2024年农家乐消防安全管理制度（五篇）

第5页共5页2024年农家乐消防安全管理制度一、消防安全管理人员设置1.设立专、兼职消防安全管理人。2.消防控制室需配备值班员、操作员。3.其他按规定需接受消防安全专门培训的人员亦需参与。二、义务消防队培训明确义务消防队需开展消防业务学习和灭火技能训练，以提升预防和扑救火灾的能力。三、培训计划与实施制定详尽的培训计划，需严谨组织、周密部署，并确保培训过程有详尽记录。四、防火巡查制度1.每日防火巡查需明确人员、内容、部位及频次，重点检查用火、用电安全，安全出口、疏散通道畅通情况，消防设施、器材及消防安全标志的完好性等。2.加强夜间防火巡查力度。3.巡查人员需即时纠正违章行为，对无法当场处置的火灾隐患应立即上报，并确保初起火灾得到及时报警和扑救。4.防火巡查记录需详尽，巡查人员及其主管需签名确认。五、防火检查制度1.每季度进行一次全面的防火检查，涵盖火灾隐患整改、安全疏散通道、消防设施等多个方面。2.防火检查记录需详尽，检查人员与被检查部门负责人需签名确认。六、消防设施、灭火器材管理1.室内消火栓系统、防排烟设施需定期检测、调试、维修，并记录详实。2.每年需委托专门检测机构进行全面检查测试，并存档检测报告。3.消防设施未经消防机构同意，不得擅自停用。4.灭火器需定期维护保养，并建立档案资料。5.疏散通道、安全出口需保持畅通，并设置符合规定的消防安全疏散指示标志和应急照明设施。七、火灾隐患整改1.消防安全责任人需定期组织防火检查，督促火灾隐患整改，消防安全管理人负责具体实施。2.对存在的火灾隐患，需及时消除，并责成相关人员当场改正违规行为。3.对不能当场改正的火灾隐患，需提出整改方案并落实防范措施。4.火灾隐患整改完毕后，需记录并报送消防安全责任人或消防安全管理人签字确认。5.对涉及规划布局或单位无力解决的重大火灾隐患，需及时向上级主管部门或当地人民政府报告。6.对公安消防机构责令限期改正的火灾隐患，需在规定期限内完成整改并报送整改复函。2024年农家乐消防安全管理制度（二）一、营业期间务必确保安全出口与疏散通道畅通无阻。二、依据规定，全面配备灭火器、应急照明灯及疏散标志等消防设施，并明确专人负责管理，强化维护保养工作，以保障其完好可用。三、严格实施用火用电管理制度，严禁电器超负荷使用及私拉乱接电气设备，同时在客房内严禁使用明火。四、严禁存放过量易燃化学物品及其他危险物品，以确保安全。五、加强值班巡查力度，一旦发现事故苗头，应立即采取消防措施，迅速处理。六、全体员工需深入了解灭火疏散预案，掌握报警流程，熟练使用消防器材，并具备有效引导顾客疏散的能力。同时，应积极向游客宣传消防安全与森林防火知识。七、针对上级监督部门在检查中发现的火灾隐患，应立即采取积极措施进行整改。农家乐入住登记制度一、农家乐应接入旅馆前台登记系统，并指派专人负责入住登记工作，确保及时上报住宿人员信息，同时保证所填写资料的真实性。所有入住农家乐的住宿人员均需凭身份证、护照、旅行证等有效证件进行登记。二、对于因条件限制无法接入旅馆前台登记系统的农家乐，应将住宿登记情况于当天特定时间前报送当地派出所。三、如遇无证件或证件可疑的旅客，应详细询问情况并安排住宿，同时立即报告当地公安部门，严禁知情不报或纵容、隐瞒、包庇。四、农家乐在以下情况下不应接待客人：携带危害农家乐安全的物品者；从事违法活动者；影响农家乐形象者；无支付能力或曾有逃账记录者；以及法律、法规规定的其他情况。农家乐环境卫生制度一、农家乐应保持室内及房前屋后的清洁与整齐，确保垃圾入箱，家禽家畜围栏圈养，无杂物随意堆放，并清除露天粪坑。二、农家乐需按要求建设污水处理设施，并严格按规定排放污水。三、禁止乱搭建、乱张贴、乱堆放等行为。农家乐在改造和搭建新设施时，应符合村庄规划，并确保周围环境风貌不受破坏。四、爱护村内公共设施，保持村内路灯、公共休闲场所的完好，以及村内道路的畅通无阻。五、保护村内古树名木，爱护花草树木，严禁游客随意践踏花草或伤害古树名木。