《旅游市场营销》教学大纲

《旅游市场营销》教学大纲适用范围：202X版本科人才培养方案课程代码：10143091课程性质：专业必修课学分：2.5学分学时：40学时（理论40学时）先修课程：旅游学概论、公关礼仪后续课程：旅游目的地管理、酒店网络营销、酒店营销与策划等适用专业：酒店管理开课单位：管理学院一、课程说明《旅游市场营销》是酒店管理专业的一门专业必修课程。随着旅游市场经济的发展，旅游业成为推动我国经济发展的支柱性产业，各地在加快旅游市场的经营运作的同时，对旅游市场的营销有了更多规范化的要求。本课程旨在使学生通过学习树立正确的旅游市场营销理念、掌握实用的旅游营销手段与方法，具备酒店市场营销方案的制订能力，为旅游酒店等相关行业的服务产品开发与调整、酒店市场调研以及营销工作打下必要的基础。本课程注重基本理论与实践知识的综合学习，强调基础理论知识的实践运用，培养高素质应用型人才。二、课程目标通过本课程的学习，使学生达到如下目标：课程目标1：通过学习旅游市场营销，使学生牢固掌握市场与旅游市场、旅游产品等旅游市场营销的基础理论知识、基本原理、基本方法，对旅游市场相关经营销售领域的问题进行分析评价。课程目标2：熟悉旅游市场营销活动的基本过程，掌握旅游市场营销各环节的基本操作方法，具有旅游信息收集能力、旅游市场机会识别能力，能对旅游酒店市场进行细分，掌握酒店市场调研的方法，制定调查方案，并对旅游市场实施调研等。课程目标3：通过学习旅游市场营销的理论知识，以及有关旅游市场营销活动的实践应用，能够树立旅游行业职业道德、培养艰苦奋斗的工作作风以及理论实践相结合的创业本领，牢固树立以顾客为中心的旅游市场营销理念以及团队合作精神。三、课程目标与毕业要求《旅游市场营销》课程教学目标对酒店管理专业毕业要求的支撑见表1。表1课程教学目标与毕业要求关系毕业要求指标点课程目标支撑强度1.学科专业知识1.2能够将学科专业知识方法用于酒店管理及相关复杂问题进行分析与改进。课程目标1：通过学习旅游市场营销，使学生牢固掌握市场与旅游市场、旅游产品等旅游市场营销的基础理论知识、基本原理、基本方法，对旅游市场相关经营销售领域的问题进行分析评价。H4.研究4.2能够采用科学方法对酒店及相关领域复杂管理问题的关键环节制定调查方案，能够根据对象特征，选择研究路线，设计调研方案。课程目标2：熟悉旅游市场营销活动的基本过程，掌握旅游市场营销各环节的基本操作方法，具有旅游信息收集能力、旅游市场机会识别能力，能对旅游酒店市场进行细分，掌握酒店市场调研的方法，制定调查方案，并对旅游市场实施调研等。M11.项目管理11.1了解酒店管理及相关领域的产品全周期、全流程的成本构成，理解其中涉及的项目管理与经济决策问题，掌握酒店及相关领域项目设计的管理原理与经济决策方法。课程目标3：通过学习旅游市场营销的理论知识，以及有关旅游市场营销活动的实践应用，能够树立旅游行业职业道德、培养艰苦奋斗的工作作风以及理论实践相结合的创业本领，牢固树立以顾客为中心的旅游市场营销理念以及团队合作精神。M注：表中“H（高）、M（中）”表示课程与相关毕业要求的关联度。四、教学内容、基本要求与学时分配理论部分的教学内容、基本要求与学时分配见表2。表2教学内容、基本要求与学时分配教学内容教学要求，教学重点难点理论学时对应的课程目标1.旅游市场营销导论1.1市场与市场营销概述1.2旅游市场营销概述教学要求：使学生掌握市场与旅游市场的概念，了解市场营销学的发展阶段。使学生理解市场的构成以及市场的功能。重点:旅游市场的概念、市场营销的概念以及市场营销学理念的发展阶段。难点:市场的功能。41、32.旅游目标市场营销2.1旅游市场细分2.2旅游目标市场2.3旅游市场定位教学要求：使学生了解旅游市场基本概念，认识旅游市场的构成，掌握旅游市场细分的概念、细分变量与原则。使学生熟悉旅游目标市场的选择与确定以及旅游企业在目标市场的定位方法，理解开展旅游营销活动的过程与意义。重点:旅游市场细分的概念、细分变量与原则，旅游目标市场的选择与确定。难点:旅游企业在目标市场的基本定位方法与定位步骤。61、23.旅游市场营销环境分析3.1旅游市场营销环境概述3.2旅游市场营销宏观环境3.3旅游市场营销微观环境教学要求：使学生了解理解旅游市场营销环境的概念，掌握旅游市场的宏观环境与微观环境各要素特征，熟悉旅游市场环境分析的原则与方法。重点:旅游市场营销环境的概念、宏观环境与微观环境的要素特征。难点:旅游市场营销环境的机会－风险分析。41、24.旅游市场调研4.1旅游市场营销调研概述4.2旅游市场调研程序与方法教学要求：使学生了解旅游市场营销调研的概念以及实施方法，分析旅游者行为的心理特性，了解旅游者决策过程。重点:旅游市场调研的方法以及分类。难点:旅游市场调研活动的实施以及swot分析41、2、35.旅游市场营销战略5.1旅游市场营销战略的概念5.2旅游市场营销组合策略教学要求：使学生掌握旅游市场营销战略的概念。使学生理解分析旅游市场营销策略的特点和意义。重点:旅游市场营销战略的概念。难点:旅游市场营销组合策略的构成及内涵。21、26.