2025届河北省衡水市深州市长江中学生物高三第一学期期末预测试题含解析

2025届河北省衡水市深州市长江中学生物高三第一学期期末预测试题注意事项1．考生要认真填写考场号和座位序号。2．试题所有答案必须填涂或书写在答题卡上，在试卷上作答无效。第一部分必须用2B铅笔作答；第二部分必须用黑色字迹的签字笔作答。3．考试结束后，考生须将试卷和答题卡放在桌面上，待监考员收回。一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）1．去甲肾上腺素既是一种神经递质（主要由交感节后神经元和脑内肾上腺素能神经末梢合成和分泌），也是一种激素（由肾上腺髓质合成和分泌）。对此的相关说法，错误的是（）A．神经递质与激素可以为同一种物质B．正常情况下，血液中的去甲肾上腺素含量很低C．由交感节后神经元分泌的去甲肾上腺素能与突触前膜上的特异性受体结合D．由髓质分泌的肾上腺素一经靶细胞接受并起作用后就被灭活了2．下列有关生物的叙述，正确的是（）A．发菜、乳酸菌都能进行有丝分裂B．蓝藻、硝化细菌都能利用CO2和H2O合成有机物C．蓝球藻、酵母菌内质网上都附着有核糖体D．噬菌体、烟草花叶病毒都含有DNA和RNA3．肺炎双球菌转化实验中，S型菌的部分DNA片段进入R型菌内并整合到R型菌的DNA分子上，使这种R型菌转化为能合成荚膜多糖的S型菌，下列叙述正确的是（）A．R型菌转化为S型菌后，其DNA中嘌呤碱基总比例发生改变B．整合到R型菌内的DNA分子片段能表达合成荚膜多糖C．肺炎双球菌离体转化实验与TMV感染实验两者的实验设计思想一致D．从S型肺炎双球菌中提取的DNA可以使小鼠死亡4．下列有关生长素的叙述，正确的是（）A．顶端优势是由于侧芽产生的生长素过多引起的B．同一植株的幼芽对生长素的敏感程度高于幼根C．燕麦胚芽鞘中生长素的极性运输与光照方向无关D．用一定浓度的生长素溶液处理番茄幼苗可获得多倍体5．将某种植物的成熟细胞放入一定浓度的物质A溶液中，发现其原生质体（即植物细胞中细胞壁以内的部分）的体积变化趋势如图所示。下列叙述正确的是A．0〜4h内物质A没有通过细胞膜进入细胞内B．0〜1h内细胞体积与原生质体体积的变化量相等C．2〜3h内物质A溶液的渗透压小于细胞液的渗透压D．0〜1h内液泡中液体的渗透压大于细胞质基质的渗透压6．如图为某森林在遭受大火烧毁前和烧毁后群落演替恢复过程中草本植物、灌木和乔木的生物量变化示意图。下列叙述错误的是（）A．t0~t1阶段，群落既有垂直结构，也有水平结构B．t1~t2阶段，群落中的营养结构较容易发生改变C．t1~t4阶段，群落发生次生演替形成森林顶极群落D．t3~t4阶段，总初级生产量与植物呼吸消耗量相等二、综合题：本大题共4小题7．（9分）假设某植物的果皮颜色由A/a、B/b两对基因控制，其中基因A使果皮呈红色，基因a使果皮呈绿色，基因B能使同时携带A、a基因的个体果皮呈粉色，而对其他相关基因型的性状表现无影响。现让红色果皮植株与绿色果皮植株杂交，所得F1全部表现为粉色果皮，F1自交所得F2的表现型及比例为红色果皮∶粉色果皮∶绿色果皮=6∶6∶4。回答下列问题：（1）亲本的基因型组合为_______。控制该植物果皮颜色的两对等位基因的遗传_______（填遵循或不遵循）基因的自由组合定律。（2）让F2中所有粉色果皮植株自交，后代出现红色果皮植株的概率为___________（3）现仅以F2中红色果皮植株为材料，如何通过实验分辨出两种杂合红色果皮植株？___________。（简要写出区分过程）（4）研究者将题述亲本引种到环境不同的异地重复杂交实验，结果发现F1全部表现为红色果皮，F2的表现型及比例为红色果皮∶粉色果皮∶绿色果皮=10∶2∶4。经检测植株没有发生基因突变和染色体变异，这说明生物的性状受______________________，其中果皮颜色出现差异的基因型为______________________8．（10分）今年年初，一场大范围的蝗灾席卷了西非、东非和南亚20多个国家，数千万人的粮食安全受到威胁。某地为了有效控制蝗虫数量，欲引入大量鸭子入境来捕食蝗虫。为研究蝗虫种群数量变化规律，建立了下图所示的数学模型。据图回答下列问题：（1）该图中模型曲线变化反映了鸭和蝗虫间存在的__________调节机制，在该环境条件下，蝗虫种群数量的K值最接近________________（填“Pl”“P2”或“P3”）。（2）从种群特征的角度分析，该地蝗虫种群密度短期内迅速增加的直接原因有___________。