家政服务员习题

家政服务员习题一、单选题（共100题，每题1分，共100分）1、家政服务员要想出色地完成家政服务工作,不需要（）A、了解雇主的基本情况B、了解家庭成员的关系C、了解主的隐私D、了解家庭成员每个人的脾气正确答案：C2、水果中都含有大量的((B)且榨汁不会大量破坏水果的养分,所以可以轮换着不同水果和蔬菜流榨汁给宝宝喝.A、维生素和氨基酸B、维生素C、氨基酸D、糖分正确答案：B3、远红外消毒柜不适宜对不耐热的（）餐具进行消毒.A、陶瓷B、玻璃C、不锈钢D、塑料正确答案：D4、（）不是手工洗涤衣物的基本方法.A、刷洗B、踩洗C、搓洗D、揉洗正确答案：B5、老年人吃的食物要求烂、软和碎是因为老年人的（）原因A、胃下垂B、胃痛C、消化吸收功能降低D、口腔发炎正确答案：C6、这是大多数妈妈都会采用的一种方式，首先是胸贴胸、腹贴腹，宝宝鼻尖对妈妈!妈妈在抱宝宝的时候，要记住让宝宝的头靠在自己的胳膊上，让宝宝的头保持自然的后仰状态。（）A、直立式抱法B、侧躺式的哺乳C、摇篮式抱法D、橄榄球式抱法正确答案：C7、给婴幼儿洗澡的洗澡水要保持在（）℃之间.A、40-50B、50-60C、38-40D、24-35正确答案：C8、《中华人民共和国治安管理处罚法》中处罚的种类不包括（）。A、罚款B、行政拘留C、警告D、批评教育正确答案：D9、孕妈在晚上睡觉的时候,会出现食物回流让胃部感到不适,还会胸闷让孕妈难以入睡,为避免在这种现象发生在晚餐之后要尽量控制食物的摄入,保证睡觉之前（）之内不能再进食.A、1个小时B、2个小时C、3个小时D、4个小时正确答案：C10、婴儿前囱和后囱的闭合时间是((B)A、前囱3个月左右,后囱12~18个月B、后囱3个月左右,前囱12~18个月C、前囱1岁左右,后囱6个月D、后囱3个月左右,前囱24~30个月正确答案：B11、（）是指公民对其合法财产享有的不受非法侵犯的所有权.A、财产权B、选举权C、信仰自由D、劳动权正确答案：A12、给婴儿操节练习的注意事项,不正确的是（）.A、主动操和模仿操可以在室外进行B、婴儿被动操应该在柔软的地方进行C、喂奶后30分钟之内不宜做操D、做操后,要及时给婴儿擦汗,并及时补充水分正确答案：B13、（）时婴幼儿可以考虑断奶。A、8个月B、6个月C、10个月D、4个月正确答案：C14、最美的走姿是两脚交替走在（）上。A、一个圆上B、一条直线C、一条曲线D、一个方框内正确答案：B15、发生火灾时,在打出火灾报警电话后,应（）.A、到现场等候消防车B、现场救火C、到路口等候消防车D、离开现场正确答案：C16、家政服务员给婴儿穿衣时一般应将他（）.A、站着B、坐着C、放在合适的位置D、抱着正确答案：C17、婴儿吃完奶后要将其抱起放在肩头轻拍其背部,使其能够（）,从面吐出过多的空气。A、打一个隔B、打一个喷嚏C、打冷战D、打一个哈欠正确答案：A18、家政服务员人蹲时注意()身上隐私.A、分散B、暴露C、合D、不暴露正确答案：D19、家政服务员与雇主建立良好人际关系的基本原则不包括（）.A、积极主动,讲究信用B、热情待人,坦诚相见C、尊重他人,礼貌待人D、疏远关系,保持距离正确答案：D20、家政服务员和雇主的生活习惯发生冲突的时候（）。A、家政服务员要按照雇主的生活习惯改变B、家政服务员可以随心所欲C、家政服务员要求雇主改变D、家政服务员保留原有的生活习惯正确答案：A21、烹饪中基本味的主味是（）,也是各种复合味的基础味A、甜味B、鲜味C、香味D、咸味正确答案：D22、孕前检查的最佳时间是怀孕前（）个月。