安徽2025届高三调研考试（生物试题）试卷含解析

安徽2025届高三调研考试（生物试题）试卷请考生注意：1．请用2B铅笔将选择题答案涂填在答题纸相应位置上，请用0．5毫米及以上黑色字迹的钢笔或签字笔将主观题的答案写在答题纸相应的答题区内。写在试题卷、草稿纸上均无效。2．答题前，认真阅读答题纸上的《注意事项》，按规定答题。一、选择题(本大题共7小题,每小题6分,共42分。)1．如图为肺炎双球菌活体转化实验结果图，下列相关叙述错误的是（）A．若A组处理改为S型菌与DNA酶混合，则实验结果为小鼠死亡B．若B组处理改为用射线照射过的活R型菌，则实验结果为小鼠存活C．若C组小鼠处理后一段时间再施加A组处理，则实验结果为小鼠存活D．若D组处理改为S型菌的DNA与活的R型菌混合，则小鼠死亡的时间可能提前2．如图曲线没有标注横纵坐标具体含义，下列关于此曲线的描述正确的是（）A．横坐标表示时间，纵坐标表示洋葱细胞在一定浓度蔗糖溶液中的质壁分离和复原过程中失水量B．横坐标表示温度，纵坐标表示酶促反应的速率，曲线可表示酶促反应的速率随着温度的升高而变化的趋势C．横坐标表示生长素浓度，纵坐标表示生长素促进或者抑制，曲线可表示生长素的两重性D．横坐标表示pH，纵坐标表示酶的活性，曲线可表示pH由12逐渐降低到2过程中酶的活性变化的趋势3．下列有关生物进化的叙述，正确的是（）A．某种群中若RR个体的百分率增加，则R的基因频率一定增加B．自然选择的实质是种群基因频率发生定向改变C．地理隔离必然导致生殖隔离D．一个种群中控制某一性状的全部基因称为基因库4．向光性是植物对光照变化的一种有效适应。图表示燕麦胚芽鞘在单侧光照射下甲、乙两侧的生长情况，对照组未经单侧光处理。下列叙述错误的是（）A．甲侧生长快，是由于IAA先横向运输再极性运输到尖端下部所致B．乙为向光侧，IAA含量低于对照组任意一侧C．若光照前去除尖端，甲、乙两侧的生长状况基本一致D．对照组燕麦胚芽鞘两侧的IAA既不促进生长也不抑制生长5．某种植物的花色同时受A、a与B、b两对基因控制，基因型为A_bb的植株开蓝花，基因型为aaB的植株开黄花。将蓝花植株（♀）与黄花植株（♂）杂交，取F1红花植株白交得F2。F2的表现型及其比例为红花：黄花：蓝花：白花=7：3：1：1．则下列分析中正确的是（）A．F2中基因型为Aa的杂合子致死B．F1产生的配子中某种雌雄配子同时致死C．亲本蓝花植株和F1蓝花植株的基因型一定为AAbbD．F1产生的配子中Ab雌配子或Ab雄配子致死6．实验研究表明：乙烯能抑制根系生长；低浓度的生长素可以促进根系生长，较高浓度的生长素则抑制根系生长。下列有关推论最合理的是（）A．生长素与乙烯相互转化B．生长素可诱导乙烯的合成C．生长素与乙烯的化学本质相同D．生长素对乙烯的合成有负反馈调节作用7．新型冠状病毒引起的肺炎疫情引起了世界的关注，国际病毒分类委员会将这种病毒正式命名为“SARS-CoV-2”，并认定这种病毒是SARS冠状病毒的姊妹病毒。下列对该病毒的描述中，不正确的是（）A．该病毒只含有一种核酸B．该病毒只有核糖体一种细胞器C．该病毒作为抗原能引起特异性免疫反应D．切断传播途径可以有效防止疫情的扩散8．（10分）下列关于人体激素的叙述，正确的是（）A．胰岛β细胞和腺垂体都可分泌促进蛋白质合成的激素B．卵巢通过输卵管将孕激素分泌到血液中从而抑制妊娠时子宫的运动C．在甲状腺激素分泌调节中，腺垂体细胞只能接受下丘脑释放的信号物质D．腺体通过垂体门脉运输促甲状腺激素到甲状腺，促进甲状腺激素的合成和分泌二、非选择题9．（10分）图甲表示在不同温度条件下C02浓度对某植物净光合速率的影响；图乙表示将该种植物叶片置于适宜的光照和温度条件下，叶肉细胞中C5的相对含量随细胞间隙C02浓度的变化曲线。请回答下列问题：（1）据图甲可知，当C02浓度分别为600μmol·L-1和1200μmol·L-1时，更有利于该植物生长的温度分别是________________。当C02浓度为200μmol·L-1时，28℃条件下该植物净光合速率明显低于20℃和15℃，原因可能是______________________________。（2）C02在RuBP羧化酶作用下与C5结合生成C3，据图乙分析，A→B的变化是由于叶肉细胞吸收C02速率_________，在此阶段暗反应消耗ATP的速率_________；B→C保持稳定的内因是受到___________限制。（3）研究发现，绿色植物中RuBP羧化酶具有双重活性，催化如下图所示的两个方向的反应，反应的相对速度取决于02和C02的相对浓度。在叶绿体中，在RuBP羧化酶催化下C5与___________反应，形成的___________进入线粒体放出C02，称之为光呼吸。