在蝗灾爆发初期，该地蝗虫的数量每天增加5%并呈“J”型增长，假设最初有N0只，则10天后蝗虫的数量N10=____只（只写出表达式）。9．（10分）科研人员在杂交瘤细胞的基础上，获得了双杂交瘤细胞，能够产生双特异性抗体，该抗体可以同时结合两种抗原。（1）科研人员将抗原α、β分别注射到小鼠体内，引起机体的__________免疫，__________分泌相应抗体。（2）科研人员获得上述小鼠的脾脏细胞，制备两种杂交瘤细胞。每种杂交瘤细胞产生的抗体结构、与抗原结合的情况如图1所示。①制备杂交瘤细胞时，需将上述小鼠的脾脏组织，用__________处理获得单细胞后，再与小鼠的骨髓瘤细胞融合，筛选得到两种杂交瘤细胞。将两种杂交瘤细胞用__________试剂处理促进其融合，在培养基中加入__________（天然成分）培养。如果两种细胞成功融合，则会同时表达出抗体的重链A、B和轻链a、b，这种细胞称作双杂交瘤细胞。②抗体由两条重链和两条轻链组成，重链和轻链均分为恒定区和可变区，两条重链依赖于A1或B1进行组装（A1与B1相同），重链与轻链的组装依赖于恒定区A2、a或B2、b（a与b相同）。因此，双杂交瘤细胞产生的抗体种类较多，其中有一种抗体能同时与抗原α、β结合称为双特异性抗体，如图2。请将A1、A2、B1、B2、a、b、α、β等字符填入下面的表格中__________。123456A2α③为使双杂交瘤细胞只产生图2所示双特异性抗体，降低纯化分离成本，科研人员对重链、轻链的结构进行改造。改造思路是在A、B、a、b的恒定区通过改变__________，进而改变蛋白质的空间结构，实现“榫卯”式互补组装的唯一性，这种改造属于现代生物技术中的__________工程。（3）结合双特异性抗体特点，请分析其在肿瘤治疗方面的应用前景：________。10．（10分）某生物兴趣小组欲采用固定化酵母酿造啤酒，请根据其酿造过程回答下列相关问题。（1）利用海藻酸钠制备固定化酵母细胞，应使用图1-图3中的图_____________（填序号）所示方法。而制备固定化酶则不宜用此方法，原因是____________。用浓度较低的海藻酸钠溶液制作凝胶珠，酵母菌催化活性较低的原因是____________。（2）兴趣小组设计的实验操作步骤如下。第一步：将定量的海藻酸钠加入到定量的蒸馏水中，并和酵母菌充分混合；第二步：以恒定的速度缓慢地将注射器中的混合液滴加到配制好的CaCl2溶液中，并将形成的凝胶珠在CaCl2溶液中浸泡30min左右；第三步：将等量的凝胶珠分别加入到装有葡萄糖溶液的简易葡萄酒酿制装置中（如图4和图5）。①请订正上述步骤中的错误。______________。②与图5装置相比，图4装置酿制葡萄酒的优点是___________。葡萄汁装入图4装置时，要留有约1/3的空间，这种做法的目的是_______（答出两点即可）。11．（15分）根据材料回答问题：材料一：科学家研究发现新型冠状病毒S蛋白(Spikeprotein，刺突蛋白)可与宿主细胞的病毒受体结合，是决定病毒入侵易感细胞的关键蛋白。（1）以S蛋白作为______可制备单克隆抗体生产快速检测新冠病毒的试剂盒。单克隆抗体制备过程中有两次筛选，第一次筛选的目的是得到______________________的杂交瘤细胞，该杂交瘤细胞还需进行_____________________________________，经过多次筛选，就可获得足够数量的能分泌所需抗体的杂交瘤细胞。材料二：新型冠状病毒核酸检测采用荧光定量PCR仪，通过检测荧光信号的累积（以Ct值表示）来确定样本中是否有病毒核酸。新冠病毒的遗传物质为RNA，科学家先将病毒RNA逆转录，再将得到的cDNA进行多聚酶链式反应扩增得到了大量DNA片段（如图所示）。（2）在上述技术中，用到的酶有_______________________________（至少写出两种）。（3）科学家已测出新冠病毒的核酸序列，据图分析，Ⅰ、Ⅱ过程需要根据病毒的核苷酸序列设计__________。过程Ⅱ中以cDNA为模板经过_____________________三步循环扩增得到多个DNA片段，第____次复制后就能获得两条链等长的DNA序列。（4）采集新冠肺炎疑似患者的咽部细胞样本提取核酸进行上述PCR过程，每一个扩增出来的DNA序列，都可与预先加入的一段荧光标记探针结合，产生荧光信号，扩增出来的靶基因越多，观察到的Ct值就越_____________。