A、3至6B、12C、24D、1至2正确答案：A23、剖腹产术后第一天排气后，一般以稀粥、米粉、藕粉、果汁、鱼汤、肉汤等流质食物为主，分()给予A、2-3次B、3-4次C、6-8次D、3次正确答案：C24、孕妇要适当多食用(）,以避免营养缺乏症.A、辛辣刺激类食物B、五谷类粗粮C、精制米面D、酸性食物正确答案：B25、家政服务人象准备不包括（）.A、仪容仪表端庄大方、朴实无华B、衣着朴素整洁C、健康证明D、心理准备正确答案：C26、老年人的皮肤失去弹性、变薄和易受损伤,因此穿的衣服要求做到（）A、紧身B、化纤C、宽大柔软、棉质D、弹力正确答案：C27、妇女自信,必须以实力为基础,它包括（）,文化知识和健康体A、养尊处优B、小偷小摸C、好吃懒做D、技能素质正确答案：D28、劳动合同的订立应当遵循（）的原则A、劳动管理部门为主B、被雇一方为主C、平等自愿,协商一致D、雇主为主正确答案：C29、脑溢血俗称（）,大多由于高血压和脑动脉硬化引起血管破裂造成发病.A、急性上呼吸道感染B、偏头痛C、高血压D、中风正确答案：D30、下列投资风险最大的是(）A、储蓄B、保险C、股票D、国债正确答案：C31、配菜是菜肴烹调前的一道重要（）,对菜肴的色、香、味和形以及成本都有直接的影响。A、方法B、阶段C、过程D、工序正确答案：D32、水槽滤水盖等特别容易积垢的地方可以用（）蘸些去污粉擦洗。A、硬质百洁布B、钢丝球C、软布D、硬毛刷正确答案：C33、（）是人身自由权的核心.A、住宅安全权B、人身自由不受侵犯C、人格尊严不受侵犯D、通信自由正确答案：B34、月牙片的加工方法是先将整体原料切成（）顶刀切成片.A、三半B、四半C、一半D、两半正确答案：D35、蒸是以（）做工具,以蒸汽传热,使菜肴成熟的一种烹调方法.A、电饭煲B、高压锅C、蒸锅D、铝制大锅正确答案：C36、对宝宝视觉训练之一就是让宝宝看妈妈的脸一妈妈经常有意识地让婴儿注视自己的脸,简身对娶儿说话,呼唤其名字或是对其微笑,同时不断地变换注视的角度.（）能传递妈妈对孩子的爱,增进母子感情.A、"眼睛对视"B、妈妈的拥抱C、婴儿抚触D、以上都是正确答案：D37、老年人养老主要依靠（）,家庭成员应当关心和照料老年人。A、政府B、社会组织C、家庭D、单位正确答案：C38、需要急救服务时,可拨打120急救求助电话,拨打电话时应注意（）.A、说清楚病人所在方位、年龄、性别和病情,尽可能说明病人典型的发病症状B、说清楚病人很难受程度,在什么地方,赶紧来抢救C、说清楚病人所在方位、年龄、性别D、说明病人典型的发病表现,如胸痛正确答案：B39、宾客进入会客室,家政服务员通常最先的招待工作应是让座和（）A、敬烟B、敬茶C、敬酒D、送糖正确答案：B40、如果室内香烟味浓重,可用毛巾或绒布蕉一些（）,放置在室内,点燃几支蜡烛,也能除烟味。A、淡盐水B、香蕉水C、酱油D、香醋正确答案：D41、从耻骨联合上缘到宫底的高度为（）A、腹部高度B、宫围C、宫高D、婴儿身长正确答案：C42、孕妇的室内湿度最好调节在（）之间.A、70~80%B、50~60%C、10~20%D、30~40%正确答案：B43、4个月以后的婴儿可自行在床上活动了，为了安全舒适，衣服款式要适当，尤其宜有大纽扣（）之类的东西，以防损伤婴儿皮肤或吞到胃中。