蛋鸡健康养殖技术规程DB41-T 2291-2022

ICS65.020.30

CCSB43

41

河南省地方标准

DB41/T2291—2022

蛋鸡健康养殖技术规程

2022-07-12发布2022-10-10实施

河南省市场监督管理局发布

DB41/T2291—2022

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由河南省农业农村厅提出并归口。

本文件起草单位：河南联科物联网科技有限公司、河南省农业科学院畜牧研究所、河南省兽药饲料

监察所、河南省动物卫生监督所、河南省动物疫病预防控制中心、河南省畜牧总站、南阳市动物卫生监

督所、鹤壁市农产品检验检测中心、淅川县农业农村局、西峡县动物卫生监督所、郑州普罗动物药业有

限公司、河南京香豫生物科技有限公司。

本文件主要起草人：李海利、宋志超、王春笋、董俊伟、苑述友、张洪文、韩楠、贾飞、童俊紅、

袁慧、刘家欣、张吉昌、朱进华、马明扬、赵逢冰、毛伟斌、郭威、井云鹏、汤夏、杨良、黄飞翔、商

一星、张静月、吴亚权、岳草子、单新汝、郭峰、陈同、刘俊娜、王自训、王俊、张云征、张宽、朱利

峰、李峰、余清卫、李军、李春龙。

I

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蛋鸡健康养殖技术规程

1范围

本文件规定了蛋鸡健康养殖系统的有关鸡场的选址与建筑布局、生产设施与设备、饲料与饮水、饲

养管理、兽药使用、疫病防控、废弃物处理以及制度与记录。

本文件适用于蛋鸡的健康养殖。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T5916—2020产蛋鸡和肉鸡配合饲料

