地理标志产品 龙泉灵芝孢子粉

ICS67.040

CCSX83

DB3311

浙江省丽水市地方标准

DB3311/T232—2022

地理标志产品龙泉灵芝孢子粉

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

丽水市市场监督管理局  发布

DB3311/T232—2022

目次

前言...........................................................................................................................................................II

引言.............................................................................................................................................III

1范围.....................................................................................................................................................................1

2规范性引用文件.................................................................................................................................................1

3术语和定义.........................................................................................................................................................2

3.1龙泉灵芝孢子粉.........................................................................................................................................2

4地理标志产品保护范围.....................................................................................................................................2

5产地环境条件.....................................................................................................................................................2

5.1地理.............................................................................................................................................................2

5.2气候.............................................................................................................................................................2

5.3土壤.............................................................................................................................................................2

5.4水源水质.....................................................................................................................................................2

6生产工艺技术.....................................................................................................................................................2

7要求.....................................................................................................................................................................3

7.1原料.............................................................................................................................................................3

7.2感官指标及检测方法.................................................................................................................................3

7.3理化指标及检测方法.................................................................................................................................3

7.4安全指标及检测方法.................................................................................................................................4

7.5微生物指标及检测方法.............................................................................................................................4

7.6净含量及检测方法.....................................................................................................................................4

8检验规则.............................................................................................................................................................5

8.1抽样方法.....................................................................................................................................................5

8.2检验分类.....................................................................................................................................................5

8.3判定规则.....................................................................................................................................................5

9包装、标志、运输和贮存.................................................................................................................................5

9.1包装.............................................................................................................................................................5

9.2标志.............................................................................................................................................................5

9.3运输.............................................................................................................................................................5

9.4贮存.............................................................................................................................................................6

附录A（规范性附录）龙泉灵芝孢子粉地理标志产品保护范围图.....................................................7

附录B（规范性附录）龙泉灵芝孢子粉生产工艺技术.........................................................................8

参考文献.................................................................................................................................................................9

I

DB3311/T232—2022

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件根据原国家质量监督检验检疫总局第78号令《地理标志产品保护规定》、GB/T17924《地理

标志产品标准通用要求》和原国家质量监督检验检疫总局2011年第137号公告制定。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本文件由丽水市市场监督管理局提出并归口。

本文件起草单位：龙泉市食品药品安全检验检测中心、浙江森芝宝生物科技有限公司、浙江龙泉正

大生物科技有限公司、浙江龙泉山生物科技有限公司、浙江龙泉佳宝生物科技有限公司、浙江省食用菌

质量检验中心、龙泉市农业农村局、庆元县农业农村局、龙泉市农民合作组织经济联合会。

本文件主要起草人：徐晓霞、张乐飞、吴唯聪、盛立柱、叶璐璐、曹隆枢、毛菊华、郭秀良、王军

仓、文冬华。

II

DB3311/T232—2022

引言

《神农本草经》将灵芝列为上品，龙泉灵芝历史文化悠久，古时就产灵芝，龙泉于1996年被国务院

经济发展研究中心授予“中华灵芝第一乡”。灵芝孢子粉是灵芝弹射出的成熟孢子，龙泉灵芝孢子粉于

2011年被原国家质量监督检验检疫总局列入地理标志保护产品。地理标志产品需要形成科学规范、完整

有效的标准，保障整个地理标志产品保护工作有序开展。

依据《关于批准对巴哈西伯绿豆、密二花、龙泉灵芝孢子粉、旧院黑鸡蛋、溪芝鹅实施地理标志产

品保护的公告》《关于发布辅酶Q10等五种保健食品原料目录的公告》等文件，同时结合龙泉灵芝孢子

粉生产实际制定形成本文件。

III

DB3311/T232—2022

地理标志产品龙泉灵芝孢子粉

1范围

本文件规定了龙泉灵芝孢子粉的术语和定义、地理标志产品保护范围、产地环境条件、生产工艺技

术、要求、检验规则、包装、标志、运输和贮存。

本文件适用于地理标志产品龙泉灵芝孢子粉。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2763食品安全国家标准食品中农药残留最大限量