光合产物1/3以上要消耗在光呼吸底物上，据此推测，C02浓度倍增可以使光合产物的积累增加，原因是___________。10．（14分）科学家以布氏田鼠为材料展开相关研宄，研究发现：在寒冷刺激下，支配褐色脂肪细胞（重要的产热细胞）的交感神经末梢释放去甲肾上腺素，激活褐色脂肪细胞中的蛋白激酶A信号通路，诱导线粒体内膜上的产热蛋白表达，使产热增加。同时，寒冷改变肠道内菌群结构，菌群产生的短链脂肪酸增加，也能刺激褐色脂肪细胞产热，而机体产热反过来又影响肠道菌群结构。请回答下列问题：(1)请依据题干信息进行推断：去甲肾上腺素是作为_____(填“神经递质”或“激素”）影响了褐色脂肪细胞的产热，去甲肾上腺素主要影响有氧呼吸的第______阶段，产热蛋白通过抑制该阶段________，使有机物释放的能量全部转化为热能。(2)布氏田鼠体温调节中枢位于____，布氏田鼠机体产热与肠道菌群存在_____调节机制。(3)白色脂肪组织的主要功能是储存过剩的能量，而褐色脂肪组织的主要功能则是产热（它的产热能力是肝脏的60倍）。另有研究表明，将寒冷环境下小鼠的肠道菌群移植到无菌小鼠中，无菌小鼠发生了白色脂肪组织的褐变，从而加快了脂肪燃烧。上述研究，为解决现代人非常关注的“肥胖”问题提供了的新的可能，这种新的可能措施是_____。11．（14分）某探险小队在北极无人小岛上探险时，遇到寒冷、饥饿、缺水等恶劣情况，体内的一些生理变化如图所示，图中甲、乙、丙、丁表示激素，序号表示促进或抑制。请据图回答下列问题：（1）寒冷时，探险队员感觉冷，但体温保持相对稳定，产生冷觉的中枢是__________。在“寒冷→下丘脑→甲→垂体→乙→甲状腺→丙”调节过程中，作用①是_________；当丙的含量增加到一定程度时，对下丘脑和垂体的作用②是_____________，体现了激素调节的________调节；丙发挥作用后__________（填“能”或“不能”）继续发挥作用。（2）饥饿时，胰岛A细胞分泌的丁增加，通过促进______________________（填生理过程），从而升高血糖。在调节血糖含量上，激素丁与胰岛素表现为__________作用。（3）探险队员缺水，饮水不足，细胞外液渗透压升高，使位于________________的渗透压感受器兴奋，从而使相关激素分泌增加，其靶器官是____________________________。（4）探险队员的一名队员脚掌被一根很长的树枝扎入，队医担心会得“破伤风”，所以为他注射了破伤风抗毒素血清进行紧急预防。在免疫学上，破伤风抗毒素血清属于__________________。12．回答下列（一）、（二）小题：（一）混菌发酵是指利用两种以上具有共同作用的微生物，联合完成某种发酵的新型技术，回答下列与发酵有关的问题。芒果挑选和清洗→打浆→___?___→加热→过滤→灭菌→果酒发酵→果醋发酵→澄清→成品芒果醋（1）某研究所打算开展芒果醋的研究，若该研究考虑混合菌发酵，则最可能选择________菌。如图为芒果醋酿造的工艺流程图，图中“?”处应填写为_________。（2）芒果醋发酵过程中需提供的氧气条件是________________________________________，影响其产物风味的原因有___________________________（至少写两点）。（3）为提高乙酸含量和缩短发酵时间，科研人员开展了酵母菌接种量对发酵影响的实验，实验结果见图：当酵母菌接种量超过1．15%时，___________明显下降，原因最可能是___________________________。（4）发酵结束后，发酵液常需进行_______________处理，若滤液还是浑浊，可采取静置沉淀、加热或___________等方法获得澄清果醋。（二）回答下列关于植物克隆方面的问题：（1）在不断搅动或摇动的液体培养基中进行的培养叫植物细胞液体悬浮培养，通过该方法可获得药用植物细胞的______________产物，如抗癌药物紫杉醇等。（2）进行培养的细胞大多数来自愈伤组织，愈伤组织通过长时期的___________培养，多个细胞之间发生了_____________差异，筛选出生长速度快、次生代谢产物积累多的细胞系。该培养基可选择含有大量元素、___________和有机物的MS基本培养基。（3）在培养方法上可选择先使用适用________________的生长培养基，然后再使用产物合成培养基。（4）如图表示某植物体内物质的合成图：由代谢过程图可知，可通过人工增加______________物质来提高C物质的产量，原理是______________。促进更多的B物质转化为C物质，也可以通过克隆酶2基因并进行________________，然后转基因构建出C物质高产细胞系。

