2024年不安全食品召回管理制度范例（四篇）

第2页共2页2024年不安全食品召回管理制度范例作业指南2/3⑴该食品引发的食品污染、食源性疾病或对健康潜在的危害，以及可能导致这些危害的可能性；⑵不安全食品对主要消费群体的负面影响；⑶危害的严重性和紧急性评估；⑷分析危害的短期与长期后果。5.4若食品安全危害调查和评估确认产品不安全，应启动召回程序。5.5当确定需要召回时，经质量管理部门报请公司总经理批准后，启动召回行动。质量管理部门应立即协调各部门，检索原辅料库、生产环节、成品库、运输过程等各环节的相关记录，以确定受影响的产品数量、批号及流向。5.6确定受影响产品范围后，销售部须通知经销商停止销售，并通知消费者停止食用。5.7根据危害起因，质量管理部门应与销售、生产等部门共同确定召回方式，通知仓库和销售部执行召回。召回方式包括：5.7.1对已引发或可能引发食品污染、健康危害甚至死亡的产品，公司需全面收回。5.7.2若产品含有可能对特定人群健康产生风险的成分，但未在标签或说明书中充分标识，可通过附加说明、发布通告等方式进行补救。5.8销售部应根据产品召回原因和受影响批次，以书面或电子形式通知相关方在规定时间内执行召回。食品安全管理机构将对召回执行进行监督和追踪。5.9公司启动召回后，应按照法律法规要求，向当地政府及县级以上监管部门报告。5.10食品召回后的评估与处置：5.10.1质量管理部门应根据各方反馈的召回状态单，确认所有需召回产品是否已隔离。5.10.2如未全部收回，将根据危害风险通过媒体通知消费者，详细说明危害类型，加速召回进程。5.10.3质量管理部门需组织相关部门重新评估已隔离产品，根据危害等级、处理成本和产品价值等因素制定处置方案，可能的措施包括当地销毁、无害化处理、运回公司处理等。5.10.4待公司总经理批准处置方案后执行，通知各相关方，由各部门对召回/隔离产品进行处理。5.10.5质量管理部门需监督召回产品的处置过程，详细记录召回食品的处理结果，并向当地监管部门报告。5.11建立食品召回管理档案，内容涵盖召回批次、数量、比例、原因、结果等信息。5.12所有记录应由专人管理，并保存____年以上。6.相关文件无其他相关文件。2024年不安全食品召回管理制度范例（二）第十五条在出现本公司产品安全危害调查和评估结果与市级质量监督部门组织的专家委员会结果不一致的情况时，本公司有权主动申请市级质监部门采取听证等措施进行裁决，并接受其确认的最终决定。第十六条经产品安全危害调查和评估，如确认不安全状况系由生产原因造成，本公司须立即确定召回级别并执行召回程序。第十七条依据产品安全危害的严重程度，产品召回级别分为三级：(一)一级召回：涉及产品污染、食源性疾病等严重健康危害或影响广泛的情况；(二)二级召回：造成一般健康危害，影响程度一般或流通范围有限的情况；(三)三级召回：造成轻微健康危害，或符合特定不安全产品定义的情况。第三章产品召回的实施第一节主动召回第十八条一旦确认产品属于应召回的不安全产品，本公司将立即停止生产和销售相关产品。第十九条自确认产品属于应召回的不安全产品之日起，一级召回应在规定工作日内通知销售者停止销售，二级召回应在规定工作日内，三级召回应在规定工作日内，同时通知消费者停止消费。具体时限根据实际情况填写。第二十条本公司须及时公布产品召回相关信息，并根据相关法律法规和国家质检部门规定，向市级以上质监部门报告。第二十一条自确认产品属于应召回的不安全产品之日起，一级召回应在规定工作日内，二级召回应在规定工作日内，三级召回应在规定工作日内，通过所在地县级质监部门向市级质监部门提交产品召回计划。具体时限根据实际情况填写。第二十二条提交的产品召回计划应包含以下内容：(一)不安全产品生产停止的情况；(二)销售者停止销售不安全产品的情况；(三)消费者停止消费不安全产品的情况；(四)产品安全危害的性质、成因、影响人群及严重性；(五)召回措施的详细内容，包括评估、修正计划以及具体措施、范围和时间表；(六)召回预期效果；(七)召回后产品的处理措施。第二十三条自召回实施之日起，一级召回每规定工作日，二级召回每规定工作日，三级召回每规定工作日，须通过所在地县级质监部门向市级质监部门提交产品召回阶段性进展报告。如对召回计划有变更，须在报告中说明并及时上报处理意见。具体时限根据实际情况填写。第二节责令召回第二十四条接到责令召回通知书后，本公司将按照第十九条规定发出通知，并在规定时间内通过市级质监部门向国家质检部门提交产品召回报告，未经核准的召回计划须立即修改并重新报告，然后按照要求实施召回。第二十五条本公司需按照第二十三条规定，提交产品召回阶段性进展报告，并通过县级质监部门上报国家质检部门。第三节召回评估与监督第二十六条本公司需保存召回记录，包括召回批次、数量、比例、原因和结果等信息。