3.1细胞膜的结构和功能课件高一上学期生物人教版必修1-2

细胞膜的结构与功能细胞膜的功能任务1：认识细胞膜的功能注入伊红伊红染液为什么不会逸出细胞？此实验说明了什么？

功能1:细胞膜将细胞与外界环境分隔开细胞膜的功能任务1：认识细胞膜的功能功能1:细胞膜将细胞与外界环境分隔开保障细胞内部环境的相对稳定细胞膜的功能任务1：认识细胞膜的功能功能2:细胞膜能够控制物质进出细胞为什么活细胞不能被染色，而死细胞能被染色？细胞膜的功能任务1：认识细胞膜的功能功能2:细胞膜能够控制物质进出细胞不需要、有害的物质（如细菌、病毒等）细胞膜的控制作用是相对的细胞营养物质（氨基酸、无机盐、葡萄糖等）废物（CO2、尿素等）不容易进入抗体、激素等细胞合成并分泌细胞代谢产生（DNA等）×细胞膜的功能任务1：认识细胞膜的功能眼部组织细胞、神经元细胞和肌肉细胞之间如何实现相互沟通呢？在球场上，当发现足球快速向你头部飞奔过来，你会迅速躲避或用胳膊阻挡。1.哪些细胞参与完成了上述活动？它们发挥的具体作用是什么？眼部组织细胞、神经元细胞和肌肉细胞细胞膜的功能任务1：认识细胞膜的功能细胞间信息交流过程中细胞膜的作用。间接交流直接交流细胞膜的功能任务1：认识细胞膜的功能细胞间信息交流过程中细胞膜的作用。多细胞生物是一个繁忙而有序的“社会”。细胞膜的成分

任务2：对细胞膜成分的探索【材料1】1895年欧文顿在研究各种未受精卵细胞的透性时,发现脂溶性物质易透过细胞膜,不溶于脂类的物质透过细胞膜十分困难。●●不溶于脂质的物质溶于脂质的物质细胞膜相似相溶原理假说：膜是由脂质组成的细胞膜的成分

任务2：对细胞膜成分的探索【材料2】后来，科学家利用哺乳动物成熟红细胞，通过一定的方法制备出了纯净的细胞膜，进行化学分析，得知细胞膜中的脂质有磷脂和胆固醇，其中磷脂含量最多。亲水头部疏水尾部磷脂分子结构式磷脂分子模型磷脂分子示意图细胞膜的成分

任务2：对细胞膜成分的探索【材料3】1917年朗缪尔将磷脂与水混合。请你根据磷脂分子的特点，推测并画出磷脂在水-空气界面上的排布方式。1917年朗缪尔实验细胞膜的成分

任务2：对细胞膜成分的探索磷脂分子在水-空气界面的分布磷脂分子细胞膜的成分

任务2：对细胞膜成分的探索磷脂分子在水-空气界面的分布细胞膜的成分

任务2：对细胞膜成分的探索磷脂分子在水-空气界面的分布细胞膜的成分

任务2：对细胞膜成分的探索磷脂分子在水-空气界面的分布细胞膜的成分

任务2：对细胞膜成分的探索磷脂分子在水-空气界面的分布细胞膜的成分

任务2：对细胞膜成分的探索磷脂分子在水-空气界面的分布细胞膜的成分

任务2：对细胞膜成分的探索磷脂分子在水-空气界面的分布细胞膜的成分

任务2：对细胞膜成分的探索磷脂分子在水环境中的分布细胞膜的成分

任务2：对细胞膜成分的探索磷脂分子在水环境中的分布细胞膜的成分

任务2：对细胞膜成分的探索磷脂分子在水环境中的分布细胞膜的成分

任务2：对细胞膜成分的探索磷脂分子在水环境中的分布细胞膜的成分

任务2：对细胞膜成分的探索磷脂分子在水环境中的分布细胞膜的成分

任务2：对细胞膜成分的探索磷脂分子在水环境中的分布根据磷脂分子的特点，分析推测细胞膜中磷脂分子的排布情况。AB水环境戈特和格伦德尔1925年细胞膜的成分

任务2：对细胞膜成分的探索【材料5】1935年，丹尼利和戴维森研究细胞膜张力，发现细胞的表面张力明显低于油-水界面的表面张力。由于人们已经发现了油脂表面如果附有蛋白质成分，则表面张力会降低，因此丹尼利和戴维森推测细胞膜除含脂质分子外，可能还附有蛋白质。思考：这个推论如何成立？1.用双缩脲试剂检测，若呈现出紫色，则证明推论成立；2.用蛋白酶处理，细胞膜被破坏，证明含有蛋白质。细胞膜的成分