食品卫生制度一、卫生许可证应醒目悬挂于经营场所，从业人员必须持证上岗。二、从业人员需每年进行一次体检，患有传染病者不得从事直接接触食品的工种。三、工作人员在工作期间应穿戴工作服，并保持个人清洁卫生。四、保持室内外环境的清洁卫生，每餐后进行打扫，每周进行一次彻底清洗。五、食用工具应清洗干净并保持洁净，食具需经过“一冲、二洗、三消毒、四保管”的流程处理。六、严禁购进、加工出售腐烂变质、有毒有害的食物。七、生、熟食以及成品、半成品的加工和存放应有明显标记，严禁混放。八、操作间应保持卫生，冷荤配餐所用工具必须专用，并具有明显标志。九、仓库应保持整洁，食品应分类存放并标记清晰，同时做到离地离墙保管。十、及时妥善处理垃圾，垃圾桶应有盖和标记，并做好“三防”工作。农家乐安全巡视制度一、农家乐实行全天24小时值班制度，值班人员需严格遵守值班制度规定，认真履行巡查职责，以维护住宿人员的合法权益和农家乐的正常秩序。二、农家乐应重点巡查消防器材的完好性、食品来源的合规性、煤气及锅炉等安全重点是否存在隐患，以及是否按要求进行住宿旅客登记等。三、在客流高峰期间，应增加安全巡视次数以确保安全。四、一旦发现安全隐患，应立即采取措施进行排除。对于一时无法处理的情况，应立即向当地有关部门报告。五、农家乐安全巡视人员应高度重视安全巡查工作，避免因未按上述规定履行职责而引发安全事件。农家乐质量承诺制度一、农家乐应主动纳入中心统一管理，并办理各类所需证照。在取得县农家乐规范管理办公室的授牌后方可正式营业。所有证件应放置于营业场所的显眼位置以便游客查询。二、农家乐应遵循自愿、平等、公平、诚实和信用的原则，对所提供的餐饮、住宿及娱乐等服务向游客做出明确的质量承诺。三、农家乐应严格按照标价进行收费。对于季节性产品的临时提价或个别服务需加收服务费的情况，应事先向游客进行说明并取得同意。四、若游客在消费过程中发现质量问题且经质量监督部门鉴定为不合格或假冒伪劣产品时农家乐应给予退换或赔偿处理。五、农家乐应设立游客意见簿以收集游客的反馈2024年农家乐消防安全管理制度（三）关于规范我县农家院消防安全管理的规定鉴于我县园、花圃、农场等农、林、牧、渔业资源优势所带动的观光、娱乐、运动、住宿、餐饮及购物等经营实体的快速发展，特别是农家院及家庭旅馆等餐饮住宿场所的蓬勃兴起，为加强此类场所的消防安全管理，有效预防和减少火灾事故的发生，特制定本规定。第一条：消防安全前置条件农家院在开业前，必须向当地公安消防机构申报消防安全检查，并将消防安全作为经营人员办理工商、卫生等相关手续及年度审核的必要前置条件。农家院开业后，应依法制定并执行全面的消防安全制度。第二条：道路与消防车通行农家院应合理规划道路布局，确保消防车能够顺利通行。车道净宽不宜小于指定标准（需明确具体数值），并保持车道畅通无阻，满足配置车型的转弯半径需求。严禁在道路上设置隔离桩、栏杆等障碍物，也不得堆放土石、柴草等影响消防车通行的物品。尽头式道路需满足配置车型的回车要求。第三条：建筑耐火等级与构造农家院的建筑耐火等级应不低于一级或二级。对于耐火等级为三级或四级的相邻建筑物，其外墙应采用不燃烧实体墙分隔。相连建筑的分户墙同样应采用不燃烧实体墙。建筑屋顶宜采用不燃烧材料构建；若采用可燃材料，不燃烧体分户墙应高出屋顶至少指定高度（需明确具体数值）。第四条：炊事与采暖设施安全用于炊事和采暖的灶台、烟道、烟囱、火炕等设施应采用不燃烧材料建造或制作。与可燃物相邻的壁厚不得小于24厘米。烟囱穿过可燃物或难燃物屋顶时，排烟口应高出屋面至少50厘米，并在顶棚至屋面层范围内采用不燃烧材料密封处理。若烟道直接在外墙上开设排烟口，外墙应为不燃烧体且排烟口应至少突出外墙25厘米。第五条：电气线路安全农家院内的电气线路敷设应避免潮湿及高温区域，并不得直接敷设在可燃物上。若必须敷设在可燃物上或在有可燃物的吊顶内时，应采取金属管、阻燃套管保护或使用阻燃电缆。严禁私拉乱接电气线路，禁止在电气线路上搭挂物品。第六条：用电设备安全要求1.用电设备不得超负荷使用。