高中化学必修2-第3章：葡萄糖的性质和用途-2人教新试题汇编

★★启用前

OO

2019年05月24日高中化学的高中化学组卷

试卷副标题

考试范围：XXX；考试时间：100分钟；命题人：XXX

题号一二三四总分

得分

注意事项：

1.答题前填写好自己的姓名、班级、考号等信息2.请将答案正确填写在答题卡上

OO

第I卷（选择题）

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评卷人得分

选择题（共43小题）

1.（2018秋•闽侯县校级月考）下列说法正确的是（）

A.钠可以保存在十二烷中，以防止氧气、水与钠反应

OO

B.石油的裂化和煤的干僧属于化学变化，煤的液化属于物理变化

C.糖类一定有甜味，有甜味的可能是糖类物质

D.向蔗糖溶液中加入几滴稀硫酸，水浴加热几分钟，再加入新制银氨溶液，水浴加

期媒热，可用来检验蔗糖水解产物中是否有葡萄糖生成

2.（2017秋•禅城区校级期末）在病人的尿液中，加入新制的氢氧化铜悬浊液共热，如

果有砖红色沉淀生成，说明在病人的尿液中含有（）

於

A.淀粉B.乙醇C.乙酸D.葡萄糖

OO

3.（2018春•阿拉善左旗校级期末）糖类是由C、H、O三种元素组成的一类有机化合

物。下列物质不属于糖类的是（）

A.葡萄糖B.淀粉C.纤维素D.CH3cH20H

4.（2017秋•南关区校级期末）关于葡萄糖的叙述不正确的是（）

-E

A.为一种多羟基醛B.能发生水解反应

C.能发生氧化反应D.能发生酯化反应

5.（2018春•未央区校级期中）下列关于糖类的说法正确的是（）

OOA.所有糖类物质都有甜味，但不一定都溶于水

B.葡萄糖和果糖性质不同，但属于同分异构体

.

.

.

.

.

C.摄入人体的纤维素在酶的作用下能水解为葡萄糖O

D.葡萄糖和蔗糖不是同分异构体，但属于同系物O.

.

6.（2018春•潮州期末）下列关于糖类、油脂、蛋白质的说法不正确的是（）.

.

用碘水可以鉴别葡萄糖溶液和淀粉溶液.

A..

B.淀粉、油脂和蛋白质在一定条件下都能发生水解反应郛

郑.

工业上利用油脂在碱的催化作用下水解生产肥皂.

C..

.

D.向蛋白质溶液中加入浓的CuSO4溶液均可使蛋白质盐析而分离提纯.

.

.

7.（2017秋•龙海市校级期末）糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大.

O

营养物质.以下叙述正确的是（）

O※.

※.

①油脂不能使澳的四氯化碳溶液褪色

鼠.

※.

②汽油、柴油和植物油都是碳氢化合物※.

如.

③葡萄糖、麦芽糖在一定条件下既能发生水解反应，又能发生银镜反应※

※af

④葡萄糖和果糖互为同为异构体-

-※£.

⑤加热、紫外线、酒精、福尔马林、饱和硫酸钠溶液会使蛋白质发生盐析，具有可※.

.

邠.

逆性※

※.

⑥可用碘水检验淀粉是否水解完全

f※eO

O※

⑦淀粉和纤维素的组成都是（C6H1（）05）n,不是同分异构体，且水解最终产物都是葡熟.

※.

萄糖※.

袒.

⑧纤维素乙酸酯、油脂和蛋白质在一定条件下都能水解※.

※

热

⑨淀粉、棉花、羊毛、蚕丝、油脂都属于高分子化合物.耶

※.

※.

.

A.②③⑤⑦B.②③④⑥®C.①②④⑨D.④⑥⑦⑧氐.

※.

※.

8.（2018春•罗庄区期中）糖类、油脂、蛋白质是人类基本营养物质，关于糖类、油脂、.

地.

蛋白质的说法正确的是（）冰.

※O

A.单糖可以发生水解反应O.

.

B.油脂皂化是取代反应，硬化也是取代反应.

.

C.氨基酸、多肽、蛋白质都具有两性.

.

D.饱和Na2SO4、C11SO4溶液均可用于蛋白质的盐析左

•E.

9.（2018春•新疆期末）关于生活中的有机物，下列说法不正确的是（）.

.

.

A.葡萄糖可以发生氧化反应、银镜反应和水解反应.

.

.

B.工业上利用油脂在碱性条件下的水解反应制取肥皂和甘油.

O

C.食用植物油的主要成分是高级不饱和脂肪酸甘油酯，是人体营养物质

O.

.

D.皮肤接触浓硝酸变黄是蛋白质的颜色反应.