旅游产品策略6.1旅游产品概述6.2旅游产品生命周期及营销策略6.3旅游产品组合与新产品开发教学要求：使学生理解旅游产品生命周期的概念，熟悉旅游产品生命周期各阶段的特点以及营销策略。使学生理解旅游产品组合的相关概念与旅游新产品开发的一般程序。重点：旅游产品生命周期各阶段的特点以及营销策略。旅游产品组合的相关概念与旅游新产品开发的一般程序。难点：酒店新产品的开发与品牌建设。61、2、37.旅游产品价格策略7.1旅游产品价格概述7.2旅游产品定价方法7.3旅游产品定价策略教学要求：使学生掌握旅游产品价格的定义与形式，影响旅游产品定价的因素，了解旅游产品的价值构成。使学生了解旅游产品的定价方法与策略。重点:旅游产品价格的定义与形式，影响旅游产品定价的因素。难点:旅游产品的定价方法与策略。438.旅游营销渠道策略8.1旅游营销渠道概述8.2旅游中间商8.3旅游营销渠道类型及策略教学要求：使学生了解旅游营销渠道的作用、类型，理解并掌握旅游营销渠道策略的选择。重点:旅游营销渠道概述,旅游中间商。难点:旅游营销渠道策略的选择。41、2旅游促销策略9.1旅游促销概述9.2旅游促销广告9.3旅游营业推广与人员推销9.4旅游促销组合教学要求：使学生了解旅游促销的概念，旅游促销组合的内容，旅游广告，旅游营业推广，旅游公共关系与人员推销的特点与应用。重点:旅游促销概述，旅游广告，旅游营业推广，旅游公共关系与人员推销。难点:旅游促销组合策略。61、2、3合计40五、教学方法及手段本课程以课堂讲授为主，精选教学内容，结合讨论、案例、视频资源共享等教学手段，采用启发式、讨论式教学和案例教学等，促进学生积极思考，培养学生思考问题、分析问题和解决问题的能力。在完成教学任务的同时，通过学习通等平台建设线上资源，采用混合式教学方法培养学生自主学习的能力，激发学生的学习主动性与创新思维。六、课程资源1.推荐教材：陈俊.旅游市场营销[M].上海:上海交通大学出版社,2019.2.参考书：（1）赵西萍.旅游市场营销学（第三版）[M].上海:上海交通大学出版社,2019.（2）刘亚轩.旅游市场营销[M].桂林:广西师范大学出版社,2017.（3）吴金林.旅游市场营销[M].北京:高等教育教育出版社,2014.（4）安贺新.旅游市场营销学[M].北京:清华大学出版社,2016.3.期刊：（1）旅游纵览,旅游纵览杂志社（2）旅游研究,昆明学院（3）旅游科学,\o"上海旅游高等专科学校"上海旅游高等专科学校（4）中国国家旅游,中国国家旅游杂志社（5）JournalofHospitality&leisureMarketing,美国国际旅游学科顶级权威期刊4.网络资源：（1）中华人民共和国文化和旅游部,/（2）携程网,/（3）爱课程网,/home/（4）中国旅游网,/（5）中国营销网,/七、课程考核对课程目标的支撑课程成绩由过程性考核成绩和期末考核成绩两部分构成，具体考核/评价细则及对课程目标的支撑关系见表3.表3课程考核对课程目标的支撑考核环节占比考核/评价细则课程目标123过程性考核课堂表现12（1）根据课堂学习情况和问题回答情况进行考核，满分100分。（2）以平时考核成绩乘以其在总评成绩中所占的比例计入课程总评成绩。√√√552章节测验14（1）主要考核学生对各章节理论知识的学习、理解和掌握程度，满分100分；（2）每次测验单独评分，取各次测验成绩的平均值作为此环节的最终成绩。（3）以测验成绩乘以其在总评成绩中所占的比例计入课程总评成绩。√√√554课程作业14（1）主要考核学生对任务模块知识点的学习、理解和运用程度，满分100分；（2）每次作业单独评分，取各次成绩的平均值作为此环节的最终成绩。（3）以作业成绩乘以其在总评成绩中所占的比例计入课程总评成绩。√√√554期末考核60（1）课程考查论文成绩100分，以论文成绩乘以其在总成绩中所占的比例计入课程总评成绩。（2）主要考核学生对旅游市场热点问题的了解与把握，能够结合所学旅游市场营销的基本理论知识对旅游市场营销实际问题进行分析，并在此基础上提出可行的解决对策与建议。（3）考查形式：旅游市场营销热点问题调研以及汇报等。√√√252510合计：100分404020八、考核与成绩评定1.考核方式及成绩评定考核方式：本课程主要以课堂表现、章节测验、课程作业、期末考核等方式对学生进行考核评价。考核基本要求：考核总成绩由期末成绩和过程性评价成绩组成。其中：期末考核成绩为100分（权重60%），要求以旅游市场的热点问题为切入点，结合旅游市场理论知识分析旅游市场营销实际问题并提出解决问题的对策建议，形成课程考核论文或调研报告；课堂表现、章节测验、课程作业等过程性评价成绩为100分（权重40%）；过程性考核和期末考核分值分配应与教学大纲各章节的学时基本成比例。2.过程性考核成绩的标准过程性考核方式重点考核内容、评价标准、所占比重见表4。表4过程性考核方式评价标准考核方式所占比重(%)100>x≥9090>x≥8080>x≥7070>x≥60x<60课堂表现30积极参与教学活动，踊跃回答问题，准确率大于90%。认真参与教学活动，回答问题准确率大于80%。偶尔参与教学活动，回答问题