参考答案一、选择题(本大题共7小题,每小题6分,共42分。)1、B【解析】

由肺炎双球菌转化实验可知，只有S型菌有毒，会导致小鼠死亡，S型菌的DNA才会使R型菌转化为S型菌。肺炎双球菌体内转化实验：R型细菌→小鼠→存活；S型细菌→小鼠→死亡；加热杀死的S型细菌→小鼠→存活；加热杀死的S型细菌+R型细菌→小鼠→死亡。肺炎双球菌的转化实验包括格里菲思的体内转化实验和体外转化实验，其中格里菲思的体内转化实验证明加热杀死的S型细菌中存在某种“转化因子”，能将R型细菌转化为S型细菌，但并不知道该“转化因子”是什么，而体外转化实验证明DNA是遗传物质。【详解】A、S型菌的DNA在细胞内，DNA酶无法发挥作用，所以实验结果为小鼠死亡，A正确；B、若B组处理改为用射线照射过的活R型菌，有些R型菌可能发生基因突变，突变菌可能使小鼠死亡，也可能不影响小鼠存活，B错误；C、若C组小鼠处理后一段时间再施加A组处理，小鼠通过二次免疫可将S型菌及时消灭，所以实验结果为小鼠存活，C正确；D、若D组处理改为S型菌的DNA与活的R型菌混合，则R型菌转化为S型菌的效率提高，所以小鼠死亡的时间可能提前，D正确。故选B。2、B【解析】

1、影响酶促反应速率的因素主要有：温度、pH、底物浓度和酶浓度。(1)温度(pH)能影响酶促反应速率，在最适温度(pH)前，随着温度(pH)的升高，酶活性增强，酶促反应速率加快；到达最适温度(pH)时，酶活性最强，酶促反应速率最快；超过最适温度(pH)后，随着温度(pH)的升高，酶活性降低，酶促反应速率减慢。另外低温酶不会变性失活，但高温、pH过高或过低都会使酶变性失活。(2)底物浓度能影响酶促反应速率，在一定范围内，随着底物浓度的升高，酶促反应速率逐渐加快，但由于酶浓度的限制，酶促反应速率达到最大值后保持相对稳定。(3)酶浓度能影响酶促反应速率，在底物充足时，随着酶浓度的升高，酶促反应速率逐渐加快。2、生长素的两重性：生长素既能促进生长也能抑制生长；既能促进发芽也能抑制发芽；百既能防止落花落果也能疏花疏果。【详解】A、若横坐标表示时间，则洋葱细胞在一定浓度蔗糖溶液中不会表现出质壁分离复原现象，A错误；B、横坐标表示温度，纵坐标表示酶促反应的速率，曲线可表示酶促反应的速率随着温度的升高先增加后减少，B正确；C、横坐标表示生长素浓度，纵坐标只能表示生长素促进的程度先增加后减少，不能表现生长素的抑制作用，C错误；D、横坐标表示pH，纵坐标表示酶的活性，pH12时可能导致酶失活，逐渐降低到2过程中酶的活性将不再变化，D错误；故选B。结合酶促反应的影响因素、生长素的两重性及植物细胞的失水和吸水的过程分析题图是解题的关键。3、B【解析】

