五年级上学期综合实践活动（劳动教育）第6课巧做糖画教案

五年级上学期综合实践活动（劳动教育）第6课巧做糖画教案课题：科目：班级：课时：计划1课时教师：单位：一、设计意图结合五年级学生的认知水平和劳动教育课程要求，本节课旨在通过制作糖画这一实践活动，让学生了解传统民间艺术，培养学生的动手操作能力和创造力，同时增强学生对传统文化的认识与传承。教学内容紧密联系课本，注重实际操作与知识传授相结合，使学生能在实践中学习，在体验中成长。二、核心素养目标1.实践创新：培养学生动手制作糖画的能力，锻炼学生的观察力、操作力和创新能力。

2.文化理解：提升学生对传统民间艺术的认识，增强文化自信和传承意识。

3.问题解决：在制作过程中，培养学生发现问题和解决问题的能力。

4.团队协作：通过小组合作完成糖画制作，培养学生的团队精神和协作能力。三、教学难点与重点1.教学重点

-糖画的制作流程：本节课的核心内容是教授学生糖画的制作步骤，包括糖的融化、糖画的绘制、冷却与脱模等。教师需要详细讲解每个步骤的操作要领，如糖的温度控制、绘制技巧等，确保学生能够掌握糖画的基本制作方法。

-传统文化的理解与传承：强调糖画作为中国民间传统艺术的一部分，其背后的文化意义和历史价值，让学生在学习制作过程中，也能体会到传统文化的魅力。

2.教学难点

-糖的温度控制：在糖画制作中，糖的融化温度是关键。学生可能难以掌握适宜的温度，导致糖画无法成功绘制。教师可以通过演示和反复练习，帮助学生学会观察糖的颜色和流动性来判断温度。

-糖画的脱模技巧：在糖画冷却后，如何从模具中完整无损地取出糖画是学生面临的难点。教师可以指导学生掌握正确的脱模方法，如使用脱模棒轻轻敲打模具边缘，避免用力过猛导致糖画破裂。

-创新元素的融入：在保持传统糖画基础上，如何融入创新元素，让学生发挥自己的创意，是本节课的另一个难点。教师可以提供一些创新的图案或设计思路，引导学生将个人创意与传统文化相结合。四、教学资源-硬件资源：糖画制作工具（糖画锅、糖画模具、糖画棒）、电磁炉、温度计、模具脱模棒。

-软件资源：糖画制作教学视频、传统糖画图案资料库。

-课程平台：校园网络教学平台，用于发布课程通知、作业和互动交流。

-信息化资源：教学PPT、学生作品展示电子相册。

-教学手段：现场演示、小组合作学习、作品互评。五、教学过程设计1.导入新课（5分钟）

-开场提问：“同学们，你们知道糖画是什么吗？它和我们的生活有什么关系？”

