烟茶酒实践报告

烟茶酒实践报告

暑假实践报告

学院：xxx学号：xxx姓名：xxx

摘要：从步如大学的那天开始，我就计划着怎么靠自己的努力维持自己的生活．尽管家庭不要求我这么做．但是从打工的点点滴滴，有些东西，发现不是用钱可以衡量的．特别作为马上要进入大三的我们更要努力让自己提前进入真正的社会，所以我选择做暑期工，很多人都认为只是赚点零花钱．但我觉还会得我们可以学到到很多社会的经验和做人的道理。

关键字：暑假；暑期工；社会经验

一、实践的目的

所谓人生百态，普通的劳动者，都是伟大的人，每个劳动者，都是在自己的岗位上牺牲小我，奉献社会的人．还有一个道理，是现在才真正明白的．就是，不要小看一分钱，不妨自己去赚赚看！不要把父母给予你的当作是理所当然，要晓得父母工作的不易．他们的钱也和你打工一样，来之辛苦．要学会适当地勤俭和吃苦，同时也让自己提前踏入社会积累经验。

二、找工作和感受

虽然天气炎热，但是我依然还是只身一人来到武汉开始找工作，也许走运，找了好几家终于确定在汉口一家正规的酒吧做服务员，经过面试我通过了，然后填上自己的信息以及身份证复印件就跟随着主管开始培训，经过跟随酒吧实习生的学习我终于可以正式上岗了。第一次在酒吧做服务员，我尽我的所能，用我的知识为客人服务，充实为他们的娱乐活动．我的每一次工作，都是客人的一次开心回忆，不要糟蹋了他们的时间和金钱，正是因为这份认真，也使我体会到了无与伦比的快乐和精彩，是一种被人认可的快乐．做服务员掐指算算断断续续已经有一个月了．碰到有些客人真的很不讲道理，可是在服务性行业里，忍字为大，大事化小，小事化了．同事之间也会有大大小小的误会，可自己要不时提醒自己，是为了体验和锻炼来的，有些事情，必要吗．

快大三了．其实自己也明白，虽然没有赚很多钱，但是最重要的一点，就是经验．很多大学生，有了知识，文凭，证书，惟缺经验．因为我从基层的服务员开始锻炼过，体会过普通劳动者劳动的过程，这就是社会经验。

每个人都有自己人生不同的路要走．所以，现在也好，以后也是，要尊重别人，尊重别人劳动的成果，不要看不起普通的劳动者．现在的很多大学生，看不起服务员，看不起普通劳动者．没有他们的劳动，会有这个环环相扣的社会吗？另外我在这里通过与主管同时客人的接触当中我总结了六点我所体会到的，我希望到了大四毕业时我能具备一定的下面这些方面的能力1语言能力

语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳，它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。服务员在表达时，要注意语气的自然流畅、和蔼可亲，在语速上保持匀速，任何时候都要心平气和，礼貌有加。

那些表示尊重、谦虚的语言词汇常常可以缓和语气，如“您、请、抱歉、假如、可以”等等。另外，服务员还要注意表达时机和表达对象，即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。人们在谈论时，常常忽略了语言的另外一个重要组成部分———身体语言。根据相关学者的研究，身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用。服务员在运用语言表达时，应当恰当地使用身体语言，如运用恰当的手手势、动作，与口头表达语言联袂，共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。

2交际能力

酒吧是一个人际交往大量集中发生的场所，每一个服务员每天都会与同事、上级、下属特别是大量的客人进行广泛的接触，并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系，妥善地处理好这些关系，将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴旺和企业品牌的宣传、传播起到不可估量的作用。良好的交际能力则是服务员实现这些目标的重要基础。3观察能力

服务人员为客人提供的服务有三种，第一种是客人讲得非常明确的服务需求，只要有娴熟的服务技能，做好这一点一般来说是比较容易的。第二种是例行性的服务，即应当为客人提供的、不需客人提醒的服务。例如，客人到包间坐下准备就准备消费时时，服务员就应当迅速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾还有果拼，试试音响效果以及投影问题；在前台时，带着很多行李的客人一进门，服务员就要上前帮忙。第三种则是客人没有想到、没法想到或正在考虑的潜在服务需求。还要能够善于把客人的这种潜在需求一眼看透，是服务员最值得肯定的服务本领。这就需要服务员具有敏锐的观察能力，并把这种潜在的需求变为及时的实在服务。而这种服务的提供是所有服务中最有价值的部分。第一种服务是被动性的，后两种服务则是主动性的，而潜在服务的提供更强调服务员的主动性。观察能力的实质就在于善于想客人之所想，在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。