GB13078—2017饲料卫生标准

GB15618—2018土壤环境质量农用地土壤污染风险管理标准（试行）

GB18596—2001畜禽养殖业污染物排放标准

GB/T20014.10—2013良好农业规范第10部分：家禽控点与符合性规范

GB/T25886—2010养鸡场带鸡消毒技术要求

HJ568—2010畜禽养殖产地环境评价规范

NY/T388—1999畜禽场环境质量标准

NY/T391—2021绿色食品产地环境质量

NY/T682-2003畜禽场场区设计技术规范

NY/T1167-2006畜禽场环境质量及卫生控制规范

NY/T1168-2006畜禽粪便无害化处理技术规范

NY/T2664—2014标准化养殖场蛋鸡

NY5027—2008无公害食品畜禽饮用水水质

NY/T5030—2016无公害农产品兽药使用准则

NY5032—2006无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则

NY/T5038—2006无公害食品家禽养殖生产管理规范

NY/T5339—2017无公害农产品畜禽防疫准则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

蛋鸡健康养殖

是指通过鸡场选址、生产设施与设备、饲养管理、饲料营养与卫生、饲料添加剂、中兽药、微生态

制剂、疫病防控、消毒、制度与记录等各方面的规范化管理提升蛋鸡的抗病能力，降低传染性疾病的发

生率，达到减少药物使用，保障蛋鸡健康养殖和禽产品质量安全的目的。

1

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3.2

生物安全体系

是指防止病原微生物侵入蛋鸡场并阻断其在圈舍和蛋鸡之间传播以及保障蛋鸡健康的一整套防御

体系。具体包括鸡场建设、环境控制、饲养管理、卫生防疫管理、鸡苗质量、饲料质量、污染物无害化

处理、免疫接种、药物预防等各个环节。

3.3

中兽药制剂

是指利用天然的药用植物、动物或者矿物质具有确定性味、归经的中药材组成的单方或复方，经过

一定的工艺加工成不同剂型，如粉剂、口服液、胶囊剂、丸剂、片剂，能够用于预防和治疗动物疾病或

者调节机体免疫力及生理功能的物质。

3.4

微生态制剂

是指在微生态学理论的指导下，将从自然界分离得到的有益微生物通过较为特殊的工艺制成的含活

菌体及其代谢产物的活菌制剂，不仅可以有效改善动物胃肠道微生物菌群的生态平衡，还有利于动物的

健康成长，可以有效发挥生产性能。

4鸡场选址与建筑布局

4.1选址要求

符合《中华人民共和国畜牧法》（2005）和《动物防疫条件审查办法》（2010）的要求，且地势高

燥，排水便利，自然隔离条件好，空气清新，鸡场场址和空气质量应符合GB/T20014.10—2013、NY/T682

—2003和农业部《动物防疫条件审查办法》（2010）的规定。选择场址的土壤质量应符合GB15618—2018

之规定。

4.2建筑布局

建筑布局按行政管理区、生活区和生产区布置，各功能区必须界限分明、相互隔离，并符合NY/T682

的规定。生产区内要分区规划，形成各功能小区，为改善防疫环境创造有利条件，各个小区之间既要联

系方便，又要满足防疫隔离的要求。粪污处理区和无害化处理区应建在生产区和生活区常年主导风向的

下风向或侧风向处。并保持30m以上距离或有围墙隔离。

4.3环境要求

应符合NY/T1167—2006和HJ568—2010的规定,并通过环评验收。

5生产设施与设备

5.1鸡舍

鸡舍应符合NY/T388—1999要求，鸡舍密闭效果好，坚固耐用，屋顶及墙壁具备保温、隔热、防火

和防水功能。鸡舍内地面应比舍外地面高出30cm左右，并符合NY/T2664—2014的规定。

5.2饲养设施

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根据本场实际情况和饲养模式，选择适合自己本场的饲养设施。主要包括笼具、喂料、饮水、清粪、

集蛋等设备。

5.3环控设备

其设施设备应符合GB/T20014.10—2013及NY/T5038—2006的规定。能保证鸡舍内各项环境条件，

符合鸡群生产生活需要。

5.4其他配套设施

应配备无害化处理设施设备，能够就地进行无害化处理。粪便储存场所应能防止雨淋、粪水渗入地

下。结合生产规模，配备供配电设备、水井与抽水和贮水设备、消毒设备、蛋品收集与处理设备等。

6饲料与饮水

6.1饲料

饲料的使用应符合GB/T5916—2020和GB13078—2017规定的要求。饲料应符合和满足蛋鸡的营养

需要。根据鸡只不同生长阶段的营养需要（饲养标准）配制饲料，保证饲料营养全面，防止发霉变质。

饲料粉碎粒度合理，混合均匀。

6.2添加剂

饲料添加剂的使用应符合NY5032—2006规定的要求。结合实际情况，可以在饲料中添加微生态制

剂，提高鸡群的抗病能力。微生态制剂应符合《饲料添加剂品种目录》（2016）的规定。整个产蛋期选

用微生态制剂拌料(每隔一周拌料1周)的方式进行疾病预防。如遇转群、抽检、疫苗免疫接种、饲料成

分改变、气温骤变等应激因素影响时，提前拌饲微生态制剂；若鸡群出现轻微的临床反应(如精神倦怠，

羽毛蓬松，呼吸、粪便、蛋壳颜色发生变化等)或明显发病时，可在兽医指导下加量使用微生态制剂和

中草药制剂；若被确诊为病毒性感染时，应尽可能全程使用中药类药物。

6.3饮水

保证饮水清洁充足。水质应符合NY/T391—2013和NY5027—2008之要求。

7饲养管理

蛋鸡饲养管理应符合NY/T5038—2006之规定，要求鸡场采用全进全出生产管理制度。

7.1育雏期

育雏室内环境应符合雏鸡生长发育和健康的要求。各周龄温度要符合饲养手册的要求，避免出现明

显的温度波动；合理组织通风，室内有害气体含量不能超标，氨气不能超过20mg/kg，硫化氢不能超过

10mg/kg。湿度保持在60%～65%之间，第1周光照时间每天22h，以后每周缩短1.5h，6周龄时为14.5h。

鸡苗应来源于有《种畜禽生产经营许可证》并通过主要动物疫病净化的示范场或创建场的种禽场。合理

调群，保证适宜的饲养密度；应促进雏鸡采食，适当提高早期增重。

7.2育成期

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要求鸡群发育均匀度高，体重发育控制符合饲养手册的参考要求，性成熟期控制适当。鸡舍温度控