试卷第2页，总12页

10.（2017秋•荔湾区校级期中）低血糖患者常需补充葡萄糖。组成葡萄糖的元素有（）

oOA.1种B.2种C.3种D.4种

11.（2017秋•长安区校级期中）下列关于糖类的说法正确的是（）

A.所有糖类物质都有甜味，且都能溶于水

B.葡萄糖和果糖都是单糖，且分子式相同

郑

C.淀粉和纤维素的分子式都是（C6E0O5）n,互为同分异构体

D.摄入人体的纤维素在酶的作用下能水解为葡萄糖

12.（2017秋•七里河区校级期中）下列关于糖类的说法中正确的是（）

A.葡萄糖能发生酯化反应

oO

B.糖类都能与新制Cu（OH）2反应

C.葡萄糖与果糖是同分异构体，淀粉与纤维素也是同分异构体

D.糖类都能发生水解反应

13.（2017秋•丰台区期中）化学反应常伴有颜色变化，下列实验现象描述不正确的是

（）

A.将足量乙烯通入酸性高锌酸钾溶液中，紫色溶液逐渐褪色

B.往葡萄糖溶液中加入新制氢氧化铜悬浊液并加热，产生砖红色沉淀

oO

C.将干燥的红色布条放入盛有氯气的集气瓶中，布条褪色

D.向鸡蛋清溶液中滴入几滴浓硝酸，微热，溶液颜色变黄

14.（2017春•单县校级月考）下列说法正确的是（）

A.油脂不是高分子化合物,1mol油脂完全水解生成1mol甘油和3mol高级脂肪酸

媒

B.1mol葡萄糖能水解生成2molCH3cH20H和2molCO2

於

C.在鸡蛋清溶液中分别加入饱和Na2sO4、CuSCU溶液，都会因盐析产生沉淀

oOD.欲检验蔗糖水解产物是否具有还原性，可直接向水解后的溶液中加入新制的Cu

（OH）2悬浊液并加热

15.（2017春•苏州期末）某同学做葡萄糖的还原性实验，取4mL0.5mol・LT的CuSO4

溶液和lmL0.5ml*L''的NaOH溶液，将它们混合后，滴入1.0mL的10%葡萄糖溶

-E

液，加热煮沸，结果没有看到红色沉淀生成，这是因为（）

A.NaOH溶液不足量B.加热时间不够

C.CuSO4溶液不足量D.葡萄糖溶液太浓

16.（2017春•芒市校级期末）下列说法正确的是（）

OO

A.葡萄糖、油脂、蛋白质都能发生水解反应

・

・

・

・•

・

B.糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、。三种元素组成的・

・

OO

C.葡萄糖和果糖都能发生银镜反应

..

D.必需氨基酸人体不能合成..

..

17.（2017春•临夏市校级期末）下列物质和新制Cu（OH）2共热.有砖红色沉淀产生..

..

的是（）

郛

寂

A.油脂B.乙爵C.葡萄糖D.乙酸..

..

..

18.（2017春•冀州市校级期中）下列说法正确的是（）..

..

..

..

A.Imol葡萄糖能水解生成2moicH3cH20H和2moic。2..

O.O.

B.在鸡蛋清溶液中分别加入饱和Na2so4、C11SO4溶液，都会因盐析产生沉淀

.※.

.※.

C.欲检验蔗糖水解产物是否具有还原性，可向水解后的溶液中直接加入新制的Cu

.鼠.

.※.

（OH）2并加热.※.

如

D.油脂不是高分子化合物,lmol油脂完全水解生成Imol甘油和3mol高级脂肪酸※

H※af

19.（2017春•桐乡市校级期中）下列说法不正确的是（）-

.-※£.

A.硬脂酸甘油酯在碱性条件下的水解是皂化反应.※.

.邠.

B.所有糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应.※.

.※.

C.往蛋白质溶液中加入饱和硫酸镀溶液，产生的沉淀再加水又可溶解Of※e0

※

D.氨基酸能够以不同数目和顺序相结合形成结构复杂的多肽.熟.

.※.

20.（2017春•红岗区校级期中）下列说法正确的是（）.※.

.袒.

※

A.1mol葡萄糖能水解生成2molCH3cH20H和2molC0

2.※.

耶

堞

B.在鸡蛋清溶液中分别加入饱和Na2so4、C11SO4溶液，都会因盐析产生沉淀※热

※.

..

C.油脂不是高分子化合物,1mol油脂完全水解生成1mol甘油和3mol高级脂肪酸氐.

..

.※.

..

.※.

.地.

..

.冰

D.欲检验蔗糖水解产物是否具有还原性，可向水解后的溶液中直接加入新制的Cu..