4记忆能力

在服务过程中，客人常常会向服务员提出一些如酒吧服务项目、音响设备、服务设施、酒水菜肴、烟茶酒、点心的价格或周边的交通、旁边的公共设施等方面的问题，服务员此时就要以自己平时从经验中得来的或有目的的积累成为客人的“活字典、指南针”，使客人能够即时了解自己所需要的各种信息，这既是一种服务指向、引导，本身也是一种能够征得客人欣赏的服务。

服务员还会经常性地碰到客人所需要的实体性的延时服务。即客人会有一些托付服务员办理的事宜，或在餐饮时需要一些酒水茶点，在这些服务项目的提出到提供之间有一个或长或短的时间差，这时就需要酒店服务员能牢牢地记住客人所需的服务，并在稍后的时间中准确地予以提供。如果发生客人所需的服务被迫延时或干脆因为被遗忘而得不到满足的情况，对酒店的形象会产生不好的影响。5应变能力

服务中突发性事件是屡见不鲜的。在处理此类事件时，服务员应当秉承“客人永远是对的”宗旨，善于站在客人的立场上，设身处地为客人着想，可以作适当的让步。特别是责任多在服务员一方的就更要敢于承认错误，给客人以即时的道歉和补偿。在一般情况下，客人的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子，当矛盾发生时，服务员应当首先考虑到的是错误是不是在自己一方。6营销能力

一名服务员除了要按照工作程序完成自己的本职工作外，还应当主动地向客人介绍其他各种服务项目，向客人推销，比如酒吧新进的酒水，新的菜肴啊。这既是充分挖掘服务空间利用潜力的重要方法，也是体现服务员的主人翁的意识，主动向客人提供服务的需要。

虽然酒吧各服务部门设有专门的人员进行营销，但他们的主要职责是一种外部营销，内部营销则需要各个岗位的服务员共同来做。只有全员都关心酒店的营销，处处感受一种市场意识，才能抓住每一个时机做好对客人的内部营销工作。这就要求服务员不能坐等客人的要求提供服务，而应当善于抓住机会向客人推销酒店的各种服务产品、服务设施，充分挖掘客人的消费潜力。为此，服务员应当对各项服务有一个通盘的了解，并善于观察、分析客人的消费需求、消费心理，在客人感兴趣的情况下，使产品得到充分的知悉和销售。

结束语：总之，这个暑假我没有白费，我真的学到了很多，感慨良多，这个社会竞争太激烈了我们大学生必须时刻严格要求自己，努力跟上时代的步伐，所以大三的我绝对不会再浪费时间，积极努力的投入到自己的学业当中。谢辞：在此我非常感谢公司的主管以及各位同事对我的照顾，同时也非常感谢老师认真看完我这这段暑期实践的感受，我会更加努力！

实践单位：武汉xxx音乐会所

商务礼品

什么是行业研究报告

行业研究是通过深入研究某一行业发展动态、规模结构、竞争格局以及综合

经济信息等，为企业自身发展或行业投资者等相关客户提供重要的参考依据。

企业通常通过自身的营销网络了解到所在行业的微观市场，但微观市场中的假象经常误导管理者对行业发展全局的判断和把握。一个全面竞争的时代，不但要了解自己现状，还要了解对手动向，更需要将整个行业系统的运行规律了然于胸。

行业研究报告的构成

一般来说，行业研究报告的核心内容包括以下五方面：

行业研究的目的及主要任务

行业研究是进行资源整合的前提和基础。

对企业而言，发展战略的制定通常由三部分构成：外部的行业研究、内部的企业资源评估以及基于两者之上的战略制定和设计。

行业与企业之间的关系是面和点的关系，行业的规模和发展趋势决定了企业

的成长空间；企业的发展永远必须遵循行业的经营特征和规律。

行业研究的主要任务：

解释行业本身所处的发展阶段及其在国民经济中的地位

分析影响行业的各种因素以及判断对行业影响的力度

预测并引导行业的未来发展趋势

判断行业投资价值

揭示行业投资风险

为投资者提供依据

XX-2022年中国商务礼品市场全景调查与投资前景报告?

