教科版小学科学三年级上册1.2水沸腾了-课件

1.2水沸腾了教科版三年级上说一说你对沸腾现象的了解新知探究科学词汇沸腾沸腾是液体受热超过其饱和温度时，在液体内部和表面同时发生剧烈汽化的现象。不同液体的沸点不同（水的沸点是100℃）。即使同一液体，它的沸点也会随外界的大气压强的改变而改变（如高原地区，水可能到70

℃时就会沸腾）。沸腾现象包含了蒸发现象，但蒸发现象却不包含沸腾现象。液体沸腾时液体温度保持不变。新知探究如果我们不停地给杯子里水加热，会出现什么情况？说一说或画一画水会蒸发、温度会上升，会有气泡产生……铁架台：固定和支持各种仪器新知探究石棉网：均匀散热，防止爆裂酒精灯：酒精灯的加热温度400—500℃，适用于温度不需太高的实验温度计：准确的判断和测量温度烧杯：一般都可以加热，在加热时一般应该均匀加热。给烧杯里的水加热实验材料温度计是测量物体温度的仪器。测量单位通常为摄氏度，写作℃测量水的温度液柱刻度液泡玻璃管新知探究摄氏度（℃）

1742年，瑞典科学家摄尔西斯创立了“摄氏温标”。规定1个标准大气压下，冰融化时的温度为0摄氏度，水沸腾时的温度为100摄氏度。符号：℃读作：摄氏度例：25℃读作：二十五摄氏度科学词汇002010102030300020101020303000201010203030读作：写作：25℃二十五摄氏度读作：写作：30℃三十摄氏度读作：写作：5℃五摄氏度巩固提升

