专题5化学与生活（原卷版）

一、中考前瞻专题5：化学与生活一、中考前瞻中考指导纲要要求：要求学生认识燃烧和灭火，防范爆炸措施；知道常见的化石燃料是人类的重要自然资源；了解某些元素对人体健康的重要作用；认识食物中对生命活动具有重要意义的有机物（如葡萄糖、淀粉、油脂、蛋白质、维生素等）；知道某些物质（如一氧化碳、甲醛、黄曲霉素等）有损人体健康；认识工业中考指导纲要要求：要求学生认识燃烧和灭火，防范爆炸措施；知道常见的化石燃料是人类的重要自然资源；了解某些元素对人体健康的重要作用；认识食物中对生命活动具有重要意义的有机物（如葡萄糖、淀粉、油脂、蛋白质、维生素等）；知道某些物质（如一氧化碳、甲醛、黄曲霉素等）有损人体健康；认识工业三废处理的必要性和处理的一般原则；认识合理使用农药，化肥对保护环境的重要意义。2022年中考可能会结合具体的情景考察以上内容，本专题的灵活性较强，难度不大，更着重考察学生对概念的理解和应用能力。二、回归课本二、回归课本1．六大基本营养素包括蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐、水。2．各类营养素的主要功能及食物来源营养素主要功能食物来源供能营养素蛋白质构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料牛奶、大豆、鸡蛋、猪肉、豆腐等糖类主要供能物质(60%～70%)大米、小麦、薯类等油脂维持生命活动的备用能源植物油脂：花生油等动物油脂：脂肪不供能营养素维生素调节新陈代谢，如缺乏维生素C会引起坏血病，缺乏维生素A会引起夜盲症水果、蔬菜等无机盐维持机体的酸碱平衡水调节体温、溶解物质、排泄废物3．化学元素与人体健康元素对人体的作用摄入量过高、过低对人体的影响铁血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输缺铁会引起贫血锌影响人体发育缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良硒有防癌、抗癌作用缺硒可能引起表皮角质化和癌症。如摄入量过高，会使人中毒碘甲状腺素的重要成分缺碘会引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝。过量也会引起甲状腺肿大氟能防治龋齿缺氟易产生龋齿，过量会引起氟斑牙和氟骨病4．对人体健康有害的一些物质有害物质危害原理生活中常见事例一氧化碳CO是一种无色、无味的气体，易与人体血液中的血红蛋白结合，造成人体组织和器官缺氧家庭用燃煤取暖时产生的煤气、家庭用火、洗浴时也产生一氧化碳甲醛与蛋白质中的氨基酸反应，使蛋白质分子结构发生变化，失去生理活性而凝固，对人体健康造成危害室内装修中的空气污染物，海产品保鲜用到的甲醛水溶液黄曲霉毒素存在于霉变食品中，误食会使人中毒大米、花生、面粉、玉米、薯干和豆类等霉变食物中含有黄曲霉毒素重金属盐易与人体蛋白质反应，使之变性而中毒汞、铅、镉等重金属中毒甲醇由甲醇及其代谢产物甲醛和甲酸引起，以中枢神经系统损害、眼部损害及代谢性酸中毒为主要特征用工业酒精兑制白酒亚硝酸盐有毒，致癌物质代替食盐用于烹调或腌制肉制品瘦肉精引起心率加速，代谢紊乱，血压降低用含瘦肉精的饲料喂养生猪5．使用合成材料对环境的影响使用有机合成材料会对环境造成影响，如“白色污染”。危害解决途径回收标志①破坏土壤；②污染地下水；③危害海洋生物的生存；④焚烧含氯塑料会产生有毒的氯化氢气体，从而对空气造成污染①减少使用不必要的塑料制品；②重复使用某些塑料制品，如塑料袋、塑料盒等；③使用一些新型的、可降解的塑料，如微生物降解塑料和光降解塑料等；④回收各种废弃塑料塑料包装、其他垃圾制品、可回收垃圾三、易错提醒三、易错提醒 1.①淀粉、纤维素均属于糖类。②营养均衡：我们每天要保证各种营养素的均衡摄入。2.①日常生活中，饮用瓶装矿泉水比饮用蒸馏水好，因为矿泉水中含有人体所需的微量元素和矿物质；②必需元素摄入量不足或过多均不利于人体健康。3.食品添加剂主要是指用于改善食品品质，延长食品保存期、增加食品营养成分的一类化学合成或天然的物质，包括甜味剂、鲜味剂、防腐剂、抗氧化剂、营养强化剂等。食用时应适量，过多会有损人体健康。【易错练习】1．（2021·四川南充）人体健康离不开化学。下列叙述不正确的是A．摄入过多油脂易引发肥胖和心脑血管疾病，因此不能食用过量油脂类食物B．用甲醛浸泡水产品，会破坏蛋白质结构，使其变质，因此甲醛对人体健康有严重危害C．