参考答案一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）1、C【解析】

酶、激素、递质三者的区别（1）从概念上看：动物激素就是高度分化的内分泌细胞合成并直接分泌进入血液的化学信息物质，它通过调节各种组织细胞的代谢活动来影响人体的生理活动。而酶是活细胞产生的一类具有催化作用的有机物。神经递质是神经细胞产生的化学信息物质，通过与神经细胞的树突膜或胞体膜上的受体结合，从而导致神经细胞产生兴奋或抑制。（2）从本质上看：绝大多数酶是蛋白质，少数是RNA；而激素的种类有：蛋白质类（生长激素、胰岛素）、多肽类（抗利尿激素、垂体分泌的促激素等）、氨基酸衍生物类（甲状腺激素、肾上腺素）、固醇类（性激素、孕激素）。递质成分复杂，既有大分子，又有小分子，具体种类有多少至今没有完全搞清。（3）从来源上看：酶是活细胞产生的；激素是内分泌腺的分泌物；递质是神经细胞产生的。（4）从作用、功能上看：酶是生物的催化剂，具有高效性、专一性和多样性的特点，极易受温度、酸碱度的影响。激素与神经系统关系密切，一般是通过改变细胞膜的通透性而对细胞起调节作用。一种激素往往具有多种功能，它的作用广泛而多样，有时还能影响某种酶的合成及其活性。递质只与兴奋传导有关。激素和递质与受体结合后即分解，酶可以反复多次利用。（5）从产生上看：只要是活细胞就可以产生酶，产生激素的细胞一定可以产生酶，而产生酶的细胞不一定产生激素。产生递质的细胞也能产生酶，除下丘脑外神经细胞不能产生激素【详解】A、神质递质与激素可以为同一种物质，如题干中涉及的去甲肾上腺素，A正确；B、微量和高效是激素调节的特点之一，B正确；C、由交感节后神经元分泌的去甲肾上腺素能与突触后膜上的特异性受体结合，C错误；D、激素一经靶细胞接受并起作用后就被灭活了，D正确。故选C。2、B【解析】

病毒、原核细胞和真核细胞的比较原核细胞真核细胞病毒大小较小较大最小本质区别无以核膜为界限的细胞核有以核膜为界限的真正的细胞核无细胞结构细胞壁主要成分是肽聚糖植物：纤维素和果胶；真菌：几丁质；动物细胞无细胞壁无细胞核有拟核，无核膜、核仁，DNA不与蛋白质结合有核膜和核仁，DNA与蛋白质结合成染色体无细胞质仅有核糖体，无其他细胞器有核糖体线粒体等复杂的细胞器无遗传物质DNADNA或RNA举例蓝藻、细菌等真菌，动、植物HIV、H1N1【详解】A、发菜和乳酸菌都是原核生物通过二分裂增殖，A错误；B、蓝藻和硝化细菌都是自养生物，能够利用CO2和H2O合成有机物，B正确；C、蓝球藻是原核生物，只有核糖体这一种细胞器，没有内质网，C错误；D、噬菌体是DNA病毒，烟草花叶病毒是RNA病毒，病毒只含有一种核酸，D错误。故选B。3、C【解析】