种群是生物进化的基本单位，生物进化的实质是种群基因频率的改变。突变和基因重组，自然选择及隔离是物种形成过程的三个基本环节，通过它们的综合作用，种群产生分化，最终导致新物种形成。在这个过程中，突变和基因重组产生生物进化的原材料，自然选择使种群的基因频率定向改变并决定生物进化的方向，隔离是新物种形成的必要条件。【详解】A、若RR个体的百分率增加，则R基因频率不一定增加，如RR个体只增加一点点，可是Rr个体大幅减少，rr个体大幅增加的话，R的基因频率可能会减少，r的基因频率可能会增加，A错误；B、生物进化的实质是基因频率的改变，自然选择能决定生物进化的方向，自然选择的实质是使种群基因频率发生定向改变，B正确；C、地理隔离不一定导致生殖隔离，C错误；D、基因库是指一个种群中全部个体中的所有基因，D错误。故选B。4、D【解析】

在单侧光的照射下，胚芽鞘产生的生长素在尖端由向光侧向背光侧运输，尖端的再长素在向下进行极性运输，导致胚芽鞘下面一段背光侧生长素浓度高，背光侧细胞生长比向光侧快，进而导致胚芽鞘向光生长。据图分析，与对照组相比，随着单侧光处理时间的延长，甲侧的细胞生长比对照组和乙侧快，说明甲侧的生长素浓度比对照组和乙侧高，促进生长的作用比对照组和乙侧大，因此甲侧表示背光侧，乙侧表示向光侧。【详解】A、根据以上分析已知，甲侧为背光侧，生长素先在尖端进行横向运输，再向下进行极性运输，甲侧生长素（IAA）的含量高于乙侧和对照组，促进生长的速度快，A正确；B、根据以上分析可知，乙侧表示向光侧，由于生长素的横向运输和极性运输，因此乙侧生长素浓度低于对照组任意一侧，B正确；C、若光照前去除尖端，则没有尖端感受单侧光刺激，则甲、乙两侧基本上都不生长，C正确；D、对照组的燕麦胚芽鞘没有受到单侧光的照射，因此不弯曲，但是其尖端可以产生生长素，因此其应该直立生长，D错误。故选D。5、D【解析】

基因分离定律和自由组合定律的实质：进行有性生殖的生物在进行减数分裂产生配子的过程中，位于同源染色体上的等位基因随同源染色体分离而分离，分别进入不同的配子中，随配子独立遗传给后代，同时位于非同源染色体上的非等位基因进行自由组合，按照自由组合定律，基因型为AaBb个体产生的配子类型及比例是AB：Ab：aB：ab=1：1：1：1，自交后代A_B_：A_bb：aaB_：aabb=9：3：3：1。【详解】A、由于子二代A_B_：aaB_：A_bb：aabb=7：3：1：1，与9：3：3：1相比，A_B_少了2，A_bb少了2，如果是Aa__的杂合子致死，则A_B_致死的个体应该是2AaBB、4AaBb，A_B_应该少6，A错误；B、如果子一代产生的某种基因型的雌配子、雄配子都致死，则后代的杂交组合是9种，而实际上子二代的杂交组合是12种，B错误；CD、由于子二代A_B_：aaB_：A_bb：aabb=7：3：1：1，与9：3：3：1相比，A_B_少了2，A_bb少了2，最可能的原因是Ab的雄配子或雌配子致死，因此不存在AAbb的纯合体，亲本蓝花植株和F2蓝花植株的基因型一定为Aabb，C错误，D正确。故选D。6、B【解析】