-展示一些传统糖画的图片或视频片段，让学生初步感受糖画的魅力。

-简短介绍糖画的历史背景、基本概念和它在民间艺术中的重要性，为接下来的学习打下基础。

2.糖画基础知识讲解（10分钟）

-讲解糖画的定义，包括其主要材料、工具和制作步骤。

-详细介绍糖画的组成部分，如糖的融化、绘制、冷却与脱模等，使用图表或示意图帮助学生理解。

-通过实例，让学生更好地理解糖画的实际操作和技巧。

3.糖画案例分析（20分钟）

-选择几个典型的糖画案例进行分析，如传统图案、创新设计等。

-详细介绍每个案例的制作过程、技巧和特点，让学生全面了解糖画的多样性。

-引导学生思考这些案例在现实生活中的应用，以及如何通过糖画传承和发扬传统文化。

4.学生小组讨论（10分钟）

-将学生分成若干小组，每组选择一个与糖画相关的主题，如“糖画的创新发展”、“糖画在节日中的应用”等。

-小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。

-每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

-各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。

-其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

-教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.糖画制作实践（20分钟）

-学生在教师的指导下，分组进行糖画制作实践。

-教师巡回指导，帮助学生解决制作过程中遇到的问题。

-学生在实践过程中，尝试创新设计，将个人创意融入糖画制作。

7.课堂小结（5分钟）

-简要回顾本节课的学习内容，包括糖画的基本概念、组成部分、案例分析等。

-强调糖画在民间艺术中的价值和作用，鼓励学生进一步探索和应用糖画。

-布置课后作业：让学生撰写一篇关于糖画的短文或报告，以巩固学习效果。六、拓展与延伸1.拓展阅读材料

-《中国传统民间艺术——糖画制作技艺》

-《中国糖画艺术图鉴》

-《糖画的创新发展与应用》

-《糖画在民间节庆活动中的角色与价值》

2.课后自主学习和探究

-观看相关视频资料，了解糖画在不同地区的制作特色和风格差异。

-调查身边的传统文化，了解糖画在当地的流传情况和影响。

-尝试制作不同风格的糖画，探索创新图案和制作技巧。

-深入研究糖画的历史渊源，探索其在民间艺术中的地位和作用。

-参与社区或学校的糖画制作活动，体验糖画制作的乐趣，传承民间艺术。

-阅读相关书籍和资料，了解更多关于糖画的文化内涵和历史背景。

-尝试结合现代设计元素，创作具有时代特色的糖画作品。

-与同学或老师分享自己的学习心得和创作体会，相互学习和交流。

-参观博物馆或文化展览，寻找与糖画相关的展品，加深对糖画艺术的理解。

-撰写关于糖画的研究论文或心得体会，记录自己的学习过程和成果。七、内容逻辑关系①糖画制作流程

-重点知识点：糖的融化、糖画的绘制、冷却与脱模

-重点词：融化、绘制、冷却、脱模

-重点句：掌握糖的适宜温度是糖画成功的关键；绘制糖画时要注意线条流畅和图案设计。

②糖画艺术文化

-重点知识点：糖画的历史、文化意义、传承价值

-重点词：传统、民间艺术、文化传承

-重点句：糖画不仅是一种美食艺术，更是中国民间文化的重要组成部分。

③糖画创新实践

-重点知识点：创新图案设计、现代元素融合、糖画创新方向

-重点词：创新、融合、现代元素、实践

-重点句：在保持传统基础上，融入创新设计，使糖画艺术更具时代感和生命力。八、课后作业1.糖画制作步骤描述

请根据课堂上学到的糖画制作过程，用自己的话描述糖画的制作步骤，并说明每个步骤的关键注意事项。

2.糖画文化研究

深入了解糖画的历史背景和文化意义，撰写一篇短文，介绍糖画在民间节庆中的角色以及它的文化价值。

3.糖画创新设计

尝试设计一个具有创新元素的糖画图案，并说明你的设计理念和创新点。

题型一：糖画制作温度记录

题目：记录糖画融化过程中糖的温度变化，并说明如何判断糖是否已经达到适宜的绘制温度。

答案：记录温度变化（如初始温度、融化温度、绘制温度），判断方法（观察糖的颜色和流动性）。

题型二：糖画图案分析与创作

题目：分析传统糖画图案的特点，并创作一个结合传统与现代元素的糖画图案。

答案：传统图案特点（如对称性、简洁性），创作图案（描述设计思路和图案特征）。

题型三：糖画制作难点解答

题目：列举在糖画制作过程中可能遇到的难点，并给出解决方法。

答案：难点（如糖的温度控制、糖画脱模），解决方法（如使用脱模棒轻敲、控制糖的温度）。

题型四：糖画文化传承

题目：讨论糖画文化传承的重要性，并提出至少两种传承和推广糖画的方法。

答案：重要性（糖画作为民间艺术的代表），传承方法（如开设糖画工作坊、制作糖画教学视频）。

题型五：糖画制作实践报告

题目：完成一次糖画制作实践，并撰写一份报告，记录制作过程、遇到的问题以及最终的成果。

答案：报告应包括制作过程（步骤、时间、材料）、遇到的问题（如糖的温度控制）、成果（作品照片、自我评价）。作业布置与反馈作业布置：

1.完成糖画制作步骤记录表，详细记录糖画制作过程中每个步骤的温度变化、材料使用和注意事项。

2.设计一个糖画图案，结合传统元素和现代设计，并附上设计说明。

3.撰写一篇短文，介绍糖画在民间节庆中的角色和意义，以及你对该艺术形式的理解。

4.观察并记录家庭或社区中糖画的制作和销售情况，分析糖画在当地的文化地位和影响力。

5.完成一次糖画制作实践，并撰写实践报告，包括制作过程、遇到的问题和解决方法，以及最终作品的照片和评价。

作业反馈：

1.及时批改学生的作业，对糖画制作步骤记录表中的温度变化和注意事项进行评价，确保学生掌握糖的温度控制技巧。

2.对糖画图案设计进行点评，关注学生的创新性、设计理念和图案的美观度，给出改进建议。

3.阅读学生的短文，评估其对糖画文化地位和意义的理解，以及写作表达的能力，提供具体的反馈和修改意见。

4.对学生的观察记录进行分析，评价其对糖画在当地文化中的认识，以及分析能力的提升。

5.检查学生的糖画制作实践报告，关注制作过程的真实性、问题的解决方法以及作品的完成度，给予积极的评价和建设性的反馈。

在作业反馈中，教师应注重以下几点：

-针对学生的个体差异，给予个性化的反馈和建议。

-鼓励学生的创新思维和动手实践，对学生的创意和努力给予肯定。

-强调作业中的学习过程，鼓励学生在遇到问题时积极寻求解决方案。

-通过作业反馈，帮助学生巩固所学知识，提高实践操作能力和文化素养。

-定期组织学生进行作业展示和分享，营造良好的学习氛围，促进学生的互相学习和成长。教学反思与改进在完成本节课的教学后，我进行了一系列的反思活动，以评估教学效果并识别需要改进的地方。以下是我的反思和改进措施。

首先，我注意到在糖画制作实践环节，部分学生对于糖的温度控制仍有困难。尽管我在课堂上进行了详细的讲解和示范，但实际操作时，学生们还是遇到了问题。这让我意识到，可能需要更多的个别指导和小组合作，以便让学生更好地掌握这一技能。

为了改进这一点，我计划在未来的教学中采取以下措施：

-安排更多的实践时间，让学生有充足的机会进行操作练习。

-分组进行实践，每组由一名助手或志愿者协助，提供即时的指导和帮助。

-在实践前，通过视频或现场演示，更直观地展示糖的温度变化和正确的操作方法。

其次，我在课堂展示与点评环节发现，一些学生在表达自己的观点时显得有些紧张和不自信。这表明，我在课堂上可能没有给予足够的空间和时间让学生们进行自我表达和互动交流。

针对这个问题，我将采取以下改进措施：

-鼓励学生提前准备展示内容，并提供一个简要的提纲，以帮助他们组织思路。

-在课堂上创造更多的互动机会，如小组讨论、同伴评价等，让学生在更轻松的环境中练习表达。

-为学生提供更多关于如何有效表达和展示的指导，包括语言表达、肢体语言和视觉辅助工具的使用。

另外，我也反思了自己的教学方法。虽然我努力使课堂生动有趣，但我意识到可能过于依赖演示和讲解，而没有充分调动学生的主动学习积极性。

为了提高学生的参与度，我计划实施以下改进措施：

-引入更多的探究性学习活动，让学生通过自己的探索来发现糖画的制作技巧和文化价值。

-设计更多的互