《旅游消费者行为》教学大纲

《旅游消费者行为》教学大纲适用范围：202X版本科人才培养方案课程代码：10143031课程性质：学科基础必修课学分：2.5学分学时：40学时（理论40学时）先修课程：公关礼仪、管理沟通、旅游学概论、旅游接待业等后续课程：酒店网络营销、旅游目的地管理等适用专业：酒店管理开课单位：管理学院一、课程说明《旅游消费者行为》是酒店管理专业本科学生的学科基础必修课。本课程主要从旅游消费者行为概述、旅游消费行为、以及旅游消费过程等方面讲授旅游消费者行为相关理论、方法与技能。通过本课程的教学，使学生掌握系统的旅游消费者行为知识，掌握初步的旅游消费行为分析方法，充分认识旅游消费行为对旅游企业经营的重要指导意义，具备一定的旅游消费者行为分析能力，能在实际工作中进行具体的应用。二、课程目标通过本课程的学习，使学生达到如下目标：课程目标1：了解决定和影响旅游消费者行为的个体心理和外部环境等因素；正确理解旅游消费过程中需求的识别、信息的搜寻、方案的制定等行为特征；掌握旅游营销在旅游消费者行为学中的应用；掌握辨识影响旅游者旅游的心理因素的方法。课程目标2：掌握运用旅游消费者行为学基本原理分析判断旅游服务对象需求的能力；具备借助互联网、文献等渠道，获取旅游消费者行为相关信息，及分析解决旅游消费者管理实践问题的能力；提高学生在营销和销售实践中的观察能力、判断能力、营销能力。课程目标3：通过对旅游消费者行为的概念与内涵、特征与分类等知识的学习，激发学生对专业学习的兴趣与积极性，形成主动学习、积极思考的专业态度；通过对旅游消费者行为的基本理论与方法的诠释，使得学生对旅游消费者行为产生系统的认识，让学生具备科学的、以旅游消费者为中心的营销管理思维和方法；通过对决定和影响旅游消费者行为学的个体心理因素和环境因素的学习，使学生具备从事与旅游消费者相关的职业素养和职业操守。三、课程目标与毕业要求《旅游消费者行为》课程教学目标对酒店管理专业毕业要求的支撑见表1。表1课程教学目标与毕业要求关系毕业要求指标点课程目标支撑强度1.学科专业知识1.4能够运用专业知识对酒店及相关领域的复杂管理问题解决方案进行比较、综合和交流。课程目标1：了解决定和影响旅游消费者行为的个体心理和外部环境等因素；正确理解旅游消费过程中需求的识别、信息的搜寻、方案的制定等行为特征；掌握旅游营销在旅游消费者行为学中的应用；掌握辨识影响旅游者旅游的心理因素的方法。M2.问题分析2.2能够应用数学和管理科学的基本原理分析酒店及相关领域复杂管理问题，获得多种解决方案。课程目标2：掌握运用旅游消费者行为学基本原理分析判断旅游服务对象的需求的能力；具备借助互联网、文献等渠道，获取旅游消费者行为相关信息，及分析解决旅游消费者管理实践问题的能力；提高学生在营销和销售实践中观察能力、判断能力、营销能力。M3.研究4.2能够采用科学方法对酒店及相关领域复杂管理问题的关键环节制定调查方案，能够根据对象特征，选择研究路线，设计调研方案。课程目标2：掌握运用旅游消费者行为学基本原理分析判断旅游服务对象的需求的能力；具备借助互联网、文献等渠道，获取旅游消费者行为相关信息，及分析解决旅游消费者管理实践问题的能力；提高学生在营销和销售实践中观察能力、判断能力、营销能力。H6.管理与社会6.2能分析和正确评价酒店管理实践对社会、健康、安全、法律、文化的影响，以及这些制约因素对酒店管理实践的影响，理解并承担相应的责任。课程目标3：通过对旅游消费者行为的概念与内涵、特征与分类等知识的学习，激发学生对专业学习的兴趣与积极性，形成主动学习、积极思考的专业态度；通过对旅游消费者行为的基本理论与方法的诠释，使得学生对旅游消费者行为产生系统的认识，让学生具备科学的、以旅游消费者为中心的旅游消费者营销管理思维和方法；通过对决定和影响旅游消费者行为学的个体心理因素和环境因素的学习，培养学生具备从事与旅游消费者相关的职业素养和职业操守。M注：表中“H（高）、M（中）”表示课程与相关毕业要求的关联度。四、教学内容、基本要求与学时分配理论部分的教学内容、基本要求与学时分配见表2。表2教学内容、基本要求与学时分配教学内容教学要求，教学重点难点理论学时对应的课程目标1.旅游消费者行为学的基本问题1.1研究对象与内容1.2理论来源与研究方法教学要求：理解旅游产品、旅游消费、旅游消费者和旅游消费者行为的概念；掌握旅游消费者行为学的研究对象与内容；了解旅游消费者行为的理论来源和研究方法。