生长素的功能是：①促进扦插的枝条生根；②促进果实发育；③防止落花落果；乙烯的主要生理作用：促进果实成熟，乙烯存在于植物体的各个部位。【详解】A、生长素与乙烯不能相互转化，A错误；B、题意显示，乙烯能抑制根系生长，较高浓度的生长素则抑制根系生长，故可推测高浓度生长素通过诱导乙烯的合成实现了对根生长的抑制，B正确；C、生长素的化学本质是吲哚乙酸，与乙烯的化学本质不同，C错误；D、根据B项分析可知，生长素浓度过高可促进乙烯合成，但无法确定生长素对乙烯进行的是不是反馈调节，D错误。故选B。7、B【解析】

病毒没有细胞结构，主要由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成。病毒是寄生在其它生物体的活细胞内，依靠吸取活细胞内的营养物质而生活的。一旦离开了这种活细胞，病毒就无法生存。传染病是指由病原体引起的，能够在人与人之间、人与动物之间传播的疾病，具有传染性和流行性的特点。【详解】AC、该病毒由蛋白质和RNA构成，只含有RNA一种核酸，其中某些蛋白质可作为抗原能引起特异性免疫反应，AC正确；B、该病毒无细胞结构，也不含核糖体这种细胞器，B错误；D、预防传染病的一般措施有控制传染源、切断传播途径、保护易感人群，切断传播途径可以有效防止疫情的扩散，D正确。故选B。8、A【解析】

1、生长激素促进生长，促进蛋白质合成和骨生长。2、孕激素主要生理功能为：（1）抑制排卵，促使子宫内膜分泌，以利受精卵植入，并降低子宫肌肉兴奋度，保证妊娠的安全进行。（2）促进乳腺腺泡的生长，为泌乳作准备。（3）提高体温并使血管和消化道平滑肌松弛。【详解】A、胰岛β细胞分泌的胰岛素能促进蛋白质的合成，也能促进葡萄糖转运蛋白和合成，垂体分泌生长激素能促进蛋白质的合成和骨骼的生长，A正确；B、卵巢属于内分泌腺，没有导管，B错误；C、在甲状腺激素分泌调节中，腺垂体细胞除了接受下丘脑释放的信号物质，还接受甲状腺释放的信号物质，C错误；D、下丘脑分泌的多种调节激素通过垂体门脉到达腺垂体，D错误。故选A。二、非选择题9、20℃、28℃实际光合速率都不高，而28℃时的呼吸速率很强增加增加RuBP羧化酶数量（浓度）O2二碳化合物（C2）高浓度CO2可减少光呼吸【解析】试题分析：据图分析，图甲中实验的自变量是二氧化碳浓度、温度，因变量是净光合速率；随着二氧化碳浓度的增加，三种温度下的净光合速率都在一定范围内逐渐增大；当二氧化碳浓度超过800时，在实验温度范围内，随着温度的升高，净光合速率逐渐增加。图乙中，随着细胞间隙C02浓度的逐渐增加，叶肉细胞中C5的相对含量逐渐下降，最后趋于稳定。（1）据图分析，当C02浓度为600μmol·L-1时，20℃条件下的净光合速率最高；当C02浓度为1200μmol·L-1时，28℃条件下的净光合速率最高；而当C02浓度为200μmol·L-1时，28℃条件下该植物净光合速率明显低于20℃和15℃，可能是因为实际光合速率都不高，而28℃时的呼吸速率很强。（2）据图乙分析，A→B之间随着细胞间隙C02浓度的逐渐增加，细胞吸收C02速率在逐渐增加，与五碳化合物结合生成的三碳化合物增加增加，因此叶肉细胞中C5的相对含量逐渐下降，该过程需要光反应提供的ATP和[H]，因此消耗ATP的速率增加；B→C随着细胞间隙C02浓度的逐渐增加，细胞吸收C02速率保持相对稳定，受RuBP羧化酶数量（浓度）的限制。（3）据图分析，RuBP羧化酶的作用是催化五碳化合物与二氧化碳结合生成三碳酸，或者催化氧气与五碳化合物结合生成三碳酸和二碳化合物，其中后者的产物二碳化合物进入线粒体放出二氧化碳；高浓度CO2可减少光呼吸，导致光呼吸消耗的有机物减少，因此C02浓度倍增可以使光合产物的积累增加。【点睛】解答本题的关键是找出图甲中实验的自变量和因变量，并根据对照性原则和单一变量原则判断不同二氧化碳条件下最适宜的温度，明确净光合速率是光合速率与呼吸速率的差值。10、神经递质三ATP的合成下丘脑反馈植入某些特异的菌种来改善肠道菌群结构（或植入某些特异的菌种来减肥）【解析】