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?【出版日期】XX年【交付方式】Email电子版/特快专递【价格】纸介版：7000元电子版：7200元纸介+电子：7500元

报告目录

目前商务礼品在国内的竞争越来越激烈，中小礼品定做企业有很多都处于倒闭的边缘，包括礼品行业比较大多的公司开始节约开支，包括出口的一些企业，目前的订单同比缩水了2/3，平时做福利礼品、促销礼品定做的礼品公司也受到了较大的打击，其实，我们分析下，这些礼品都是属于中低端的商务礼品，我们不妨做高端的商务礼品。

目前经营高档商务礼品的公司相对少了很多，在中低端的商务礼品比较萧条的情况下，转销为高端商务礼品，高档商务礼品虽然价格比较高，但它的品牌价值其实让你的利润更加高，关键在与你对高端的商务礼品营销的策略及定位。国内目前的高档商务礼品跟国外相比，差距还很大，需要很长的时间才能够赶上国外。

智研咨询发布的《XX-2022年中国商务礼品市场全景调查与投资前景报告》。内容严谨、数据翔实，更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握行业发展动向、正确制定企业竞争战略和投资策略。本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，以及我中心对本行业的实地调研，结合了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行研究分析。它是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。本报告是全面了解行业以及对本行业进行投资不可或缺的重要工具。

智研咨询是国内权威的市场调查、行业分析专家，主要服务有市场调查报告，行业分析报告，投资发展报告，市场研究报告,市场分析报告,行业研究报告,行业调查报告,投资咨询报告,投资情报，免费报告,行业咨询,数据等，是中国知名的研究报告提供商。

报告目录：

第一章商务礼品行业与礼品文化

第一节礼品的相关概念

一、礼品的文化与构成

1、按礼品的原材料构成分

2、按满足礼品消费者需要分类

二、中国商务礼品文化与历史

三、世界商务礼品文化与历史

第二节商务礼品的分类

一、工艺礼品

二、广告礼品

三、促销礼品

四、玩具礼品

第二章XX年世界商务礼品行业运行状况分析

第一节XX年世界商务礼品运行环境分析

一、经济环境对世界商务礼品业的影响

二、世界商务礼品业政策解析

三、跨国企业交流加强

四、国际商务礼仪倍受重视

第二节XX年世界商务礼品市场运行动态分析

一、世界商务礼品发展历程

二、世界商务礼品消费总量

三、XX年世界商务礼品消费的区域分布

四、世界商务礼品贸易分析

第三节XX年世界主要商务礼品市场分析

一、欧美市场

二、日韩市场

三、港澳市场

第四节XX-2022年世界主要商务礼品业新趋势探析

第三章XX年中国商务礼品行业运行环境解析

第一节国内宏观经济环境分析

一、GDP历史变动轨迹分析

二、固定资产投资历史变动轨迹分析

三、中国宏观经济发展预测分析

第二节XX年中国商务礼品市场政策环境分析

一、政策干预礼品包装

二、主要礼品产业政策解读

三、主要礼品国家标准分析

第三节XX年中国商务礼品市场社会环境分析

第四章XX年中国商务礼品行业运行新态势分析

第一节XX年中国商务礼品业特点分析

第二节XX年中国商务礼品行业现状综述

一、起步晚，发展很快

二、市场大，机不可失

三、质量水平参差不齐

第三节XX年中国商务礼品业深度剖析

一、中国商务礼品年产能分析

二、中国商务礼品业结构及地区分布情况

三、礼品行业展会亮点聚焦

第四节XX年中国商务礼品业发展中存在的问题探讨

XX-XX年中国礼品行业全景调研及投资远景分析报告

【企业网址】/yjbg/qthy/qt/XX0909/(点击看正文)

正文目录

第一章礼品行业相关概念及分类1第一节礼品的相关概念1

一、礼品的概念和文化1二、商务礼品文化3第二节礼品的分类5

一、按礼品的原材料构成分5

二、按满足礼品消费者需要分类：7第二章中国礼品行业整体发展情况分析10第一节中国礼品业总体情况分析10一、礼品业的发展历程10

二、行业结构及地区分布情况13三、中国礼品业年产值概况15四、生产销售和宣传情况16

五、礼品行业展会和广交会情况18六、出口状况分析21

第二节中国礼品行业发展情况分析24一、礼品业的在我国经济中的地位24二、礼品业现状的基本分析26三、礼品业发展趋势29四、礼品业发展工作思路31

五、礼品工业协会成立及其作用32第三节中国礼品业生产基地分析35一、工艺品、商务礼品生产基地35二、圣诞礼品生产基地36

第四节中国礼品业发展存在的问题39一、产业化、规模化程度低39二、行业运行不规范40

三、从业人员文化素质低、研发能力弱42四、知识产权意识弱，仿冒现象严重45第二部分市场分析

第三章中国礼品市场分析50

第一节中国礼品市场发展特点及现状50一、中国礼品市场发展特点50二、礼品市场现状分析53

三、中国礼品占全球市场份额情况55第二节XX年礼品行业发展情况分析57

二、XX年礼品市场采购情况59三、XX年礼品出口市场情况分析60四、XX年圣诞采购趋势分析62

第三节XX年中国礼品市场分月发展情况分析66一、XX年2月礼品市场情况分析66

二、XX年3月礼品市场情况分析三、XX年4月礼品市场情况分析四、XX年5月礼品市场情况分析五、XX年6月礼品市场情况分析

六、XX年7月礼品市场情况分析77七、XX年8月礼品市场情况分析79八、XX年9月礼品市场情况分析80九、XX年10月礼品市场情况分析82十、XX年圣诞新年礼品市场情况分析85第四节我国礼品市场存在的问题及对策88

