后管理客房员职业技能鉴定国家题库中级

{售后服务}客房服务员职业技能鉴定国家题库中级A、B、C、D、会客A、B、C、D、会议形A、B、C、D、无当火灾发生时，服务员应先(A、B、海外华侨C、D、A、B、注意礼节礼貌C、D、A、B、定量加放原料C、D、定时、A、B、打空气清新剂以改异味C、D、客房毛巾制品烘干取出后应(A、B、C、D、烘干棉织品时，只能放入相当于机器容量(A、50B、30C、60D、80按服务规程提供服务，可以满足宾客共性的需求，而对宾客的特殊要求则应(A、B、不予理睬客人有时的挑剔C、D、根据情况因人而异提供特殊服务A、30B、50C、60D、70克A、B、C、D、A、B、C、D、色彩相近A、B、C、D、整齐清雅如果客人预计到店时间较晚（20点以后）晚间客房整理可(A、B、在客人抵达后再做C、D、客房部一般规定在()对客用品领用耗用符，并填写盘库表。A、B、C、D、A、B、加倍记入客人帐单C、D、加倍向客人索赔A、B、C、D、最规范A、防止积尘、B、防止渗漏、霉蛀C、D、防止流失30.()是客房部的信息中心，其基本职能是统一调度对客服务工作，正确显示客房状况保管宾客的遗留物品以及与其它部门进行联络协调等。A、B、PAC、D、A、2B、6C、12D、24饭店客房部经理的主要工作任务是(A、B、C、D、A、B、迟到或早退记录C、D、A、位置、服务、B、性质、规模、管理方式C、设备、标准、D、设施、档次、A、B、C、D、洗衣场A、B、C、D、安全保障A、B、突出人情味的服务C、D、A、B、高级传真机C、D、A、B、加强对客人的面对面服务C、D、A、B、C、D、投资A、B、楼层服务台和客房服务中心的结合C、D、A、B、C、D、A、B、靠右C、D、在会谈桌的右端A、B、您有衣服要洗吗C、D、A、B、床单、枕套、毛巾C、D、A、B、C、D、卫生间台面上A、B、C、D、娱乐服务()走。A、B、C、D、饭店娱乐场所(A、既无娱乐性、B、具有娱乐性、C、既有娱乐性、D、不具有娱乐性、A、B、C、D、鲜花客房内小酒吧英语名称为(A、MiniBarB、BarRoomC、InBarD、A、B、打电话后进房打扫C、D、A、B、C、D、沐浴不出水住宿()等多种务。A、旅行游览、购物、B、贸易、展览、会议、C、办公、会议、业务洽谈、D、停车、加油、汽车租用、A、B、C、D、A、清洁、B、柔软、洁白C、清洁、平整、D、柔软、A、B、C、D、报告会()杯盖。A、B、每位客人右上方台面C、D、U字型会场的布置适用于()性质的会议A、B、C、D、商谈A、B、与会者续水送巾C、D、12人，会见厅形式可布置成(A、B、C、D、马蹄形代修物品时服务员应问清宾客()时间A、B、C、D、物品购买A、B、C、D、A、B、第一时间C、D、A、B、C、D、送至大堂B、C、A、位置、卫生、设施、B、规模、服务、设施、设备C、清洁、服务、设施、D、建筑、装饰、设施、A、B、C、D、浸泡消毒法A、B、C、D、A、B、C、D、瓷器餐具A、B、C、D、长方形A、B、C、D、工艺品下列不属于健身服务项目的是(A、B、OKC、D、中餐宴会一般使用三套杯具：水杯、葡萄酒杯和白酒杯，摆放时()1.5厘米A、B、C、D、摇酒时双手摇壶的手臂动作要领是(A、B、手腕不用力，前臂用力C、D、大臂带动前臂一同用力A、B、超过生产日期一年C、D、A、B、C、D、朝向客人()疗。A、B、C、D、A、B、C、D、均衡感A、方便、舒适、B、温馨、雅观、整齐C、舒适、协调、D、温暖、雅致、安全A、B、各不相同C、D、A、B、C、D、安全客房的家具如选择民间式则表明是(A、B、C、D、A、B、C、D、格式A、B、会见者的身份C、D、会见厅布置，译员座位应安排在(A、B、C、D、主人的左边A、B、C、D、A、B、C、D、与客人见面时应礼貌地说(服务员与客人话别时常用(A、B、C、D、对或是A、B、C、D、电视接收机A、B、C、D、购物袋A、B、C、D、配置无跟鞋A、B、C、D、A、B、C、D、手套A、B、C、D、105.“希望你好好休息，早日康复”的英语是(A、B、你不舒服吗C、D、你发烧吗A、B、C、D、客房内属于馈赠客用品的有(A、圆珠笔、衣架、B、房间用餐菜单、宾客意见书、明信片C、文具用品、剃须刀、D、香皂、牙具、小方巾A、B、C、D、透气性好A、B、C、D、颜色客房配备的小方巾、烟缸、酒具等属于(A、B、C、D、A、B、C、D、多次性消耗品A、B、符合饭店的星级标准C、D、A、B、C、D、前厅部与()一般属同级机构，在日常工作中必须不断相互提供客房入住情况，以证掌握最新房态。A、B、C、D、前厅部通过()来带动饭店其他各部门的经营活动，同时及时地将客源、客情、量A、B、C、D、中餐宴会上菜的一般顺序是(C、汤类、冷盘、热炒、大菜、饭点、在中餐宴会服务中，为客人倒酒时，应用左手托盘，从()开始，在客人右侧征求人意见后斟酒。A、B、C、D、123.()型的客人对自然风光名胜古迹最感兴趣，他们一般早出晚归，所以客房要做好晚服务工作。A、B、C、D、124.