2.配电箱、电表箱应采用不燃烧材料制作，并对可能产生电火花的电源开关、断电器等采取防护措施以防止火花飞溅。3.严禁使用钢丝、铁丝等代替保险丝，且不得随意增加保险丝的横截面积。4.电热设备如电热炉、电暖器、电熨斗、电热毯等在使用期间应有人看护，使用后应及时切断电源；停电后应拔掉插头并关闭通电设备。5.使用期间应注意观察设备温度，超温时应及时断电。6.长时间不使用的用电设备应采取断电措施如拔掉插头。7.照明灯具的高温部位应与可燃物保持安全距离；若靠近可燃物则需采取隔热、散热等防火措施。8.特定高温灯具及镇流器应采取不燃烧材料作隔热保护。第七条：瓶装液化石油气使用安全1.严禁在地下室存放和使用瓶装液化石油气。2.液化石油气钢瓶应与火源、热源保持安全距离（需明确具体数值），避免日光直射，并与灶具保持适当的安全距离。3.液化石油气钢瓶不得与化学危险品混放。4.严禁使用超量、超期罐装的液化石油气钢瓶，禁止敲打、倒置、碰撞钢瓶及随意倾倒残液和私自灌气。5.存放和使用液化石油气钢瓶的房间应保持良好通风。6.可燃液体如汽油、煤油、柴油、酒精等不得存放在居室内，并应远离火源、热源。7.使用油类等可燃液体燃料的炉灶、取暖炉等设备必须在熄火降温后充装燃料。第八条：疏散设施管理应定期检查疏散门、消防应急照明及疏散指示标志确保其功能完好。疏散通道及安全出口应保持畅通无阻，严禁占用疏散通道及在安全出口、疏散通道上设置栅栏等障碍物。消防应急照明灯和疏散指示标志不应被遮挡或覆盖。营业期间严禁锁闭安全出口。第九条：消防设施管理应按照相关规定配齐各项消防设施并加强管理。严禁锁闭防火器箱。室内消火栓应保持畅通2024年农家乐消防安全管理制度（四）关于我县农家院等经营实体消防安全管理的规定鉴于我县园、花圃、农场等农、林、牧、渔业资源优势显著，众多观光、娱乐、运动、住宿、餐饮及购物等经营实体应运而生。近年来，农家院及家庭旅馆等餐饮住宿场所发展迅速，但火灾事故时有发生，因这些场所普遍具有规模小、分布散、数量多、位置偏远等特点，易成为火灾防控的薄弱环节。为切实保障人民群众生命财产安全，结合我县实际情况，特制定本规定。第一条：农家院在开业前，必须向当地公安消防机构申报消防安全检查，并将消防安全作为办理工商、卫生等相关手续及年度审核的前置条件。开业后，应依法制定并执行各项消防安全制度。第二条：农家院道路设计需确保消防车通行无阻，车道净宽不得小于规定标准（具体数值待定），并保持畅通无阻，满足消防车转弯半径要求。严禁在道路上设置隔离桩、栏杆等障碍物，不得堆放土石、柴草等影响消防车通行的物品。尽头式道路需满足消防车回车要求。第三条：农家院的建筑耐火等级应不低于一级或二级。对于耐火等级为三级或四级的相邻建筑物，其外墙应采用不燃烧实体墙分隔，相连建筑的分户墙亦应采用不燃烧实体墙。建筑屋顶宜采用不燃烧材料，若采用可燃材料，则不燃烧体分户墙应高出屋顶一定高度（具体数值待定）。第四条：用于炊事和采暖的灶台、烟道、烟囱、火炕等设施应采用不燃烧材料建造或制作，与可燃物相邻的壁厚不得小于24厘米。烟囱穿过可燃物或难燃物屋顶时，排烟口应高出屋面一定高度（不小于50厘米），并在顶棚至屋面层范围内采用不燃烧材料砌抹严密。若烟道直接在外墙上开设排烟口，外墙应为不燃烧体，且排烟口应突出外墙至少25厘米。第五条：农家院内的电气线路敷设应避免潮湿及高温部位，不得直接敷设在可燃物上。若必须敷设在可燃物上或在有可燃物的吊顶内，则需穿金属管、阻燃套管保护或使用阻燃电缆。严禁乱拉乱接电气线路，严禁在电气线路上搭挂物品。第六条：用电设备的使用应遵循以下要求：1.不应超负荷使用；2.配电箱、电表箱应采用不燃烧材料制作，可能产生电火花的电源开关、断电器等应采取防护措施；3.严禁使用钢丝、铁丝等代替保险丝，且不得随意增加保险丝的横截面积；4.电热设备使用期间应有人看护，使用后及时切断电源；停电后拔掉插头，关闭通电设备；5.使用期间留意设备温度，超温时及时断电；6.长时间不使用时采取断电措施；7.