第二十七条本公司须在产品召回时限期满规定日内，向所在地市级质监部门提交召回总结报告；如属责令召回，还需及时报告国家质检部门。第二十八条本公司应申请所在地市级质监部门组织的专家委员会对召回总结报告进行评估，并接受其结论。如属责令召回，需由市级质监部门报国家质检部门备案。第二十九条本公司需及时对不安全产品进行无害化处理，对需销毁的产品，应及时销毁并做好详细记录，接受县级质监部门的监督。第三十条本公司不得限制任何单位或个人对违规行为或召回情况的投诉，应主动接受并配合质监部门的调查处理。第四章附则第三十一条本公司出口产品的召回管理，须遵循出入境检验检疫机构的规定程序，并严格遵守国家质检部门的相关规定。第三十二条本规定经总经理审批后自公布之日起生效执行。2024年不安全食品召回管理制度范例（三）第十五条在出现本公司产品安全危害调查和评估结果与市级质量监督部门组织的专家委员会结果不一致的情况时，本公司应主动申请市级质监部门采取听证等措施进行复核，并接受其做出的最终决定。第十六条经产品安全危害调查和评估，如确认不安全产品源于生产环节，本公司须立即确定召回级别并执行召回程序。第十七条依据产品安全危害的严重程度，产品召回级别分为三级：(一)一级召回：涉及产品污染、食源性疾病等严重健康危害或影响广泛的情况；(二)二级召回：造成一般健康危害，影响程度一般或流通范围有限的情况；(三)三级召回：造成轻微健康危害或符合特定不安全产品定义的情况。第三章产品召回的实施第一节主动召回第十八条一旦确认产品属于应召回的不安全产品，本公司必须立即停止生产和销售相关产品。第十九条自确认产品属于应召回的不安全产品之日起，一级召回应在____日内，二级召回应在____日内，三级召回应在____日内，通知销售者停止销售，并通知消费者停止使用。第二十条本公司需及时公布产品召回相关信息，并根据相关法律法规和国家质检总局规定，向市级以上质监部门报告。第二十一条自确认产品属于应召回的不安全产品之日起，一级召回应在____日内，二级召回应在____日内，三级召回应在____日内，通过所在地县级质监部门向市级质监部门提交产品召回计划。第二十二条产品召回计划应包含以下内容：(一)不安全产品生产停止的情况；(二)销售者停止销售不安全产品的情况；(三)消费者停止使用不安全产品的情况；(四)产品安全危害的性质、成因、影响人群及严重性；(五)召回措施的详细内容，包括执行机构、联系方式、具体措施、范围和时间表；(六)召回预期效果；(七)召回后产品的处理措施。第二十三条自召回实施之日起，一级召回每____日，二级召回每____日，三级召回每____日，通过所在地县级质监部门向市级质监部门提交产品召回阶段性进展报告。如需修改召回计划，须在报告中说明，并按要求调整后实施召回。第二节责令召回第二十四条接到责令召回通知书后，本公司应按第十九条规定发出通知，并在规定时限内通过市级质监部门向国家质检总局提交经核准的产品召回报告。如召回报告未通过核准，须立即修改并重新报告，然后按要求实施召回。第二十五条本公司需按照第二十三条规定，提交产品召回阶段性进展报告，并通过县级质监部门逐级上报国家质检总局。第三节召回评估与监督第二十六条本公司需保存召回记录，包括召回批次、数量、比例、原因和结果等信息。第二十七条产品召回时限期满____日内，本公司应向所在地市级质监部门提交召回总结报告；如属责令召回，须及时报告国家质检总局。第二十八条本公司应申请组织专家委员会对召回总结报告进行审查，评估召回效果，并将审查结论上报。如属责令召回，由市级质监部门报国家质检总局备案。第二十九条本公司需及时对不安全产品进行无害化处理。对于需销毁的产品，必须立即销毁，并对召回产品的后续处理进行详细记录，接受县级质监部门的监督。第三十条本公司不得限制任何单位或个人对违规行为或召回情况向各级质量技术监督部门的投诉或举报，并应积极配合质监部门的调查和处理。第四章附则第三十一条本公司出口产品的召回管理，须遵循相关规定向出入境检验检疫机构报告，并严格遵守国家质检总局的有关要求。第三十二条本规定经总经理批准后自公布之日起实施。2024年不安全食品召回管理制度范例（四）作业指南2/3⑴该食品可能引起的食品污染、食源性疾病或对健康造成的负面影响，以及可能导致这些影响的概率；⑵不安全食品对主要消费群体的潜在危害；⑶危害的严重性和紧急性评估；⑷分析危害的短期与长期后果。5.4若食品安全危害调查和评估确定产品为不安全，应启动召回程序。5.5当评估结果确认需要召回时，品管部须经公司总经理批准后，方可宣布实施召回。品管部应立即协调相关部门，检索原辅料库、生产车间、成品库、运输过程等各环节的相关记录，以确定受影响的产品数量、批次及分布。5.6确定受影响产品范围后，销售部需通知经销商停止销售，并通知消费者停止食用。5.7品管部应根据危害起因，联合销售、生产等部门，确定召回方法，并通知