()型的客人不易和别人交往，个人观念很强，平时言语不多，但有主见，容易和人发生矛盾，以满足自己需要为主要目的。A、B、C、D、A、B、写字台上C、D、A、B、礼貌示意，尽快结束通话，并道歉C、D、A、B、C、D、布置房间A、姓名性别、籍贯、B、工作单位、职务级别、C、健康状况、生活特点、D、抵店事由、抵店时间、A、B、C、D、布置房间民共和国国家旅游局于()正式颁布《中华人民共和国评定旅游涉外饭店星级的规定和准A、199191B、1986121C、199391D、198891散客的最大特点是(A、B、逗留时间短、行李简单、人数较少C、行李少、D、人数少常住客是指(A、B、重要客人C、D、折扣房价住宿者A、B、C、D、针对性A、法国法郎、日元、B、法郎、人民币、日元C、瑞士法郎、日元、D、马克、法郎、日元A、B、以后补回C、D、A、统一化、B、具体化、数量化C、程序化、D、标准化、A、B、C、D、灭菌服务员用中指关节有节奏地轻敲房门三下，如房内无人回答，约()秒种后，再第次敲门。A、2B、5C、7D、被客人呼唤入房间的服务人员，客人让坐时，应表谢意，()。对客人的吩咐要留听清，办完事立刻离开，离开房间时要面对客人轻轻将门关上。A、B、C、D、A、换床单、换枕套、B、换毛毯、换地毯、C、家具上蜡、擦亮铜器、D、换毛巾、换家具、A、B、C、D、高温消毒法A、B、拔下钥匙，放入钥匙格内C、D、对迎客房卫生的检查应遵循()，部门经理巡视检查的制度，做到分工明确、责任楚。C、服务员自查、领班抽查、政府代表团具有()的特点A、身份高、B、注重仪表、休息较晚C、年龄大、D、时间观念强、A、B、C、D、床头柜内自然，一般时间掌握在()左右为宜A、2B、5C、8D、10A、B、C、D、针对性A、B、C、D、在对伊位克政府代表团的服务中，除了按日常工作程序外，还应注意宾客的()取针对性服务。A、B、C、D、A、B、中性偏冷和中性偏暖C、D、较暖A、B、C、D、礼遇布置客房各种家具应造型美观、质地优良、色彩柔和、使用舒适，其档次规格应与)相适应A、B、客房朝向C、D、客房类型A、B、房态表C、D、A、B、请客人赔偿C、D、A、B、C、D、A、B、在值班室里C、D、A、B、C、D、侧前方A、1％B、3％C、5％D、161～200“√”，错误的填“×”。每题0.5分，满分20分。)161.()客房家具基本色调是在确定基本格式后，根据基建设计师及美工设计师的思路来确定的。162.()去除衣物上的血渍时，应先在温水中浸泡，再擦些肥皂反复揉搓163.()“pound”的符号为“P164.()为了饭店安全，饭店除配有消防设施外，还应经常进行消防演习165.()50℃-60℃之间166.()外国名酒中，葡萄酒以法国的最佳167.()对待醉酒客人，通常应尽量将醉客安置回客房休息，但要注意房内动静168.()客人反映在房间内丢失贵重财物时，服务员应报告上级169.()自然事故的预防关键在于平时加强安全意识和设施设备的维护保养170.()2年交换整个饭店的钥匙系统，以保安全。172.()VIP住店期间的服务，服务员应严格按程序和规范进行，特别注意的是确保清洁卫生173.()对于一些需要保密的政府代表团，要严格按照饭店的有关保密规定做好保密工作174.()会见进行中，为了尽量少打扰宾主双方交谈，服务员应听候客人的吩咐续水送巾175.()为了有效地提示客人注意，总台应在柜台上摆放“有空房”或“客满”的招牌176.()前厅部的基本任务是销售客房、提供信息、协调对客服务、正确显示客房状况、建立客帐，所以人们常用“神经中枢”来形容前厅部在饭店中的作用与地位。177.()商场部毛利率的高低，主要决定于商场部的内部因素，而不取决于商品的进销价格178.()在饭店行业，由于其服务的无形性，因而它可以申请专利权，别人不能仿效179.()中国白酒属于酿造酒类180.()会见开始后，服务员应按先宾后主的原则上茶水或冷饮181.()会见厅布置中，翻译的席位应安排在宾主席位的正后方182.()一般情况下，床单的规格尺寸的选择只要便于铺床操作和洗涤保养即可183.()套间卫生间应采用高级建筑材料装修地面、墙面，色调高雅柔和，目的物照明度良好184.()豪华套间卫生间应配备电话副机，摆有小盆景或常青花草植物185.()VIP房卫生间，应配备电话副机，摆放大盆绿色植物等186.()客房室内除窗户部位挂有窗帘外，墙面应清清爽爽，不挂饰品187.()为了方便客人在紧急情况下逃生，客房门后都贴有安全疏散图188.()客房清扫员的职责就是清扫客房191.()头脑清醒的患者，要求服务人员为其购药时，服务人员也应婉言拒绝，而应劝客人到医院或医务室治疗。192.()店外应接人员外出迎接客人时，应手持一块接人牌，牌子的正面一般要写有客人的中文姓名，反而写有客人的英文或汉语拼音姓名。193.()收到的邮件如果没写明房号，服务员须认真查核客人的房间号194.()商务中心接收到发来的电传或传真后，首先应查找接收人姓名、核对份数、页数等195.()客房服务员整理房间时，对于会议客人放在房内的会议文件、资料等，如是凌乱，应将其摆放整齐。196.()总台