制在15～28℃，湿度60%左右，合理组织通风，保证鸡舍空气质量良好，7～12周龄每天光照10h，13～

16周龄每天光照8h。12周龄体重均匀度不低于80%、16周龄应达到90%以上。鸡群在18周龄时产蛋率应

达到10%左右。

7.3转群

根据不同鸡场所采用的生产工艺，两阶段饲养工艺在10～13周龄将青年鸡群转到产蛋鸡舍，三阶段

饲养工艺需要在6～7周龄将雏鸡转入育成鸡舍、16周龄前转入产蛋鸡舍。转群前后三天，应在饲料或饮

水中加入多种维生素和黄芪多糖，增强抗应激能力，减少感染。同一鸡舍内的鸡群品种、日龄和来源相

同。

7.4产蛋期

保证环境条件适宜稳定、适时更换饲料、减少各种应激。鸡舍温度控制在15～25℃，冬季尽量不

低于12℃，夏季尽量不超过30℃。结合设备情况，合理确定每天喂料次数和时间，既要满足营养需要，

又要减少饲料浪费。关注产蛋率，蛋壳质量，采食量和鸡只行为表现，发现异常及时分析问题和处理。

8兽药使用

8.1基本原则

兽药使用应符合GB31650—2019的要求。结合疫病流行情况和鸡群健康要求，在兽医指导下，规范

使用具备兽药生物制品生产资质及批准文号的生产企业提供的兽药产品。

8.2使用方法

根据不同的药物，结合使用说明书选择正确的使用方法。

8.3使用要求

遵守国家《兽药管理条例》（2016）制定本场兽药使用管理制度。防止药物在鸡蛋内残留和细菌耐

药性的形成。禁止在整个产蛋期中添加药物饲料添加剂。禁止使用以促生长为目的的抗菌药物、抗寄生

虫药物、激素或其他生长促进剂。

8.4中兽药制剂

中兽药制剂购买和使用应符合NY/T5030—2016规定。其质量应符合《中华人民共和国兽药典》（2020）

的要求；可饲用天然植物应符合农业部公告第1773号《饲料原料目录》的规定。严格遵守规定的作用和

用途使用剂量、疗程、休药期（未规定休药期的不应少于7天）。

8.5杀虫剂和消毒剂

应选用对人和鸡安全、对设备没有破坏性、对环境没有污染并不会在鸡蛋中残留的杀虫剂和消毒剂。

产蛋期禁止使用酚类、醛类消毒剂。搞好除“三害”（鼠、蚊、蝇）活动，减少飞鸟的栖息并防止进入

鸡舍，以有效减少疾病的传播媒介。在生产过程中保持内外环境的清洁，定期对环境进行消毒，根据不

同的环境，合理选择不同的消毒剂。

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9疫病防控

9.1免疫接种

按NY/T5339—2017的规定执行。同时参照所饲养蛋鸡品种所推荐的免疫程序，结合本地疾病流行

情况及本场抗体评价检测结果进行合理的免疫接种。每次接种后应在2或3周测定抗体水平，以了解免疫

接种效果。

9.2消毒

鸡舍带鸡消毒应符合GB/T25886—2010的规定。正常情况下，按照生产要求做好各项消毒工作。疫

情发生期间，对疫点及周围环境从外到内严格彻底消毒，饲养设备和用具，工作衣、鞋、帽全部进行消

毒。

进入生产区的人员、用具和车辆、物料均需要进行消毒，消毒后方可进入厂区。集蛋箱、喂料器、

饮水器等用具，用0.1%新洁尔灭或0.2%～0.5%过氧乙酸消毒。车辆在生产区入口处用高压喷枪冲洗、用

3%～5%的过氧乙酸消毒，重点是轮胎的消毒，车辆离开后，立即用3%火碱液喷洒轮胎所接触的地面。用

量为1L/m2～2L/m2。

在生产过程中保持内外环境的清洁，定期对环境进行消毒，根据不同的环境，选择不同的消毒剂。

消毒池内应定期更换药物或添加药物以保持消毒液的有效性。

9.3病死鸡处置

发现病鸡、死鸡，应及时挑出，并向兽医报告，由兽医负责病死鸡的处置。

9.4废弃物处理

鸡粪应经过堆积发酵、干燥等无害化处理，应符合NY/T1168—2006的规定。污染物排放应符合

GB18596—2001的规定。所有病死鸡处理均应按照农业部《病死及病害动物无害化处理技术规范》（2017）

的规定执行。

10制度与记录

10.1管理制度

应建立、健全鸡场生产管理制度，包括鸡场卫生防疫管理、消毒管理、饲养管理、设施与设备管理、

