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DB34DB34/T2416—2015山核桃蒲壳香菇生产技术规程TechnicalregulationforcultivationofLentinusedodesinthepeelsofCaryacathayensisSarg安徽省质量技术监督局发布I本标准起草单位：安徽农业大学、绩溪县中巧食用菌种植专业合作社、1GB7096食品安全国家标准食用菌及其NY5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求NY/T2375食用菌生产技术规范NY5358无公害食品食用菌产地环境条件DB34/T2021食用菌主要病虫害防治技术规程4基地选择和管理2％，培养料配制完成后，应及时装袋灭菌。栽培筒袋一般采用折97℃~100℃的状态，并保持10h～12h，可根据料袋多少，适当延长灭菌时间。灭菌结束后，待灶内温度自然降至50℃~60℃时，将料棒搬到消毒后的冷却室冷却，袋内料温降接种室、接种机的空间消毒选用经登记的气雾消毒盒和紫外线消毒，接种室消毒时间为25min~％～室温超过30℃不应刺孔，在气温较高时分批刺孔，刺孔的部位不应触及料与袋壁脱空和已污染部位刺孔，刺孔后应减少单位面积的堆放量。整个培养过程需进行2次～3次322菌丝培养采取自然温度发菌，当温度在5℃以下时，应采取必要的加热保温措施。温度高于25℃待菌落直径6cm～8cm大小时翻堆。翻堆后的菌棒改“井”字形或三角形堆放，堆高降低为6层~(%)防止温度偏高菌丝陡长倒45.3.8.1越夏期以通风降温、防止烂棒为主。越夏场所以室外菇棚为宜，菌棒移至室外菇5.3.8.2应通过外棚喷水、内棚灌跑马水等措施调节棚内温度，加强通风，避免棚内温度过补水不宜过多，且气温应在20℃以下。由于注水补水法常因压力过大损伤菌丝和菌棒，在生产中白天将菇棚内塑料簿膜紧盖，使温度升高至18℃~20℃,夜间掀开薄膜。现零星菇蕾时，选择晴天的早上或阴天脱袋。应边脱袋边盖膜，适时适量喷水，保持棚内湿度80%~5持7585％。当菇蕾培育至直径2cm～3cm大小时每潮菇采收后，立即清除菇脚并打扫场地，停水5d～7d，养菌7d，再进行补水，以后按照常按照“预防为主，综合防治”的植保方

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