（1）体温调节中枢：下丘脑；（2）机理：产热⇌动态平衡散热；（3）寒冷环境下：①增加产热的途径：骨骼肌战栗、甲状腺激素和肾上腺素分泌增加；②减少散热的途径：立毛肌收缩、皮肤血管收缩等。（4）炎热环境下：主要通过增加散热在维持体温相对稳定，增加散热的途径主要有汗液分泌增加、皮肤血管舒张。【详解】(1)由题干信息可知，去甲肾上腺素是由神经细胞分泌，作为神经递质影响了褐色脂肪细胞的产热，去甲肾上腺素主要影响有氧呼吸的第三阶段，产热蛋白通过抑制该阶段ATP的合成，使有机物释放的能量全部转化为热能。(2)布氏田鼠体温调节中枢位于下丘脑，布氏田鼠机体产热与肠道菌群存在反馈调节机制。(3将寒冷环境下小鼠的肠道菌群移植到无菌小鼠中，无菌小鼠加快了脂肪燃烧。故可以植入某些特异的菌种来改善肠道菌群结构（或植入某些特异的菌种）来减肥。本题考查学生对体温调节等基础知识的记忆和理解，获取信息的能力，运用所学知识分析问题的能力。11、大脑皮层促进抑制负反馈不能肝糖原分解和非糖物质转化拮抗下丘脑肾小管和集合管抗体【解析】

本题主要考查水盐调节、体温调节、血糖调节、体液免疫的相关知识。据图分析：图中甲为促甲状腺激素释放激素，乙为促甲状腺激素，丙为甲状腺激素，丁为胰高血糖素。图中①②分别是促进和抑制作用，表现为负反馈调节。【详解】（1）体温感觉中枢位于大脑皮层。下丘脑产生的促甲状腺激素释放激素，促进垂体产生促甲状腺激素，进而促进甲状腺产生甲状腺激素，故作用①是促进。当甲状腺激素含量增加到一定程度时，抑制下丘脑和垂体的活动，体现了激素调节的负反馈调节。甲状腺激素发挥作用后就被灭活了，不能继续发挥作用。（2）胰岛A细胞分泌胰高血糖素，促进肝糖原分解和非糖物质转化，从而升高血糖。胰岛素降低血糖，故胰高血糖素与胰岛素表现为拮抗作用。（3）细胞外液渗透压升高，使位于下丘脑的渗透压感受器兴奋，水分调节的中枢在下丘脑，从而使下丘脑分泌抗利尿激素增加，促进肾小管和集合管对水分的重吸收增强，使渗透压下降，以维持水分的平衡。（4）在免疫学上，破伤风抗毒素血清属于抗体，能快速与抗原发生抗原抗体免疫反应。反馈是指在一个系统中，系统本身工作的效果，反过来又作为信息调节该系统的工作。负反馈调节就是指反馈信息与原输入信息起相反作用，使得输出的信息减弱。反馈信息促进与加强控制部分的活动，是正反馈调节。12、酵母菌和醋化醋杆酶解（或加果胶酶）先通氧一定时间，再保持无氧条件，最后再持续通氧菌种、发酵温度乙酸产量（或醋酸产量）酵母菌快速繁殖消耗过多营养物质，导致醋化醋杆菌得不到足够营养，生长受到抑制过滤离心次生代谢继代遗传性微量元素细胞生长D抑制物质B转化为物质D修饰（或加工）【命题意图】本题主要考查果酒和果醋、植物克隆等知识，意在考查学生的理解与表达能力。【解题思路】（一）（1）因为需要的产物是醋酸，原料为葡萄糖，所以需要酵母菌和醋化醋杆菌进行共同发酵；图中是为获得澄清果汁，后面有了加热处理，所以“?”处应填酶解（或加果胶酶）。（2）本研究是混合发酵，先进行果酒发酵然后是果醋发酵，根据两种发酵的菌种特点，所以发酵的氧气条件为先通氧一定时间，再保持无氧条件，最后再持续通氧；影响其产物风味的原因有菌种、发酵温度不同。（3）本实验是为了生产乙酸，所以需提高乙酸产量；据图分析可推测酵母菌快速繁殖消耗过多营养物质，导致醋化醋杆菌得不到足够营养