GB3838地表水环境质量标准

GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定

GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数

GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验

GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验

GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数

GB4806.1食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求

GB4806.4食品安全国家标准陶瓷制品

GB4806.5食品安全国家标准玻璃制品

GB4806.6食品安全国家标准食品接触用塑料树脂

GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB4806.8食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品

GB4806.9食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品

GB4806.10食品安全国家标准食品接触用涂料及涂层

GB4806.11食品安全国家标准食品接触用橡胶材料及制品

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定

GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定

GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定

GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定

GB5009.123食品安全国家标准食品中铬的测定

GB5009.138食品安全国家标准食品中镍的测定

GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定

GB5009.268食品安全国家标准食品中多元素的测定

GB/T12728食用菌术语

GB15618土壤环境质量标准

1

DB3311/T232—2022

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

NY/T1676食用菌中粗多糖含量的测定

NY/T3676灵芝中总三萜含量的测定分光光度法

DB3311/T231地理标志产品龙泉灵芝

《中华人民共和国药典》一部

《中华人民共和国药典》四部

《浙江省中药炮制规范》

《保健食品原料目录破壁灵芝孢子粉》（国家市场监督管理总局国家卫生健康委员会国家中医

药管理局关于发布辅酶Q10等五种保健食品原料目录的公告）

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

龙泉灵芝孢子粉

在地理标志产品保护范围内栽培的多孔菌科真菌赤芝（Ganodermalucidum（Leyss.exFr.）Karst.）

或紫芝（GanodermasinenseZhao，XuetZhang）子实体弹射出的成熟孢子。

4地理标志产品保护范围

龙泉灵芝孢子粉地理标志产品保护范围限于原国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保

护规定》批准保护的范围，即浙江省龙泉市现辖行政区域。见附录A。

5产地环境条件

5.1地理

海拔宜300m～600m，平整开阔、通风向阳、排灌方便、无洪涝灾害。

5.2气候

全年平均温度≥17.6℃，年日照时数≥1800h，年降水量≥1600mm。

5.3土壤

土壤类型主要为红壤、黄壤。土壤应符合GB15618规定的二级标准。

5.4水源水质

瓯江上游干流龙泉溪为主要水源，水质应符合GB3838中Ⅰ类或Ⅱ类水标准。

6生产工艺技术

生产工艺技术见附录B。

2

DB3311/T232—2022

7要求

7.1原料

地理标志产品龙泉灵芝弹射出的成熟孢子。

7.2感官指标及检测方法

龙泉灵芝孢子粉感官指标应符合表1的规定。

表1龙泉灵芝孢子粉感官指标

指标

项目检测方法

未破壁破壁

色泽棕黄色或咖啡色棕褐色

无结块，干燥疏松细腻粉末，无无结块，干燥疏松细腻粉末或细

状态粘连，无沙粒感，无正常视力可颗粒，无粘连，无正常视力可见采用目测、手摸、鼻嗅和口尝测定

见外来异物外来异物

滋味、气味无异味，味淡无异味，味淡或微苦

显微特征孢子呈近椭圆形至卵圆形孢子呈碎片状使用≥200倍的显微镜等设备观察

7.3理化指标及检测方法

龙泉灵芝孢子粉理化指标应符合表2的规定。

表2龙泉灵芝孢子粉理化指标

指标

项目检测方法

未破壁破壁

《浙江省中药炮制规范》灵芝孢子粉【检

杂质不得检出菌丝、淀粉粒等异物

查】项下杂质

水分，%≤9.0GB5009.3

灰分，%≤2.0GB5009.4

粗多糖（以葡萄糖计）a，%≥2.0NY/T1676

多糖（以葡萄糖计）a，%≥不做要求0.9《保健食品原料目录破壁灵芝孢子粉》

三萜及甾醇（以齐墩果酸计）a，%≥不做要求2.0NY/T3676

破壁率，%≥不做要求95《保健食品原料目录破壁灵芝孢子粉》

过氧化值（以灵芝孢子油计），%≤不做要求0.2GB5009.227

《浙江省中药炮制规范》灵芝孢子粉【含

甘油三油酸酯b，%≥不做要求3.0

量测定】项下甘油三油酸酯

a粗多糖、多糖和三萜及甾醇以干基计。

b仅限产品作为中药材时测试

注：产品作为中药材时，水分、灰分、过氧化值按《浙江省中药炮制规范》灵芝孢子粉【检查】项下规定的方法测定；

多糖按《浙江省中药炮制规范》灵芝孢子粉【含量测定】项下规定的方法测定。

3

DB3311/T232—2022

7.4安全指标及检测方法

龙泉灵芝孢子粉安全指标应符合表3的规定。

表3龙泉灵芝孢子粉安全指标

项目指标检测方法

铅(以Pb计），mg/kg≤2.0GB5009.12或GB5009.268

砷（以As计），mg/kg≤1.0GB5009.11或GB5009.268

汞（以Hg计），mg/kg≤0.1GB5009.17或GB5009.268

污染物限量a

镉（以Cd计），mg/kg≤0.5GB5009.15或GB5009.268

镍（以Ni计），mg/kg≤1.0GB5009.138或GB5009.268

铬（以Cr计），mg/kg≤2.0GB5009.123或GB5009.268

甲拌磷（甲拌磷、甲拌磷砜、甲不得检出

拌磷亚砜），mg/kg（定量限0.02mg/kg）

特丁硫磷（特丁硫磷、特丁硫磷不得检出

砜和特丁硫磷亚砜），mg/kg（定量限0.02mg/kg）《中华人民共和国药典》四部通