一、礼品市场存在的主要问题及其经济影响88

二、礼品市场问题的存在根源于礼品使用价值的异化90

三、对于礼品市场存在问题的基本对策93第四章主要产品市场分析97

第一节礼品行业核心市场分析97一、六大礼品板块的发展分析97

二、中国礼品市场的三座金矿99第二节XX年饰品礼品市场分析101

一、XX年中国首饰业发展形势良好101

二、XX年我国流行饰品生产逐步纳入标准化轨道103三、XX年全国各省金银珠宝类消费情况分析104四、XX年家纺类礼品市场现状106五、中国饰品业的主要销售形式109六、中国饰品行业的发展趋势111七、中国饰品市场发展预测112八、中国饰品市场竞争策略分析114九、我国珠宝首饰行业发展前景预测117第三节XX年收藏品礼品市场分析120

一、艺术品收藏市场涌动投资泡沫120二、礼品化收藏品的升值空间分析122

三、XX年中山15亿打造全球收藏品基地125四、XX年钱币市场三大看点127五、XX年投资黄金正当时128

六、奥运之后奥运收藏品市场分析130七、XX年牛年金银产品分析133八、XX年瓷器产品市场分析135

九、具有标志事件的区域性收藏品也有收藏意义136

一、XX年我国玩具业发展状况139

二、XX年美欧对中国玩具进口再筑高壁垒140三、XX年中国玩具进口分析142四、XX年中国玩具出口分析145

五、XX年中国玩具制造业主要经济指标147六、XX年中国玩具制造业前十企业148七、XX年世界玩具市场销售预计150

八、我国玩具营销渠道现状及六大发展趋势153第五节XX年烟茶酒礼品市场分析156

一、XX年礼品酒市场变化情况156二、XX年葡萄酒行业发展空间巨大158三、中国礼品酒市场面临的挑战161四

、礼品酒市场运作的要点分析163五、XX年中国礼品烟发展分析164六、XX年我国礼品茶发展分析166七、XX年烟茶酒产品生产情况169第五章主要区域市场分析173

第一节XX年浙江礼品产业发展分析173一、浙江礼品行业的现状分析173二、浙江礼品行业的前景展望175三、义乌圣诞礼品的出口状况176

第二节XX年广东礼品产业发展分析179一、XX年广东圣诞礼品出口状况179

二、XX年穗玩具礼品行业面临新一轮洗牌180三、XX年深圳市工艺礼品行业发展与协会工作182四、XX年深圳礼品展全面升级市场营销方案185第三节XX年其他地区礼品产业发展分析188一、北京礼品市场状况188二、重庆礼品市场情况190三、成都礼品市场状况193四、闽侯礼品市场状况195第六章国外礼品市场分析198

第一节德国礼品行业发展分析198

一、德国商务习俗198二、德国礼品市场分析201第二节日本礼品行业发展分析204一、日本商务习俗204二、日本礼品市场分析206

三、日本文具礼品市场的设计趋势209第三节沙特礼品行业发展分析212一、沙特商务习俗212二、沙特礼品市场分析214

一、荷兰商务习俗218二、荷兰礼品市场分析221

第五节俄罗斯礼品行业发展分析224一、XX年俄罗斯礼品市场分析224二、XX年俄罗斯礼品征税情况226第六节美国礼品行业发展分析一、美国礼品市场规模情况二、美国礼品销售渠道分析三、美国礼品市场畅销产品

5

四、XX年美国礼品市场发展情况236五、中国工艺品开拓美国市场策略238第三部分关联产业分析第七章关联产业分析244

第一节XX年礼品包装行业发展分析244一、国内礼品包装行业现状分析244二、保健品礼品包装行业现状分析246三、限制礼品过度包装的政策249

第二节其他关联产业分析252

一、XX年礼品回收行业发展分析252二、XX年礼品企业网站经营分析254三、XX年塑料行业发展分析257

四、XX年电子行业发展分析259五、XX年纺织行业发展分析260六、XX年动漫产业发展分析262第四部分竞争与策略分析

第八章行业竞争与企业分析268

第一节XX年我国礼品行业竞争分析268一、XX年礼品市场竞争变化情况268二、XX年礼品酒市场的竞争情况270三、XX年礼品市场品牌竞争分析273第