肺炎双球菌转化实验包括格里菲斯体内转化实验和艾弗里体外转化实验，其中格里菲斯体内转化实验证明S型细菌中存在某种“转化因子”，能将R型细菌转化为S型细菌；艾弗里体外转化实验证明DNA是遗传物质。【详解】A、R型细菌和S型细菌的DNA都是双链结构，其中碱基的配对遵循碱基互补配对原则，因此R型菌转化为S型菌后的DNA中，嘌呤碱基总比例不会改变，依然是占50%，A错误；B、整合到R型菌内的DNA分子片段，直接表达产物是蛋白质，而不是荚膜多糖，B错误；C、在“肺炎双球菌离体转化实验”中和在“噬菌体侵染细菌的实验”中，实验设计的关键思路都是把DNA和蛋白质分开研究，C正确；D、艾弗里实验证明从S型肺炎双球菌中提取的DNA可以使R型细菌转化为有毒的S型细菌，导致小鼠死亡，而不是S型细菌的DNA导致小鼠死亡，D错误。故选C。【点睛】本题考查肺炎双球菌转化实验、噬菌体侵染细菌实验，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的方法、实验现象及结论等，需要考生在平时的学习过程中注意积累。4、C【解析】

1、生长素作用具有两重性，即低浓度促进生长，高浓度抑制生长，主要表现为：既能促进生长，也能抑制生长；既可以疏花蔬果，也可以防止落花落果；既能促进生根，也能抑制生根。2、顶端优势是顶芽优先生长而侧芽受到抑制的现象。原因是顶芽产生的生长素向下运输，使近顶端的侧芽部位生长素浓度较高，从而抑制了该部位侧芽的生长。【详解】A、顶端优势是由于顶端产生的生长素大量运输给侧芽抑制侧芽的生长，并非是侧芽产生的生长素过多引起，A错误；B、同一植株的幼芽对生长素的敏感程度低于幼根，B错误；C、燕麦胚芽鞘中生长素的极性运输与光照的方向无关，重力和单侧光照都不影响生长素的极性运输，C正确；D、用一定浓度的秋水仙素溶液处理番茄幼苗可获得多倍体，D错误。故选C。5、C【解析】将某种植物的成熟细胞放入一定浓度的物质A溶液中，0〜4h内，原生质体体积先减小后增大，说明细胞发生质壁分离后自动复原，而原生质体体积增大，是由于物质A通过细胞膜进入细胞内，导致细胞液的渗透压升高、细胞渗透吸水所致，A错误；在0〜1h内，原生质体体积不断减小，说明物质A溶液的浓度高于细胞液浓度，细胞不断失水，因细胞壁的伸缩性小于原生质层的伸缩性，所以细胞体积与原生质体体积的变化不相等，B错误；在2〜3h内原生质体体积不断增大，则是因为随着物质A不断被细胞吸收，使物质A溶液的渗透压小于细胞液的渗透压、细胞渗透吸水所致，C正确；0〜1h内原生质体体积不断减小，细胞失水，此时A溶液渗透压＞细胞质基质渗透压＞细胞液渗透压（液泡中液体的渗透压），D错误。【点睛】解答此题需明确：①水分子是顺相对含量的梯度跨膜运输，在一定浓度的溶质不能透膜的溶液中可发生质壁分离现象，在一定浓度的溶质可透膜的溶液中可发生质壁分离后自动复原；②关键是理清脉络，形成清晰的知识网络。在此基础上，分析两曲线的变化趋势，结合各选项的问题情境进行分析作答。6、D【解析】

群落演替是指一些物种取代另一些物种，一个群落取代另一个群落的过程，直到达到顶极群落才会终止。演替是一个漫长的过程。但演替也不是一个永恒延续的过程。当一个群落演替到与当地的气候和土壤条件处于平衡状态的时候，演替就不再进行了。在这个平衡点上，群落结构复杂也稳定，只要没有外力干扰，它将永远保持原状。演替所达到的这个终平衡状态就叫顶极群落。【详解】A、t0~t1阶段为遭受大火烧毁前的状态，此时群落既有垂直结构，也有水平结构，A正确；B、t1~t2阶段指烧毁后的初始状态，此时群落中的营养结构变得简单稳定性差，故较容易发生改变，B正确；C、t1~t4阶段进行的演替为次生演替，群落逐渐演替形成森林顶极群落，C正确；D、t3~t4阶段达到稳定阶段即顶级群落，此时总初级生产量与所有生物的呼吸消耗量相等，D错误。故选D。二、综合题：本大题共4小题7、AABB×aabb或AAbb×aaBB遵循1/3先让F2中红色果皮植株自交，根据后代是否发生性状分离，可区分出基因型为Aabb的杂合子；再用上步得到的基因型为aabb的植株与后代没有发生性状分离的植株分别杂交，若后代出现红色果皮∶粉色果皮=1∶1，则可区分出基因型为AABb的杂合子基因和环境条件的共同影响（或环境条件的影响）AaBb【解析】

