阿尔山矿泉水

1地理标志产品阿尔山矿泉水本文件规定了地理标志产品阿尔山矿泉水术语和定义、地理标志产品保护范围、自然环境、技术要求、检验规则、标签、标志、包装、贮存与运输。本文件适用于国家知识产权局公告（第五八九号）批准保护的地理标志产品“阿尔山矿泉水”。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T13727天然矿泉水地质勘探规范GB/T14848地下水质量标准GB/T191包装储运图示标志GB19304食品安全国家标准包装饮用水生产卫生规范GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB5749生活饮用水卫生标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB8537饮用天然矿泉水GB8538饮用天然矿泉水检验方法JJF1070定量包装商品净含量计量监督检验规则3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1阿尔山矿泉水alshanmineralwater阿尔山市现辖行政区域内，从地下深处自然涌出或钻井采集的，含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分，在一定区域未受污染并采取预防措施避免污染的天然矿泉水；在通常情况下，其矿物质含量、流量、水温等动态指标在天然周期波动范围内相对稳定。4地理标志产品保护范围阿尔山矿泉水申报地理标志产品保护范围拟界定为：阿尔山市明水河镇，阿尔山市五岔沟镇、阿尔山市白狼镇、阿尔山市天池镇、阿尔山市温泉街道办事处、阿尔山市伊尔施街办事处、阿尔山市林海街办事处、阿尔山市新城街办事处等8个镇街，总面积7408平方公里，见附录A。25自然环境产地阿尔山地区位于内蒙古自治区东部、兴安盟西北部，大兴安岭西南山麓，森林覆盖率达到81.2%，绿色植被覆盖率超过95%以上。历史上阿尔山地区岩浆活动频繁且强烈，造成不同性质的岩层相互挤压形成无数岩隙，大量地下水在高温岩石的作用下被矿化、加热，又在热分子运动作用下流回地表，形成富含多种矿物质的火山性矿泉水。6技术要求6.1水源6.1.1水源评价水源地勘查评价、水源地监测应按照GB/T13727执行。6.1.2水源水质6.1.2.1水源水质应符合本文件6.5.1-6.5.4的要求。6.1.2.2除符合本文件外，还应符合GB5749和GB/T14848中Ⅲ类水的要求。6.2水源保护6.2.1I级保护区(安全保护区)保护区边界距取水点最少为30m-50m半径，取水点设置封闭式建筑物，保护区范围内无关人员不得居住或逗留，不得兴建与天然矿泉水水源引水无关的建筑，不得有任何影响水源地保护的活动，消除一切可以导致天然矿泉水水源污染的因素。6.2.2Ⅱ级保护区(内防护区)6.2.2.1在天然矿泉水与潜水具有水力联系且流速较小的情况下，II级保护区边界距离I级保护区最短距离不小于50m；产于岩溶含水层的天然矿泉水水源Ⅱ级保护区边界距离I级保护区边界不小于100m半径范围或适当扩大。6.2.2.2II级保护区内不得设置可导致天然矿泉水水质、水量、水温改变的工程；禁止进行可能引起天然矿泉水含水层污染的人类生活及经济-工程活动。6.2.3Ⅲ级保护区(外防护区)6.2.3.1自然涌出的天然矿泉水水源根据天然矿泉水水源的补给条件情况和深层钻孔取水的天然矿泉水水源地保护区边界，距取水点不小于500m半径范围或适当扩大。6.2.3.2Ⅲ级保护区内只允许进行对矿泉水水源地地质环境没有危害的经济-工程活动。6.3感官要求应符合表1的规定。表1感官要求具有矿泉水特征性口味，水体清澈透亮，口6.4理化指标6.4.1界限指标偏硅酸应符合表2规定。表2界限指标6.4.2限量指标应符合GB8537的规定。6.4.3污染物限量应符合GB2762的规定。6.4.4微生物限量应符合GB8537的规定。6.4.5净含量按JJF1070规定的方法测定。6.4.6其他指标按GB8538进行检验。7生产工艺要求7.1在保证天然矿泉水水源水卫生安全和符合GB19304规定的条件下进行开采、加工与灌装。7.2不得用容器将水源水运至异地灌装。48检验规则8.1组批以同一班次、同一生产日期、同一规格、同一台灌装机灌装的产品为一批。8.2抽样净含量小于3L的产品，每批产品中随机抽取至少12个最小的独立包装；净含量大于等于3L的产品，每批产品中随机抽取至少6个最小独立包装。8.3检验分类8.3.1出厂检验8.3.1.1每批产品在出厂前应进行检验，检验合格后方可出厂。8.3.1.2每批产品出厂时，应对感官指标、净含量和微生物指标中的大肠菌群、铜绿假单胞菌进行检测；每月应对粪链球菌、产气荚膜梭菌进行一次检测。8.3.2型式检验8.3.2.1每年丰水期或枯水期，对水源水和灌装产品进行一次型式检验，发生下列情况之一时亦应进行：a)更改水源、更换设备或关键工艺，生产条件发生较大变化，可能会影响产品质量时；b)长期停产后重新恢复生产；c)特征指标有较大波动时；d)出厂检验结果与平时记录有较大差异时；e)有关行政管理部门提出型式检验要求时；f)新产品试制鉴定时。8.3.2.2型式检验项目为本文件第6.4、6.5章节规定的全部项目。8.4判定规则8.4.1.1检验项目的指标全部符合本文件要求，判定该批产品合格。8.4.1.2当有一项或一项以上指标不符合要求时，应在同一批次产品中加倍抽样复检，若复检结果仍有不合格，则判定该批产品为不合格。8.4.1.3微生物限量不得复检，直接判定该批产品不合格。9标签、标志、包装9.1标签、标志9.1.1预包装产品标签除应符合GB7718、GB8537有关规定外，还应符合下列要求：a)标示产品名称“阿尔山矿泉水”；b)地理标志专用标志的使用应符合《地理标志产品保护办法》的要求，获得批准的生产单位，其产品包装标签上可使用“阿尔山矿泉水”地理标志专用标志，使用时符合相关规范要求；地理标志5产品专用标志使用见《关于发布<地理标志专用标志使用管理办法（试行）>的公告（国家知识产权局公告第三五四号）》9.2包装9.2.1包装材料和容器应符合相关标准要求。9.2.2包装外部应保持整洁，封盖严密，无渗漏现象，标签封贴紧密牢固。9.2.3包装储运图示标志应符合GB/T191的规定。9.2.4产品包装应符合GB23350要求。10贮存与运输10.1产品应贮存在阴