A、拉链B、扣环C、别针D、以上都是正确答案：D44、包子成熟的标准不包括（）A、面还松软,色泽洁白B、面皮黏手C、轻压后立即复原D、外形槽匀美观正确答案：B45、测量婴儿语言理解能力的主要指标是(A).A、概念的建立、掌握词汇的多少B、阅读能力C、精细动作的提高D、肢体的表达正确答案：A46、孕妇应该吃（）的食品.A、添加防腐剂B、含色素C、被污染的D、营养均衡正确答案：D47、购买蔬菜时,要看蔬菜（）.A、是否鲜嫩B、是否光亮C、蔬菜水分是否充足D、以上都是正确答案：D48、大多数宝宝在出生后（）时,口腔上腭中线两侧和齿龈边缘出现一些黄白色的小点,很像是长出来的牙齿,俗称“马牙".A、2到3周B、4到6周C、7到8周D、以上都不是正确答案：B49、富含（）的食物有猪肝、蛋黄、瘦肉、芹菜、香菇、土豆等.A、铁B、钙C、锌D、钾正确答案：A50、高温消毒法就是用高温蒸煮要消毒的用品（）分钟.A、20-25B、10-15C、30-60D、2-3正确答案：A51、豆沙馅一般均用（）制成.A、绿豆B、虹豆C、红小豆D、黄豆正确答案：C52、遇到停电,要尽量少开冰箱门,如遏突然停电要拔下电源活头,待（）后再插上.A、4分钟B、6分钟C、10分钟D、2分钟正确答案：C53、女性经期忌食（）食品,以免刺激血管导致血管扩张,引起大出血.A、生、冷、辛辣B、冷、熟、辛辣C、熟、热、清淡D、生、热、辛辣正确答案：A54、我国未成年人是指未满（）的公民A、16周岁B、12周岁C、14周岁D、18周岁正确答案：D55、洗衣机用水水温不宜过高,一般以（）为宜.A、100℃B、40℃C、0℃D、60℃正确答案：B56、（）不是合成纤维.A、晴纶B、氨纶C、真皮D、涤纶正确答案：C57、调味的关键是控制好调味品投放量,以及把握准调味的（）.A、技术B、时机C、数量D、火候正确答案：B58、接待访客时,开门前要先问清来访者姓名,被访者姓名及与（）的关系.A、被访者B、来访者C、亲友D、领导正确答案：A59、婴儿出现哪种情况不能进行抚触（）.A、啼哭B、睡觉C、皮肤有破溃D、以上都是正确答案：D60、关于微波炉使用的注意事项不正确的是（）.A、不允许微波炉空载运行B、切忌将微波炉放在有磁性材料的地方,磁性材料会影响腔内微波的分布C、由于微波炉在加热时耗电较大,最好铺设专用电源线和插座D、密封瓶或袋装食品须封口加温正确答案：D61、根据刀刃与菜墩或烹饪原料接触的角度,刀法可分为（）、平刀法、斜刀法和制刀法四类。A、劈刀法B、切刀法C、直刀法D、斩刀法正确答案：C62、在调味品中,酱油的作用仅次于盐,其作用是提味（）.A、增苦B、增酸C、调色D、增咸正确答案：C63、擦拭餐桌的抹布要（）,用完后要搓洗干净,单独晾挂,以免交叉感染。A、专用B、白色C、彩色D、干净正确答案：A64、小米具有滋阴养血的作用，红薯生津止渴、通利大便，产妇食用后可预防产后（）。A、便秘B、回奶C、出血D、乳腺炎正确答案：A65、家政服务员工作时可以穿(D).A、背心B、紧身衣C、晚礼服D、工作服正确答案：D66、烹任原料的食用价值是指它的(）、口味、质地等A、观赏价值B、使用价值C、利用价值D、营养价值正确答案：D67、要除去木胶板墙上的霉斑,使用的调和剂中不包括（）.A、熟石灰B、硫酸铜C、盐D、铅钾矾正确答案：C68、冲泡绿茶时,第二泡在第一泡的基础上累加（）秒.A、15B、45C、35D、25正确答案：A69、软面团一般不适于制作（）.A、刀削面B、烙饼C、馅饼D、水饺正确答案：A70、高热、急性肠胃炎、吞咽困难、香迷的老年人不适合食用的食物是（）。