由题意知，A_bb、AAB_表现为红色果皮，aabb、aaB_呈绿色果皮，AaB_呈粉色果皮；由表格信息可知，绿色果皮与红色果皮杂交得子一代，子一代自交，得到子二代的组合方式是16种，且表现型符合9∶3∶3∶1的变式，因此两对等位基因遵循自由组合定律，亲本基因型是AABB×abb或AAbb×aaBB。【详解】（1）由分析可知，F2代的表现型及比例为红色果皮∶粉色果皮∶绿色果皮=6∶6∶4，表现型符合9∶3∶3∶1的变式，因此两对等位基因遵循自由组合定律，亲本基因型是AABB×abb或AAbb×aaBB。（2）由题目分析，F2中粉色果皮植株的基因型可表示为：AaB_其中BB占，Bb占，让F2中所有粉色果皮植株自交，应用分离定律解自由组合定律的思想，后代出现红色果皮植株的概率为：A_bb（）（）=。（3）F2中红色果皮植株的基因型为：A_bb和AAB_，若要区分出其中的杂合子，先让F2中红色果皮植株自交，根据后代是否发生性状分离，可区分出基因型为Aabb的杂合子；再用上步得到的基因型为aabb（绿色果皮）的植株与后代没有发生性状分离的植株分别杂交，若后代出现红色果皮∶粉色果皮=1∶1，则可区分出基因型为AABb的杂合子。（4）根据题述，未引种前F2的性状分离比为：红色果皮∶粉色果皮∶绿色果皮=6∶6∶4，而引种后F2的性状分离比为：红色果皮∶粉色果皮∶绿色果皮=10∶2∶4，二者相比较，由于植株没有发生基因突变和染色体变异，这说明生物的性状受基因和环境条件的共同影响（或环境条件的影响），而且从分离比上的变化来看，引种后原粉色果皮的部分基因型的表现型在新的环境条件下表现为红色果皮。引种前粉色果皮的基因型为AaBB和AaBb，在F2代中分别占比为和，对比引种前后性状分离比变化，可以看出：其中果皮颜色出现差异的基因型为AaBb。【点睛】本题旨在考查学生理解基因分离定律和自由组合定律的实质、基因与性状之间的关系，把握知识的内在联系，形成知识网络，并应用相关知识结合题干信息进行推理、解答问题、学会分析性状偏离比现象及应用演绎推理的方法解决遗传学问题。8、（负）反馈P2出生率大于死亡率，迁入率大于迁出率N0×1.0510【解析】

1、鸭子引入农田捕食水稻蝗虫的过程中的食物链是植物→蝗虫→鸭，鸭捕食蝗虫，蝗虫种群数量减小，当鸭种群数量过大，蝗虫数量较少，蝗虫的食物充足，种内斗争减小，蝗虫种群数量会升高，鸭和蝗虫之间通过负反馈调节，可以使两个物种达到相对稳定，鸭将蝗虫控制在一定的范围内，不影响水稻产量。2、种群增长的“J”型曲线公式是Nt=N0λt，N0是种群起始数量，λ是今年种群数量是上年种群数量的倍数。【详解】（1）由分析可知：鸭子引入农田捕食水稻蝗虫的过程中的食物链是植物→蝗虫→鸭，鸭捕食蝗虫，蝗虫种群数量减小；当鸭种群数量过大，蝗虫数量较少，蝗虫的食物充足，种内斗争减小，蝗虫种群数量会升高，鸭和蝗虫之间通过负反馈调节，可以使两个物种达到相对稳定；K值即环境容纳量是指在环境条件不受破坏的情况下，一定空间中所能维持的种群最大数量，由图中可以看出，蝗虫的种群数量是围绕P2所代表的数量进行波动，所以蝗虫种群数量的K值最接近P2所代表的数量。（2）在种群特征中，直接决定种群数量变化的为：出生率和死亡率、迁入率和迁出率，因此可预测该地蝗虫种群密度短期内迅速增加的直接原因是出生率大于死亡率，迁入率大于迁出率；由“J”型曲线公式Nt=N0λt得，λ代表倍数，所以由题信息，λ=1+5%=1.05，所以10天后蝗虫的数量N10=N0×1.0510。【点睛】本题的知识点种群增长的“J“型曲线的公式模型，食物链分析，利用种群增长的“J“型曲线的公式进行计算，旨在考查学生理解所学知识的要点，把握知识的内在联系，形成知识网络，并建构科学合理的曲线模型，正确理解公式模型及各参数的含义。9、体液浆细胞①胰蛋白酶PEG（或“聚乙二醇”）动物血清123456A2B2abαβ③氨基酸种类（或“序列”）蛋白质研制与肿瘤细胞和抗肿瘤药物结合的双特异性抗体，特异性杀死肿瘤细胞【解析】