O※O

（OH）2并加热..

..

21.（2017春•拉萨校级月考）糖类、油脂、蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大..

..

营养物质，下列说法你认为正确的是（）..

①糖类是人体所需能量的主要来源

左

田

②油脂在酸性条件下水解生成甘油和肥皂..

..

..

③蛋白质水解生成氨基酸..

..

..

..

④用平行光照射蛋白质溶液，在垂直光线的方向可看到一条明亮的通路..

O.O.

⑤植物油是高级脂肪酸甘油酯，属于高分子化合物

..

.

⑥淀粉、纤维素均属于多糖，二者的分子式均为（C6H10O5）n,互为同分异构体..

试卷第4页，总12页

A.②③④B.①③⑤C.①③④D.②⑤⑥

oO22.（2016秋•定州市校级期末）下列说法不正确的是（）

A.1mol葡萄糖能水解生成2molCH3cH20H和2molCO2

B.医药中常用酒精来消毒，是因为酒精能够使病毒的蛋白质发生变性

C.醋酸和硬脂酸互为同系物，C2H6和C9H2（）也一定互为同系物

郑

D.丙氨酸和苯丙氨酸脱水缩合，最多可生成4种二肽

23.（2017春•鸡冠区校级期末）下列叙述中，不正确的是（）

A.用新制的氢氧化铜溶液检验某病人是否患糖尿病

B.在植物油中滴入溪水，滨水褪色

O

C.酶不属于蛋白质

D.在鸡蛋白溶液中滴入浓硝酸，微热会产生黄色物质

24.（2016春•荷塘区校级期末）将NaOH溶液和CuSC>4溶液加入到某病人的尿液中，

微热，有砖红色沉淀生成.由此可以得知该病人的尿液中含有（）

A.食醋B.酒精C.食盐D.葡萄糖

25.（2016春•龙凤区校级期末）糖类、油脂、蛋白质是维持人体生命活动所必需的营

忠养物质，下列叙述不正确的是（）

OO

A.将碘酒滴到土豆片上，土豆片变蓝，说明碘元素均遇淀粉变蓝

B.工业上常用油脂在碱性条件下的水解反应来制肥皂

C.加热条件下，葡萄糖溶液能与新制Cu（OH）2悬浊液反应产生砖红色沉淀

D.蛋白质在浓硝酸作用下能发生颜色反应，可用来鉴别部分蛋白质

期媒

26.（2016春•衡阳校级期末）对于下列反应，其中葡萄糖不能发生的是（）

A.酯化B.氧化C.加成D.水解

27.（2016春•衡阳校级期末）葡萄糖的结构简式为：CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH

OO-CHOH-CHO其对应的性质中不正确的是（）

A.Imol葡萄糖最多可以与5mol金属钠反应放出氢气

B.Imol葡萄糖最多可以与5mol乙酸发生取代反应

C.能发生银镜反应

-E

D.可与小苏打溶液反应冒出气泡

28.（2016春•庄浪县校级期末）下列物质中，除一种外其余三种都具有相同的最简式，

这种物质是（）

A.乙酸已酯B.甲醛C.葡萄糖D.果糖

OO

29.（2016春•马鞍山校级月考）下列营养素中，能为人体提供能量的是（）

・

・

・

・•

・

A.水B.糖类C.维生素D.无机盐・

・

OO

（春•张家口校级期中）糖是人们日常生活中不可缺少的一类重要物质，下列有

30.2016..

关糖类物质的叙述中，正确的是（）..

..

A.葡萄糖在酒化酶作用下水解生成乙醇和二氧化碳..

..

B.淀粉、纤维素都是天然有机高分子化合物，分子式都写成（C6H10O5）n,二者互

郛

寂

为同分异构体..

..

..

蔗糖与麦芽糖互为同分异构体..

C...

..

..

D.蔗糖、麦芽糖、淀粉和纤维素都能水解且水解的最终产物都是葡萄糖..

O.O.

31.（2016春•南安市校级期末）下列有关糖类、油脂和蛋白质的说法正确的是（）

.※.

.※.

A.蔗糖是一种还原性糖，能够发生银镜反应

.鼠.

※

油脂水解的共同产物是甘油，与乙醇互为同系物..

B..※.

如

C.利用盐析的方法可以用来分离、提纯蛋白质※

H※af

D.糖类、油脂和蛋白质一定都含有碳、氢、氧和氮元素-

.-※£.

32.（2016春•桐乡市校级期中）下列说法正确的是（）.※.

.邠.

※

A.葡萄糖与果糖、淀粉与纤维素均互为同分异构体..

.※.

B.