使用温度计时要注意1、温度计的液泡完全浸入水中，不能接触到杯壁或杯底。2、液柱停止上升后开始读数。读数时，视线与温度计中的液柱面齐平。新知讲解×√××正确测量解析：无法正确读数。解析：液泡接触杯底。解析：液泡没有完全浸入水中。巩固提升正确读数×√×解析：观察视线在上方，读数时会略低于正确值。解析：观察视线在下方，读数时会略高于正确值。巩固提升可加热不可加热区分：量杯刻度较小，一般杯壁略薄。烧杯刻度较大或无刻度，一般杯壁略厚。新知讲解量杯与烧杯灯帽灯芯管灯芯灯壶新知探究酒精酒精灯是以酒精为燃料的加热工具，用于加热物体。酒精灯由灯帽、灯芯管（瓶塞）、灯芯、灯壶（多为玻璃瓶）和酒精组成。酒精灯外焰焰心内焰新知讲解酒精灯的火焰分为三层，最外面一层叫外焰，中间的一层叫内焰（或中焰），最里面的一层叫焰心。外焰与空气充分接触，燃烧最为充分，因此温度最高。酒精灯的火焰新知探究点燃酒精灯点燃酒精灯时一定要用燃着的火柴或点火器从侧面点燃，决不能用燃着的酒精灯对火，以免引发火灾。新知探究熄灭酒精灯加热完毕需要熄火时，可用灯帽快而轻的将其盖灭，盖灭后需重盖一次，将灯帽内的热空气放出，以免下一次使用时灯帽打不开。绝对禁止用嘴吹灭火焰，以免引起灯内酒精燃烧造成爆炸。实验探究实验步骤：1、在烧杯中加入适量清水（50ml左右），放在火上加热。2、观察加热过程中水的变化和温度的变化，记录水沸腾时的温度。3、观察水沸腾，水中、水面和水面之上的各种现象。4、将套有塑料袋的漏斗放在沸腾的水面下（塑料袋补挤压过），观察袋子的变化。给烧杯里的水加热小心烫伤实验探究实验现象：加热过程中，烧杯壁开始变模糊并冒热气，小气泡越来越多，逐渐扩散到空气中，有水汽形成，加热一段时间后，液面开始沸腾。漏斗上的塑料袋鼓起来。给烧杯里的水加热温度℃温度计示数变化气泡数量气泡运动情况气泡上升过程大小变化60℃以下上升少量气泡杯底产生少量气泡，气泡上升下大上小60℃—90℃上升逐渐增多气泡上升速度加快下大上小90℃—100℃上升继续增多小气泡上升速度越来越快下大上小沸腾时温度100℃达到最高温度非常多大量气泡迅速上升下小上大沸腾后继续加热不变不变不变下小上大移走酒精灯后下降减少至没有气泡上升速度减慢，至没有气泡下小上大实验探究给烧杯里的水加热实验记录实验探究实验分析：随着温度的不断升高，水会逐渐变为（沸腾）的状态，水开始翻滚，期间会伴随（气泡）增多，声音变大、体积（增大）等变化。给烧杯里的水加热实验结论：一般情况下，当温度升高到（100）℃时水会沸腾。沸腾是在液体（内部）和（表面）同时进行的剧烈汽化现象，水沸腾时的温度（不变）。水加热后有（气体）产生。研讨探究水在加热过程中发生了哪些变化？温度计的示数不断升高脱离器壁的气泡在上升过程中体积逐渐减小在水面上方会形成一些雾气，这是蒸发的水蒸气液化形成的。研讨探究水在达到什么温度时沸腾？水沸腾的过程中我们看到了什么现象？在标准大气压下，水是在100℃沸腾的。沸腾后水面翻滚，水的温度不变，水的体积增大，同时脱离器壁的气泡在上升过程中体积逐渐变大，一直上升到液面后破裂。小明的妈妈用铁锅给他烧水煮面，当水烧开时，小明发现，盖在锅上的盖子动了，并有水和大量“白汽”冒出来，请你帮他解释一下这些现象？学以致用水加热沸腾后，水面会出现许多气泡，会产生大量水蒸气。水变成水蒸气后体积会增大，将盖子顶起来，同时“白汽”是大量水蒸气跑出来，遇冷开成的。小瓦特是一个爱观察和思考的孩子。有一次，小瓦特在厨房陪祖母做饭，灶上坐着一壶开水，开水在沸腾，壶盖“啪啪啪”地作响，不停地往上跳动。他观察好半天，感到很奇怪，猜不透这是什么缘故，就问祖母：“奶奶，壶盖为什么跳动呢？”科学阅读瓦特与蒸气机可能是祖母太忙了，没有工夫回答他，便不耐烦地说：“不知道。小孩子问这么多干什么！”但他没有灰心放弃。他把壶盖揭开盖上，盖上又揭开，反复验证。瓦特终于弄清楚了，是水蒸气推动壶盖跳动，这水蒸气的力量还真不小呢！科学阅读后来，瓦特长大了，不过他可一直没有忘记小时候琢磨过的那个问题。1756年，瓦特来到格拉斯哥大学当一名仪器修理工，接触到了新的机器，最后改进了人类适用的蒸汽机，把人类的历史推进到蒸汽机时代。科学阅读后人为了纪念这位伟大的发明家，把功率的单位定为“瓦特”（简称“瓦”，符号W）。科学阅读水的沸点是个谜拓展延伸在标准大气压下，水的沸点是100℃。通常测量结果比在标准大气压下水的沸点低，一般在95℃-99℃之间，实验结果还受实验的海拨高度、实验的水含杂质的差异等因素的影响，因此测得的结果可能不是100℃。上21世纪教育网下精品教学资源课堂练习1、给水加热的过程中，水的温度不变。2、使用温度计时要符合操作规范。（）（）一、判断对错解析：给水加热的过程中，温度逐渐升高，标准大气压下，达到100℃时水会沸腾。解析：在使用科学仪器时，都要符合操作规范。上21世纪教育网下精品教学资源课堂练习3、水沸腾后，如果不持续加热，就不会持续沸腾。（）一、判断对错解析：水沸腾后，如果不持续加热，水的温度会下降，逐渐降为室温。4、水变成水蒸气后，体积不会变化（）。解析：水变成水蒸气后，体积大约会扩大1600倍。上21世纪教育网下精品教学资源课堂练习1、下列使用酒精灯的做法中，错误的是（）。二、选一选A、用嘴吹灭酒精灯B、用灯帽盖灭酒精灯C、用火柴点燃酒精灯A解析：熄灭酒精灯时，正确的做法是用灯帽盖灭酒精灯。上21世纪教育网下精品教学资源课堂练习二、选一选2、在标准大气压下，水沸腾时的温度是（）。A、80℃B、90℃C、100℃C解析：温度100℃就是以水沸腾时的温度为基础规定的。上21世纪教育网下精品教学资源课堂练习3、下列哪个