重点：旅游消费者行为的基本概念、内容、理论来源与方法；旅游消费者行为学的研究意义。难点：旅游消费者的研究对象范围划定、分类；怎样将心理学的内容与旅游消费者行为联系起来。212.旅游消费者行为学的基本理论2.1旅游购买行为理论2.2旅游消费者行为模式2.3有限理性理论2.4旅游者二元行为理论2.5环城游憩行为理论教学要求：了解旅游消费者行为学的基础理论；能将旅游消费者行为学的基本理论与实际问题联系起来；用系统的科学的理论去更加深入的认识旅游消费者行为。重点：难点：将旅游消费者行为学的基础理论运用于实践中。41、23.动机与旅游消费者行为3.1需要与动机3.2旅游需要与旅游动机3.3旅游消费者动机的经典理论教学要求：了解需要的概念与分类，以及动机的概念、功能和种类；理解需要与动机的关系；掌握旅游需要的概念，理解旅游需要的单一性与复杂性之间的关系；掌握旅游动机的内涵、特征和产生条件；了解旅游动机的经典理论。学会在实践中观察旅游消费者的需要，并激发旅游者的动机。重点：旅游动机的内涵、特征和产生条件难点：旅游动机与需要的关系理解。41、24.感知与旅游消费者行为4.1感知过程4.2旅游感知的影响因素4.3旅游者对旅游条件的感知教学要求：掌握感觉、知觉、感知等心理学概念、种类和特性；理解感觉与知觉之间的关系；了解影响旅游消费者感知的客观和主观因素；了解旅游消费者对各种旅游条件的感知；能够将感觉、知觉、感知运用于对旅游消费者的分析中，从而给出合理的管理与营销策略。重点：旅游感知的影响因素与过程形成。难点：感知作用于旅游消费者行为的过程与机理。41、25.态度与旅游消费者行为5.1旅游消费者态度概述 5.2旅游消费者态度与旅游行为5.3旅游消费者态度的形成与改变教学要求：掌握态度的概念、构成、特性、功能和作用；了解态度与行为的关系，理解态度旅游消费者行为的影响；理解态度与旅游偏好、旅游决策的关系；了解旅游消费者态度的形成与改变的相关理论、影响因素；能够结合实际，制定改变旅游消费者态度的基本策略。重点：旅游消费者态度的改变途径。难点：旅游消费偏好与旅游消费决策的关系。41、26.个性与旅游消费者行为6.1个性的形成6.2个性特征与旅游消费者行为6.3个性结构与旅游消费者行为6.4旅游消费者个性测量和实践运用教学要求：掌握个性的内涵、特征以及影响个性形成和发展的因素；了解个性的经典理论；理解个性特质、个性类型、自我概念和生活方式等与旅游行为之间的关系，个性结构与旅游行为之间的关系；学会个性的测量方法以及将个性运用在旅游实践中。重点：不同个性的旅游者在旅游过程中的行为表现。难点：针对不同个性的旅游者，怎样提供与之相应的旅游服务。41、27.社会因素与旅游消费者行为7.1社会群体与旅游消费者行为7.2家庭与旅游消费者行为7.3社会阶层与旅游消费者行为7.4文化与旅游消费者行为教学要求：了解社会群体基本概念及与旅游消费者密切相关的社会群体；掌握参照群体的概念、影响方式；了解参照群体对旅游消费者行为的影响和在旅游营销中的应用；了解家庭对消费者行为的影响，并熟悉在家庭生命周期的每个阶段，旅游消费者行为所呈现的特征；了解家庭成员角色、家庭旅游决策方式及其影响因素；能够制定相关的旅游消费者营销策略。掌握文化、文化价值观基本内涵；熟悉中国传统文化的基本精神；了解中国传统文化对旅游消费者行为的影响；熟悉中国旅游消费者的面子结构和面子文化在旅游消费行为中的表现及影响；能够根据旅游消费者的社会文化背景从而提供相应的服务。重点：参照群体如何影响旅游消费者行为；文化差异带来的旅游消费者行为差异。难点：不同的社会阶层对旅游消费者影响的差异性；文化与旅游的耦合关系。61、2、38.旅游决策8.1旅游决策概述8.2旅游消费者对目的地的选择教学要求：掌握旅游决策的概念和内容；理解旅游决策的过程和特点，并了解影响旅游决策的因素；掌握旅游目的地的概念，了解国内外具有代表性的旅游目的地选择模型；能够根据旅游消费者决策的影响因素调查制定相应的服务以及营销战略。重点：旅游决策的影响因素以及决策过程。难点：旅游目的地选择模型。41、2、39.旅游体验9.1旅游体验概述9.2旅游体验的质量与真实性9.3旅游体验营销教学要求：掌握旅游体验的基本内涵；理解旅游体验质量及其影响因素和测量方法；理解旅游体验真实性的内涵，认识旅游体验的真实性问题；掌握旅游体验营销的内涵、特点和模式，熟悉旅游体验营销的实施策略；能够结合实际，分析旅游消费者的体验对旅游消费者的决策影响。重点：旅游体验质量的实现途径。