农药残留限量b

克百威（克百威、3-羟基克百威），不得检出则农药残留测定法

mg/kg（定量限0.05mg/kg）

硫丹（α-硫丹和β-硫丹和硫丹不得检出

硫酸盐），mg/kg（定量限0.05mg/kg）

a污染物限量以干基计；当产品作为中药材时，其他污染物限量应符合《浙江省中药炮制规范》灵芝孢子粉关于重金属

及有害元素的规定，按《浙江省中药炮制规范》灵芝孢子粉项下规定的方法测定。

b产品作为初级农产品或保健食品原料时，其他农药残留限量应符合GB2763的规定；产品作为中药材时，其他农药残

留限量应符合《中华人民共和国药典》四部关于中药材禁用农药的规定。

7.5微生物指标及检测方法

龙泉灵芝孢子粉（破壁）微生物指标应符合表4的规定。

表4龙泉灵芝孢子粉（破壁）微生物指标

项目指标检测方法

菌落总数，CFU/g≤30000GB4789.2

大肠菌群，MPN/g≤0.92GB4789.15

霉菌和酵母菌总数，CFU/g≤50GB4789.3MPN计数法

金黄色葡萄球菌≤0/25gGB4789.4

沙门氏菌≤0/25gGB4789.10

注：当产品作为中药材时，微生物限量应符合《浙江省中药炮制规范》灵芝孢子粉关于微生物限度的规定，按《浙江

省中药炮制规范》灵芝孢子粉【检查】项下规定的方法测定。

7.6净含量及检测方法

应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定，按JJF1070规定的方法测定。

4

DB3311/T232—2022

8检验规则

8.1抽样方法

8.1.1灵芝孢子粉（未破壁）以从同一生产基地、同一品种、同一批次采收的龙泉灵芝孢子粉作为一

个检验批次。从同一批次产品中随机抽取不少于1kg的样品，平均分为两份，一份供检验，一份供留

样保存。

8.1.2灵芝孢子粉（破壁）以同一批投料、同一工艺、同一班次生产的同一规格的产品组成一批。从

同一批次产品中随机抽取不少于1kg的样品，平均分为两份，一份供检验，一份供留样保存。

8.2检验分类

8.2.1交收检验

每批产品交收前应进行检验。灵芝孢子粉（未破壁）交收检验项目为感官、水分、灰分、粗多糖；

灵芝孢子粉（破壁）交收检验项目为感官、水分、灰分、粗多糖、多糖、净含量、三萜及甾醇、破壁率。

8.2.2型式检验

型式检验项目为本文件规定的全部项目。正常情况下每年进行一次，有下列情况之一时，也应进行

进行型式检验：

a）因人或自然因素使生产环境发生较大变化时；

b）生产工艺技术发生较大变化时；

c）行政监管部门提出进行型式检验要求时。

8.3判定规则

8.3.1交收检验项目全部合格，判定该批产品交收检验合格。

8.3.2型式检验项目全部合格，判定该批产品型式检验合格。

8.3.2检验结果如有指标出现不符合本文件要求，允许对留样进行复检或在同批次产品中加倍取样进

行复检。如复检结果仍为不符合，则判该批产品不合格；微生物指标不得复检，检验结果不符合本文件

要求时，即判该批产品不合格。

9包装、标志、运输和贮存

9.1包装

内包装材料应符合GB4806.1、GB4806.4～GB4806.11的规定或药用要求。外包装应洁净、防湿、

无异味、无毒无害。

9.2标志

10.2.1获准使用后，可在龙泉灵芝孢子粉产品包装上使用地理标志产品专用标志。

10.2.2销售和运输包装标识应符合GB/T191的规定要求。

10.2.3当龙泉灵芝孢子粉（破壁）作为保健食品原料时，标签应符合保健食品标识的规定；当龙泉灵

芝孢子粉作为初级农产品或中药材时，应符合相关法规的规定。

9.3运输

5

DB3311/T232—2022

运输时应轻装轻卸，避免机械损伤；运输工具要清洁卫生，无污染；不应裸露运输，防日晒、雨淋；

不应与有毒有害物质混合装运。

9.4贮存

产品不应与有毒、有害、有腐蚀性、易挥发或有异味的物品同库贮存。产品应贮存在阴凉、干燥、

遮阴的库房内，摆放应离地面20cm以上，堆放应离四周墙壁30cm以上。

6

DB3311/T232—2022

附录A

（规范性附录）

龙泉灵芝孢子粉地理标志产品保护范围图

图A.1龙泉灵芝孢子粉地理标志产品保护范围

7

DB3311/T232—2022

附录B

（规范性附录）

龙泉灵芝孢子粉生产工艺技术

B.1龙泉灵芝栽培

参见DB3311/T231附录B。

B.2灵芝孢子粉采收

采收时间为8月～10月。孢子成熟时，以套筒方式进行采收，选择晴天将收集好的灵芝孢子粉放

置在干净的容器里。

B.3灵芝孢子粉干制

在采收当天将灵芝孢子粉摊晒在洁净的食品级塑料薄膜上晒干或烘干。烘干温度控制在40℃～

60℃。

B.4灵芝孢子粉破壁

灵芝孢子粉过80目或100目筛后，低温条件下利用物理方法进行破壁。

B.5灵芝孢子粉灭菌

若采用湿热灭菌法对灵芝孢子粉进行灭菌，灭菌应在灵芝孢子粉干制之前进行；若采用辐照灭菌法

对灵芝孢子粉进行灭菌，灭菌应在破壁、包装完成后进行。

8

DB3311/T232—2022

参考文献

[1]《关于批准对巴哈西伯绿豆、密二花、龙泉灵芝孢子粉、旧院黑鸡蛋、溪芝鹅实施地理标志产

品保护的公告》（原国家质量监督检验检疫总局2011年第137号）

9

DB3311/T232—2022

目次

前言...........................................................................................................................................................II

引言.............................................................................................................................................III

1范围.....................................................................................................................................................................1

2规范性引用文件.................................................................................................................................................1

3术语和定义.........................................................................................................................................................2

3.1龙泉灵芝孢子粉.........................................................................................................................................2

4地理标志产品保护范围.....................................................................................................................................2

5产地环境条件.....................................................................................................................................................2

5.1地理.............................................................................................................................................................2

5.2气候.............................................................................................................................................................2

5.3土壤.............................................................................................................................................................2

5.4水源水质.....................................................................................................................................................2

6生产工艺技术.....................................................................................................................................................2

7要求.....................................................................................................................................................................3

7.1原料.............................................................................................................................................................3

7.2感官指标及检测方法.................................................................................................................................3

7.3理化指标及检测方法.................................................................................................................................3

7.4安全指标及检测方法.................................................................................................................................4

7.5微生物指标及检测方法.............................................................................................................................4

7.6净含量及检测方法.....................................................................................................................................4

8检验规则.............................................................................................................................................................5

8.1抽样方法.....................................................................................................................................................5

8.2检验分类.....................................................................................................................................................5

8.3判定规则.....................................................................................................................................................5

9包装、标志、运输和贮存........................................................................