A、米饭B、豆浆C、营养汤D、米汤正确答案：A71、家政服务需要了解雇主的生活特点，顺应雇主的（）。A、生活习俗B、不良习惯C、不良嗜好D、爱好正确答案：A72、抽油烟机内聚积的油渍可以（）浸泡效果非常好.A、碱水B、香蕉水C、汽油D、凉水正确答案：A73、（）适用于无骨的原料,如鸡肉、鱼肉等.A、排剁B、拉剁C、直剁D、斜剁正确答案：A74、对婴儿三浴锻炼的原则描述不正确的是（）A、从小开始,持之以恒B、统一要求C、循序渐进D、注意安全保护正确答案：B75、配菜的原则是量、色、香和味、形、质以及（）成分的配合.A、特殊B、各种C、营养D、一般正确答案：C76、适度紧张能提高（）,帮助我们适应瞬息万变的社会环境.A、安全防范意识B、睡眠质量C、肾上腺素的分泌D、工作效率正确答案：D77、油漆地板擦洗时,在水里加少许（）可使其清洁发亮.A、汽油B、香蕉水C、氨水D、苯正确答案：C78、老年人每日应保证一定数量的（）,如瘦肉、牛奶、蛋、鱼等动物性食品以及各种大豆制品。A、膳食纤维B、维生素C、优质蛋白质D、脂肪正确答案：C79、如果虫子入耳,比较有效的方法是（）A、让婴儿歪向一侧,患耳向下,让虫子自己爬出来B、让婴儿歪向一侧,用嘴吹C、让婴儿进入暗室,用手电筒向婴儿的耳道照射,可诱使虫子飞向亮处D、用镊子或耳勺挖取正确答案：C80、应该根据所储存的（）来设定冰箱的温度。A、冰箱大小B、冰箱型号C、食品种类D、冰箱规格正确答案：C81、纠正乳头混淆的诀窍是---立即坚决停止（）.A、母乳喂养B、使用奶瓶C、母乳与奶瓶交替喂养D、以上都不正确正确答案：B82、当塑料地板上沾有污垢后,切勿用（）擦刷,以免塑料地板表面留下划痕.A、软布B、软毛刷C、硬毛刷D、海绵正确答案：C83、女性"四自"精神的核心是（）。A、自信B、自尊C、自强D、自立正确答案：C84、下列做法正确的是().A、网络聊天,随意泄露个人信息B、面对歹徒,力求保护自己C、公共场所,不需要观察安全出口D、雇主溺水水,奋不顾身救援正确答案：B85、母乳中含有（）,能增强婴儿的抵抗力A、免疫物质B、适宜的温度C、适宜的糖D、适量蛋白质正确答案：A86、用微波炉做完饭菜,（）要用软布擦净喷溅到微波导管弹上的油污或渣滓.A、每天B、每周C、每次D、每月正确答案：C87、不宜用洗衣机清洗的衣物有（）.A、纤维织物B、秋衣C、纯棉织物D、羊毛毯之类的织物正确答案：D88、急性腹泻病人要在医生指导下适当补充（）.A、脂肪B、蛋白质和维生素C、铁D、复合维生素正确答案：D89、孕妇日常盥洗不必准备（）.A、毛巾2块B、15~20℃的温水C、洗脸盆、洗脚盆D、牙刷、牙膏正确答案：B90、饺子煮熟的标准是（）A、成熟的水饺会落在锅底B、成熟的水饺会全部上浮C、如咬破饺子皮，面皮有白茬D、饺子皮呈透亮的绿色正确答案：B91、孕期妈妈容易出现不良情绪,为此尽量远离使人不愉快的环境、人群,多做-些自己感兴趣的话动.也可以在怀孕第（）之间选择一次旅游度假,让自己从中感受到愉悦。A、5-8个月B、3-4个月C、2-3个月D、1一2个月正确答案：A92、乳头皲裂无破损,轻度疼痛时应该（）.A、纠正喂哺姿势B、使用辅助奶嘴继续哺C、喂