1、单克隆抗体的制备过程：首先用特定抗原注射小鼠体内，使其发生免疫，小鼠体内产生具有免疫能力的B淋巴细胞，利用动物细胞融合技术将B淋巴细胞和骨髓瘤细胞融合，在经过两次筛选：①筛选得到杂交瘤细胞（去掉未杂交的细胞以及自身融合的细胞）②筛选出能够产生特异性抗体的细胞群．两次抗体检测：专一抗体检验阳性，获得能产生特异性抗体、又能大量增殖杂交瘤细胞，最后从培养液或小鼠腹水中提取单克隆抗体。2、蛋白质工程指以蛋白质的结构规律及其与生物功能的关系作为基础，通过基因修饰或基因合成，对现有蛋白质进行基因改造，或制造一种新的蛋白质，以满足人类的生产和生活的需要。【详解】（1）抗原进入小鼠体内能够引起机体的体液免疫，使浆细胞分泌抗体。（2）①制备杂交瘤细胞，将小鼠的脾脏组织用胰蛋白酶处理获得单细胞。动物细胞的融合需要使用PEG进行诱导，在加入动物血清进行培养。②双抗体是同时含有与抗原α、β结合的抗体由于1是A2，根据图1的结构3为a，2是B2,4是b，5是α，6是β。即答案为：123456A2B2abαβ③蛋白质的空间结构是由氨基酸的种类和排列顺序决定，所以可以通过改变氨基酸的种类和排列顺序改变蛋白质的空间结构，属于蛋白质工程。（3）双抗体可以和两种抗原结合，所以可以研制与肿瘤细胞和抗肿瘤药物结合的双特异性抗体，特异性杀死肿瘤细胞。【点睛】本题考查单克隆抗体制备、动物细胞培养和蛋白质工程的相关知识，难点是结合抗体的特异性理解双抗体的作用。10、1酶分子很小，容易从包埋材料中漏出当海藻酸钠溶液浓度较低时，细微网格包埋不紧密，酵母菌细胞容易漏出，导致固定化酵母菌细胞数量较少溶化海藻酸钠溶液时要用酒精灯小火或者间断加热，边加热边搅拌，直至完全溶化不需要开盖放气，避免了因开盖引起的杂菌污染为酵母菌大量繁殖提供适量的氧气，防止发酵旺盛时汁液溢出【解析】

1.果酒的制作离不开酵母菌，酵母菌是兼性厌氧型生物，在有氧条件下，酵母菌进行有氧呼吸，大量繁殖，在无氧条件下，酵母菌进行酒精发酵。温度是酵母菌生长和发酵的重要条件，酵母菌酒精发酵时，一般在一般将温度控制在18~25℃，在葡萄酒自然发酵过程当中，其主要作用的是附着在葡萄皮上的野生酵母菌。2.固定化酶和固定化细胞技术是利用物理或化学的方法将酶或细胞固定在一定空间内的技术。包括包埋法、化学结合法和物理吸附法。固定化酶优点是使酶既能与反应物接触，又能与产物分离，还可以被反复利用；固定化细胞优点是成本更低，操作更容易，可以催化一系列的化学反应。题图分析：图1为包埋法，图2为化学结合法，图3为物理吸附法。【详解】（1）固定化酵母细胞利用的是包埋法，如图1所示方法；而酶分子很小，容易从包埋材料中漏出，所以制备固定化酶通常用图2和图3所示的方法。在用海藻酸钠包埋酵母细胞时，如果所用海藻酸钠溶液浓度低，则会导致细微网格包埋不紧密，酵母菌细胞容易漏出，固定的酵母菌细胞数量较少，因此，酵母菌催化活性较低。（2）①海藻酸钠加入到定量的蒸馏水中之后需要用酒精灯小火或者间断加热，边加热边搅拌，直至完全溶化，最后用蒸馏水定容至10mL。②图5装置与图4装置的不同在于没有外连长导管，所以在酿制葡萄酒的过程中还需要定时开盖放气，而图4装置就不需要进行专门的放气操作，因此图4装置与图5相比具有的典型优势为不需