鸡群管理、投入品管理(如饲料、兽药、生物制品等)的采购、保存、领取、使用、产品可追溯等制度；

疫苗接种及抗体检测记录等。

10.2档案记录

建立养殖档案，符合《畜禽标识和养殖档案管理办法》（2006）规定的记录要求。蛋鸡养殖场生产

记录应包括：引种记录、饲养管理记录、免疫接种记录、兽药及饲料采购和使用记录、消毒记录、产蛋

性能记录、鸡群变动记录、蛋品检测记录、蛋品调转记录、废弃物处理记录、病死鸡无害化处理记录；

鸡蛋销售记录。

生产档案应有专人管理，档案材料应保存至本批鸡群淘汰或转出后2年以上。

10.3批号管理

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蛋品批号应由按地区号、养殖场、蛋品生产月份与当月生产批次四部分组成。

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前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由河南省农业农村厅提出并归口。

本文件起草单位：河南联科物联网科技有限公司、河南省农业科学院畜牧研究所、河南省兽药饲料

监察所、河南省动物卫生监督所、河南省动物疫病预防控制中心、河南省畜牧总站、南阳市动物卫生监

督所、鹤壁市农产品检验检测中心、淅川县农业农村局、西峡县动物卫生监督所、郑州普罗动物药业有

限公司、河南京香豫生物科技有限公司。

本文件主要起草人：李海利、宋志超、王春笋、董俊伟、苑述友、张洪文、韩楠、贾飞、童俊紅、

袁慧、刘家欣、张吉昌、朱进华、马明扬、赵逢冰、毛伟斌、郭威、井云鹏、汤夏、杨良、黄飞翔、商

一星、张静月、吴亚权、岳草子、单新汝、郭峰、陈同、刘俊娜、王自训、王俊、张云征、张宽、朱利

峰、李峰、余清卫、李军、李春龙。

I

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蛋鸡健康养殖技术规程

1范围

本文件规定了蛋鸡健康养殖系统的有关鸡场的选址与建筑布局、生产设施与设备、饲料与饮水、饲

养管理、兽药使用、疫病防控、废弃物处理以及制度与记录。

本文件适用于蛋鸡的健康养殖。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T5916—2020产蛋鸡和肉鸡配合饲料

GB13078—2017饲料卫生标准

GB15618—2018土壤环境质量农用地土壤污染风险管理标准（试行）

GB18596—2001畜禽养殖业污染物排放标准

GB/T20014.10—2013良好农业规范第10部分：家禽控点与符合性规范

GB/T25886—2010养鸡场带鸡消毒技术要求

HJ568—2010畜禽养殖产地环境评价规范

NY/T388—1999畜禽场环境质量标准

NY/T391—2021绿色食品产地环境质量

NY/T682-2003畜禽场场区设计技术规范

NY/T1167-2006畜禽场环境质量及卫生控制规范

NY/T1168-2006畜禽粪便无害化处理技术规范

NY/T2664—2014标准化养殖场蛋鸡

NY5027—2008无公害食品畜禽饮用水水质

NY/T5030—2016无公害农产品兽药使用准则

NY5032—2006无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则

NY/T5038—2006无公害食品家禽养殖生产管理规范

NY/T5339—2017无公害农产品畜禽防疫准则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

蛋鸡健康养殖

是指通过鸡场选址、生产设施与设备、饲养管理、饲料营养与卫生、饲料添加剂、中兽药、微生态

制剂、疫病防控、消毒、制度与记录等各方面的规范化管理提升蛋鸡的抗病能力，降低传染性疾病的发

生率，达到减少药物使用，保障蛋鸡健康养殖和禽产品质量安全的目的。