照明灯具与可燃物保持安全距离，必要时采取隔热、散热措施；8.高温灯具及镇流器应采取隔热保护；9.高温灯具及镇流器不得直接安装在可燃装修材料或挂件上。第七条：瓶装液化石油气的使用应遵循以下要求：1.严禁在地下室存放和使用；2.钢瓶与火源、热源保持安全距离（具体数值待定），避免日光直射；3.不与化学危险品混放；4.严禁使用超量、超期罐装钢瓶，禁止敲打、倒置、碰撞钢瓶及随意倾倒残液和私自灌气；5.存放和使用钢瓶的房间应通风良好；6.可燃液体不得存放在居室内，且远离火源、热源；7.使用可燃液体燃料的设备必须在熄火降温后充装燃料。第八条：加强疏散设施管理，定期检查疏散门、消防应急照明、疏散指示标志等，确保功能完好。保持疏散通道、安全出口畅通无阻，严禁占用或设置栅栏。消防应急照明灯和疏散指示标志不得被遮挡或覆盖。营业期间严禁锁闭安全出口。第九条：加强消防设施管理，按规定配齐消防设施。严禁锁闭防火器箱。室内消火栓应保持畅通无阻，箱内配齐水带、水枪等器材。设有自动喷水灭火系统、火灾自动报警系统的，应确保操作人员具备上岗资质并按规定检查测试，确保系统完好有效。严禁遮挡或拆除洒水喷头、火灾探测器等消防设施，严禁擅自停用消防设施。第十条：加强消防安全培训与演练，定期开展消防安全培训，使员工了解火灾危险性、掌握消防设施性能及灭火器使用方法，并熟悉疏散逃生、火警报告及初期火灾扑救等技能。本规定自____年____月____日起实施。2024年农家乐消防安全管理制度（五）一、在营业期间，必须确保安全出口与疏散通道畅通无阻，以保障人员安全疏散。二、按照相关规定，全面配备灭火器、应急照明灯及疏散标志等消防设施，并指定专人负责其维护保养工作，确保设施完好可用。三、严格实施用火用电管理制度，严禁超负荷使用电器设备及私自拉接电气线路。同时，严禁在客房内使用明火，以防火灾发生。四、严禁存放过量易燃化学物品及其他危险物品，以消除潜在的安全隐患。五、加强值班巡查工作，一旦发现事故苗头，应立即采取有效措施进行消除，确保安全。六、全体员工需熟练掌握灭火疏散预案，并具备报警、使用消防器材及引导顾客疏散的能力。同时，应积极向游客宣传消防安全与森林防火知识，提高公众安全意识。七、对于上级监督部门在检查中发现的火灾隐患，必须积极采取措施进行整改，确保安全无虞。农家乐入住登记制度一、农家乐应接入旅馆前台登记系统，并设立专人负责入住登记工作。住宿人员信息需及时上报，并确保所填写资料的真实性。所有入住农家乐的住宿人员均需凭身份证、护照、旅行证等有效证件进行登记。二、对于因客观条件确实无法接入旅馆前台登记系统的农家乐，应将住宿登记情况于当天特定时间前报当地派出所备案。三、对于无证件或证件可疑的旅客，应详细了解其情况与原因，并先安排住宿。同时，应立即报告当地公安部门，不得知情不报或纵容、隐瞒、包庇。四、农家乐在以下情况下不应接待客人：携带危害农家乐安全的物品入店者；从事违法活动者；影响农家乐形象者；无支付能力或曾有过逃账记录者；以及法律、法规规定的其他情况。农家乐环境卫生制度一、农家乐应保持室内及房前屋后的清洁整齐，做到垃圾入箱、家禽家畜围栏圈养、无杂物随意堆放，并清除露天粪坑以改善环境卫生。二、农家乐需按照要求建设污水处理设施，并严格按规定进行排放处理，以保护水环境。三、严禁乱搭建、乱张贴、乱堆放等行为，农家乐改造和搭建新设施应符合村庄规划要求，并确保周围环境风貌不受破坏。四、爱护村内公共设施如路灯、公共休闲场所等，保持村内道路路面完整、畅通无阻。五、保护村内古树名木及花草树木资源，禁止游客随意践踏花草或伤害古树名木以维护生态环境。食品卫生制度一、卫生许可证应悬挂在显目位置以供查看；从业人员需持证上岗并每年进行一次体检；患有传染病者不得从事直接接触食品的工种以确保食品安全。二、工作人员应穿戴整洁的工作服并保持个人卫生良好；同时保持室内外环境清洁卫生，做到每餐一打扫及每周一次洗扫以提高卫生水平。三、食用工具需洗净并保持洁净；食具需经过“一冲、二洗、三消毒、四保管”的流程处理以