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文档简介

4.中国美食学习目标认识“菠、煎”等15个生字,读准多音字“炸”。会写“蛋、烧、烤、炒”4个字。能结合生活实际了解“炒、烤爆”等几种烹饪方法,能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。能用部首查字法查找“灶、烫烈”等字,发现偏旁“火”与“灬”

的联系。请同学们自由朗读课文，难读的生字多读儿遍。凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子

烤鸭水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇蒸饺

炸酱面小米粥

蛋炒饭我会读煎腐茄蛋蘑菇炖蒸饺菠煮酱烤炸爆粥我会认bō菠jiān煎煎饼我会认bō菠jiān煎煎饼识字方法艹+加=茄弓+米+弓=粥校-木+饣=饺剪-刀+灬=煎加一加换一换炸多音字zhà（炸药）（炸弹）

zhá（炸酱面）（炸鱼）菜单凉拌菠菜红烧茄子小鸡炖蘑菇香豆jiānfǔ煎腐烤鸭kǎo这一行介绍了中国美食哪些烹调方法？

烤鸭水煮鱼

这一行介绍了中国美食的两种烹调方法：烤、煮。水煮鱼蛋鸡蛋皮蛋蛋黄蛋清香煎豆腐烤鸭红烧茄子qishāo

ékǎo

葱爆羊肉bào煎煮蒸烤爆炖观察生字，你发现了什么菠菜茄子蘑菇豆腐均含草字头，均与植物有关

热焦灯烟

我发现带“火”和“灬”的字多与“火”有关。凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子烤鸭水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇蒸饺炸酱面蛋炒饭说说下面这些食材可以怎么做。拌煎烤烧煮炖蒸炒烧烤我会写shāo

kǎodàn

结构：部首：组词：造句：书写指导：上下虫鸡蛋蛋炒饭这里有一筐鸡蛋。“疋”的撇捺舒展，“虫”稍小。蛋chǎo结构：部首：组词：造句：书写指导：左右火炒饭炒菜扬州炒饭是全国闻名的小吃。左窄右宽，“火”末笔捺变点，“少”的撇画伸向左下。炒fàn

结构：部首：组词：造句：左右饣米饭做饭我学会了做饭。饭结构：偏旁：组词：菜园里结满了紫色的茄子。上下艹造句：茄子番茄烧茄子qié烧烤爆炸炖炒煎煮蒸偏旁归类识字与火有关菠菜茄葱蘑菇与植物有关鸡鸭与禽类（鸟类）有关饭饺与食物（饮食）有关根据拼音写汉字。bōcàidòufǔqiézi（）（）（）kǎoyāzhájiànɡmiàn（）（）菠菜豆腐茄子烤鸭炸酱面随堂练习本文主要写了中国的几种菜肴：凉拌菠菜、______________、红烧茄子、__________、__________、___________、小鸡炖蘑菇,还写了四种主食：蒸饺、______、小米粥、______。香煎豆腐烤鸭水煮鱼葱爆羊肉yáo炸酱面蛋炒饭v“民以食为天”，中国饮食文化历史悠久，从南到北有着“八大菜系”

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