难点：旅游体验质量的测量。41、2、310.旅游消费者的购后行为10.1旅游消费者满意度10.2旅游消费者忠诚度10.3旅游消费者的抱怨教学要求：掌握旅游消费者满意的内涵；了解顾客满意度的模型、影响因素及测评方法；理解满意度与游客忠诚，游客抱怨或投诉的关系；掌握旅游消费者忠诚度的内涵、测定、分类、影响因素；掌握旅游抱怨的含义，了解旅游消费者抱怨的行为反应及产生原因；能够制定旅游消费者忠诚度管理策略。重点：旅游消费者满意度；旅游消费者忠诚度。难点：旅游消费者满意度测量；旅游消费者忠诚度测量；抱怨与满意度、忠诚度之间的关系。41、2合计40五、教学方法及手段本课程以课堂讲授为主，结合讨论、案例分析、视频资源共享等教学手段完成课程教学任务和相关能力的培养。在课堂的讲授中，主要从旅游消费者行为概述、旅游消费行为、以及旅游消费过程等方面讲授旅游消费者行为相关理论、技能与方法，使学生掌握系统的旅游消费者行为知识，掌握初步的旅游消费行为分析方法，充分认识旅游消费行为对旅游企业经营的重要指导意义，具备一定的旅游消费者行为分析能力，能在实际工作中进行具体的应用。另外根据课程内容引导学生理解旅游消费者行为研究的基本理论，了解基本的科学研究方法和步骤，并利用章节内容思维导图的模式加强学生逻辑思维能力的培养。六、课程资源1.推荐教材：（1）李志飞.旅游消费者行为(第二版)[M].武汉：华中科技大学出版社.2021.2.参考书：（1）林德荣;郭晓琳.旅游消费者行为[M].重庆.重庆大学出版社.2019.（2）孙九霞.旅游消费者行为[M].大连.东北财经大学出版社.2019.（3）杜炜.旅游消费者行为学[M].天津.南开大学出版社，20093.期刊：（1）旅游学刊，北京联合大学旅游学院；（2）旅游科学，上海师范大学旅游管理学院；（3）旅游管理，中国人民大学；（4）旅游纵览，秦皇岛开发区国有资产经营有限公司；（5）TourismManagement，主办单位：Butterworth-Heinemann UnitedKingdom4.网络资源：（1）文化和旅游部，/（2）携程网，/（3）同程旅行，/七、课程考核对课程目标的支撑课程成绩由过程性考核成绩和期末考核成绩两部分构成，具体考核/评价细则及对课程目标的支撑关系见表3。表3课程考核对课程目标的支撑考核环节占比考核/评价细则课程目标123过程性考核章节测试12根据上课前学习视频以及章节测试的完成情况进行考核，满分100分。以章节测试成绩乘以其在总评成绩中所占的比例计入课程总评成绩。√√√822课堂表现18（1）根据课堂中讨论、分组任务和课堂互动等情况进行考核，满分100分。（2）以课堂表现成绩乘以其在总评成绩中所占的比例计入课程总评成绩。√√√4104作业10（1）主要考核学生对各章节知识点的复习、理解和掌握程度，满分100分；（2）每次作业单独评分，取各次成绩的平均值作为此环节的最终成绩。（3）以作业成绩乘以其在总评成绩中所占的比例计入课程总评成绩。√√√532期末考核60（1）卷面成绩100分，以卷面成绩乘以其在总评成绩中所占的比例计入课程总评成绩。（2）主要考核旅游消费者行为的基本理论知识，对旅游消费者行为的总体认识，以及对旅游消费者行为的分析技能。（3）考试题型为：选择题、判断题、业务题、综合应用题及案例分析题等类型。√√√302010合计：100分473518八、考核与成绩评定1.考核方式及成绩评定考核方式：本课程主要以章节测试、课堂表现、作业、期末考试等方式对学生进行考核评价。考核基本要求：考核总成绩由期末试卷成绩和过程性考核成绩组成。期末试卷成绩为100分（权重60%），试题类型为选择题、判断题、业务题、综合应用题及案例分析题等类型，试卷中基本知识、基本理论、基本技能的试题分值不超过40%，综合应用题、分析题不低于60%；章节测试、课堂表现、作业等过程性评价成绩为100分（权重40%）；过程性评价和考试试题分值分配应与教学大纲各章节的学时基本成比例。2.过程性考核成绩的标准过程性考核方式重点考核内容、评价标准、所占比重见表4。表4过程性考核方式评价标准考核方式所占比重(%)100>x≥9090>x≥8080>x≥7070>x≥60x<60章节测试30章节测试与阶段性小测准确率大于90%章节测试与阶段性小测准确率大于80%章节测试与阶段性小测准确率大于70%章节测试与阶段性小测准确率不高没有完成章节测试与阶段性小测课堂表现45积极参与讨论及其它教学互动环节，分组任务完成优