任务2：对细胞膜成分的探索分析比较数据，概括细胞膜的成分及特点细胞类型蛋白质%磷脂%固醇%糖类等其他成分%哺乳动物红细胞4933108脂质：约占50%

磷脂最丰富，含少量胆固醇蛋白质：约占40%糖类：占2~10%蛋白质的种类和数量越多，细胞膜的功能越复杂细胞膜的结构

任务3：对细胞膜结构的探索

【材料5】1959年罗伯特森在电镜下看到了细胞膜清晰的暗—亮—暗的三层结构。他把细胞膜描述为静态的统一结构（三明治模型）。电子显微镜下，细胞膜的厚度约为7~8nm，是单层磷脂厚度的两倍，加上两侧的蛋白质，膜的总厚度应当超过20nm。思考：三明治模型存在哪些缺陷？细胞膜的结构

任务3：对细胞膜结构的探索思考：三明治模型存在哪些缺陷？三明治模型无法解释：电镜下细胞膜的厚度细胞的生长与分裂细胞膜的结构

任务3：对细胞膜结构的探索

【材料6】科学家研究发现，有些膜蛋白的特定区域主要由疏水氨基酸组成，这些区域很可能与脂双层的疏水区域结合，造成这些部分会深深插入膜的内部。冰冻蚀刻技术研究细胞膜结构细胞膜的结构

任务3：对细胞膜结构的探索冰冻蚀刻技术研究细胞膜结构思考：通过冰冻蚀刻实验结果，你可以得出什么结论？结论：蛋白质分子并不是平铺在磷脂双分子层两侧，而是镶嵌、部分或全部嵌入、贯穿于脂双层。细胞膜的结构

任务3：对细胞膜结构的探索对三明治模型的修正磷脂双分子层构成了细胞膜的基本支架;蛋白质分子镶嵌、部分或全部嵌入、贯穿于脂双层。细胞膜的结构

任务3：对细胞膜结构的探索

【材料6】1970年，科学家用发绿色荧光的染料标记小鼠细胞表面的蛋白质分子，用发红色荧光的染料标记人细胞表面的蛋白质分子，将小鼠细胞和人细胞融合。这两种细胞刚融合时，融合细胞的一半发绿色荧光，另一半发红色荧光。在37℃下经过40min,两种颜色的荧光均匀分布。细胞膜的结构

任务3：对细胞膜结构的探索

【材料6】1970年，科学家用发绿色荧光的染料标记小鼠细胞表面的蛋白质分子，用发红色荧光的染料标记人细胞表面的蛋白质分子，将小鼠细胞和人细胞融合。这两种细胞刚融合时，融合细胞的一半发绿色荧光，另一半发红色荧光。在37℃下经过40min,两种颜色的荧光均匀分布。思考：通过这则资料，你可以得出什么结论呢？结论：细胞膜上的蛋白质具有流动性这个实验和相关其他实验证据表面，细胞膜具有流动性细胞膜的结构

任务3：对细胞膜结构的探索观察、认识细胞膜中的磷脂的运动。细胞膜的结构

任务3：对细胞膜结构的探索细胞膜具有流动性的实例细胞膜的结构

任务3：对细胞膜结构的探索辛格和尼科尔森提出流动镶嵌模型脂双层为基本骨架细胞的物质运输、生长、分裂、运动等生命活动磷脂蛋白质镶嵌、嵌入、贯穿细胞膜糖类（少）组分内部疏水，屏障物质运输等细胞表面信息传递等运动运动结构特点：流动性1.将细胞与外界环境分隔开结构功能2.控制物质进出细胞3.进行细胞间的信息交流细胞膜的结构

任务3：对细胞膜结构的探索糖被：细胞表面的识别、细胞间的信息传递等辛格和尼科尔森提出流动镶嵌模型细胞膜的结构

细胞膜结构模型的发展实验实验结果膜结构性质的概括模型的提出与完善罗伯特森实验电镜下细胞膜呈“暗-亮-暗”结构所有细胞膜都是静态的蛋白质-脂质-蛋白质结构三明治模型冰冻蚀刻实验蛋白质颗粒在脂双层中的分布情况蛋白质镶嵌、部分或全部嵌入、贯穿于脂双层流动镶嵌模型人鼠细胞融合实验不同颜色的荧光在细胞膜上均匀分布细胞膜具有流动性细胞膜的结构

应用拓展观察