青少年因缺钙会患佝偻病和发育不良，可食用奶制品等含钙丰富的食物D．吸烟有害健康，但吸电子烟对健康无害2．（2021·湖南邵阳）口罩之下，天使的战“疫”烙痕让人心疼。图中相关材料不属于合成材料的是A．钛合金眼镜框B．橡胶弹力耳绳C．聚丙烯纤维布D．塑料防护眼镜3．（2021·湖南邵阳）人体中有50多种元素，这些元素与人体健康紧密相关。下列说法错误的是A．缺铁会引起甲状腺肿大B．缺氟易产生龋齿C．缺钙小孩易患佝偻病D．缺锌会引起食欲不振，生长迟缓4．（2021·湖南邵阳）化学与人类的生活、生产关系密切。下列相关说法正确的是A．加碘食盐中的碘指的是碘单质B．焚烧废弃塑料，可减少“白色污染”C．图书档案失火，用高压水枪灭火D．“碳达峰”、“碳中和”的碳指的是CO2，它是引起温室效应的主要气体5．（2021·湖南常德）近日，《写真地理》杂志上一篇“熟鸡蛋返生孵小鸡”的论文在网上引发热议，下列说法不正确的是A．鸡蛋中蛋清的主要成分是蛋白质B．人体摄入的蛋白质在胃肠道里与水反应生成氨基酸，氨基酸全部被氧化放出能量供人体活动所需C．鸡蛋煮熟后，因加热破坏了蛋白质的结构，导致蛋白质的性质发生了改变D．“熟鸡蛋返生孵小鸡”明显违背科学常识，是伪科学四、压轴专练四、压轴专练1.化学就在我们身边，人类的生活离不开化学。请回答下列问题：（1）饮用水硬度过大会影响人体健康。生活中降低水硬度常用的方法是_______。（2）人们每天需要从食物中摄取充足的营养素。下列食物中富含蛋白质的是________。A馒头B西红柿C牛肉D黄花鱼（3）下列物质可用作食品干燥剂的是______。A生石灰B熟石灰C火碱D纯碱（4）未经处理的煤燃烧产生的_______（写化学式）排放到空气中，会形成酸雨；（5）甲醛（CH2O）为室内装修产生的有害物质之一。为去除污染，科学家研制出一种新型的催化剂，在其催化作用下，甲醛与空气中的氧气反应生成两种最常见的氧化物，该反应的化学方程式为______。2.美丽富饶的鄂尔多斯水清、草绿、空气清新。回答下列问题：(1)鄂尔多斯有丰富的煤炭、天然气资源，它们属于___________(填“可再生”或“不可再生”)资源，化石燃料燃烧时会造成空气污染，为使我们的空气更清新，应合理利用并积极开发新能源。(2)“黄河鱼”远近闻名，鱼肉中富含的营养素是____________。(3)为了“水更清”，就得保护好水资源。下列有关水的说法正确的是___________(填字母序号)。a.大量开采和使用地下水b.为保护好水资源，禁止使用农药和化肥c.加强工业废水的排放监控，坚持达标排放d.为减少“水华”现象发生，提倡使用无磷洗衣粉(4)大草原风光无限，游客自带的食品包装袋中有一小包铁粉(又名双吸剂)，它可以延长食品保质期的原因是___________。3.（1）凉山州脱贫攻坚的成果为各县市带来了多种特色产业、下列凉山特色产业的产品中富含蛋白质的是______。A．高山露地蔬菜B．西门达尔牛牛肉C．特色马铃薯D．盐源苹果（2）又是一年“端午”，粽叶飘香，在粽叶种植过程中为使其生长茂盛、叶色浓绿，可施用下列化肥中的______。A．KClB．Ca3（PO4）2C．CO（NH2）24.化学与生活息息相关。请回答下列问题：（1）人体缺______元素能导致佝偻病或骨质疏松。（2）某同学的午餐：炖排骨、炒芹菜、米饭，其中富含糖类的食物是______。（3）某品牌加碘盐中添加的是碘酸钾（KIO3），KIO3中碘元素的化合价是______。（4）为防止铁锅、菜刀等铁质厨具生锈，日常生活中常用的方法是______（答一条）。（5）铝合金材料常用来作汽车的轮毂，铝合金材料的主要优点是______（答一条）。5.面对新冠肺炎疫情，应做好防控，才能保障生命健康和生产生活正常秩序。(1)戴口罩是有效防护措施之一、医用外科口罩所用材料(如图所示)，其中聚乙烯材料、聚丙烯材料属于________有机高分子材料(填“天然”或“合成”)。(2)《新型冠状病毒感染肺炎的患者临床营养膳食指导建议》指出：患者摄入充足蛋白质可提高免疫力。下列食物中富含蛋白质的是________(填字母)。A．瘦肉B．蔬菜C．奶类D．玉米(3)生活中常用84消毒液进行环境消毒。84消毒液中的有效成分为次氯酸钠(化学式为NaClO)，次氯酸钠中氯元素的化合价为_____。通常盛放84消毒液的容器是一种具有链状结构的塑料，这种材料具有____(填“热塑性”或“热固性”)。塑料、制品随意丢弃会带来“白色污染”，_____可有效解决这一问题(答一点即可)。6.厨房