分钟滴加2滴碘液A．该对照实验的变量是保温时间 B．预期只有②号试管内出现蓝色C．换用馒头块进行实验消化会更快 D．唾液中对淀粉起消化作用的是淀粉酶18．（2023·湖南衡阳中考真题）下表列出了四种食物可食用部分（各100克）营养物质的含量，下列说法错误的是（

）食物糖类（克）维生素A（微克）维生素C（毫克）钙（毫克）铁（毫克）甲5.0497220622.6乙183220100.7丙51.714146761.2丁76.800111.1A．食物丁中维生素A和维生素C含量为0，应少食用或不食用B．多吃食物甲有利于预防夜盲症和贫血症C．食物乙适合坏血病患者食用D．佝偻病和骨质疏松症患者应多食用食物丙19．（2023·吉林中考真题）下列病症与病因对应关系正确的是（

）A．夜盲症——缺乏维生素AB．坏血病——缺乏维生素DC．佝偻病——缺乏含铁的无机盐D．地方性甲状腺肿——缺乏含钙的无机盐20．（2023·湖南常德中考真题）人的食物来自环境，以下关于营养、消化和吸收的说法正确的是（）A．发高烧会影响人体对食物的消化B．长期缺碘易患佝偻病C．维生素需求量很少，可不吃蔬菜水果D．各种营养物质必须经过消化才能被吸收21．（2023·黑龙江齐齐哈尔中考真题）下列疾病与其病因不相符的是（）A．糖尿病——胰岛素分泌不足 B．佝偻病——缺乏维生素CC．侏儒症——幼年时期生长激素分泌不足 D．夜盲症——缺乏维生素A22．（2021·新疆中考真题）下列叙述与小肠吸收功能无适应关系的是（）A．小肠是消化道中最长的一段，长5～6米B．小肠黏膜表面有许多环形皱襞，且有绒毛C．绒毛壁、毛细血管壁很薄D．小肠中有多种消化液和消化酶23．（2021·四川自贡中考真题）探究“馒头在口腔中的变化”时，先对3支试管进行处理（如下表），再将它们放入37℃温水中，8分钟后分别向试管内滴加碘液，观察到①号试管内不变蓝，原因是（）试管号①

②

③

处理方式碎馒头+2毫升唾液再搅拌碎馒头+2毫升清水再搅拌碎馒头+2毫升唾液不搅拌A．唾液淀粉酶使淀粉分解为葡萄糖 B．唾液淀粉酶使淀粉分解为麦芽糖C．唾液淀粉酶使淀粉合成为葡萄糖 D．唾液淀粉酶使淀粉合成为麦芽糖24．（2022·四川资阳中考真题）水是生命之源，每人每天都必须摄入一定量的水，以下有关叙述中错误的是（）A．水是人体中含量最多的营养物质 B．饮水有利于废物及时排出体外C．水可供给人体生命活动所需的能量 D．腹泻后需及时补充淡盐水25．（2022·山东滨州中考真题）今年“5.20”中国学生营养日的宣传主题是“知营养会运动防肥胖促健康”，人体健康需要合理的营养供应。下表中对应关系错误的是（）选项ABCD营养物质维生素A维生素B1维生素D含碘的无机盐缺乏症夜盲症坏血病儿童：佝偻病地方性甲状腺肿食物来源动物肝脏、胡萝卜新鲜水果、蔬菜动物肝脏、鸡蛋海带、紫菜A．A B．B C．C D．D26．（2022·山东东营中考真题）中国“端午节已被列“世界非物质文化遗产，吃粽子是端午节的传统习俗。粽子主要原料是糯米，也有加入红豆、猪肉、红枣等。下列关于人体对粽子消化吸收的叙述，正确的是（）A．淀粉在胃内开始初步消化B．脂肪在小肠内被胆汁中的消化酶初步消化C．蛋白质在胃内被初步分解为氨基酸D．消化后的营养成分主要在小肠内被吸收27．（2022·黑龙江大庆中考真题）下列关于人体对食物消化和吸收的叙述，错误的是（

）A．人体的消化系统由消化道和消化腺组成B．小肠是人体吸收营养物质的主要器官C．将食物切断、磨碎、与消化液充分混合不属于食物的消化过程D．食物中的淀粉在消化酶的作用下分解为能被细胞吸收的葡萄糖28．（2022·湖南张家界中考真题）如图为小敏的妈妈在减肥期间的早餐：一杯牛奶、一个鸡蛋、一个苹果。从平衡膳食的角度分析，下列叙述错误的是（）A．此早餐中应加入馒头等淀粉类食物B．妈妈可以从牛奶、鸡蛋中获得蛋白质C．苹果可以补充无机盐和维生素D．此早餐长期食用有利于减肥且营养均衡29．（2022·辽宁鞍山中考真题）如图所示，关于探究“食物在口腔内的化学性消化”的实验描述正确的是（）A．将①②号试管置于37℃左右的温水中，以模拟口腔内的温度B．充分搅拌属于化学性消化C．滴加碘液后，①②号试管内液体都不变蓝D．结论是唾液能将淀粉分解为葡萄糖30．（2022·海南中考真题）下列有关消化和吸收的说法错误的是（

）A．胆汁中的消化酶可以乳化脂肪 B．唾液既有消化作用，又有免疫作用C．小肠内壁有大量的肠腺有利于消化 D.胃壁内有胃腺，可分泌含有胃蛋白酶的胃液31．（2021·山东东营中考真题）“黄河入海，我们回家”东营不仅有风光优美的自然、人文景观，更有令人回味无穷的各式美食。下列有关叙述，不正确的是（

）A．“河口花馍”中的糖类是